Si të lyeni qumështin për kapuçin pa mjete të zbukuruara

Bërja e një kapuçino të shijshëm me shkumë nuk kërkon ndonjë pajisje të shtrenjtë, çfarëdo që të thotë barista juaj lokale! Në fakt, gjithçka që ju nevojitet për të prodhuar gëzof të përsosur të qumështit është një tel teli ose një kavanoz qelqi i thjeshtë. Filloni me Hapin 1 më poshtë për të zbuluar se si, dhe së shpejti do të pini kapuç të sofistikuar çdo ditë të javës!

Përdorimi i një teli teli

Përdorimi i një teli teli
Derdhni qumështin në një filxhan ose tigan. Derdhni sasinë e kërkuar të qumështit në një filxhan me mikrovalë ose tigan metalik, varësisht nëse planifikoni të ngrohni qumështin tuaj në mikrovalë ose në sobë. Ju do të duhet rreth 1/2 filxhan qumësht për çdo kapuçino.
Përdorimi i një teli teli
Nxehtësia e qumështit.
  • Nëse bëni mikrovalë, vendoseni filxhanin e qumështit në mikrovalë dhe nxeheni lart për rreth 30 sekonda, ose derisa avulli të fillojë të rritet nga qumështi.
  • Nëse përdorni sobën, vendoseni tiganin në një ndezës të paravendosur, vendosur në mes. Nxehtësia derisa të ngrihet avulli nga qumështi.
Përdorimi i një teli teli
Përdorni tela për të krijuar shkumë. Sapo qumështi të nxehet, vendosni telën në tel në qumësht dhe rrotulloni dorezën midis pëllëmbëve tuaj për të krijuar shkumë. Vazhdoni duke tundur kamxhikun derisa të arrini sasinë e dëshiruar të shkumës.

Përdorimi i një kavanozi

Përdorimi i një kavanozi
Derdhni qumështin në një kavanoz qelqi me një kapak të shtrënguar. Hidh një filxhan qumësht 1/2 në një kavanoz qelqi. Qumështi nuk duhet të ngrihet mbi pikën e gjysmës, pasi ju duhet të lini hapësirë ​​të mjaftueshme për të zgjeruar.
Përdorimi i një kavanozi
Shkundni kavanozin për 30 sekonda. Zëvendësoni fort kapakun, pastaj shkundni fuqishëm kavanozin deri sa qumështi të bëhet me gëzof dhe të jetë dyfishuar në madhësi. Kjo duhet të zgjasë rreth 30 sekonda.
Përdorimi i një kavanozi
Hiqeni kapakun dhe qumështin me mikrovalë. Hiqeni kapakun nga kavanoza dhe vendoseni në mikrovalë. Nxehtësia në lartësi përafërsisht 30 sekonda, ose derisa avulli të fillojë të rritet nga qumështi. Shkuma duhet të fillojë të stabilizohet në mikrovalë, duke u ngritur në majë të qumështit. [1]

Marrja e kapuçit perfekt

Marrja e kapuçit perfekt
Përdorni qumësht të freskët dhe të ftohtë. Sa më i freskët dhe më i ftohtë është qumështi juaj, aq më mirë. Do të prodhoni shkumë më të mirë dhe kapuçina do të shijojë më mirë.
Marrja e kapuçit perfekt
Përdorni qumësht me një përqindje më të lartë yndyre. Qumështi i plotë, ose gjysmë e gjysmë kanë tendencë të shkumëzojnë më mirë se qumështi me një përqindje më të ulët yndyre, siç janë 2% ose i dobët. Qumështi i tërë gjithashtu ka tendencë të prodhojë një shkumë më të ëmbël të shijimit sesa qumështi me pak yndyrë. Sidoqoftë, lloji i qumështit që përdorni është kryesisht një preferencë, dhe prapë mund të prodhoni rezultate të mira me qumësht me pak yndyrë. [2]
Marrja e kapuçit perfekt
Bëni kafe të fortë dhe me cilësi të mirë. Sigurisht, cilësia e kapuçin tuaj nuk varet vetëm nga shkuma, por gjithashtu varet nga sa e mirë jeni kafja. Përdorni kafe të fortë, me cilësi të mirë dhe sigurohuni që të jetë e këndshme dhe e nxehtë. Duhet të përgatisni kafen para se të përgatisni qumështin.
Marrja e kapuçit perfekt
Takoni pjesën e poshtme të filxhanit, tiganit ose kavanozit për të hequr çdo flluskë të madhe. Pasi të nxehet shkuma, jepini filxhanit, tiganit ose kavanozit një rrotullim të shpejtë të ndjekur nga një rubinet i lehtë në banakun e kuzhinës. Kjo shkakton që të shfaqen çdo flluskë të madhe, duke ngjeshur shkumën. [3]
Marrja e kapuçit perfekt
Përdorni një lugë për të mbajtur përsëri shkumën. Kur shtoni qumështin në kafe, duhet të përdorni një lugë për të mbajtur përsëri shkumën derisa kupa të jetë e mbushur 2/3. Më pas përdorni lugën për të prishur shkumën në majë të kafesë me qumësht.
Marrja e kapuçit perfekt
Përfundoni me pak pluhur çokollate. Për të bërë kapuçin e përsosur, spërkatni pak pluhur kakao apo edhe çokollatë të grirë sipër qumështit të shkumëzuar. Nxehtësia duhet të bëjë që çokollata të shkrihet pak. Kënaquni!
Po sikur të mos kem një kavanoz qelqi ose të pres në banjën e punës në punë?
Merrni çdo lloj enë (duhet të jetë me mikrovalë ose përndryshe mund të shpërthejë ose shkrihet në mikrovalë) dhe derdhni qumështin në të rreth 3/4 e tij. Lini një vend për qumësht ose do të përfundoni të derdhni gjithçka, që nuk dëshironi. Mikrovalë atë për 20-30 sekonda, atëherë filloni të dridheni. Shkundni për disa minuta. Ju do të merrni gëzof të mirë.
A funksionon kjo metodë me qumështet jo të qumështit, bajame të tilla, kërp apo kokosit?
Po, por mund t’ju ​​duhet të rregulloni temperaturën dhe kohën e marrë për t’u tundur, në varësi të llojit të qumështit që përdorni. Milks alternative në përgjithësi kanë nevojë për temperatura më të ulëta.
A funksionon në çokollatë të nxehtë?
Përmbajtja e ujit në çokollatë të nxehtë është shumë e lartë që të mos funksionojë shumë mirë, por ju mund ta lini qumështin veçmas dhe më pas ta shtoni.
A mund të përdorni qumështin e avulluar këtu?
Po, nëse e rindërtoni. Për ta përdorur atë, përzieni një pjesë të qumështit të avulluar me një pjesë e gjysmë ujë (p.sh. gjysmë gote qumështi të avulluar në tre të katërtat e një gote me ujë), dhe më pas vazhdoni me udhëzimet e mësipërme.
Kohët e gatimit me mikrovalë ndryshojnë. Gjëja e rëndësishme është që qumështi të arrijë pikën pak para se të vlojë, kur avulli fillon të ngrihet qumështi, por asnjë flluskë nuk është formuar.
Do lloj i qumështi - i dobët, i tërë, madje gjysmë e gjysmë - do të funksionojë, por cilësia dhe qëndrueshmëria e shkumës do të ndryshojnë. Qumështi i plotë e bën shkumën më të pasur, më të imët, ndërsa qumështi i dobët ka tendencë të bëjë shkumë të fortë.
Ju mund të përdorni një tigan për të ngrohur qumështin. Shikoni qumështin për atë pikë kritike të shkallëzimit të përshkruar, dhe pastaj derdhni qumështin në gota. (Ju gjithashtu mund të lyeni qumështin direkt në tigan, por me siguri do të merrni më pak furrë në këtë mënyrë.)
Për të marrë më të mirën e mundshme të gëzimit, sigurohuni që të filloni me qumësht të freskët, një filxhan që nuk është shumë i gjerë (thjesht pak më i gjerë se diametri i kamxhikut është ideal), dhe rrotulloheni shumë brishtë.
Shikojini kupat në mikrovalë nga afër herët e para kur e bëni këtë për tu siguruar që qumështi të mos ziejë. Mësoni kohën ideale të ngrohjes për mikrovalën tuaj.
l-groop.com © 2020