Si të ngrini perimet

Po kopshti juaj po shpërthen me perime? A ishin sytë tuaj pak më të mëdhenj se stomaku juaj? Sido që të jetë arsyeja juaj për të patur shumë perime, ju ndoshta dëshironi të bëni diçka me ta (dhe t'i mbani ata të mos kalben në frigoriferin tuaj.) Në vend që t'i humbni ato, pse të mos provoni të ngrini perimet tuaja? Lexoni këtë artikull për të mësuar se si ta bëni vetëm atë.

Gatimi i Perimeve

Gatimi i Perimeve
Lani perimet tuaja. Shpëlani perimet në ujë të ftohtë, duke u siguruar që të pastroni çdo papastërti të zgjatur. Larja e perimeve gjithashtu siguron që ju nuk do të hani bakteret dhe pesticidet në sipërfaqen e perimeve. Patat e perimeve thahen me peshqir letre. [1]
Gatimi i Perimeve
Pritini perimet tuaja lart. Duke përdorur një dërrasë prerëse dhe një thikë të mprehtë, prerë perimet tuaja në mënyrë që ato të jenë madhësia që ju dëshironi të ishin kur i përdorni në një recetë. Ju gjithashtu mund të ngrini perime të tëra nëse nuk jeni të sigurt se për cilën recetë do të përdorni ato.
Gatimi i Perimeve
Lyejini perimet tuaja. Shumë kuzhinier rekomandojnë të skuqni perimet tuaja para se t’i ngrini ato. Zbardhja është kur perimet gatuhen shkurtimisht në ujë të valë, në mënyrë që ato të ruajnë akoma pastërtinë e tyre, por gatuhen gjatë. Sillni një tenxhere me ujë në një çiban. Kur uji po vlon, vendosni perimet dhe gatuajeni për disa minuta. [2]
Gatimi i Perimeve
Keni një tas me ujë akull gati. Merrni perimet nga uji i zierë dhe vendosini në ujë të akullit. Ky proces quhet shokues i perimeve. Kullojini perimet.

Ngrirja e perimeve

Ngrirja e perimeve
Vendosni perimet në një fletë pjekje. Sigurohuni që perimet janë në një shtresë të vetme dhe pjesët nuk janë mbivendosur. Nëse mbivendosen, ata mund të ngrinin së bashku. Nëse kjo nuk do të jetë problem kur përdorni perimet në një recetë, nuk keni nevojë të siguroheni që ato nuk mbivendosen. [3]
  • Ju gjithashtu mund të ngrini së bashku një përzierje të perimeve. Ziejini perimet që dëshironi t’i ngrini dhe i vendosni në tabaka me kub akulli. Mbushni tabaka me ujë. Kjo do të bëjë që perimet të ngrihen në kube.
Ngrirja e perimeve
Shmangni djegien e frigoriferit. Djegia e ngrirjes është kur ushqimi është i ekspozuar ndaj ajrit të ngurtë të ngrirësit, duke bërë që ushqimi të shijojë i çuditshëm ose të zhvillojë njollat ​​kafe.
  • Vishni perimet tuaja në letër dylli, letër alumini ose mbështjellës plastik pasi ato të jenë ngrirë plotësisht në fletën e pjekjes. [4] X Burimi i hulumtimit
Ngrirja e perimeve
Vendosni perimet në frigorifer. Pasi të keni mbështjellur perimet tuaja në zgjedhjen tuaj, ju mund t'i transferoni ato në një enë frigoriferike për t'u ruajtur derisa të keni nevojë për to. [5]
  • Një tjetër mundësi e mirë për ruajtje është vendosja e perimeve në qese të ripërtëritshme.
  • Nëse keni një vulë vakum, ju gjithashtu mund ta përdorni atë për të ruajtur perimet tuaja. Vula me vakum është e dobishme sepse largojnë të gjithë ajrin nga çanta. Kur perimet e ngrira i ekspozohen ajrit, aroma e tyre mund të bëhet paksa 'e fikur'.
Mësoni si të ngrini perimet këtu.
A mund të ngrijë rrepë?
Po. Lani, prerë ato, vendosni ato në një qese plastike dhe vendosini në frigorifer.
Mbajeni çantën të mbyllur dhe hermetike, ose perimet mund të digjen frigorifer.
l-groop.com © 2020