Si të ngrini rrepë

Perime me rrënjë, si turnips dhe karotat, siguroni përbërës të shkëlqyeshëm për supat dhe qepën. Ato mund të jenë të ngrira për t’u përdorur lehtë në receta gjatë gjithë muajve të dimrit. Ju duhet të ziejmë rrepat para ngrirjes së tyre për të ruajtur ushqyesit e tyre gjatë ruajtjes.

Përgatitja e rrepave

Përgatitja e rrepave
Zgjedhni rrepat tuaja. Shpëlajini ato me ujë të rrjedhshëm. Pastaj, thithini ato për disa minuta për të hequr papastërtitë dhe shpëlarë përsëri. [1]
Përgatitja e rrepave
Zgjidhni rrepat e vogla dhe të mesme. Lërini anijet që tashmë po humbasin qëndrueshmërinë e tyre për përdorim të menjëhershëm.
Përgatitja e rrepave
Qëroni rrepat tuaja . Hidhni lëvozhgat ose përdorni ato në plehrash. Lëvozhgat e pastra janë një shtesë e mirë për stokun e perimeve. [2]
Përgatitja e rrepave
Pritini rrepat në një gjysmë inç (1. 6cm) kube.

Pastrimi i rrepave

Pastrimi i rrepave
Ngrohni ujë në një rezervë të madhe në sobë. Silleni atë në një çiban kodrina. [3]
Pastrimi i rrepave
Bëni një banjë akulli në një lavaman të pastër ose në një tas të madh. Vendoseni pranë sobës.
Pastrimi i rrepave
Derdhni kubikë të prerë në ujë të valë. Lërini të ziejnë për dy minuta. [4]
Pastrimi i rrepave
Hiqni copat me një lugë të madhe të prerë. [5]
  • Vendosini ato direkt në një banjë me akull. Mbajini ato në banjën e akullit për dy deri në pesë minuta.
Pastrimi i rrepave
Vendosini ato në një kullesë që të thahen pak para ngrirjes.
Pastrimi i rrepave
Bëni afërsisht dy gota në të njëjtën kohë, përveç nëse keni një rezervë shumë të madhe. Përsëriteni me disa tufa të rrepave.

Ngrirje të rrepave

Ngrirje të rrepave
Kapni grushta të rrepave të drenazhuara. Thërrini ato me një peshqir letre ose një peshqir kuzhine.
Ngrirje të rrepave
Paketoni ato në qese plastike të mbyllura ose kontejnerë të tjerë të sigurt për ngrirjen. Lini hapësirën e hapësirës një gjysmë inç (1.6 cm).
Ngrirje të rrepave
Shtypni mbi çantën për të larguar sa më shumë ajër të jetë e mundur. Vula fort.
Ngrirje të rrepave
Ruani rrepat në frigoriferin tuaj deri në 10 muaj. Ato mund të ruhen në frigorifer deri në tre javë. [6]
A mund të ngrijë rrepat e përgjysmuara?
Po ti mundesh. Vetëm sigurohuni që ata janë ngrirë plotësisht para se t’i gatuani.
Mos harroni se zarzavatet e rrepës mund të fshihen dhe ngrihen së bashku me rrënjët e rrepës. Ata duhet të fshihen për dy minuta, ashtu si rrënjët. Pastaj, vendoset në banjën e akullit dhe lihet të thahet. [7]
l-groop.com © 2020