Si të ngrini Tomatillos

Kur ju keni një glut të tomatillos , është mirë të dini se ato mund të jenë të ngrira për t’u përdorur më vonë. Nëse jeni duke korrur vetë, është e rëndësishme t'i merrni ato në kohën e duhur, pak para se frutat të bien. [1]
Hiqni lëvozhgat prej letre nga secila domate. Hidhni poshtë çdo tomatillos që ka kaluar kryeministrin e tyre (të verdhë, kafe, të ndarë, zbardhur). Lani çdo papastërti ose grime të tjera prej tyre; do të duhet të shqetësoheni veçanërisht për të hequr çdo "ngjitje" në lëvozhgë. [2]
Lërini domatet të thahen. Domatet duhet të vendosen vetëm në frigorifer të thatë, jo të lagur.
Organizoni letër pergamene në një fletë pjekje që ka një rimel. Vendosini domatet e thata në të gjithë pjatën. [3] Varet nga ju nëse i ngrini domatet ose i prerë plotësisht. [4]
Vendoseni në frigorifer dhe lëreni të ngrini.
Hiqeni fletën nga ngrirja sapo domatet të jenë ngrirë. Tani ata janë gati për t'u paketuar në shumë qese të vogla frigoriferike. [5] Gjendja e tyre e para-ngrirë do të sigurojë që ata të mos rrinë së bashku në çanta.
Vulosni secilën qese fort. Rekomandohet që të hiqni sa më shumë ajër të jetë e mundur nga çanta. [6] Etiketoni dhe datën në mënyrë që të dini kur i vendosni në frigorifer.
Përdorni siç kërkohet. Lejo që të shkrihet dhe të përdoret në salsa dhe supë. Vini re se ato do të jenë pak më të buta në cilësi sesa para ngrirjes, por janë ende të përkryer të ngrënshëm; thjesht preferoni recetat që kërkojnë domate me kërpudha. [7]
Mbaruar.
Në cilën familje bimore janë tomatillos?
Tomatillos janë në familjen Nightshade, siç janë domatet. Edhe pse domatillot duken si domate jeshile, ato nuk janë domate. Tomatillos janë rritur qysh nga epoka para-kolumbiane, dhe zakonisht mendohet si një artikull ushqimor meksikan.
A mund të përdor domate të ngrira për konservim?
Domatet e ngrira mund të mbahen deri në 6 muaj.
Shtë gjithashtu e pranueshme të ngrini një salcë të pure të domateve, me ose pa shtesa. Shtoni vetëm barishte dhe erëza në një salcë të pure në shkrirje. [8]
l-groop.com © 2020