Si të ngrini kungull i njomë i copëtuar

Kungull i njomë i copëtuar është një përbërës i shëndetshëm dhe i shijshëm që mund të përdoret për të bërë fritters, pasta, oriz, ose tavë. Nëse përfundoni me kunguj të njomë më të copëtuar seç duhet, ngrirja e kungujve tuaj të tepërt është një mënyrë e shkëlqyeshme për ta ruajtur atë deri në 3 muaj. Para ruajtjes së tij, thani kungull i njomë në mënyrë që të mos bëhet i butë dhe i butë kur përfundimisht ta shkrini. Përdorni pak kripë tryeze dhe një leckë të pastër për të nxjerrë lëngjet dhe për të ruajtur kungull i njomë në çanta për ruajtjen e ushqimit hermetik.

Heqja e lagështirës nga kungull i njomë i copëtuar

Heqja e lagështirës nga kungull i njomë i copëtuar
Vendosni kungull i njomë tuaj të copëtuar në një tas të madh. Nëse nuk i thani kungull i njomë, do të bëhet i mjegullt dhe i pa zhdukur kur e shkrini pas ngrirjes. Për të tharë kungull i njomë, merrni një tas plastik ose gotë të pastër dhe vendoseni në banakun tuaj. Transferoni kungull i njomë tuaj të copëtuar në tas nga procesori juaj ushqimor ose bordi prerës. [1]
  • Mos u shqetësoni nëse kungull i njomë nuk është copëtuar në një substancë të mirë oriz. Ky proces do të funksionojë për çdo formë të kungull i njomë që është prerë.
  • Mund ta rreshtoni tasin me peshqirë letre përpara se të transferoni kungull i njomë në mënyrë që një pjesë e lagështirës të përthithet nëse dëshironi.
Heqja e lagështirës nga kungull i njomë i copëtuar
Përzieni pak kripë tryeze në kungull i njomë. Kripa e tryezës do t’i japë lëngjet nga kungull i njomë i copëtuar dhe do ta lehtësojë tharjen. Shtoni 1/2 lugë çaji (2.37 g) kripë për çdo kungull të njomë që keni copëtuar. Pastaj, përdorni duart tuaja për të përzier kunguj të njomë rreth dhe shpërndani kripën në mënyrë të barabartë. Ndërsa e përzieni, shtrydhni butësisht kungull i njomë, për ta bërë më të lehtë nxjerrjen e lëngjeve. [2]
  • Sasia specifike e kripës që përdorni nuk është me të vërtetë e rëndësishme; ju mund ta matni kripën me sy nëse nuk ndjeheni si matës.
Heqja e lagështirës nga kungull i njomë i copëtuar
Lërini kungull i njomë të pushojnë për 10-20 minuta për të hequr lagështinë. Lëreni tasin në temperaturën e dhomës. Vendosni një peshqir letre mbi tas për të mbrojtur kungull i njomë. Prisni të paktën 10 minuta për t'i dhënë kohë kungull i njomë për të lëshuar lëngjet e saj. [3]
Heqja e lagështirës nga kungull i njomë i copëtuar
Pritini kungull i njomë jashtë dhe vendoseni në mes të një leckë të pastër. Përhapni një pëlhurë të pastër të rrobave në tryezën ose banakun tuaj. Përdorni një lugë të prerë për të hedhur kungull të njomë në qendër të leckës. Ndërsa bëni lugët, bëni çmos që të mos hidhni sasi të mëdha lëng kungujsh nga fundi i tasit. Vazhdoni të bëni shuarjen derisa të hiqni të gjitha kungull i njomë. [4]
  • Nëse preferoni mund të përdorni grykë në vend të një luge të prerë.
  • Një vendosje e vogël për mbulesë tavoline ose pëlhure funksionon mirë për këtë nëse nuk keni një leckë të mirë aty pranë.
  • Nëse po copëtoni kungull i njomë në mënyrë specifike për ta ngrirë atë, mund të copëtoni kungull i njomë direkt mbi leckë për t’i bërë gjërat më të lehta.
Heqja e lagështirës nga kungull i njomë i copëtuar
Twist peshqir lart dhe shtrydh kungull i njomë për të hequr lëng. Merrni 4 qoshet e rrobave dhe ngrini ato sipër kungull i njomë për të bërë një thes. Mbajeni leckën mbi lavamanin ose tasin tuaj dhe kthejni thasë me kunguj të njomë në të dy drejtimet. Vazhdoni ta ktheni leckën në të njëjtin drejtim derisa lëvozhga e kungujve të njomë. Pastaj, butësisht shtrydhni me dorë thasë me kunguj të njomë. Vazhdoni ta bëni këtë derisa lëngjet të ndalojnë pikimin nga thasë. [5]
  • Shtë gati e pamundur të heqësh qafe të gjithë lagështinë dhe lëngjet. Qëllimi është thjesht të heqësh qafe pjesën më të madhe të lëngshme në mënyrë që sasia e vogël e lëngjeve të mbetura të mos prishin kungull i njomë kur shkrumbet.

Ruajtja e kungujve të copëtuar në frigorifer

Ruajtja e kungujve të copëtuar në frigorifer
Transferoni kungullin tuaj të copëtuar në qese plastike hermetike për ruajtjen e ushqimit. Lani duart tuaja për të hequr mbetjen e kungull i njomë. Pastaj, zgjidh një leckë për të ekspozuar kungull i njomë i copëtuar. Grab mjaft qese për ruajtjen e ushqimit hermetik për të ruajtur të gjitha kungull i njomë i copëtuar. Hapni çantat dhe përdorni një lugë për të prerë kungull i njomë në qese. [6]
  • Ju mund të përdorni qese frigorifer nëse dëshironi, por qeset standarde të ruajtjes së ushqimit do të funksionojnë mirë. Ju nuk duhet të përdorni kontejnerë të vështirë plastikë megjithatë. Sa më shumë ajër në pako, aq më shumë të ngjarë keni kungull i njomë që të shkojnë keq.
  • Etiketoni secilën nga çantat tuaja me përmbajtjen dhe datën në mënyrë që të mos i përzieni kungull i njomë me sendet e tjera në frigoriferin tuaj.
Ruajtja e kungujve të copëtuar në frigorifer
Rrafshoni qeset për të larguar ajrin dhe mbyllur ato. Pasi të keni transferuar të gjitha kungulleshkat tuaja, mbyllni çantat 3/4 të rrugës. Vendosni çantat në anët e tyre dhe shtypni butësisht mbi to për të ngjeshur kungulleshkat tuaja dhe për të hequr pjesën më të madhe të ajrit të tepërt. Mbyllni secilën nga çantat e ruajtjes së ushqimit pasi të keni hequr të gjithë ajrin dhe të keni rrafshuar pak çantat. [7]
  • Nëse bllokoni shumë ajër në çanta, kungull i njomë juaj ka më shumë të ngjarë të shkojë keq.
  • Bagsantat e rrafshëta janë më të lehta për tu grumbulluar dhe nuk zënë aq vend sa çanta të rrumbullakëta.
Ruajtja e kungujve të copëtuar në frigorifer
Ruani kungull i njomë në frigorifer deri në 3 muaj. Hapeni frigoriferin tuaj dhe rafshoni çantat tuaja mbi njëra-tjetrën. Përndryshe, mund t’i vendosni qeset vertikalisht në një rresht dhe t'i mbështesni ato në anën e frigoriferit. Kungull i njomë juaj do të jetë i mirë deri në 3 muaj në frigorifer. [8]
Ruajtja e kungujve të copëtuar në frigorifer
Shkrij kungull i njomë përpara se ta gatuani ose ta hani. Sasia e kohës që ju nevojitet për të shkrirë kungull i njomë varet plotësisht nga sa e dendur janë secila prej paketave tuaja. Ju mund të shkrini kungull i njomë në banak ose në frigorifer. Nëse jeni me nxitim, nxirrni kungull i njomë nga çanta dhe ngrohni në mikrovalë për disa minuta duke përdorur vendosjen e ngrirjes. [9]
  • Gjithmonë shkrini kungull i njomë përpara se ta përdorni në recetë ose ta hani vetë.
  • Në mënyrë tipike do të duhet 4-12 orë që kungull i njomë të shkrirë në banak, në varësi të faktit se sa është nxehtë shtëpia juaj dhe sa e madhe është çanta juaj.
l-groop.com © 2020