Si të ngrini mjedrat

Mjedrat janë një rostiçeri ushqyese për të pasur, por ato për fat të keq janë në dispozicion vetëm gjatë muajve të pranverës dhe verës. Duke ngrirë mjedrat, mund t’i mbani të freskëta shumë pasi sezoni i pikut të ketë mbaruar. Frutat e ngrira janë gjithashtu të shkëlqyera për përzierjen në smoothies, kos dhe akullore. Ngrirja ju lejon të mbani mjedër gjatë gjithë vitit.

Zgjedhja e Raspberry

Zgjedhja e Raspberry
Njihni sezonin e pikut. Gjatë sezonit të pikut, ushqimet janë zakonisht më të freskëtat, shijojnë më të mirat dhe janë më pak të shtrenjta. Sezoni i pikut për mjedrat është zakonisht maji deri në shtator. [1]
Zgjedhja e Raspberry
Shikoni ngjyrën e manave. Mjedrat e pjekura duhet të jenë të kuqe të ndritshme dhe me ngjyra të barabarta. Manaferrat me ngjyrë të errët mund të jenë të pjekura dhe nuk do të shijojnë më të mirën. Seksionet e errëta në manaferrat janë ndoshta vetëm bruises, të cilat janë të padëmshme. [2]
Zgjedhja e Raspberry
Ndjeheni frutat. Edhe pse mjedrat janë shumë të brishta, ato ende duhet të jenë të qëndrueshme në prekje. Butësisht shtypni manaferrat. Nëse ata japin shumë lehtë ose janë shumë të kërpudhat, ata ndoshta janë të tepërt. [3]
Zgjedhja e Raspberry
Shmangni kontejnerë tepër të lagur ose të lagësht. Kjo mund të jetë një shenjë e frutave tepër të pjekura dhe është një mjedis i mirë që myku të rritet brenda. [4]
Zgjedhja e Raspberry
Kontrolloni enën për myk. Nëse shihni ndonjë fuzë të bardhë ose të gjelbër në manaferrat, shmangni blerjen e enës. Nëse tashmë keni marrë një enë në shtëpi dhe gjeni myk, sigurohuni që të shpëtoni nga çdo manaferrat me myk mbi ta për ta ndaluar atë të përhapet. Gjithashtu hiqni qafe çdo manaferrat tepër të kërpudhat, pasi këto janë një tokë edukate për myk. [5]

Ngrirja e Mjedrave

Ngrirja e Mjedrave
Shpëlaji mjedrat në ujë të ftohtë. Mos e shpëlani manaferrat direkt nën ujë të rrjedhshëm - ato janë të brishta dhe mund të ndahen. Në vend të kësaj, vendosini ato në një kullesë. Më pas zhytni kallamarin në një tas të mbushur me ujë të ftohtë dhe skuqni manaferrat përreth. [6]
Ngrirja e Mjedrave
Lejoni që manaferrat të thahen. Mënyra më e shpejtë për ta bërë këtë është duke i përhapur ato në një peshqir letre.
Ngrirja e Mjedrave
Vendosni një fletë letre dylli nëpër një tepsi.
Ngrirja e Mjedrave
Vendosni mjedrat përgjatë tepsisë në një shtresë të vetme. Mos lejoni që manaferrat të preken. Ata do të ngrijnë së bashku dhe ju do t'i shkatërroni ata duke u përpjekur t'i largoni. [7]
Ngrirja e Mjedrave
Vendoseni tepsinë në frigorifer.
Ngrirja e Mjedrave
Lërini manaferrat në frigorifer për një ditë. Ju dëshironi të siguroheni që manaferrat janë ngrirë të ngurta para se t'i hiqni ato nga frigorifer. Por lënia e tyre në të pa zbuluar për më shumë se disa ditë do të çojë në djegie të ngrirësve, kështu që sigurohuni që mos t’i lini ato më shumë se një ditë.
Ngrirja e Mjedrave
Hiqni mjedrat e ngrira nga ngrirja ditën tjetër. Hiqini ato nga çarçafët dhe vendosini në një qese frigoriferike ose në një enë frigoriferike. Pastaj vendosini përsëri në frigorifer.
Ngrirja e Mjedrave
Shtoni sheqer nëse dëshironi. Si një alternative e shijshme, ju mund të ëmbëlsoni mjedrat duke shtuar sheqer kur i ngrini ato. [8]
  • Vendosni një sasi të vogël mjedër të ngrirë në qese. Pastaj spërkatni sheqerin në majë të manave. Përsëriteni këtë proces shtrimi deri sa çanta të jetë e mbushur.
  • Lëreni frutën të ziejë për rreth 15 minuta. Kjo do të lejojë që manaferrat të thithin sheqerin.
  • Pastaj mbyllni enën dhe vendoseni në frigorifer.
Ngrirja e Mjedrave
Hiqni mjedrat sipas nevojës. Ata mund të qëndrojnë deri në një vit në frigorifer. Manaferrat mund të hahen ndërsa janë akoma të ngrirë, ose të lejohen të ngrihen.
Ngrirja e Mjedrave
Mbaruar.
A mund të ha manaferrat e ngrira ose duhet të pres deri sa të jenë shkrirë?
Padyshim që mund të hani mjedra të ngrira, ato i bëjnë trajtimet e shijshme në këtë mënyrë. Ju mund t’i jepni fëmijëve mjedrat e ngrira si ushqime të vogla ose t’i spërkatni mbi drithërat e mëngjesit ose në kosin tuaj. Rasponat e ngrira janë perfekte për të bërë edhe smoothie dhe qumesht. Dhe nëse po piqni, nuk ka nevojë të shkrihet, thjesht shtoni në zjarr dhe piqni si zakonisht.
Sa të pjekura duhet të jenë mjedrat për ngrirje?
Mjedrat që zgjidhni për ngrirje duhet të jenë të pjekura në mënyrë të përsosur, pasi që ato janë ngrira nuk mund të piqen më tej. Zgjidhni mjedrat që janë të një madhësie të mirë, të fortë, por të pjekur dhe të shëndosha. Shmangni përdorimin e ndonjë mjedër që është me kërpudha, duke u copëtuar ose i mykur. Hiqni çdo të padëshiruar, si dhe copa gjethe, degëza, etj., Përpara se të përgatisni mjedrat për ngrirje. Sigurohuni që mjedrat të jenë të thata para ngrirjes.
Frigoriferi im nuk ka hapësirë ​​të mjaftueshme për tabaka, çfarë mund të bëj?
Ndërsa ngrirja e tabakës është një mënyrë e mirë për të ndaluar mjedrat e ngrira të mos ngjiten së bashku, nuk është thelbësore dhe as nuk është mënyra e vetme. Me kusht që të mos keni parasysh mjedrat të gjitha që grumbullohen së bashku, ju mund t'i ngrini ato drejtpërdrejt në një enë, por do të duhet të pranoni që ato të ngrijnë si masë dhe do t'ju duhet të "daltësoni" grumbullimet e mjedrave të ngrira për t'u përdorur . Ose, nëse mund t’i vendosni në një enë madhësinë e një kutie standarde të drekës, mund të imitoni tabaka duke përdorur fletë letre pergameni ose letër të prerë dylli për t’iu përshtatur enës në formë dreke, dhe shtresoni mjedrat në atë mënyrë, duke u siguruar që ato të mos nuk prek. Ju mund të bëni disa tufa në këtë mënyrë dhe transferoni ato të ngrira në një qese frigoriferike për t'i mbajtur ato të ftohura, më pas përsëri transferoni shumë në enë pasi të gjithë janë ngrirë plotësisht.
Si mund të shkruaj mjedër?
Për të shkrirë mjedrat e ngrira, vendosni mjedrat në frigorifer për rreth 12 orë (kështu që ose një natë më parë nëse përdorni mëngjesin tjetër, ose në mëngjes nëse përdorni ato në mbrëmje). Ju mund të shpejtoni shkrirjen duke i lënë në një vend të pastër në kuzhinë në temperaturën e dhomës, dhe ato do të shkrijnë vetëm në disa orë. Sigurohuni që të mbuloni mjedrat e shkrirjes së dhomës, për të parandaluar që insektet të ulen mbi to. Ose, ju mund të zgjidhni të mos shkrijni mjedrat por t’i përdorni ato të ngrira nëse dëshironi. Ngrohja në tigan, mikrovalë ose furrë do të bëjë që mjedrat e ngrira të shpërbëhen, kështu që nuk rekomandohet nëse nuk jeni duke bërë salcë mjedër ose pure.
Për sa kohë mjedrat do të qëndrojnë të freskëta në frigorifer?
Mjedrat e freskëta mund të mbahen në frigorifer deri në 3 ditë, me kusht që ato të mos jenë të vjetra kur blihen. Mbani një sy në to, ata mund të kthehen të mykur shpejt.
l-groop.com © 2020