Si të ngrini majdanozin

Ngrirja e majdanozit të freskët në kulmin e saj siguron që ju të keni mundësi të shijoni atë shijen e freskët të gjelbër gjatë gjithë vitit. Majdanozi mund të jetë i ngrirë nga tufa në qese frigoriferike, copëtuar dhe bërë në kube akulli, ose përpunohet si pesto para ngrirjes. Zgjidhni metodën që i përshtatet nevojave tuaja dhe hapësirës së ruajtjes. Lexoni më tej për të mësuar më shumë rreth asaj se si të ngrini majdanozin.

Përdorimi i qeseve të ngrirjes

Përdorimi i qeseve të ngrirjes
Lani majdanozin. [1] Shpëlajeni në ujë të ftohtë dhe lëreni të thahet ajri. Mund ta ndihmoni së bashku duke e përkulur duke e tharë me një peshqir letre. [2] Jini të butë, kështu që gjethet nuk prishen ose fryhen.
Përdorimi i qeseve të ngrirjes
Hiqni rrjedh. Prisni derisa majdanozi të jetë plotësisht i thatë për të hequr gjethet nga rrjedh. Vazhdoni të keni derisa të keni një grumbull të madh të gjetheve të majdanozit. [3]
  • Nëse preferoni t’i mbani kërcellet, kaloni këtë hap dhe mbajeni majdanozin të paprekur.
Përdorimi i qeseve të ngrirjes
Rrokulliset majdanozin në një top. Theelësi është që ta merrni atë të paketuar bukur dhe të ngushtë, gjë që do të ndihmojë në ruajtjen e saj.
Përdorimi i qeseve të ngrirjes
Paketojeni brenda një qese frigoriferike. Mbush qesen plotësisht. Përdorni një çantë të vogël sa të mund ta mbushni plotësisht. Futeni në frigorifer.
Përdorimi i qeseve të ngrirjes
Përdorni majdanozin sipas nevojës. Kur ju duhet majdanoz për një recetë, gjithçka që duhet të bëni është të copëtoni anën e topit duke përdorur një thikë . Pjesët do të dalin gati për përdorim dhe nuk keni nevojë ta copëtoni.

Marrja e kubeve të akullit me majdanoz

Marrja e kubeve të akullit me majdanoz
Lani dhe ajrin thajeni majdanozin. Ju mund të përdorni një tjerrëse sallate ose një peshqir letre për ta tharë më shpejt.
Marrja e kubeve të akullit me majdanoz
Hiqni gjethet e majdanozit nga rrjedh. Ndarja e gjetheve nga rrjedh do ta bëjë majdanozin më të lehtë për tu bërë në kube akulli.
Marrja e kubeve të akullit me majdanoz
Pjesën e majdanozit në enë të veçantë të kubit akull. Mbushni secilin segment të një tepsi të kubës me majdanoz. [4]
Marrja e kubeve të akullit me majdanoz
Lidhni enët me ujë. Përdorni sa më pak ujë të jetë e mundur - vetëm sa për të mbuluar majdanozin, në mënyrë që të mund të bëni kube akulli.
  • Nëse preferoni majdanozin e ngrirë që ka një aromë më të fortë kur shkrirë, vendosni vaj ulliri (ose një vaj tjetër gatimi me aromë neutrale) në vend të ujit. Ndërsa kjo do të thotë që ju do të shtoni edhe vaj dhe majdanoz në çfarëdo pjate që përfundoni duke përdorur për të, kubja e majdanozit do të shkrihet në pjatën tuaj kur të shtohet direkt, duke zvogëluar kështu rrezikun që disa gjethe të majdanozit të kapërcehen, ndërsa të tjerët akoma janë të ngrira. [5] X Burimi i hulumtimit
Marrja e kubeve të akullit me majdanoz
Vendosni tabaka në frigorifer. Lërini ato derisa të jenë ngrirë kubet. Mund t’i lini kubet në tabaka derisa të jeni gati t’i përdorni, ose t’i hapni dhe t’i vendosni në qese frigoriferike. [6]
  • Ruajtur në këtë mënyrë, ju duhet të jeni në gjendje të mbani majdanozin për rreth 2 javë pa humbje të konsiderueshme të aromës. [7] X Burimi i hulumtimit
Marrja e kubeve të akullit me majdanoz
Shkrij një kub sa herë që të duhet majdanoz. Mund ta shtoni të gjithë kubën në një pjatë ose ta lini të shkrihet në një tas dhe kullon ujin përpara se të përdorni.

Ngrirje majdanoz Pesto

Ngrirje majdanoz Pesto
Bëni pesto duke përdorur recetën tuaj të preferuar. Majdanozi ngrin bukur në formën e pestos, një përzierje me barëra, vaj dhe arra. Marrja e pestos është një mënyrë e shkëlqyeshme për të ruajtur aromën e ndritshme të majdanozit në formën e një salcë të përshtatshme që mund të përdoret në krye të makaronave, sallatës, mishit ose peshkut. Për të bërë pesto, bëni si vijon: [8]
  • Lani dhe copëtoni 2 gota majdanoz.
  • Përziejini 1 filxhan arra ose djathë, 1/2 filxhan djathë parmixhan, 3 thelpinj hudhër dhe 1/2 lugë çaji kripë në një procesor ushqimi.
  • Shtoni 1/2 filxhan vaj ulliri ndërsa procesori po funksionon.
  • Shtoni majdanozin dhe skuqni deri sa të qetë.
Ngrirje majdanoz Pesto
Lyeni peston në çanta ngrirjesh individuale. Vendosni sasinë që do të përdorni për vakt në çanta individuale, kështu që do të jetë e lehtë të kapni një të tillë dhe ta shkrini kur të keni nevojë për një. [9]
Ngrirje majdanoz Pesto
Ngrini qeset e sheshta. Grini ato të rrafshëta derisa të jenë ngrirë të ngurta. Pasi të jenë ngrirë, mund t’i ruani në mënyrë të drejtë për të krijuar më shumë hapësirë ​​në frigorifer.
Canfarë mund të bëj me pesto përveç që ta shtoj në makarona?
Mund ta përhapni në një sanduiç, ta përzieni në salcë sallate, ta përdorni në një recetë për pjekje (si bukë), ose madje ta përdorni si salcë pica!
A mund të ngrij edhe cilantro?
Po ju mund të ngrini cilantro (e njohur edhe si koriandër), por do të ngrijë pak kërp. Për shkak të kësaj, unë mendoj se është e dobishme të prerë imët bimët para ngrirjes - në atë mënyrë do të jetë më e lehtë t'i shtoni ato në gatimin tuaj direkt nga ngrirësi. Ju gjithashtu mund t’i piqni lehtë gjethet në furrë për t’i tharë, dhe më pas mund t’i grini për të bërë pluhur koriandri, i cili është i këndshëm kur bëni kerri.
A mund të thaj barishte në furrë me mikrovalë midis peshqirëve të letrës dhe pastaj të lihet të ftohet?
Jo, do të pakësonte përfitimet terapeutike të bimëve, do të ishte më mirë të përdorni një furrë në nxehtësi shumë të ulët dhe të hapur, ose një dehidratues.
A mund të mbjell farat e majdanozit brenda në vjeshtë?
Për sa kohë që ju keni një temperaturë të kontrolluar dhe një nivel të dritës, ato duhet të jenë mirë.
Si ta kontrolloj botulizmin në majdanoz?
A mund ta ngrij majdanozin për përdorim të mëvonshëm, pastaj ta ngrij përsëri në artikullin e gatuar?
Nëse i vendos gjethet e majdanozit në një blender për të prishur, a duhet të thahen ato apo mund t’i vendos vetëm në frigorifer për përdorim të mëvonshëm?
Etiketoni çantat që jeni duke përdorur me datën kur ngrini peston.
Pesto mban mirë për disa muaj në frigorifer. [10]
l-groop.com © 2020