Si të ngrini mangot

Mangot janë fruta tropikale dhe me shije të ëmbël. Ato shërbehen më së miri të prera të freskëta në sallatat e frutave, smoothies ose si një meze të lehtë të ngrirë. Si papaja, mangot gjenden gjithashtu si një pjatë anësore e mëngjesit. Nangot e ngrirjes janë metoda më e mirë për të përgatitur një sasi të madhe për të ruajtur.

Zgjedhja e mangove

Zgjedhja e mangove
Zgjidhni mangot e pjekura për t'u përdorur. Butësisht vendosni një presion shumë të vogël mbi ta për të siguruar ngurtësinë e frutave. Përdorni sensin tuaj të prekjes kur krahasoni pjekurinë, dhe jo ngjyrën e saj. [1]
Zgjedhja e mangove
Përgatitni mangot. Përdorni një thikë për të hequr lëkurën nga frutat. Feta mango në copa me madhësi kafshimi. [2]

Ngrirja e kubeve të papërpunuara

Ngrirja e kubeve të papërpunuara
Vendosni copat në një fletë pjekje. [3] Sigurohuni që pjesët të mos preken njëri-tjetrin, pasi është shumë e vështirë të copëtohen mangot e ngrira.
  • Shtë e dobishme nëse fleta ka një seksion "cik" ose lakim, në mënyrë që copat të mos bien. Ju gjithmonë mund të përdorni një pjatë të cekolit të cekët si zëvendësues.
Ngrirja e kubeve të papërpunuara
Vendoseni fletën e pjekjes në frigorifer në një sipërfaqe të sheshtë. [4] Ngrini frutat për rreth tre deri në pesë orë, në varësi të trashësisë së copave.
Ngrirja e kubeve të papërpunuara
Shtoni mangot e ngrira në një qese të zhytur në frigorifer. [5] Etiketa në përputhje me rrethanat, me datën aktuale.
Ngrirja e kubeve të papërpunuara
Ngrirni mangot deri në 10 muaj. [6]

Krijimi i një shurupi të thjeshtë

Krijimi i një shurupi të thjeshtë
Kombinoni një filxhan sheqer dhe dy gota ujë në një tenxhere të mesme. [7]
Krijimi i një shurupi të thjeshtë
Silleni përzierjen në një çiban, duke e trazuar vazhdimisht dhe lejoni që sheqeri të shpërndahet.
Krijimi i një shurupi të thjeshtë
Lejo që përzierja të ftohet plotësisht në anën.
Krijimi i një shurupi të thjeshtë
Shtoni copat e mangos në enët Tupperware të përshtatshme me ngrirje. Etiketa në përputhje me rrethanat, me datën aktuale.
Krijimi i një shurupi të thjeshtë
Derdhni shurupin e thjeshtë mbi mango. Lini një dhomë 1 "(2.54 cm) në krye për zgjerim.
Krijimi i një shurupi të thjeshtë
Ngrirni mangot deri në 12 muaj.
A mund të ngrij pulpën e mangos në enë çeliku?
Po, mund të ngrini pulpën e mangos në enë çeliku. Vetëm sigurohuni që është i mbyllur.
A duhet të shkruaj mangot e ngrira plotësisht para se t'i përdorni për të mbushur një shtresë torte?
Nëse nuk krijoni një tortë me akullore ose një tortë që do të mbahet super e ftohtë, është më mirë të shkrini mangot plotësisht para se t'i përdorni në një tortë. Përndryshe ata do të vazhdojnë të shkrirë dhe mund të ndryshojnë shijen e pjesës tjetër të tortës.
A duhet të spërkat sheqer në kube mango para ngrirjes?
Jo, nuk duhet të spërkatni sheqer në kube mango para se t’i ngrini ato. Ndonjëherë sheqeri përzihet në tufa të mëdha pure mango, dhe madje edhe atëherë nuk kërkohet.
A mund t'i ngrij mangot e plota pa i qëruar ato?
Po, por nuk do ta rekomandoja këtë. Do t'i shkurtoja para ngrirjes për të shpëtuar frutat. Ngrirja e tyre me lëkurën dhe farat brenda e vështirëson largimin e tyre më vonë.
A mund të shkrij nga copa mango pa shtuar ujë, pastaj t'i ha ato pasi të jenë shkrirë?
Ju mund t’i ngrini në frigorifer pa shtuar ujë. Cilësi mund të mos jetë aq e fortë sa e freskët.
A mund të hedh pak sheqer dhe fruta të freskëta mbi mangot para ngrirjes, në vend të shurupit të thjeshtë?
Po, por ju mund të dëshironi të merrni parasysh shtimin e ujit gjithashtu, kështu që mangot nuk dehidrohen.
A duhet të zhyten tërësisht copat e mangos?
Ju duhet të përdorni grupin e plotë të shurupit të thjeshtë, por pjesët e mangos mund të mos jenë zhytur plotësisht në fund. Të gjithë duhet të jenë të veshur të paktën.
A mund të ngrij mangot e zhveshura të tëra?
Ato mund të jenë të ngrira të tëra, por do të marrin një strukturë paksa të ndryshme kur të shkrirë, e cila mund të mos jetë ideale.
Cili gaz përdoret për të ngrirë mangot?
Nuk ka gaz të përdorur. Thjesht vendosni mango në një frigorifer të rregullt.
Sa kohë duhet për ngrirjen e mangove?
Nëse prerë mango në kube të papërpunuara, ata do të marrin 3 deri në 5 orë për t'u ngrirë mesatarisht, por kjo varet shumë nga konsistenca dhe madhësia e kubeve.
Kur shkrirë, si çdo frut tjetër, mangot mund të ndryshojnë strukturën. Shtë më mirë të përdorni fruta të ngrira në smoothie në vend të recetave që kërkojnë përbërës të freskët.
Mangot me bazë shurupi janë më të mira për tu përdorur kur bëni salcat.
l-groop.com © 2020