Si të ngrini limon

Limonët janë një agrum i gjithanshëm agrumesh që mund të përdoret në një larmi ushqimesh të ëmbla dhe të këndshme si një garniturë ose si një përbërës ylli. Për fat të keq, si shumica e frutave të freskëta, limonët mund të shkojnë keq mjaft shpejt, duke zgjatur vetëm dy deri në katër javë, dhe madje edhe më pak kohë nëse i shkurtoni ato. [1] Në vend që të lejoni që ky frut i mbushur me vitamina të shkojë keq, ju duhet të merrni parasysh ngrirjen e tyre për të rritur jetëgjatësinë e tyre.

Ngrirje të limonëve të tërë

Ngrirje të limonëve të tërë
Vendosni limonët në një qese të mbyllur me zë. Vendosni limonët tuaj në një çantë me kyç. Zinxhironi çantën 3/4 të rrugës dhe nxirrni të gjithë ajrin e tepërt nga çanta. Pasi të mos ketë ajër në çantë, ziejini gjatë gjithë rrugës. Forcimi i ajrit do t'ju ndihmojë të mbani limon tuaj të freskët dhe të lironi hapësirën në frigoriferin tuaj. [2]
Ngrirje të limonëve të tërë
Vendoseni qesen e limonave në frigorifer. Lëreni qesen tuaj me limonë të ulen në frigorifer deri sa të jenë ngrirë plotësisht. Në varësi të temperaturës së frigoriferit tuaj, kjo mund të zgjasë diku nga 2 orë deri brenda natës. Përdorni limon të freskët për vaktet që jeni duke bërë më vonë gjatë javës, dhe ngrini mirë limonët e tjerë përpara se të keni nevojë t'i përdorni.
Ngrirje të limonëve të tërë
Mbytni limonët në ujë të ftohtë për 10 minuta për t'i ngrirë ato. Limonët e tërë që janë ngrirë shpesh do të jenë të kërpudha, dhe nuk do të keni mundësi t'i preni ato. Kjo butësi i bën ata të papërshtatshëm si një garniturë. Sidoqoftë, do të jeni akoma në gjendje të përdorni zverin ose lëngun e limonit. [3]
  • Limonët do të qëndrojnë mirë për tre deri në katër muaj në frigorifer. [4] X Burimi i hulumtimit

Marrja e feta limoni të ngrira

Marrja e feta limoni të ngrira
Pritini limonin tuaj në feta ose në krahë. Prerja e limonit tuaj në copa përpara se t'i ngrini ato do të anashkalojë konsistencën e butë të limonit, në mënyrë që ta përdorni atë në gjëra të tilla si kokteje dhe garnitura. Pritini limonin në një tabelë prerëse me gjerësi rreth një 1/4 e një inç (6.35 milimetra) për të krijuar feta limoni. Për të prerë limonin në krahë, bëni një prerje në të gjatë dhe një gjatësi të prerë të mençur. Kjo do të krijojë katër kamare të njëjta me limon. [5]
  • Ju gjithashtu mund të prerë feta limoni në gjysmë për të krijuar feta limoni në formë gjysmëhënës.
Marrja e feta limoni të ngrira
Vendosni feta limoni tuaj në një fletë cookie dhe vendoseni në frigorifer. Sigurohuni që feta e limonit të ketë hapësirë ​​të lirë ndërmjet tyre. Vendosja e feta e limonit në një fletë cookie do t'i lejojë ata të ngrinë individualisht. Nëse e kaloni këtë hap, feta e limonit ose pykat tuaja do të ngrijnë së bashku në një bllok. Mbajini feta e limonit frigoriferin për 2-3 orë, ose derisa limon të jenë ngrirë plotësisht.
  • Do ta dini kur limonët janë ngrirë kur janë të vështirë, dhe pulpat nuk krijojnë më lëng kur shtypni sipër.
Marrja e feta limoni të ngrira
Transferoni limonët në një çantë me kyç. Pasi limonët të jenë ngrirë plotësisht, mund t’i transferoni në një qese ziplock për të liruar hapësirë ​​në frigoriferin tuaj. Vendoseni qesen e kyçit të zverkut përsëri në frigorifer dhe nxirrni feta sipas nevojës.

Vendosja e limonit zest në frigorifer

Vendosja e limonit zest në frigorifer
Përdorni një rende, zester ose mikroplan për të zier limonët. Zhurma e një limoni është lëkura dhe përfshin vajrat natyrorë që ndodhin në limon. Për të nxjerrë folenë e limonit, përdorni një mjet kuzhine për të hequr lëvozhgën e verdhë nga sipërfaqja e limonit. [6]
  • Mund të hiqni edhe gjallërinë nga lëvozhga e limonit pasi të ngrini limon të tërë.
Vendosja e limonit zest në frigorifer
Vendoseni zellin në një qese të mbyllur me zë. Pasi të keni mbaruar limonët tuaj, zhvendosni zverin në një bllokues ose çantë frigoriferike. Ju mund të përdorni pjesën tjetër të limonëve në recetat që bëni gjatë javës, ose mund t’i preni ato dhe t’i ngrini gjithashtu.
Vendosja e limonit zest në frigorifer
Vendoseni çantën brenda një frigorifer. Lejoni zellin të ulet në frigorifer për disa orë ose gjatë natës derisa të ngrihen të gjitha. Kur të jeni gati për ta përdorur, mund të dilni atë që ju nevojitet dhe pjesën tjetër përsëri vendoseni në frigorifer.
  • Limonet e zierjes pasi ato janë ngrira do të ndihmojnë që vajrat e lëvores të mos spërkaten në tabelën tuaj të prerjes. [7] X Burimi i hulumtimit

Ngrirje Lëng limoni

Ngrirje Lëng limoni
Lëng limonët tuaj . Lëng limonët tuaj duke përdorur një reamer ose lëng që ju mund të vini në shumë dyqane. Nëse nuk keni një reamer ose lëng frutash, ju mund të tremujorët e limonëve dhe të shtyni poshtë në tul me një pirun për të nxjerrë pak nga lëngu. [8] Qëllimi është që të lyeni pulpën dhe të nxirrni lëngun që është në frut.
Ngrirje Lëng limoni
Matni 1 filxhan (236.5 mililitra) lëng limoni. Derdhni lëngun tuaj të limonit në një filxhan matës me kujdes mbi një lavaman. Matja e lëngut tuaj të limonit do t'ju lejojë të mbani matje më të sakta për receta. [9] Sigurohuni që të hiqni çdo farë që mund të ketë dalë e lirshme kur lëngni limonin.
Ngrirje Lëng limoni
Derdhni lëngun e limonit në tabaka me kub akulli. Ndërsa derdhni lëngun tuaj të limonit në tabaka të kubit të akullit, sigurohuni të merrni parasysh se sa kube akulli përbëjnë një filxhan të plotë. Kjo do t'ju lejojë të bëni matje më të sakta kur duhet të përdorni lëngun e limonit në receta të veçanta.
  • Këto kube akulli me lëng limoni gjithashtu mund të aromatizojnë ujin. [10] X Burimi i hulumtimit
Ngrirje Lëng limoni
Vendosni kube akulli në ngrirje dhe lërini të ngrijnë. Lejoni kubet tuaj të akullit të ulen në frigorifer deri sa të ngrihen plotësisht. Nëse nuk ngrini lëng limoni të shtrydhur fllad, ai mund të shkojë keq në dy deri në katër ditë. [11] Mbajtja e lëngut tuaj të limonit të ngrirë në kube akulli do t'ju lejojë të mbani të freskët lëngun e limonit për një periudhë më të gjatë.
  • Nëse keni nevojë të përdorni tabaka tuaj të akullit, mund të transferoni kubet e lëngut të limonit në një çantë me kyç.

Përgatitja e limonëve për ngrirje

Përgatitja e limonëve për ngrirje
Lani duart para se të trajtoni ushqimin. Përdorni një sapun dore dhe ujë të ngrohtë dhe pastroni duart tuaja. Duart pa shpëlarë mund të prezantojnë toksina dhe baktere në zhvishem e frutave. Ju gjithashtu mund të përdorni doreza për të mos futur gjëra me limon. [12]
Përgatitja e limonëve për ngrirje
Pastroni limonët me një furçë. Përdorni një furçë dhëmbësh, furçë gozhdë ose furçë perimesh për të pastruar sipërfaqen e limonit. Sigurohuni që ta caktoni këtë mjet vetëm në pastrimin e perimeve ose frutave tani e tutje. Kjo do të heq të gjitha papastërtitë dhe kimikatet e mundshme nga sipërfaqja e frutave. [13]
Përgatitja e limonëve për ngrirje
Lani limonët tuaj. Para se të ngrini limonët, dëshironi t’i drejtoni nën ujë të ftohtë për të larguar pesticidet prej tyre. Ju gjithashtu mund të përdorni një pastrues perimesh ose të lani për të pastruar perimet tuaja. [14] Pasi limonët të jenë të pastër, thajini ato me një lecke ose peshqir letre.
Përgatitja e limonëve për ngrirje
Përdorni një zgjidhje uthull për të hequr pesticidet nga limonët tuaj. Limonët dhe frutat e tjerë mund të përmbajnë kimikate të dëmshme si pesticide në sipërfaqen e limonit. Hiqni kimikatet duke i njomur në një solucion 10% uthull në 90% ujë për 15 deri në 20 minuta. Pasi të jenë bërë njomje, shpëlajini nën ujë të ftohtë dhe thajini me një lecke. [15]
A mund të ngrij limon që janë zier?
Po ti mundesh. Zier limonin tuaj së pari dhe më pas ndiqni hapat.
I shkrija aksidentalisht limonët e mi. A mund t'i rifreskoj ato?
Jo. Mund të jetë shkatërruar, kështu që më mirë t'i nxirrni jashtë. Limonët janë shumë të dobishëm në kurimin e shumicës së sëmundjeve.
Unë ngrija limon të tërë në fazën e gjelbër. A mund ta përdor lëngun nga këto limonë të pjekur?
Lëngu do të jetë shumë i hidhur dhe ka të ngjarë të mos ketë një aromë të fortë limoni. Ju mund, në teori, ta përdorni, por produkti përfundimtar që merrni prej tij, me siguri nuk do të rezultojë ashtu siç keni shpresuar.
A mund të ngrij limon të papjekur?
Ju mund të ngrini gjithçka, por pasi të ngrini një frut, ajo nuk do të piqet më. Edhe nëse shkrini një frut dhe e lini jashtë, do të jetë gjithnjë aq e pjekur (ose e ëmbël) sa kur e ngrini.
Sa uthull në ujë është e nevojshme për të pastruar limon?
Përdorni një zgjidhje prej 10% uthull në 90% ujë dhe njomni limonët tuaj për 15 deri në 20 minuta. Më pas shpëlajini me ujë dhe thajini.
A mund të përdor ngjitësin tim vakum për limonë të tërë për t'i ngrirë ato?
Po. Në fakt, kur përdorni çanta Ziplock, i gjithë ajri duhet të hiqet nga qese para ngrirjes. Një sistem nënshkrimi me vakum është edhe më i mirë! Vetëm sigurohuni që limonët të lahen dhe të thahen plotësisht para bagazhit dhe ngrirjes.
A mund të ngrij limon të qëruar?
Nëse ka gropa të mjaftueshme në mish për të mbajtur bashkë pulpën, atëherë po ju mund të ngrini limonë të qëruar.
l-groop.com © 2020