Si të ngrini bukën e bërë në shtëpi

Ju mund ta përgatisni këtë recetë deri në një muaj paraprakisht. Ju mund të piqni një copë bukë të freskët të shtëpisë së freskët nga frigoriferët tuaj. Udhëzime janë dhënë gjithashtu për mënyrën se si të ngrini një copë bukë të pjekur.

Marrja e brumit të ngrirësve në frigorifer

Mblidhni përbërësit tuaj.
  • 11 gota miell ose 11 deri në 12 gota në varësi të sa miellit i duhet brumi
  • 2/3 filxhan qumësht i thatë
  • 1/2 filxhan sheqer
  • 1/2 filxhan gjalpi
  • 4 pako maja të thata
  • 2 lugë kripë
Marrja e brumit të ngrirësve në frigorifer
Shtoni 4 gota miell, 1/4 filxhan gjalpë dhe përbërës të mbetur në një tas përzierës.
Marrja e brumit të ngrirësve në frigorifer
Shtoni 4 gota ujë të nxehtë të rubinetit në përzierje. Përziejini derisa të përzihen.
Marrja e brumit të ngrirësve në frigorifer
Kthejeni mikserin me shpejtësi mesatare dhe ngadalë shtoni 2 gota miell. Mundi 2 minuta. Ju duhet të keni një petë të trashë.
Marrja e brumit të ngrirësve në frigorifer
Shtoni 5 deri në 6 gota më shumë miell dhe përzieni me një lugë.
Marrja e brumit të ngrirësve në frigorifer
Gjeni brumë 10 minuta ose derisa të jetë e lëmuar dhe elastike.
Marrja e brumit të ngrirësve në frigorifer
Ndani brumin në 4 pjesë të barabarta.
Marrja e brumit të ngrirësve në frigorifer
Formoni secilën pjesë të brumit në një top.
Marrja e brumit të ngrirësve në frigorifer
Vendosni topat e brumit në një fletë pjekje të yndyrshme. Mbuloni fletën me mbështjellës plastike.
Marrja e brumit të ngrirësve në frigorifer
Ngrini deri në firmë.
Marrja e brumit të ngrirësve në frigorifer
Hiq topat e ngrirë të brumit dhe ruajeni në një qese frigorifer të etiketuar.
Marrja e brumit të ngrirësve në frigorifer
Hiqeni topin e brumit nga ngrirja rreth 6 orë para pjekjes.
Marrja e brumit të ngrirësve në frigorifer
Shkrij topin brumë bukë dhe lëreni të rritet deri në më shumë se dyfish në madhësi.
Marrja e brumit të ngrirësve në frigorifer
Piqeni brumin e ngritur në 350 ° F (177 ° C) ose derisa të artë. Kjo duhet të zgjasë rreth 35 minuta ose derisa buke të tingëllojë e zbrazët. Ju gjithashtu mund të futni një termometri i leximit të menjëhershëm në copën e bukës së pjekur. Temperatura e bukës duhet të jetë rreth 200 ° F (93 ° C).

Ngrirja e bukës së pjekur në shtëpi

Ngrirja e bukës së pjekur në shtëpi
Lejoni bukën e pjekur të ftohet në raftet e gatimit me tela.
Ngrirja e bukës së pjekur në shtëpi
Etiketoni një qese frigorifer me emrin bukë.
Ngrirja e bukës së pjekur në shtëpi
Vendosni bukën e ftohur dhe të pjekur në qesen e frigoriferit. Seal.
Ngrirja e bukës së pjekur në shtëpi
Ngrini bukën. Shumica e bukave mund të jenë të ngrira për disa muaj. Disa ekspertë rekomandojnë përdorimin e bukës brenda një muaji të ngrirjes.
Sa lugë çaji ka në një pako majash?
Rreth 3 e gjysmë, por ju duhet të shikoni në paketën për madhësinë e shërbimit dhe shërbimet për pako për të ditur me siguri.
Po në lidhje me mbështjelljen e bukës në letër për të ngrirë? A duhet ta bëj atë?
Përdorni filmin kapës, nëse është e mundur.
l-groop.com © 2020