Si të ngrini kekët

Kupat e kupave jo gjithmonë duhet të hahen menjëherë. Nëse jeni të gatshëm të kurseni disa për më vonë, dhe dëshironi që ato të zgjasin për një periudhë më të gjatë kohore, mund të merrni parasysh ngrirjen e cupcakes. Shtë e rëndësishme të kini kujdes kur ngrini cupcakes sepse ka një ndryshim të lartë të shiritave të letrës që zhvishen dhe cupcakes bëhen më pak të lagështa, apo edhe shumë të thata dhe zbukuruese në majë. Mbajini cupcakes tuaj të sigurt dhe të shëndosha duke ngrirë ato siç duhet.

Ngrirje Cupcakes pa ngrira

Ngrirje Cupcakes pa ngrira
Lërini kekët të ftohen. Nëse përpiqeni t'i ngrini ato ndërsa janë të nxehta, cupcakes do të japin një avull që shndërrohet në kondensim dhe madje mund të bëjë që astarët e letrës të zhvishen ndërsa janë ngrirë. Mënyra më e mirë për të ftohur plotësisht cupcakes është t'i lini ato në një raft teli për rreth një orë, derisa ato të jenë mjaft të ftohta për t'i prekur dhe trajtuar.
  • Raftat e telit rekomandohen mbi një pllakë ose një bord të copëtuar sepse ajri mund të qarkullojë më lehtë rreth cupcakes. [1] X Burimi i hulumtimit Kjo parandalon që kupat e gotave të mos lodhen në pjesën e poshtme, ndërsa ato ftohen.
Ngrirje Cupcakes pa ngrira
Ruani cupcakes në një enë. Pasi cupcakes janë ftohur plotësisht, konsideroni vendosjen e tyre në një enë hermetike për t'u ngrirë. Enë duhet të jetë mjaft e madhe për të mbajtur të gjitha cupcakes që keni dhe mjaft të gjatë për të mos lejuar që cupcakes të ziejnë në njëra-tjetrën. [2] Sigurohuni që ena i jep hapësirë ​​të mjaftueshme cupcakes për të shmangur ngjitjen e majave ose prekjen e kapakut. Kapaku gjithashtu duhet të jetë në gjendje të kapet fort mbi enën.
Ngrirje Cupcakes pa ngrira
Ruani cupcakes në çanta ngrirëse hermetike. Nëse nuk keni një enë në dorë ose dëshironi një metodë tjetër të ngrirjes së cupcakes, mund të përdorni çanta frigoriferike. Kur vendosni cupcakes në çantën hermetike, krijoni shtresa dhe rafte cupcakes me letër pergamene për t'i mbajtur ato të mos ngjiten me njëra-tjetrën. [3]

Ngrirja e kekëve të ngrira

Ngrirja e kekëve të ngrira
Lërini kekët të ftohen. Para ngrirjes së cupcakes, ata duhet të ftohen, për të shmangur ndërtimin e kondensimit dhe lagështisë në enën e cupcake. Mënyra më e mirë për të ftohur plotësisht cupcakes është t'i lini ato në një raft teli për rreth një orë, derisa ato të ftohen sa duhet për t'i prekur dhe trajtuar.
  • Rrotat e telit rekomandohen më shumë në mënyrë që ajri të qarkullojë më lehtë rreth cupcakes. [4] X Burimi i hulumtimit Kjo parandalon që kupat e gotave të mos lodhen në pjesën e poshtme, ndërsa ato ftohen.
Ngrirja e kekëve të ngrira
Frost kekët. Në mënyrë që të ngrini cupcakes të ngrira, ato duhet të jenë të ngrira siç duhet. Konsideroni të përdorni një tub acar për të fërkuar mishin mjeshtërisht në majë të cupcakes. Shtoni një sasi të mirë të ngricave për secilën cupcake, pasi pasi të ngrini cupcakes, nuk mund t'i ngrini përsëri. Ka një larmi aromash të acaruara për të zgjedhur: ngrica e gjalpit , ngrirje çokollate , ngrica e luleshtrydheve , dhe ngrirje djathë krem .
Ngrirja e kekëve të ngrira
Ngrini cupcakes në një enë të pambuluar. Enë duhet të jetë mjaft e madhe për të mbartur të gjitha cupcakes që keni dhe mjaft të gjata për të mos lejuar që cupcakes të skuqen në njëri-tjetrin. [5] Vendosni kupat për tu ngrirë në një enë të hapur, në mënyrë që ngrirja të ngrijë plotësisht, zakonisht zgjat rreth 3-4 orë. Sigurohuni që ngrirja të jetë e fortë para se ta hiqni atë nga ngrirësi.
Ngrirja e kekëve të ngrira
Ruani cupcakes në një enë. Duke përdorur të njëjtën enë si më parë, qepni kapakun fort, në mënyrë që cupcakes të ngrijnë derisa të jenë gati për t’u ngrënë. Sigurohuni që ena të jetë mjaft e madhe në mënyrë që ngrirja të mos prek gotat gjatë ngrirjes.
Ngrirja e kekëve të ngrira
Ruani dhe mbuloni kekët me letër alumini. Në vend të një enë, ju gjithashtu mund të ngrini cupcakes në letër. Ngrini kekët e skuqur pa i mbuluar ato për rreth 3-4 orë në mënyrë që acarimi të bëhet i fortë. Mbuloni me kujdes çdo kek të vockël me letër alumini, duke pasur kujdes që të mos prekni ngricat. Vendosni secilën kek të mbuluar në një fletë cookie ose vendosni ato në një qese të madhe Ziploc. [6] [7]

Ngrirja e Cupcakes

Ngrirja e Cupcakes
Hiqini cupcakes nga frigorifer. Merrni kupat nga ngrirja dhe vendosni ato në një vend të sigurt ku mund të ngrihen pa u shqetësuar, siç është një countertop ose hapësirë ​​gatimi.
Ngrirja e Cupcakes
Lërini cupcakes për tu ngrirë. Nuk rekomandohet të përdorni nxehtësi për të ngrirë cupcakes tuaj. Shmangni përdorimin e një furre, mikrovalë, ose sobë për të ngrirë cupcakes tuaj ose ato do të përfundojnë i lagësht dhe / ose astarët e letrës do të zhvishen. [8] Lërini cupcakes të mbështjellura ose në enën ose çantën e tyre kur i hiqni nga frigorifer.
Ngrirja e Cupcakes
Hiqini cupcakes nga ena e tyre. Pas rreth një ore, pak plaseni hapur enën ose çantën Ziploc. Nëse cupcakes ishin mbështjellë me petë, hiqni disa nga petë nga secila filxhan, por jo të gjitha. Shumë lagështi mund të bëjë që buzët e letrës të zhvishen, kështu që është e rëndësishme të lini pak ajër për cupcakes. [9]
Lërini kekët të ziejnë derisa të arrijnë temperaturën e dhomës. Shumica e cupcakes do të duhen rreth tridhjetë minuta deri në një orë për të ngrirë, por ju mund të lini cupcakes gjatë natës, në mënyrë që ata të mund të ngrihen plotësisht. [10] Imazhi: Ngrini Cupcakes Hapi 12.jpg
Ngrirja e Cupcakes
Mbaruar.
Nëse nuk kam një qese tubi për ngrirje, çfarë mund të përdor?
Ju mund të përdorni një çantë Ziploc, thjesht prerë një vrimë të vogël në një nga qoshet.
A nuk do të ndahen astarët e petëzuar nga kek i vockël pas ngrirjes?
Vishni cupcakes individualisht, dhe pastaj ruani në një enë të guximshme. Kur acarimi të jetë ngrirë plotësisht, hiqni cupcakes nga ngrirja dhe shpejt mbështillni secilën në mbështjellës plastik (ashtu si ju nëse do të ngrini cupcakes të pa ngrira).
Shumica e cupcakes mund të zgjasin deri në tre muaj në frigorifer. Sa më gjatë që cupcakes të qëndrojnë në frigorifer, aq më pak të lagësht do të jenë kur të ngrihen. Nëse cupcakes janë acar, acarimi mund të fillojë të humbasë aromën e tij.
Nëse cupcakes tuaj të ngrira përmbajnë ndonjë dekoratë plastike ose lule, hiqni ato para ngrirjes. Këto lloj materialesh mund të plasariten ose të shkatërrohen gjatë ngrirjes. [11]
Kur vendosni cupcakes në frigorifer, vendosini ato larg ushqimit dhe sendeve të tjera për të mos i shtypur ato.
Shmangni mikrovalën e cupcakes për t'i ngrirë ato. Mikrovalimi i cupcakes mund t'i bëjë që ato të shkrihen më shpejt, por kjo bën që cupcakes të jenë të lagura dhe të lagura. [12]
l-groop.com © 2020