Si të ngrini karamelin

Shtë e mundur që të keni shumë karamel, në këtë rast frigorifer juaj është miku juaj më i mirë. Në vend që të përpiqeni të shtoni karamel në çdo ëmbëlsirë që bëni, ngjitni salcën shtesë ose ëmbëlsirat në frigorifer. Më vonë, mund të nxirrni sa më shumë karamel sa të keni nevojë dhe ta zieni në frigorifer derisa të jetë e butë. Pastaj, hani candies ose ngrohni salcën në mikrovalë.

Ngrirja e salcës së karamelit

Ngrirja e salcës së karamelit
Transferoni salcën në një enë hermetike pa ngrirje. Lyeni salcën tuaj të karamelit të bërë në shtëpi ose të ruajtur në një enë plastike të ngurtë ose qelqi që është e sigurt për ta futur në frigorifer. Lini të paktën inç (1.3 cm) hapësirë ​​në pjesën e sipërme të enës, kështu që salca ka hapësirë ​​për tu zgjeruar ndërsa ngrin. [1]
  • Nëse po hidhni salcë karameli të nxehtë, të bërë në enë, përdorni kujdes pasi karameli mund t’ju ​​spërkasë dhe t’ju ​​djegë.
Ftohni salcën e karamelit të pambuluar të pjekur derisa të ftohet. Nëse sapo keni bërë salcë karameli të bërë në shtëpi , ndoshta është akoma shumë nxehtë. Vendoseni enën e salcës në frigorifer me kapakun, në mënyrë që avulli të shpëtojë. Qepeni salcën derisa të bëhet fjalë për temperaturën e dhomës. [2]
  • Nëse vendosni karamelin e nxehtë drejtpërdrejt në frigorifer, nxehtësia nga salca mund të shkrirë ushqimin tjetër në frigoriferin tuaj.
  • Nëse përdorni një kavanoz me salcë për dyqane, mund ta kaloni këtë hap.
Vendoseni kapakun në enë dhe etiketojeni atë. Merrni salcën tuaj karamel nga frigoriferi dhe vendosni një kapak mbi të që ena të jetë hermetike. Pastaj, ngjitni një etiketë në enë dhe shkruani "salcë karamel" me datën. [3]
  • Shtë gjithmonë një ide e mirë të etiketoni ushqimin para se ta ngrini atë, në mënyrë që të mbani mend se çfarë gjenden në enë dhe e dini kur duhet të përdorni ose hidhni ushqimin.
Ngrirni salcën e karamelit deri në 2 muaj. Nëse keni përdorur shumë sheqer në salcën tuaj, ajo me siguri do të qëndrojë e butë. Ju mund të vini re se salcë karamel e ruajtur në dyqan ngurtësohet në frigorifer nëse nuk përmban aq sheqer. Kjo për shkak se sheqeri parandalon që uji në karamel të ngurtësohet në frigorifer. [4]
Ngrirni salcën e karamelit në frigorifer gjatë natës. Kur të jeni gati për të shijuar salcën tuaj karamel, nxirrni enën nga ngrirja. Për strukturën më të mirë, ngjiteni enën në frigorifer një ditë përpara se të përdorni salcën, në mënyrë që të shkrihet ngadalë. [5]
  • Nëse jeni me nxitim dhe keni salcë që nuk u ngurtësua gjatë gjithë kohës, hidhni disa nga salcat e ftohura në një pjatë të sigurt me mikrovalë dhe mikrovalën e saj në ngritje prej 20 sekondash derisa të nxehet.
Ngrohni salcën e karamelit në kazan të dyfishtë derisa të derdhet. Kur të jeni gati për të shërbyer salcën e karamelit, derdhni disa inç ujë në një tigan dhe ziejini atë mbi nxehtësinë mesatare. Më pas vendoseni karamelin në një tigan tjetër dhe vendoseni sipër tiganit me ujin e zierë. Llokoçis salcën e karamelit shpesh pasi nxehet dhe fikni nxehtësinë pasi salca të jetë e nxehtë. [6]
  • Përsëri, ju mund të ngrohni salcën në një pjatë të sigurt me mikrovalë. Ngrohni salcën e karamelës në ngritje prej 20 sekondash derisa të jetë e lëmuar dhe e derdhur.

Ruajtja e karameleve të mbështjellura me karamel në frigorifer

Ruajtja e karameleve të mbështjellura me karamel në frigorifer
Vendosni ëmbëlsirat e karamelit të mbështjella në një enë pa frigorifer. Merrni një enë të ngurtë hermetike ose një qese frigoriferike të detyrave të rënda dhe mbushni me karamele karamel. Vendoseni kapakun në enë ose mbyllni çantën mbyllur. Pastaj, shkruajeni datën në pjesën e jashtme të enës. [7]
  • Nëse jeni me nxitim, është mirë të hidhni një paketë me karamele karamel direkt në frigorifer pasi qanta është mbyllur.
Vendoseni enën në frigorifer dhe ruajini karamelet deri në 1 vit. Karamelet ngrijnë vërtet mirë pasi ato nuk zhvillojnë djegie ngrirëse si shumë ushqime. Për strukturën më të mirë, përdorni karamelet brenda një viti. [8]
  • Ju mund të ngrini në mënyrë të sigurtë karamelet për më shumë se një vit, por cilësi mund të ndryshojë.
Shkrij karamelet e ngrira në temperaturën e dhomës për disa orë. Kur të jeni gati për të shijuar karamelin, merrni sa më shumë ëmbëlsira nga frigorifer sa të doni dhe vendosni ato në banak. Duhen 1 deri në 2 orë që karamelet të zbuten sa duhet për t’i ngrënë ato.
  • Meqenëse shumica e karamelave ruhen në temperaturën e dhomës, është mirë t'i lini ato edhe më gjatë se kjo.

Ngrirja e ushqimeve të tjera të karamelit

Ngrirja e ushqimeve të tjera të karamelit
Hidhni një paketë me karamel të zhytur në frigorifer deri në 2 muaj. Meqenëse zhytja e mollës me karamel në dyqan tashmë ka hapësirë ​​hapësinore në paketë, nuk keni nevojë ta vendosni në një enë tjetër. Thjesht ngrini të gjithë paketën derisa të jeni gati për të përdorur zhytjen. Për ta shkrirë atë, vendoseni enën në frigorifer një natë përpara se të doni ta shërbeni. [9]
  • Nëse tashmë keni hapur paketën dhe keni spërkatur disa nga zhytjet, thjesht vendosni kapakun në paketë dhe ngrini atë. Sidoqoftë, nëse keni hapur paketën dhe zhytur ushqimin në karamel, mos i ngrini mbetjet pasi keni futur bakteret në të.
  • Nëse dëshironi të ngroheni dipunën, lyeni disa nga karamelet e shkrirë në një enë të sigurt me mikrovalë dhe mikrovalën e saj në ngritje prej 10 sekondash derisa të jetë aq e nxehtë sa dëshironi.
Ruani tortën me karamel të ngrirë në frigorifer deri në një muaj. Nëse dëshironi të bëni një tortë karamel të shijshme paraprakisht ose keni mbeturina që nuk doni të hedhni, vendosni tortën në një fletë dhe vendoseni në frigorifer. Ngjiteni tortën për të paktën 4 orë në mënyrë që të forcohet. Pastaj, nxirrni jashtë dhe mbështilleni fort në mbështjellës plastike. Mbuloni tortën me letër alumini dhe etiketojeni përpara se ta ngjitni përsëri në frigorifer. [10]
  • Ngrirja e tortës para se ta mbështillni parandalon që mbështjellësi plastik të mos mbërthehet në ngrica.
  • Nëse dëshironi të ngrini ëmbëlsira të papjekura të karameleve, mbështillni shtresat e tortës me mbështjellëse plastike dhe ngrini ato deri në 3 muaj.
Ngrirja e ushqimeve të tjera të karamelit
Ngrirni misrin e karamelit në një enë hermetike deri në 1 vit. Ruajeni këtë kokoshka të ëmbël në frigorifer, në mënyrë që ta hani atë në një moment të njoftimit. Vendosni misër karamel të bërë në shtëpi ose të ruajtur në një qese ngrirëse hermetike dhe shtrydhni ajrin e tepërt. Pastaj, vulosni qesen dhe etiketojeni përpara se ta vendosni në frigorifer. [11]
  • Kur të jeni gati për të ngrënë misrin e karamelës, nxirrni qesen dhe lëreni të ulet në temperaturën e dhomës për rreth 15 minuta ose derisa misri i karamelit të shkrirë.
Nëse ju pëlqen të përdorni sasi të vogla karamel, provoni të ngrini salcë karamel në një tabaka me kub akulli. Pastaj, karamelin e ngrirë ngjiteni në një qese frigoriferike.
l-groop.com © 2020