Si të ngrini ëmbëlsira

Ngrirja e një tortë mund të jetë një gjë shumë e dobishme për të bërë kur nuk planifikoni të hani menjëherë gjërat e pjekura. Ndoshta ju dëshironi ta mbani atë për festën e ditëlindjes së mikut tuaj javën tjetër. Ose mbase ju dëshironi tortën tuaj të përsosur për një ëmbëlsirë të veçantë. Cilado qoftë arsyet tuaja, ju keni ardhur në vendin e duhur. Lexoni më tej për të zbuluar se si të ngrini ëmbëlsira dhe çfarë të kërkoni në këtë proces. Kur të vijë koha, ngrini tortën tuaj saktë dhe kënaqësi.

Ngrirja e një ëmbëlsire të pjekur në ngrica më vonë

Ngrirja e një ëmbëlsire të pjekur në ngrica më vonë
Lëreni tortën tuaj të ftohet. Para se të ngrini tortën tuaj për konsum të mëvonshëm, duhet ta lini të ftohet. Kështu që nëse sapo keni pjekur një tortë, vendoseni mënjanë për rreth tre orë. Vendosni lehtë dorën mbi të për t'u siguruar që është e ftohtë në prekje [1] .
  • Nëse ngrini një tortë të blerë në dyqan ose një tortë që është ftohur tashmë, kaloni këtë hap të parë.
Ngrirja e një ëmbëlsire të pjekur në ngrica më vonë
Përcaktoni se çfarë lloj torte jeni duke ngrirë. Shumica e ëmbëlsirave do të ngrijnë mirë për shkak të përmbajtjes së lartë të yndyrës në to. Nëse torta juaj nuk ka yndyrë (si ëmbëlsira pa yndyrë), ajo nuk do të ngrijë mirë dhe duhet të shmangni vendosjen në frigorifer.
Ngrirja e një ëmbëlsire të pjekur në ngrica më vonë
Zgjidhni mbështjellësin e duhur për ta ngrirë atë. Torta juaj duhet të mbrohet nga kondensimi i ngrirësve, kështu që përdorimi i një mbështjelljeje të lagështirës është thelbësore për të ruajtur shijen dhe strukturën e tortës suaj. Ju keni disa mundësi [2] :
  • Mbështjellësja plastike: ky material mbështjellës është gjithmonë i përshtatshëm, por mund të kërkojë shtresa të shumëfishta pasi lagështia mund të futet. Mbështjellja plastike është e lehtë për tu mbështjellur dhe mjaft e qëndrueshme.
  • Petë alumini: kjo petë mbështjellëse është ndoshta një nga filmat më të mirë pengesë pasi është e padepërtueshme ndaj dritës, lagështisë dhe baktereve. Një disavantazh i madh është se ajo lot shumë lehtë.
  • Vendoseni tortën e mbështjellur në një kallaj metalik, nëse dëshironi. Kjo mbron ëmbëlsirat të mos trokiten nga sendet e tjera, e bëjnë shumë të thjeshtë gjetjen dhe siguron mbrojtje të shtuar nga lagështia dhe aromat e ngrirjes, siç janë ushqimet e detit.
Ngrirja e një ëmbëlsire të pjekur në ngrica më vonë
Zgjateni mbështjellësin e zgjedhjes tuaj në një sipërfaqe të sheshtë, mundësisht në kuzhinën tuaj. Pastaj, merrni tiganin me tortën tuaj në të, dhe rrokullisni atë përmbys. Torta juaj duhet të dalë nga tigani pa shumë punë në fundin tuaj.
  • Nëse torta nuk del menjëherë, merrni një thikë dhe rrëshqisni përgjatë skajeve të tiganit tuaj (midis tiganit dhe tortës aktuale).
  • Nëse më parë keni hequr tortën tuaj nga tepsi, kaloni këtë hap.
Ngrirja e një ëmbëlsire të pjekur në ngrica më vonë
Mbështilleni tortën tuaj. Tani, thjesht përdorni mbështjellësin tuaj për të mbështetur tortën. Sigurohuni që po e mbështillni fort tortën tuaj, pa shumë hapësirë ​​për ajër midis tortës dhe mbështjelljes [3] .
Ngrirja e një ëmbëlsire të pjekur në ngrica më vonë
Vendoseni tortën tuaj të mbështjellë në frigorifer. Tani jeni gati për të ngrirë tortën tuaj për ruajtje. Sigurohuni që të keni hapësirë ​​të mjaftueshme dhe përpiquni të mos e vendosni tortën tuaj pranë ushqimeve me aromë dhe aromë të fortë (si ushqimet e detit). Torta juaj mund të thithë disa aroma, dhe madje edhe aromë, kështu që idealisht duhet të keni një vend ku torta juaj nuk do të jetë rreth artikujve të tjerë ushqimorë.
  • Ju madje mund të merrni parasysh pastrimin e frigoriferit tuaj përpara se të vendosni tortën tuaj në të. Kjo do të përmirësojë shumë aromën dhe mbajtjen e aromës së tortës suaj.
Ngrirja e një ëmbëlsire të pjekur në ngrica më vonë
Mbajeni tortën tuaj në frigorifer brenda afateve të caktuara kohore. Një tortë në përgjithësi do të ngrijë mirë për disa muaj, por jo më shumë se kaq. Ndërsa ngrirja fillimisht ruan lagështirën e një torteje të pjekur para, ëmbëlsirat do të priren të thahen pas dy muajve të ngrirjes dhe mund të prisni që aroma të ndryshojë rreth katër muaj.
  • Pasi të jeni gati për të ngrirë tortën tuaj, thjesht hiqeni nga ngrirja dhe lëreni të shkrihet për rreth 40 minuta. Pastaj, ngrini atë sipas dëshirës tuaj.

Ngrirja e një tortë të ngrirë

Ngrirja e një tortë të ngrirë
Lëreni tortën tuaj të ftohet. Para se të ngrini tortën tuaj për konsum të mëvonshëm, duhet ta lini të ftohet. Në mënyrë ideale, duhet ta vendosni tortën tuaj mënjanë për rreth tre orë. Vendosni lehtë dorën mbi të për t'u siguruar që është e ftohtë në prekje [4] .
  • Nëse ngrini një tortë të blerë në dyqan, kaloni këtë hap të parë.
Ngrirja e një tortë të ngrirë
Përcaktoni se çfarë lloj torte jeni duke ngrirë. Shumica e ëmbëlsirave do të ngrijnë mirë për shkak të përmbajtjes së yndyrës në to. Nëse torta juaj nuk ka yndyrë (si ëmbëlsira pa yndyrë), ajo nuk do të ngrijë mirë dhe duhet të shmangni vendosjen në frigorifer.
Ngrirja e një tortë të ngrirë
Bëni hapësirë ​​në frigoriferin tuaj. Torta juaj në mënyrë ideale nuk duhet të prekë asnjë ushqim tjetër ndërsa ngrin. Nëse e bën këtë, ka të ngjarë të thithë aromën dhe aromën e atyre sendeve ushqimore. Kjo mund të jetë arsyeja pse mund të jetë një ide e mirë të keni një raft të tërë ose një pjesë të rezervuar vetëm për tortën tuaj.
  • Akesmbëlsirat e ngrira mund të marrin më shumë hapësirë ​​sesa ëmbëlsira të pangrira, varësisht se sa e lartë është ngrica.
Ngrirja e një tortë të ngrirë
Vendoseni tortën tuaj në një tigan ose kallaji metalik. Pastaj, vendoseni në frigorifer për rreth 4 orë. Pastaj, hiqeni tortën nga ngrirja.
Ngrirja e një tortë të ngrirë
Shtroni petë plastike në një sipërfaqe të sheshtë në kuzhinën tuaj. Mundohuni të prerë një copë petë që do të mbështjellë bukur të gjitha anët e tortës suaj të acaruar.
Ngrirja e një tortë të ngrirë
Mbështilleni tortën tuaj. Mbuloni lirshëm të gjithë tortën tuaj me petë plastike. Sigurohuni që e gjithë torta është e mbuluar siç duhet, por që nuk e rrafshoni shumë ngricën.
Ngrirja e një tortë të ngrirë
Prisni tortën tuaj për herë të dytë. Shtë një ide e mirë të shtoni një shtresë shtesë të petë plastike rreth tortës tuaj për të mbrojtur formën dhe për të mbajtur aromat e tjera në frigoriferin tuaj nga ngjitja në tortën tuaj.
Ngrirja e një tortë të ngrirë
Vendoseni tortën tuaj në një enë ushqimore plastike hermetike. Ju gjithashtu mund të ngrini tortën pa mbrojtjen e shtuar të tupperware, por një enë plastike do ta mbajë tortën tuaj në formë më të mirë. Pasi ta mbështillni tortën në letër plastike, vendoseni në enën plastike dhe vendoseni në frigorifer.
Ngrirja e një tortë të ngrirë
Mbajeni tortën tuaj në frigorifer brenda afateve të caktuara kohore. Një tortë në përgjithësi do të ngrijë mirë për disa muaj, por jo më shumë se kaq. Ndërsa ngrirja fillimisht ruan lagështirën e një torteje të pjekur para, ëmbëlsirat do të priren të thahen pas dy muajve të ngrirjes dhe mund të prisni që aroma të ndryshojë rreth katër muaj.
A mund të ngrij një tortë ganache me çokollatë me mbushjen e djathit krem?
Po, megjithëse mbushja e djathit të kremës mund të marrë një kohë për të ngrirë.
Nëse pjek një tortë në një tigan, a duhet ta heq nga tigani për ta ngrirë?
Nëse doni ta ngrini më shpejt, atëherë po. Por për një kohë më të gjatë, lëreni në tigan. Nuk ka dëm, asnjë faull. Gjithashtu, kur nxirrni tortën nga furra, përsëri gatuhet në tigan duke e ngrohur.
A mund të ngrihen ëmbëlsira të grumbulluara para se të lyeni?
Po, ata mund, dhe kjo do të funksiononte më mirë sesa ngrirja pas akullt.
A mund të shkojë një tortë e keqe nëse ngrirë shumë gjatë?
Torta do të fillojë të humbasë aromën dhe ndoshta do të pësojë djegie në ngrirje, por nuk do të ishte fizikisht keq për ju.
A mund të ngrij një tortë me sfungjer çokollate të mbuluar në kremin mbretëror?
Po ti mundesh. Ngrirni tortën në një enë të madhe dhe të hapur, derisa keku të ngurtësohet. Pastaj mbuloni enën dhe ngrini derisa të jetë gati për t’u ngrënë.
A do të ngrijë në rregull një tortë me mjaltë dhe arre për një muaj?
Po, duhet të jetë mirë e ngrirë deri në dy ose tre muaj për sa kohë që është i shtrënguar nga ajri dhe i mbështjellur shumë mirë.
Nëse dua të prerë një tortë përgjysmë për ta mbushur më vonë, a duhet ta pres atë para ose pasi ta ngrijë?
Ngrirni së pari. Kur ajo është e ngrirë pjesërisht, atëherë prerë - kjo ju ndihmon të mbani formën e saj.
Unë kam një tortë përvjetori që është në ngrirjen time për 2 vjet. A është shumë e gjatë ajo rrugë, dhe si do të shijojë të qenit në frigorifer për atë kohë të gjatë?
Shumica prej nesh kanë mbajtur një shtresë të tortës sonë të dasmës në frigorifer për vitin e parë. Mos prisni që ajo të shijojë njësoj siç bëri ditën kur e keni ngrënë për herë të parë. Nuk ka zakon. Shkrijni atë gjatë natës në frigorifer dhe hani. Do të mbetet i paprekur. Shija, megjithatë, do të varet nga shumë gjëra, të tilla si ajo që ishte mbështjellë torta dhe çfarë tjetër ishte e ruajtur në të njëjtën frigorifer. Jepini asaj një shije, nëse nuk është e mirë të paktën ju ende mund të festoni përvjetorin tuaj dy vjeçar. Cheers!
Cila është mënyra më e mirë për të udhëtuar me një tortë të ngrirë me krem?
Merrni vetë një bartës plastike për tortë dhe vendoseni brenda një ftohësi të madh me akull.
Si mund të ngrijë një tortë me akullore të ngrirë?
Nëse fërkuesi juaj nuk është shumë i madh dhe nuk po e ruani atë për një kohë të gjatë, thjesht uleni vetë. Duhet të jetë mirë atje për dy ditë. Nëse doni të garantoni se nuk do të formohet akulli mbi të, duhet të funksionojë mbështjellësi ose një enë.
A mund të ngrijë tortën e thërrmuar?
A mund të ngrijë çdo lloj torte? Për sa kohë mund të ngrij një tortë?
A do të ngrijë mirë një tortë me arra me gunga?
A është mirë të ngrini një tortë me krem ​​whipped mbi të për një javë?
Si mund të mbështjell një tortë me tigan tub?
Ngrini tortën e mbetur. Edhe një tortë që nuk është në formën më të mirë mund të jetë e ngrirë për t’u përdorur si bazë në gjellë dhe enët e tjera të ëmbëlsirave që kërkojnë një shtresë torte me kërpudha. Mos e hidhni larg - kthejeni në një pjatë të re!
Torta e ngrirjes e bën më të lehtë gdhendjen në një formë dhe thërrime të palltoit.
Cmbëlsira me sfungjer gjithashtu mund të jetë i ngrirë.
Për një prekje vërtet të këndshme për mysafirët që vijnë në shtëpinë tuaj të pushimeve, lini cupcakes të ngrira gati për t’u shkrirë dhe gatuar për ta. Lërini udhëzimet të ngulura në derën e ngrirjes.
Gjithmonë sigurohuni që një tortë të jetë ftohur plotësisht para ngrirjes.
Ti mundesh ngrini tortën e dasmës dhe shijojeni si një trajtim special për përvjetorin tuaj të parë.
Mund të jetë e dobishme të mbështillni feta ose shtresa të tortës, në mënyrë që të mbetet vetëm të ngrini pjesën e tortës që do të konsumoni ose përdorni në atë kohë.
Cmbëlsira që kanë mungesë yndyre / vaji ngrinë dobët, duke përfshirë edhe sfungjerët e mishit pa uje.
Me përjashtim të gëlqeres, majat e frutave në ëmbëlsira janë të papërshtatshme për t’u ngrirë.
l-groop.com © 2020