Si të ngrini gjalpin

Gjalpi është një element i shijshëm i pjekjes dhe gatimit. Mund të zgjasë për disa javë në frigorifer. Sidoqoftë, nëse mblidhni gjalpë gjatë një shitje të shkëlqyeshme në dyqanin tuaj ushqimor, ose po largoheni me pushime të gjata, mund të gjeni veten me një tepricë të gjalpit që do të shkojë keq përpara se të përdorni të gjitha. Mos u shqetësoni, sepse, gjalpi është jashtëzakonisht i lehtë për tu ngrirë.

Vendosja e gjalpit në frigorifer

Vendosja e gjalpit në frigorifer
Gjalpë pjesë në 1⁄2 filxhan (120 ml) servings. [1] Kjo e bën më të lehtë shkrirjen e gjalpit më vonë dhe përdorimin e saj në receta, pasi është e matur paraprakisht. Një shumë e markave të gjalpë shesin gjalpë në kuti me 4 shkopinj prej filxhan (120 ml) secila, kështu që puna e ndarjes bëhet për ju.
  • Nëse gjalpi juaj nuk është i ndarë tashmë në shkopinj 1⁄2 filxhan (120 ml), përdorni një lugë gjelle për të matur pjesën e saktë. Ka 8 lugë (120 ml) në 1L2 filxhan (120 ml) gjalpë.
Vendosja e gjalpit në frigorifer
Lyeni gjalpin fort. Mbajeni gjalpin në mbështjellësin origjinal të letrës. Pastaj mbulojeni atë me letër alumini. Kjo mbështjellje e dyfishtë siguron që gjalpi të mos thith aromat e tjera nga ngrirësi. Mbështillni secilën filxhan (120 ml) pjesë individualisht në letër. [2]
Vendosja e gjalpit në frigorifer
Vendosni gjalpin në një qese frigorifer ose enë të etiketuar. Sigurohuni që çanta ose ena të jenë hermetike. Etiketojeni atë me datën që keni blerë gjalpin dhe datën kur e keni ngrirë, kështu që ju do të dini datën në të cilën duhet të përdorni gjalpin e ngrirë. [3]
  • Gjalpi i kripur i ngrirë mund të zgjasë deri në një vit në frigorifer. Gjalpi i pjekur i ngrirë mund të zgjasë deri në 6 muaj. [4] X Burimi i hulumtimit

Duke përdorur gjalpin e ngrirë

Duke përdorur gjalpin e ngrirë
Shkrij gjalpin në frigorifer nëse keni kohë. Merrni sa më shumë pjesë të gjalpit të ngrirë sa të keni nevojë nga frigoriferët. Lërini ato të mbështjellura në frigorifer gjatë natës. Gjalpë i ngrirë kërkon përafërsisht 6-7 orë për 1 kile (0.45 kg). [5]
Duke përdorur gjalpin e ngrirë
Skuqeni gjalpin e ngrirë me një rende djathi për ta zbutur më shpejt. Fshij gjysmën e shkopit të ngrirë të gjalpit. Mbajeni gjysmën e mbështjellur dhe drejtojeni gjalpin e ekspozuar mbi një rende djathi për të bërë një grumbull gjalpë të grirë të grirë. Do të ngrohet në temperaturën e dhomës shumë më shpejt kur të copëtohet në copa të vogla të grira sesa në një bllok të ngrirë. [6]
Duke përdorur gjalpin e ngrirë
Pritini shkopin e ngrirë të gjalpit në feta të holla për një tjetër mundësi shkrirjeje. Përdorni një thikë për të fetë gjalpë. Sa më i hollë të jetë feta, aq më shpejtë do të shkrihet. Provoni të përhapni feta tuaj në një fletë cookie. Metali sjell nxehtësi dhe do të ngrohë gjalpin më shpejt. [7]
  • Provoni të përdorni një prerje veze, sesa thikë. Ju mund të vendosni feta tuaja në një pjatë shërbyese në vend të një fletë cookie, nëse planifikoni të përdorni gjalpin për përhapje në tigan ose rrotullime në vend se të gatuani. Feta e gjalpit do të jenë pjesët e përsosura për ju ose mysafirët tuaj të darkës. Ata do të shkrijnë nga koha kur të keni përgatitur pjesën tjetër të vaktit tuaj. [8] X Burimi i hulumtimit
Duke përdorur gjalpin e ngrirë
Provoni të shkrini gjalpin në mikrovalë nëse shtypni për kohë. Fshij gjalpin të ngrirë. Vendoseni atë në një tas të sigurt me mikrovalë. Ngrohni atë për 10 sekonda në një kohë, kthejeni atë dhe përsërisni. Hiqeni gjalpin nga mikrovalë sapo të fillojë të ndjehet i butë ose do të shkrihet plotësisht. [9]
Duke përdorur gjalpin e ngrirë
Shkrihet gjalpi në sobë nëse nuk ka nevojë të jetë në gjendje të fortë. Vendosni pjesën e ngrirë të gjalpit në një tigan. Kthejeni elementin në nxehtësi mesatare të ulët ose të mesme. Kur gjalpi është shkrirë gati tre të katërtat, hiqeni tiganin nga nxehtësia. Llokoçiseni gjalpin derisa të shkrihet plotësisht.
  • Mos shkrini gjalpë në nxehtësi të lartë. Gjalpi mund të digjet dhe lëndët e ngurta të qumështit do të ndahen. [10] X Burimi i hulumtimit
l-groop.com © 2020