Si të ngrini fasulet e gjera

Fasulet e gjera, të njohura edhe si fava ose fasule, janë anëtarë të ngrënshëm të familjes bizele. Ngrirja e fasuleve të gjera është e shpejtë dhe e lehtë dhe ju jep mundësinë e hyrjes në fasule të shijshme në çdo kohë të vitit! Zbardhja e fasuleve tuaj të gjerë do të rrisë jetëgjatësinë e tyre në frigoriferin tuaj, por është mirë të kaloni pjesën e fshirjes nëse planifikoni të përdorni fasulet e gjera të ngrira brenda 4-6 javëve. [1]

Përgatitja e Fasuleve

De-pod fasulet tuaja të gjera. Prisni fundin e podës së fasules dhe tërhiqeni për të hequr qepen e trashë që shkon poshtë anës së fasules. Shtypni gishtin përgjatë pjesës së brendshme të podit për të lëshuar lehtësisht fasulet. Fasulet e shëndetshme të gjera do të variojnë me ngjyra nga drita në jeshile të errët kur ato janë plotësisht të pjekur me bishtajore nga dy deri në dymbëdhjetë inç të gjatë. [2]
  • Ju mund të blini pods të gjerë të fasules ose të rriteni vetë.
Mblidhni fasulet tuaja të gjera në një tas të madh. Përdorni shqisat tuaja për të zgjedhur fasulet largëse që duken, erë ose ndihen të çuditshme në krahasim me pjesën tjetër.
  • Njollat ​​kafe, bishtajat e tharë, ose fasulet në kërkim jo të shëndetshëm, me siguri nuk do t'ju dëmtojnë, por është e rëndësishme të përdorni gjykimin tuaj më të mirë dhe t'i vendosni këto fasule në anën për t'i hedhur. Ju dëshironi vetëm fasulet më të freskëta për krijimet tuaja të ardhshme të kuzhinës! [3] X Burimi i Kërkimit
Pastroni fasulet e mbetura. Drejtoni fasulet nën ujë të ftohtë dhe masazhoni lehtë ato për të hequr lëkurat e jashtme, papastërtitë dhe mbeturinat dhe çdo pjesë të mbetur të pod. [4]
  • Shpëlarja e fasules do të ndihmojë në pastrimin e pjesës së jashtme të fasules ndërsa pastrimi i tyre do të pastrojë pjesën e brendshme të fasules dhe do të ndihmojë në ruajtjen e gjërave të mira - vitaminave dhe aromës! edukimi i konsumatorëve në lidhje me praktikat e sigurisë të mbështetur nga kërkimet për ruajtjen e ushqimit Shkoni te burimi

Zbardhja e Fasuleve

Mbush një tigan me ujë dhe e çon në një çiban. Prisni derisa tenxherja të fryhet para se të shtoni fasulet tuaja. [6]
  • Uji thjesht duhet të mbulojë fasulet që keni shtuar në tenxhere.
Ziejini fasulet tuaja për 3-4 minuta në nxehtësi të lartë. Zbardhja do të ndihmojë që fasulet të ruajnë strukturën dhe freskinë e tyre pasi t’i ngrini ato, por nuk keni nevojë t’i gatuani.
  • Blanching ndihmon për të vrarë bakteret brenda fasule dhe për të ndaluar rritjen e enzimave në mënyrë që fasulet të shijojnë më mirë dhe të mbajnë të gjitha vitaminat e tyre të rëndësishme. [7] X Burimi i besueshëm Qendra Kombëtare e Ruajtjes së Ushqimit në Shtëpi Qendra e financuar nga publiku e dedikuar për edukimin e konsumatorëve në lidhje me praktikat e sigurisë të mbështetur nga kërkimet për ruajtjen e ushqimit Shkoni në burim
  • Megjithëse nuk keni nevojë t’i fshini fasulet para se t’i ngrini ato, nëse vendosni t’i zhdukni ato do të zgjasin shumë më gjatë në frigoriferin tuaj! [8] X Burimi i Kërkimit
  • Fasulet e zbrazura do të duken të gjalla dhe do të ndjehen pak të buta, ndërsa ende mbajnë një ngërçe kur hahen.
Kullojeni fasulet direkt pasi të keni fshirë. Derdhni fasulet në një kullesë, pastaj shkundni butësisht nga njëra anë në tjetrën për të hequr lagështinë e tepërt.
Derdhni fasulet tuaja në një tas me ujë akulli. Mbushni tasin që keni përdorur fillimisht për të mbledhur fasulet me ujë të ftohtë dhe disa kube akulli, nëse dëshironi të shpejtoni procesin.
  • Lërini të ftohen për rreth 10 minuta. [9] X Burimi i hulumtimit
Kullojeni fasulet tuaja përsëri në kullesë pasi të jenë ftohur.
  • Përsëritni këto hapa për secilën grumbull fasule.

Ngrirja e Fasuleve

Thani fasulet tuaja. Vendosini ato në një shtresë të vetme në një peshqir të pastër kuzhine dhe vendosni një peshqir të dytë mbi fasulet dhe shtypni lehtë poshtë.
  • Shtë e rëndësishme të thithni ujë të mbetur në mënyrë që më pak kristale akulli të formohen në fasule pasi të jenë ngrirë. Mos u shqetësoni për tharjen e plotë të fasuleve tuaj që ato do të ruhen në frigorifer.
Vendosni fasulet tuaja në çanta frigoriferike. Shtypni butësisht ajrin nga fundi përpara se t'i vulosni. [10]
  • Shkrimi i datës në secilën qese do t'ju ndihmojë të mbani të organizuar mallrat tuaj të ngrirë dhe t'ju kujtoj se kur t'i përdorni ato.
Shijoni fasulet tuaja të ngrira gjatë gjithë vitit. Zbardhja e fasuleve do t’i ndihmojë ato të zgjasin deri në 8 muaj në frigorifer. Tani keni fasule të freskëta për sallata, supa dhe receta të tjera emocionuese! [11]
l-groop.com © 2020