Si të ngrini bukën

A shkon buka e ndenjur ose e mykur përpara se të mund t’i hani të gjitha? Ngrirja e bukës tuaj do ta mbajë të freskët për 3-6 muaj. Kurdo që dëshironi ta hani atë, mund ta shkrini në frigorifer, ose të fusni një fetë direkt në thotë dolli. Pavarësisht nëse jeni një bukëpjekës i shtëpisë, ose keni blerë shumë rrotullime nga supermarketi, ngrirja e bukës tuaj do të sigurohet që bukët tuaja të bukës të qëndrojnë të freskëta dhe të gatshme për të ngrënë.

Ngrirja e bukës suaj

Ngrirja e bukës suaj
Lëreni bukën tuaj të ftohet në banak nëse sapo e keni pjekur. 3 deri në 4 orë është përgjithësisht kohë e mjaftueshme për një bukë të pjekur në të freskët. Sigurohuni që buka juaj është plotësisht e freskët përpara se ta ngrini. Ngrirja e një cope të nxehtë dëmton konsistencën e thërrimeve. [1]
Ngrirja e bukës suaj
Fetë bukë tuaj nëse dëshironi. Nëse ngrini bukë sanduiç dhe parashikoni të dëshironi të shkrijni një fetë në një kohë, atëherë është më e lehtë që të fetë bukën tuaj përpara se ta ngrini. Në këtë mënyrë, ju mund të ngrini një fetë në një kohë në vend që të keni për të shkrirë tërë bukën. [2]
Ngrirja e bukës suaj
Vulosni bukën tuaj në një qese Ziploc. Nëse buke juaj është e plotë, vendoseni në një qese të madhe Ziploc dhe shtypni ajrin nga qese para se ta mbyllni. Nëse buke juaj është e prerë, vendosni një copë letër pergamene midis secilës fetë në mënyrë që feta të jetë më e lehtë për tu ndarë pasi të jetë ngrirë. [3] Pastaj vendosni bukën e prerë në një qese të madhe Ziploc, shtypni ajrin dhe vulosni.
Ngrirja e bukës suaj
Vendoseni bukën tuaj në frigorifer. Tani që buka juaj është paketuar siç duhet, është e gatshme të futet në frigorifer. Nëse ngrini bukë sanduiç të prerë në të cilën do t'ju duhet të përdorni shpesh, mbajeni në një pjesë të dobishme për të arritur në frigorifer. Nëse ngrini një copë të tërë, dhe do t'ju duhet vetëm një herë të përdorni, mund ta vendosni përsëri më pas në frigorifer. [4]
  • Buka mund të zgjasë midis 3 deri në 6 muaj në frigorifer, por aromat mund të fillojnë të zbehen pas një muaji. [5] X Burimi i hulumtimit

Duke shkrirë dhe freskuar bukën tuaj

Duke shkrirë dhe freskuar bukën tuaj
Dolli një fetë e vetme drejtpërdrejt nga ngrirësi. Nëse dëshironi të hani menjëherë një fetë të vetme bukë, mund ta piqni direkt nga ngrirja. Ju nuk keni nevojë të shkrini fetë tuaj para se ta piqni atë. [6]
  • Kjo metodë funksionon mirë nëse e dini që e tërë buka nuk do të hahet në një vend. Atëherë nuk keni pse të shkrijni dhe të rifreskoni një copë bukë të plotë çdo herë.
  • Nëse dëshironi që feta juaj e bukës të shkrihet, por jo e pjekur, lereni të shkrihet në countertop për disa orë.
Duke shkrirë dhe freskuar bukën tuaj
Shkrijni një bukë në countertop për disa orë ose gjatë natës. Nëse dëshironi të shkrini një bukë të tërë, hiqeni nga ngrirja dhe vendoseni në countertop për 3 ose më shumë orë. [7] Do të shkrihet gradualisht derisa të mos jetë më i ngrirë. Mund ta hani tani, ose mund ta ngrohni bukën në furrë për të rivendosur plotësisht gjendjen e saj të pjekur të freskët.
Duke shkrirë dhe freskuar bukën tuaj
Ngrohni furrën në 350 F ° (177 C °) për të rifreskuar bukën. Ju do të përdorni furrën për të rikthyer gjendjen e tij të pjekur, në mënyrë që të shijojë sa më shumë të reja. Sigurohuni që rafti të jetë në pozicionin qendror. [8]
Duke shkrirë dhe freskuar bukën tuaj
Drejtoni bukën nën një rrjedhë të lehtë të ujit të ftohtë. Mos e lagni bukën. Vetëm e lyeni imët në ujë. Kjo shtresë e hollë e ujit do të avullojë në furrë dhe do të krijojë një kore të freskët. [9]
Duke shkrirë dhe freskuar bukën tuaj
Vendoseni bukën direkt në raftin e furrës dhe piqni për 15 minuta. Pas 15 minutash, kontrolloni për të parë nëse kore është mjaft e freskët për kënaqësinë tuaj. [10] Një kore e freskët duhet të goditet në prekje.
  • Disa lloje të bukës, si baguettes, ju duhen vetëm 15 minuta, ndërsa të tjerëve mund të kërkojnë 20 minuta. [11] X Burimi i hulumtimit
Duke shkrirë dhe freskuar bukën tuaj
Ftohni bukën tuaj në banak për të paktën një orë para se ta shërbeni. Buka juaj do të shijojë pjekur fllad. [12] Nëse dëshironi ta ngrini atë dhe ta ruani përsëri, mundeni.
l-groop.com © 2020