Si të ngrini supën e kockave

Supë kockore është një supë e shëndetshme e bërë nga pjekja dhe zierja e eshtrave nga mishi i pulës, gjelit të detit dhe kafshëve të tjera. Duke ngrirë supën tuaj të kockave, mund ta mbani të freskët deri në një vit. Ekzistojnë një larmi mënyrash për të ngrirë supën e eshtrave, duke përfshirë përdorimin e tabaka me kub akulli, çanta plastike dhe kavanoza qelqi. Kur të jeni gati për të përdorur supën tuaj, thjesht nxirrni atë nga ngrirja, shkrini atë dhe përdorni në recetat tuaja të preferuara!

Duke përdorur një tabaka të Kubit të Akullit

Duke përdorur një tabaka të Kubit të Akullit
Mbushni një tabaka akulli akulli me supën tuaj të kockave. Nëse keni shumë supë, mund t'ju duhet të përdorni më shumë se një tabaka akulli akulli. Derdhni me kujdes supën nga një tas në tabaka. Ju gjithashtu mund të përdorni një fushe për të prishur supën në tabaka. Mbushni çdo qelizë në tabaka, por mos shkoni shumë lart ose qelizat mund të derdhen. [1]
Ngrini supën e kockave në tabaka e kubit të akullit gjatë natës. Kjo do t'i japë kubeve kohën e mjaftueshme për të ngrirë plotësisht. Sigurohuni që tabaka e kubës së akullit të jetë e niveluar në frigorifer, kështu që asnjë prej supave të mos derdhet. [2]
Duke përdorur një tabaka të Kubit të Akullit
Transferoni kubet e ngrira të supës në një enë me ngrirje. Përdorni një enë plastike, qelqi ose metalike të ngrirjes që ka një kapak. Shkruajeni datën në një copë kasetë dhe ngjiteni në enë, kështu që do të dini se sa gjatë ka qenë supa në frigorifer. [3]
  • Supa juaj e kockave duhet të zgjasë deri në një vit në frigorifer. [4] X Burimi i hulumtimit
  • Lani tavën e kubit të akullit që keni përdorur me sapun dhe ujë para se të ngrini përsëri ujë në të.
Shkrijni kubet e ngrirë të lëngut të eshtrave në një tenxhere ose tigan në një sobë. Do kub duhet të përmbajë rreth 2 lugë (30 ml) supë kockore. Nëse jeni duke bërë diçka që kërkon për supë kockash, shtoni disa kube në pjatë ndërsa është në gatim. Nëse dëshironi të shkrini eshtrat e eshtrave në vetvete, vendosni kubitë në një tenxhere të zbrazët ose tigan mbi nxehtësinë mesatare në sobë [5]

Ngrirja në qese plastike

Ngrirja në qese plastike
Vendosni një qese plastike të hapur dhe të mbyllur brenda një gote. Ju mund të përdorni një turi kafeje ose një klasë të rregullt të pirjes. Vetëm sigurohuni që kupa dhe çanta plastike që përdorni janë me të njëjtën lartësi. Tuck çantën në filxhan në mënyrë që pjesa e hapur e çantës të jetë në krye. Pastaj, palosni skajet e sipërme, të mbyllura të çantës mbi buzën e kupës. [6]
Ngrirja në qese plastike
Derdhni supën tuaj të kockave në çantën në filxhan. Përdorni një filxhan matës për të matur sa supë po vendosni në qese. Përdorni një sasi të supave që zakonisht kërkohet në receta, si 1 filxhan (240 ml). [7]
Ngrirja në qese plastike
Hiqni dhe vulosni qesen plastike. Shpalosni me kujdes pjesën e mbyllur të çantës nga buza e kupës. Pastaj, vulosni çantën dhe ngrini nga kupa. Vendosni çantën mënjanë ndërsa mbajeni pjesën tjetër të supës. [8]
  • Shkruajeni sasinë e supës që ndodhet në qese në pjesën e jashtme të çantës, në mënyrë që të dini se sa keni nevojë për të ngrirë më vonë.
Ngrirja në qese plastike
Hidh pjesën tjetër të supës së kockave në qese duke përdorur të njëjtën metodë. Shtoni një qese plastike të freskët në filxhan në të njëjtën mënyrë si keni bërë të parën. Pasi ta mbushni me supë, vuloseni dhe hiqeni nga kupa. Vazhdoni derisa të gjithë bagëtia juaj të jetë mbushur. [9]
Ngrirja në qese plastike
Vendosni qeset e supës së eshtrave të sheshta në një tabaka metalike. Përdorni një tabaka me skajet e ngritura në rast se njëra prej çantave prishet në frigorifer. Shtë në rregull që të mbivendosni çantat dhe t'i grumbulloni ato mbi njëra-tjetrën. [10]
Ngrirja në qese plastike
Ngrini qeset e supës së kockave në tabaka gjatë natës. Ngrirja e qeseve në një tabaka së pari do të mbrojë frigoriferin tuaj në rast se një prej rrjedhjeve të çantave. Prisni derisa qeset të jenë ngrirë të ngurta përpara se t'i hiqni ato nga tabaka. [11]
Ngrirja në qese plastike
Merrni qeset e supave nga tabaka dhe ruajini në frigorifer deri në një vit. Stack çanta me supë në frigorifer në mënyrë që ata të marrin më pak vend. Shkruajeni datën në secilën qese me supë, në mënyrë që të mund të mbani gjurmët se sa kohë keni qenë në frigorifer. [12]
Ngrirja në qese plastike
Hiqeni supën nga çanta duke e ekzekutuar nën ujë të ftohtë. Sapo çanta të jetë ngrirë pak, përdorni duart ose një thikë për të prishur bllokun e ngrirë të supës. Pastaj, zbrazni supën nga çanta në një tenxhere ose tigan për gatim. [13]

Ngrirje në kavanoza

Ngrirje në kavanoza
Ndani supën tuaj të kockave në kavanoza qelqi të shumta. Sigurohuni që përdorni kavanoza qelqi që vijnë me kapakë. Derdhni supën në kavanoza, ose përdorni një luksoz për ta hedhur brenda. Plotësoni kavanozët në mënyrë që të ketë të paktën 1 inç (2.5 cm) hapësirë ​​midis majës së supës dhe majës së kavanozit. Në këtë mënyrë supë do të ketë hapësirë ​​për tu zgjeruar kur ngrinë. [14]
  • Matni sa supë që vendosni në kavanoza me një filxhan matës dhe shkruani shumën në pjesën e jashtme të kavanozave, në mënyrë që të mos harroni.
Ngrirje në kavanoza
Qepni kavanozët e mbyllur të supës brenda frigoriferit gjatë natës. Vendosja e kavanozëve në frigorifer menjëherë do të jetë një ndryshim drastik i temperaturës, i cili mund të bëjë që kavanozët të prishen. Akreditimi i tyre në temperaturat më të ftohta në frigorifer së pari mund të ndihmojë në parandalimin e prishjes. [15]
Ngrirje në kavanoza
Transferoni kavanozët e supës në frigorifer. Organizoni kavanoza në mënyrë që ato të ulen secila në pjesën e poshtme të frigoriferit, ose t'i vendosni në derën e frigoriferit. Mos i gris kavanozat mbi njëra-tjetrën ose dikush mund të bjerë sipër dhe të copëtohet. [16]
  • Mund të ruani kavanozat e lëngut të kockave në frigorifer deri në një vit.
Ngrirje në kavanoza
Shkrijni kavanozët e supës në frigorifer ose në një tas me ujë të ngrohtë. Nëse nuk jeni në një nxitim për të ngrirë supën tuaj të kockave, merrni një nga kavanozët e supës nga ngrirja dhe vendoseni në frigorifer. Lëreni në frigorifer derisa të shkrihet mjaftueshëm sa të mund ta hidhni në tenxhere apo tigan dhe ta ngrohni. Nëse jeni në një nxitim, vendosni një kavanoz me supë kockash në një tas me ujë të ngrohtë për të shpejtuar procesin e shkrirjes. [17]
l-groop.com © 2020