Si të Fold Crepes

Crepes janë një vakt i përsosur i shijshëm ose një trajtim i ëmbël për çdo kohë të ditës, veçanërisht kur i bëni ato në shtëpi! Të kuptosh se si t'i palosh ato si profesionistët mund të jenë të vështira në fillim, por me praktikë dhe durim, do ta ulësh në asnjë kohë. Rrofshi disa qëlloj, nxeh sobën dhe fillo!

Bërja e Dosjeve trekëndore

Bërja e Dosjeve trekëndore
Vendoseni krepën tuaj në një pjatë dhe mbulojeni me mbushje. Për të filluar palosjen e krepës tuaj, ngrini nga tigani me një shpatull gome dhe vendoseni në një pjatë të gjerë që të ftohet për 2-3 minuta. Përhapeni mbushjen tuaj mbi krep në një shtresë të hollë, duke përdorur një lugë ose shkallë, dhe madje edhe atë me thikë. Lini rreth 2-3 në (5.1–7,6 cm) hapësirë ​​rreth skajeve. [1]
Bërja e Dosjeve trekëndore
Deleponi krep në gjysmë. Duke përdorur duart tuaja ose një shpatull gome të sheshtë, ngrini njërën anë të krepave dhe dele me kujdes mbi anën tjetër, duke mbuluar mbushjen. Mundohuni që skajet të përputhen sa më shumë që të jetë e mundur. Ju duhet të përfundoni me një gjysmërreth në njërën anë të pllakës. [2]
Bërja e Dosjeve trekëndore
Mbërthejeni skajin e sipërm të krepave dhe paloseni për të bërë një trekëndësh. Rrëshqisni shpatullën tuaj nën këndin e sipërm të krepës tuaj dhe ngrini butësisht. Vendoseni dorën tjetër të sheshtë mbi pjesën e ngritur dhe ngadalë drejtojeni atë, duke krijuar një seksion në formë trekëndëshi 3 në (7.6 cm) i gjerë, i cili ndjek buzën rrethore të krepës. Rregulloni skajet për ta bërë atë të rreshtohet mjeshtërisht. [3]
  • Për një palosje më të butë, përdorni buzën e shpatullës suaj për të shënuar një vijë të zbehtë të brinjëve mbi krep, pastaj palosni pjesën.
Bërja e Dosjeve trekëndore
Vazhdoni ta palosni për të bërë trekëndësha më të trashë të grumbulluar mbi njëri-tjetrin. Rrëshqisni shpatullën tuaj nën pjesën e palosur të krepave dhe me kujdes e palosni përsëri, duke bërë të njëjtën formë të trekëndëshit. Vazhdoni të paloseni poshtë krepëses, duke krijuar një pirg të rregullt të palosjeve të trekëndëshave. [4]
  • Kur të keni arritur deri në fund, palosni gjithçka që mbetet; mund të jetë pak më e vogël se pjesa tjetër e trekëndëshave tuaj. Mos u shqetëso! Kjo do të jetë fundi i krepës tuaj, të cilin nuk do ta shihni.
Bërja e Dosjeve trekëndore
Shërbyer krepën tuaj në një pjatë ose të mbështjellë në letër. Nëse ju jeni duke marrë krep tuaj për të shkuar, mbështilleni atë në një fletë letre deli në mënyrë që buza e lakuar e sipërme të ngjitet në majë. Nëse jeni duke ngrënë në shtëpi, thjesht ngrini krepën në një pjatë dhe kënaquni!
  • Ju mund ta shërbeni krepën me fruta ose krem ​​me kamxhik nëse është i ëmbël, ose me lëng vegël ose patate nëse është i këndshëm.

Duke e mbështjellur Krepën në një Gjashtëkëndësh

Duke e mbështjellur Krepën në një Gjashtëkëndësh
Përhapni mbushjen në një shtresë të hollë në mes. Do të jeni të ashpër në skajet për këtë stil dele, kështu që ju nuk dëshironi të përhapni mbushjen deri në majë të krepës. Në vend të kësaj, lyeni mbushjen tuaj dhe përhapeni atë në një shtresë të hollë në qendër të krepës, duke lënë rreth 2-3 inç (5.1–7.6 cm) hapësirë ​​përgjatë anëve. [5]
  • Përdorni një thikë ose shpatull gome për të përhapur mbushjen hollësisht dhe në mënyrë të barabartë.
Duke e mbështjellur Krepën në një Gjashtëkëndësh
Fold një skaj drejt mesit. Për të filluar palosjet tuaja gjashtëkëndore, palosni një pjesë të skajit të paplotësuar në mes, kështu që mbulon disa nga mbushjet. Synoni të paloseni në një skaj të gjatë 2-3 cm (5.1–7.6 cm) i gjatë. [6]
Duke e mbështjellur Krepën në një Gjashtëkëndësh
Vazhdoni të paloseni rreth krepës deri sa të keni 6 anët. Kthejeni krepën dhe paloseni në një pjesë të paplotësuar pikërisht ngjitur me atë të parë. Mbivendosni ato vetëm pak, kështu që ju jeni duke krijuar folds puffy në krep. Përsëriteni këtë derisa të keni 6 "anët" në keksin tuaj gjashtëkëndësh. [7]
Duke e mbështjellur Krepën në një Gjashtëkëndësh
Vendosni butësisht mesin për t’i mbajtur të gjitha bashkë. Sapo krepa juaj të jetë palosur, bashkojeni paksa në mes për ta ndihmuar që të ruajë formën e saj. [8]
Duke e mbështjellur Krepën në një Gjashtëkëndësh
Gërmoni në krepën tuaj me thikë dhe pirun. Mënyra më e lehtë për të ngrënë krepën tuaj gjashtëkëndore është në një pjatë me enë, pasi mund të prishet ose të bëhet e çrregullt nëse përpiqeni ta mbështillni atë ose ta hani me duar. Shërbyer deri në krep ndërsa është ende e ngrohtë, dhe kënaquni!
  • Mund të shtoni edhe disa toppings më shumë për krepën tuaj! Provoni të spërkatni bajame të prera sipër, ose shtoni një krem ​​të rrahur për një krem ​​të ëmbël. Mund të shërbeni perime të gatuara së bashku me një krep të këndshëm.

Rrokullisja e krepës

Rrokullisja e krepës
Përhapet duke u mbushur në të gjithë krepën. Nëse dëshironi të rrokullisni krepën tuaj, filloni duke përhapur mbushjen tuaj në një shtresë të hollë, madje të barabartë në skajet e krepës. Përdorni një thikë ose shpatull gome për ta zbutur atë, dhe sigurohuni që mbushja të arrijë majën e krepës. [9]
Rrokullisja e krepës
Palosni anët e majta dhe të djathta drejt mesit. Për të filluar krepin tuaj të mbështjellë, thjesht palosini të dy palët në qendër për të mbuluar mbushjen. Lërini që palosjet të mbivendosen pak për t'u siguruar që mbushja të mbetet brenda. [10]
Rrokullisja e krepës
Rrokulliset krepa nga fundi. Fold up 1-2 inç fund (2.5-5.1 cm) të krep mbi gjysmat e palosur. Pastaj, filloni ta rrotulloni krepën larg jush derisa të arrini deri në fund. Kur të keni mbaruar, krepa duhet të duket si një taco i mbështjellë i vogël. [11]
Rrokullisja e krepës
Hani krepin në një pjatë ose çojeni. Metoda e mbështjellë e krepës ju lejon të hani në lëvizje ose në shtëpi! Ju mund të përdorni vegla për ta prerë në një pjatë, ose thjesht ta mbështillni në letër deli dhe ta hani me duar.
  • Nëse e hani krepën në një pjatë, mos ngurroni të shtoni toptha shtesë si arra të prera dhe krem ​​kamxhiku për një trajtë të ëmbël, ose perime të gatuara nëse krepa juaj është e këndshme.
Mos u shqetësoni nëse nuk mund ta palosni krepën tuaj në mënyrë të përsosur për herë të parë, ose nëse një ose dy pushim ndërsa jeni duke i rrotulluar ato në tigan. Praktika e bën të përsosur, dhe ata do të shijojnë shijshme në të njëjtën mënyrë!
l-groop.com © 2020