Si të aromatizoni pulën

Pulë ndonjëherë mund të shijojë pak mërzitshëm të gjitha vetë. Ka shumë mënyra për të shtuar pak aromë, megjithëse! Përdorni rubinet e thata dhe mikset e erëzave për të shtuar aromën shpejt dhe lehtë. Marinimi dhe shëllirja kërkon pak kohë shtesë, por të dyja rezultojnë në një pulë me lëng aromë. Ju gjithashtu mund të provoni një larmi të gjerë xhamash dhe salcash për të veshur pulën tuaj me aromë shtesë.

Përdorimi i përzierjeve thelbësore të gomës së thatë dhe të erëzave

Përdorimi i përzierjeve thelbësore të gomës së thatë dhe të erëzave
Blini miksione të para-prodhuara të erëzave në disa shije të ndryshme. Përzierjet e erëzave marrin të gjitha supozimet nga erëza duke ofruar një zgjidhje të ekuilibruar të përkryer. Ekzistojnë me ton miksesh të parafabrikuara të erëzave në dispozicion në çdo dyqan ushqimor. Mund të arrini pothuajse çdo aromë të imagjinueshme! Marr disa shije të ndryshme dhe eksperimentoni për të zbuluar se çfarë ju pëlqen më së miri. [1]
  • Shembuj të aromave të përzierjes së erëzave për të provuar janë ranushja me kokërr, speca limoni, perëndimi i diellit Toskan, Jugperëndimi dhe Cajun.
  • Referojuni udhëzimeve të produktit për informacion specifik se sa nga përzierja e erëzave për t'u përdorur.
Përdorimi i përzierjeve thelbësore të gomës së thatë dhe të erëzave
Eksperimentoni me kombinimet tuaja të erëzave. Nëse ju pëlqen të merrni krijues në kuzhinë, provoni të fshini përzierjet tuaja personale. Gjej nje recetë tipike e përzierjes së erëzave , pastaj ndryshoni disa nga përbërësit për të krijuar një aromë të ndryshme. Për shembull, ju mund të ndryshoni një përzierje me erëza meksikane duke marrë pluhur djegës dhe qimnon. Zëvendësoni ato me borzilok dhe pluhur hudhër për të krijuar një përzierje pikante italiane. [2]
  • Mbajini përzierjet e erëzave tuaja në enë hermetike dhe etiketoni ato. Provoni të etiketoni mikset me diçka argëtuese si "Josh's Famous Cajun Spice Mix". Përzierjet e erëzave do të qëndrojnë të freskëta për 1-2 vjet të ruajtura siç duhet. [3] X Burimi i hulumtimit
  • Dallimi midis përzierjeve të erëzave dhe fërkimeve të thata është shtimi i sheqerit kaf. Provoni të eksperimentoni me llojet e sheqerit që përdorni. Për shembull, zëvendësoni disa nga sheqeri kafe me sheqer të bardhë ose turbinado. [4] X Burimi i hulumtimit
Përdorimi i përzierjeve thelbësore të gomës së thatë dhe të erëzave
Rruajeni një fërkim bazë të thatë për pulën tuaj. Matni përbërësit tuaj dhe shtojini ato në një çantë të madhe me kyç zinxhir. Vulosni qesen në mënyrë të sigurt. Shkundeni atë për rreth 30 sekonda derisa përbërësit të kombinohen në mënyrë të barabartë brenda çantës. Fërkoni përzierjen në pulën tuaj, përfundojeni atë në plastikë dhe vendoseni në frigoriferin tuaj gjatë natës. Kur të jeni gati për të gatuar, thjesht prishni pulën dhe vazhdoni me pjatën tuaj! [5]
  • Pasi të jetë i papjekur, filloni të bëni pjatën tuaj menjëherë. Aroma e fshij do të fillojë të degjenerohet nëse lihet duke u ulur pa zgjuar shumë gjatë.
  • Mund ta lini në frigorifer deri në 72 orë nëse dëshironi të eksperimentoni me aromë më të fortë.

Provoni të ndritni si Marinadën me erëza Koreane

Provoni të ndritni si Marinadën me erëza Koreane
Krijoni një shëllirë bazë duke kombinuar kripë dhe ujë. Shëllirë është e lehtë për tu bërë, dhe rezultati është aromë e shkëlqyeshme dhe pulë lëng. Raporti i kripës në ujë është 4 lugë kripë për 1 kuarc (4 gota) ujë. Shtoni të dy në një tas të madh dhe llokoçis derisa kripa të shpërndahet. Mbytni pulën në zgjidhjen e shëllirë. Mbuloni tasin dhe ftohni për një orë. Hiqeni tasin, kullojeni shëllanë dhe vazhdoni me pjatën tuaj ashtu si do ta bëni. [6]
  • Zgjidhni një tas mjaftueshëm të thellë për të zhytur plotësisht pulën. Përdorni raportin për të krijuar më shumë, nëse është e nevojshme.
  • Për aromë të shtuar, provoni të shtoni një pjesë të vogël të bimëve të freskëta ose një sasi të vogël të limonit në shëllirë tuaj. [7] X Burimi i hulumtimit
  • Brining për një orë është e përsosur nëse jeni duke bërë një pjatë pule për familjen tuaj. Nëse jeni duke gatuar një pulë të tërë, lëreni të shëllirë për rreth 12 orë.
Provoni të ndritni si Marinadën me erëza Koreane
Eksperimentoni me marinadat e blera në dyqane. Ashtu si mikset e erëzave, dyqani juaj ushqimor i preferuar do të ofrojë një larmi të marinadave në shishe. Vendoseni pulën tuaj të shkrirë në një qese të mbyllur me zinxhirë, dhe pastaj derdhni në marinadën e zgjedhjes suaj. Mishi duhet të zhytet plotësisht në marinadë. Vulosni qesen fort dhe vendoseni në frigorifer për 6 deri në 8 orë. Kur të jeni gati për të gatuar, thjesht kullojeni marinadën dhe vazhdoni me pjatën tuaj.
  • Marinadat punojnë veçanërisht mirë për pulën që planifikoni të pjekni ose piqni. [8] X Burimi i hulumtimit
  • Shembuj të marinadave të blera në dyqane që mund të provoni janë pesto, susami portokalli dhe teriyaki tropikal.
Provoni të ndritni si Marinadën me erëza Koreane
Thith pulën tuaj në një marinadë koreane pikante. Kombinoni qepët, hudhrat, salcën e sojës, gochujang, sheqerin kafe, mjaltin, uthullën e orizit dhe vajin e susamit në një tas të madh. Vendoseni pulën tuaj në një qese të madhe me kyç zinxhir. Derdhni me kujdes përzierjen e marinadës në qese. Sigurohuni që mishi i pulës të jetë plotësisht i mbuluar me marinadë. Vulosni qesen fort. Vendoseni në frigoriferin tuaj për 6 deri në 8 orë. [9]

Duke përdorur glazes ose salcën BBQ të ëmbël dhe të ngurtë

Duke përdorur glazes ose salcën BBQ të ëmbël dhe të ngurtë
Rrokullisni salcën tuaj aromatike si një top. Filloni me një pjesë të bimëve të freskëta. Ju mund të përdorni borzilok, rigon, ose çdo gjë tjetër që ju pëlqen! Pritini bimët lart dhe shtoni pak gjellë agrumesh në një tas. Përzieni në një sasi të vogël të vajit të ullirit, llokoçiseni, dhe më pas vendosni pulën tuaj me të!
  • Ju mund ta përdorni atë ndërsa jeni duke e bërë pulën, apo edhe duke e hedhur sipër pulën e gatuar për një aromë shtesë. [10] X Burimi i hulumtimit
  • Ju gjithashtu mund të eksperimentoni duke përdorur pesto premale dhe salsa chunky.
Duke përdorur glazes ose salcën BBQ të ëmbël dhe të ngurtë
Furça në një lustër të shijshme ndërsa jeni duke gatuar mishin e pulës. Xhamat mund të jenë po aq të thjeshtë apo aq komplekse sa ju pëlqen! Provoni të përzieni mustardën Dijon me shurupin e panjës dhe ta lyeni në pulë ndërsa gatuhet. Një tjetër kombinim i njohur për lustër është reçelja dhe salca e sojës. Ju madje mund të përdorni diçka kaq të thjeshtë sa salca barbeque e blerë në dyqan!
  • Rezervoni glazurën e mbetur dhe shërbejeni atë me pulën si salcë zhytëse. [11] X Burimi i hulumtimit
Duke përdorur glazes ose salcën BBQ të ëmbël dhe të ngurtë
Vendosni së bashku një salcë BBQ të ëmbël dhe të butë. Shtoni pak vaj ulliri në një tigan me madhësi mesatare mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni qepët dhe gatuajeni për 5 minuta. Shtoni hudhrën dhe gatuajeni edhe 1-2 minuta të tjera. Ulni nxehtësinë në të ulët. Shtoni përbërësit e mbetur në tigan. Llokoçis dhe pastaj ziej për rreth 10 minuta, ose derisa të trashet në konsistencën tuaj të preferuar. Derdhni atë në një blender dhe skuqni derisa salca të jetë e qetë. [12]
  • Nëse ju pëlqen salca e lëngshme e barbit, kaloni pjesën e blenderit.
  • Derdhni salcën në një enë hermetike dhe mbajeni në frigoriferin tuaj deri në 2 javë. Ju gjithashtu mund të ngrini salcën deri në 3 muaj.
l-groop.com © 2020