Si të rregulloni orizin e lagur

Nëse orizi juaj është i lagësht, i lezetshëm, i kërpudhur ose ngjitës, mos u shqetësoni. Mund të ketë akoma shpresë për orizin tuaj. Provoni të avulloni ose thani orizin për të parë nëse mund ta rregulloni atë. Nëse nuk mund ta shpëtoni orizin, megjithatë, gjithmonë mund ta ruani për një recetë tjetër ose ta bëni atë në diçka ndryshe. Për fat të keq, ndonjëherë, ju thjesht mund të duhet të rimarrni orizin. Me disa hile të thjeshta, ju mund të parandaloni që të keni përsëri oriz të lagur.

Ruajtja e orizit

Ruajtja e orizit
Lëreni ujin të avullojë nëse ka ujë të ulur në tigan. Merrni mbulesën e tiganit për të lënë avull të shpëtojë. Vendoseni nxehtësinë të ulet dhe vazhdoni të gatuani orizin për rreth 5 minuta. Uji duhet të gatuhet deri në fund. [1]
Ruajtja e orizit
Kullojeni ujin shtesë me një sitë ose kullë të hollë rrjetë. Nëse ka akoma ujë në tigan, vendosni një sitë ose kullesë mbi lavaman dhe derdhni orizin në të. Lëreni të thahet për një minutë. Ju mund të dëshironi të zhvendoseni rreth sitës ose kullës për ta ndihmuar atë të kullojë. [2]
  • Në këtë pikë, orizi mund të ruhet. Ju nuk keni pse të bëni asgjë tjetër nëse kjo është rasti.
Ruajtja e orizit
Shpëlajeni me ujë të ftohtë nëse orizi ngjitet së bashku. Nëse orizi është shumë ngjitës ose çamçakëz, do të thotë që është i tepërt. Pasi të keni kulluar orizin, derdhni një rrjedhë të lehtë me ujë të freskët mbi sitë ose kullesë. Butësisht zvarritni kokrrat e orizit me gishtat. [3]
Ruajtja e orizit
Piqni orizin në furrë për 5 minuta për të larguar ujin e tepërt. Nëse orizi është akoma i holluar me ujë ose i lagësht, mund të gatuani ujin shtesë në furrë. Vendosni temperaturën në 350 ° F (177 ° C). Përhapni orizin në mënyrë të barabartë në një fletë gatimi ose tigan. Lëreni të gatuhet në furrë për 5 minuta. [4]
Ruajtja e orizit
Bëni një grup të ri orizi. Në disa raste, ju mund të mos jeni në gjendje të rregulloni orizin. Nëse keni kohë, bëni një grumbull të freskët. Ruani orizin e lagur në një enë plastike. Vendoseni në frigorifer ose frigorifer. Mund ta përdorni më vonë për disa receta të shijshme. [5]
  • Orizi i gatuar do të zgjasë 4-6 ditë në frigorifer dhe deri në gjashtë muaj në frigorifer.

Riparimi i Rajs

Riparimi i Rajs
Shndërroni orizin në oriz të skuqur. Ngroheni një tigan me vaj. Gatuaj hudhër, qepë dhe xhenxhefil deri sa të jenë të tejdukshëm. Shtoni perime, si karota ose bizele, si dhe një lugë gjelle salcë soje nëse dëshironi. Shtoni 1 lugë oriz në të njëjtën kohë. Llokoçis orizin shpesh. Pasi të keni gatuar të gjithë orizin dhe tenxherja po ziejë, bëhet! [6]
Riparimi i Rajs
Bëni pudingun e orizit . Ngroheni orizin në sobë duke përdorur nxehtësi të ulët. Shtoni 3 gota (735 gramë) qumësht të plotë, 1 gotë (245 gram) krem, dhe 1/2 filxhan (100 gram) sheqer. Shtoni një fasule të tërë vanilje. Ngrini nxehtësinë në një mjedis të mesëm. Lëreni që pudingu të gatuhet për afro 35 minuta, duke e trazuar shpesh. Hiqeni fasulen e vaniljes dhe ftohni pudingun para se ta servirni. [7]
  • Para se të shtoni fasulen e vaniljes, ndajeni hapur fasulen dhe fërkoni farat në puding. Pastaj shtoni pjesën tjetër të fasules. Kjo do të ndihmojë që shija të shpërndahet përmes pudingut.
Riparimi i Rajs
Shndërroni orizin në çarje. Rrafshoni orizin në një fletë pjekje sa më të hollë të jetë e mundur. Piqni orizin për 2 orë në 200 ° F (93 ° C). Pasi ta keni nxjerrë jashtë, copëtojeni në copa të vogla. Fërgoni copat në një tenxhere me vaj të nxehtë 400 ° F (204 ° C). Sapo plasaritjet të ngrihen në majë, pritini ato me një lugë të çarë. Kullojini ato në një peshqir letre përpara se të shijoni. [8]
Riparimi i Rajs
Gatuani hambarë me vegla. Pure 1 gotë (175 gram) oriz me 2 gota (200 gram) fasule pinto, 1 filxhan (175 gram) misër, 3 karafil hudhër të grirë, 1/3 filxhan (20 gram) domate të copëtuara nga dielli, një grusht borzilok të copëtuar, ½ lugë çaji (3 gram) qimnon, dhe 1 lugë çaji (6 gram) kripë. Formoni copëza nga pureja. Fryni petët mbi nxehtësinë e mesme të lartë për 6 minuta në secilën anë. [9]

Gatim Rajs perfekt

Gatim Rajs perfekt
Shpëlajeni orizin me ujë të ftohtë para se të gatuani. Vendosni orizin në një kullesë, sitë të grirë mirë ose tigan. Drejtoni ujë të freskët mbi oriz për të hequr niseshtenë shtesë. Kjo do të parandalojë që orizi të ngjitet së bashku dhe të bëhet i mishëruar. [10]
  • Nëse jeni duke përdorur një tigan, derdhni ujin dhe mbushni përsëri. Shpëlajeni përsëri një ose dy herë para gatimit.
  • Nëse jeni duke përdorur një kallamishte ose sitë, tundeni butësisht ose trazojeni orizin për të ndihmuar kullimin e ujit.
Gatim Rajs perfekt
Shtoni sasinë e duhur të ujit. Për çdo filxhan oriz, përdorni rreth 1 ½ ose 1 ¾ gota (350 ose 400 ml) ujë. Orizi i grurit të shkurtër ka nevojë për pak më pak ndërsa orizi kaf ka nevojë për pak më shumë. Shmangni shtimin e ujit shumë, megjithatë. Shumë ujë mund ta bëjnë orizin të myk. [11]
Gatim Rajs perfekt
Vendoseni tiganin e orizit mbi nxehtësinë mesatare. Mos e ngrohni nxehtësinë. Nuk do ta bëjë orizin të gatuhet më shpejt. Përkundrazi, mund të përfundoni me oriz të gatuar në mënyrë të pabarabartë. Ju madje mund të digjni orizin. Vetëm lërini ujin të ngrihet ngadalë në një çiban. [12]
Gatim Rajs perfekt
Vendosni një peshqir kuzhine midis tenxhere dhe kapakut. Sapo orizi fillon të ziejë, uji duhet të zhyten pak poshtë orizit. Kur kjo të ndodhë, vendosni një peshqir të pastër kuzhine midis tenxhere dhe kapakut. Kjo do të parandalojë ndërtimin e kondensimit në tenxhere. Kondensimi i tepërt mund ta bëjë orizin të zbehtë. [13]
  • Mos lejoni që peshqiri të varet mbi anën e tiganit. Kjo mund të fillojë një zjarr. Në vend të kësaj, kapini skajet poshtë kapakut.
Gatim Rajs perfekt
Fikni nxehtësinë pas 15 minutash gatim. Hiqeni orizin nga nxehtësia, por lini kapakun në tenxhere. Lëreni të ulet për 5 minuta. Kur të mbarojë koha, hiqeni kapakun dhe lyeni orizin me pirun. Orizi tani është gati për t’u shërbyer. [14]
  • Pushimi i orizit e parandalon atë të jetë shumë i lagësht në pjesën e poshtme dhe shumë e thatë në majë.
Gatim Rajs perfekt
Investoni në një tenxhere me oriz. Një tenxhere me oriz do të prodhojë oriz të përsosur sa herë që përdorni sasinë e duhur të ujit. Sobat e orizit mund të gjenden mjaft të lira në dyqanet e kuzhinës, dyqanet e sendeve shtëpiake dhe në internet. [15]
Asnjëherë mos e lini orizin pa kujdes në sobë. Mbeteni gjithmonë në kuzhinë gjatë gatimit.
l-groop.com © 2020