Si të rregullojmë kremin e ipped Whipped

Marrja e kremës së kamxhikut duket mjaft e lehtë, por nëse e rrahni kremin shumë gjatë, majat e buta, të buta mund të shndërrohen shpejt në një rrëmujë kokërr. Nëse e kapni mjaft shpejt, thjesht mund të palosni krem ​​më shumë të pangopur për të rregulluar një makth të mpirë. Sidoqoftë, nëse kremi fillon të kthehet në të verdhë të zbehtë, dhe nëse globulat e ngurta fillojnë të ndahen nga lëngu, kremi nuk mund të shpëtohet. Do të duhet të filloni kremin e fshikulluar nga e para, por akoma mund të bëni bëj gjalpë me grumbull të tepërt.

Shtimi i më shumë krem

Shtimi i më shumë krem
Ndaloni ta rrahni kremën sa më shpejt të jetë e mundur. Nëse jeni duke rrahur kremin me dorë, ndaloni ta rrihni atë sapo të vini re se ka filluar të shkallëtohet dhe të formoni një strukturë kokrrize. Nëse jeni larguar nga mikseri juaj në këmbë, fikeni atë sa më shpejt që të kujtoni se e keni lënë të funksionojë. [1]
  • Do agjitacion i mëtutjeshëm do të ndajë kremën dhe do ta kthejë atë në gjalpë. Kremi juaj i tepërt nuk do të shpëtojë nëse është në rrugën e bërjes së gjalpit.
Shtimi i më shumë krem
Kontrolloni kremin për të parë se sa i zhurmshëm është. Ju duhet të jeni në gjendje të rregulloni kremin nëse është i prishur, ngjitet në anët e tasit, por vetëm disi kokërr. Nëse është shumë kokërr, ka kthyer një të verdhë të zbehtë, ose nëse ka filluar të ndahet në mish luledielli dhe mjalti, duhet të filloni nga e para. [2]
Shtimi i më shumë krem
Shtoni krem ​​të rëndë të papërkulur një lugë gjelle në një kohë. Nëse kremi juaj duket i shpëtueshëm, derdhni në një lugë gjelle krem ​​të ftohtë të papjekur. [3] Ju ndoshta do të duhet të shtoni një të katërtën e një të tretës së sasisë së kremës me të cilën filluat, por shtimi i pakëz në një kohë do t'ju ndihmojë të kontrolloni qëndrueshmërinë. [4]
Shtimi i më shumë krem
Ftohni kremin tuaj nëse keni nevojë të dilni nga shtëpia. Nëse keni nevojë të vraponi në dyqan për më shumë krem, vendosni kremin tuaj të tepruar në frigorifer. Nëse e lini jashtë në temperaturën e dhomës, dhjami do të vazhdojë të prishet dhe do ta bëjë më të vështirë shpëtimin. [5]
Shtimi i më shumë krem
Doseni butësisht në kremin e pahapur. Një shpatull gome është një mjet i shkëlqyeshëm për palosjen e butë në kremin e papjekur. Përfshini me kujdes kremin e papjekur, dhe shtoni më shumë një lugë gjelle në një kohë derisa përzierja të jetë e qetë dhe të formojë maja të buta. [6]
  • Ju nuk mund të përdorni një shpëlarje nëse nuk keni një shpatull gome. Thjesht butoni: mos rrahni ose fshijeni përzierjen. [7] X Burimi i hulumtimit
Shtimi i më shumë krem
Ndaloni palosjen kur keni arritur një qëndrueshmëri të qetë. Ndaloni përzierjen sa më shpejt që të keni palosur në krem ​​të mjaftueshëm për ta bërë topin tuaj të paraqitshëm. Ju nuk do të dëshironi të përfundoni me një rrëmujë tjetër të mbingarkuar! Shërbejeni një lugë në ëmbëlsirën tuaj të preferuar ose ftohni derisa të jeni gati për ta përdorur.

Marrja e gjalpit dhe gjalpit

Marrja e gjalpit dhe gjalpit
Vazhdoni rrahjet derisa kremi të ndahet në gjalpë dhe mjaltë. Kremin duhet ta shihni të ndarë në gjalpë të verdhë të zbehtë dhe të lëng mishi të hollë brenda dhjetë deri në pesëmbëdhjetë minuta. [8] Sasia e kohës do të varet nga sa kohë keni rrahur kremin para se të vini re që e keni bërë atë.
Marrja e gjalpit dhe gjalpit
Lyejmë përzierjen e gjalpit dhe të mjaltit përmes një kullese. Pasi të ndahen gjalpi dhe mishi i gjalpit, do të duhet të tendosni lëndët e ngurta nga lëngu. Derdhni përzierjen përmes një kullese në një tas të madh. Shtypni lëndët e ngurta që kapni në kullesë për të tendosur sa më shumë të lëngshme. [9]
  • Mos e hidhni mjaltin e lëngshëm që keni kulluar. Mund ta përdorni në një larmi recetash.
Marrja e gjalpit dhe gjalpit
Shpëlajeni gjalpin në një banjë me akull derisa uji të rrjedhë i pastër. Rrokullisni solidet që keni tendosur në një top. Vendoseni topin në një tas me ujë akull, dhe gatuajeni topin për të shtrydhur edhe më shumë mjaltë. Ndryshoni ujin dhe përsëritni procesin e banjës me akull derisa uji të mos bëhet i vrenjtur me mjaltë. [10]
Marrja e gjalpit dhe gjalpit
Gjeni gjalpin për të shtrydhur sa më shumë të lëngshëm. Pasi t'i jepni banjot me akull, vazhdoni të ziejmë gjalpin derisa të mos mund të shtrydhni më shumë lëng. Lagështia mund të përmbajë baktere, kështu që shtrydhja sa më shumë e lëngshme do të zgjasë jetën e raftit të gjalpit. [11]
Marrja e gjalpit dhe gjalpit
Aromatizoni gjalpin tuaj me kripë, barishte, zell agrumesh ose mjaltë. Gjalpi i papjekur në shtëpi shijon mrekullueshëm më vete, por gjithashtu mund të shtoni zgjedhjen tuaj të aromave. Kripa dhe barishtet, si kopra, trumza ose rozmarina, janë zgjedhje të shkëlqyeshme të këndshme. Nëse shtoni sheqer ose vanilje kur jeni duke bërë krem ​​kamxhiku, shtoni një aromë më të ëmbël, si gjellë limoni ose mjaltë. [12]
  • Shumat do të ndryshojnë bazuar në sa gjalpë keni bërë. Pak aromë do të kalojë në një rrugë të gjatë, dhe gjithmonë mund të shtoni më shumë nëse është e nevojshme, kështu që vetëm filloni duke shtuar një shtizë. Një çerek e gjysmë lugë çaji e çdo agjent aromatizues të shtuar duhet të jetë një fillim i mirë.
  • Nëse keni shumë krem ​​të tepruar për tu kthyer në gjalpë, mund ta ndani në tufa dhe të shtoni një aromë të ndryshme për secilën.
Marrja e gjalpit dhe gjalpit
Tendosni mjaltin përmes një sitë të mirë. Derdhni mjaltin që keni ndarë nga solidet e gjalpit përmes një sitë, rrjetë gjelle ose një filtër kafeje me rrjetë të imët. Duke i dhënë asaj një tendosje të fundit do të largojë çdo gjurmë të ngurtë. [13]
  • Më pas do të jetë perfekte për të bërë pancakes, presione, pulë të skuqur dhe shumë receta të tjera.
Marrja e gjalpit dhe gjalpit
Vendosni gjalpin dhe mjaltin tuaj në frigorifer për një javë. Sigurohuni që të mos i lini gjalpin dhe mjaltin tuaj të bërë nga gërvishtjet të shkojnë të humbin! Ata secila do të zgjasë deri në një javë në frigorifer. Ju gjithashtu mund t'i ngrini ato deri në një muaj. [14]
l-groop.com © 2020