Si të rregulloni një pjatë të nënçmuar

Pak dilema të kuzhinës janë dekurajuese sikurse një pjatë nën kalitur. Pavarësisht nëse ushqimi është i butë, monoton, apo thjesht mungojnë aromat për të cilat keni shpresuar, ushqimet pa shije janë një mënyrë e shpejtë për të marrë argëtimin nga gatimi. Erëza e zgjuar mund të sjellë përsëri një gjellë në jetë, dhe përdorimi i zgjuar i bimëve, erëzave dhe përbërësve të tjerë mund të krijojë ose prishë një vakt të tërë. Shtimi i aromës për të komplimentuar pjatën tuaj është një rregullim i thjeshtë i njëmbëdhjetë-orës që e kthen ushqimin zhgënjyes në një përvojë të kuzhinës.

Shtimi i barishteve dhe erëzave

Shtimi i barishteve dhe erëzave
Shtoni kripë. Kripa është një shtesë universale që mund të bëjë gati çdo ushqim të shijshëm duke sjellë aromë natyrale. Merrni një majë kripë tryeze dhe spërkateni sipër enës. Mbajeni krahun lart në mënyrë që të përhapet në mënyrë të barabartë. Ushqimi i ndryshëm kërkon sasi të ndryshme kripe, kështu që shtojeni në doza të vogla për të mos mbingarkuar pjatën.
  • Nëse vakti bëhet shumë i kripur, ndërtoni aromën origjinale, në mënyrë që përbërësit të ekuilibrohen dhe pak nga kripa të përthithet. Për supë, provoni të shtoni supë. Për mishin, patatet dhe pjatat e ngjashme, provoni të shtoni një sasi të vogël gjalpë ose krem ​​të pangopur. [1] X Burimi i hulumtimit
Shtimi i barishteve dhe erëzave
Përdorni barishte në tokë. Konsideroni të bini prapa në disa aromatizime tradicionale që kanë një pajtueshmëri të gjerë të kuzhinës. Kopër, majdanoz, borzilok, trumzë dhe barishte të ngjashme ofrojnë një shije dhe strukturë natyrale që mund ta bëjë një vakt të duket i mirë, ndërsa shton aromë delikate. Këto barishte bashkohen mirë me shumë pjata që përfshijnë mish, perime dhe patate. [2]
Shtimi i barishteve dhe erëzave
Përdorni erëza të nxehta. Përbërësit si piper, spec dhe pluhur djegës mund të shtojnë nxehtësi në çdo vakt. Pajini ato me enët që përfshijnë mish, supë ose kerri për të shtuar një aromë të pasur, sfiduese. Për një goditje ekstreme, përdorni ato së bashku me specat e vërtetë.
Shtimi i barishteve dhe erëzave
Përdorni barishte dhe erëza të ëmbla. Përbërësit si karafil, kanellë dhe arrëmyshk mund të shtojnë një element të fortë në enët e ëmbla ose me bazë frutash. Ata gjithashtu mund të përmirësojnë mishin e ëmbël si proshutë. Përdorni ato me kursim, pasi aromat e guximshme mund të mposhtin shpejt një vakt.
Shtimi i barishteve dhe erëzave
Përdorni përzierje erëzash. Përzierjet e erëzave mund të sigurojnë një rregullim të shpejtë për ushqimet nën kalvarë. Megjithëse ato shpesh përmbajnë konservues dhe shumë kripë, ata marrin supozimin nga përgatitja e ushqimit. Nëse doni një kontroll më të madh mbi porcionet, kontrolloni përbërësit e një miksimi dhe shtojini ato individualisht.

Shfrytëzimi i zhytjeve, rrobave dhe salcave

Shfrytëzimi i zhytjeve, rrobave dhe salcave
Përdorni kremrat. Ketchup, mustardë, dhe majonezë janë elemente kryesore për një arsye, dhe ato mund të përdoren për të forcuar një pjatë të butë. Përziejini ato me barishte dhe erëza të përdorura në pjatë për të nxjerrë aromat e destinuara fillimisht. Pak mund të kalojë shumë, prandaj ki kujdes kur e shtoni në një vakt. [3]
Shfrytëzimi i zhytjeve, rrobave dhe salcave
Përdorni salca specialiteti. Për enët e pjekura në skarë dhe barbequed, salca e barbeque mund të shtojë një aromë të butë dhe të tymosur. Për enët rajonale, salcat me origjinë nga zona ofrojnë shije të veçantë unike për kuzhinën në fjalë. Disa salca specialiteti, si salca e nxehtë dhe ajo e buallit, mund të bëjnë mrekulli për asgjë, për sa kohë që individët që e hanë atë mund të trajtojnë temperaturën.
Shfrytëzimi i zhytjeve, rrobave dhe salcave
Përdorni dip. Nëse vakti juaj shërbehet në copa, provoni ta komplimentoni me një zhytje. Për mishin, patatet dhe perimet e ndryshme, salca e kikirikut, salca e choron, chimichurri dhe pesto mund të shtojnë një goditje pak shtesë në një vakt. [4] Pika specifike mund të jetë e përshtatshme për ushqime të ndryshme rajonale, të tilla si salca e sojës për kuzhinën aziatike dhe hummus për enët e Lindjes së Mesme, megjithëse ato shpesh mund të përfshihen edhe në ushqime të tjera.
Shfrytëzimi i zhytjeve, rrobave dhe salcave
Përdorni veshjen e sallatës. Për diçka jodododike, shtoni rangun, cezarin, ose një salcë në mënyrë të ngjashme me trashësi në vaktin tuaj. Përhapeni atë mbi mish, përzieni atë me perime, ose derdhni në makarona për t’i dhënë një aromë të mprehtë, të veçantë ushqimit. Disa veshje madje funksionojnë mirë edhe si zhytje. [5]

Përdorimi i përbërësve të tjerë

Përdorimi i përbërësve të tjerë
Shtoni djathin. Djathi është një mënyrë e thjeshtë për t’i dhënë aromë një vakt të shurdhër. Megjithëse parmezani është më i zakonshmi, llojet e tjera të djathit të bluar mund t’i japin pjatës tuaj një goditje unike. [6] Për ushqimet më të ëmbla, një anë e djathit mund të plotësojë dhe të sjellë çdo aromë tashmë të pranishme.
Përdorimi i përbërësve të tjerë
Shtoni agrumet. Për ta bërë një vakt më shumë zell, shtrydhni një enë limoni, gëlqereje ose fruta të ngjashme. Disa pika mund të japin shumë aromë, duke u larguar nga ushqimi i nënvizuar dhe madje edhe i tepërt. Agrumet funksionojnë veçanërisht mirë për enët e mishit si viçi dhe karkaleca.
Përdorimi i përbërësve të tjerë
Shtoni salsa. Për disa pjata, vakti nuk është i plotë pa një anë të salsës. Nga vezët ose orizi tek derri dhe mishi i pulës, salsa është një zgjidhje e thjeshtë për ta bërë një vakt më të nxehtë dhe më të shijshëm. Ajo përzihet mirë me agrumet dhe një larmi salcash dhe kondicionesh, duke e bërë atë një zgjidhje perfekte të fundit. [7]
Përdorimi i përbërësve të tjerë
Shtoni një anë. Nëse vakti ende shijon i nënvizuar, shtoni një pjatë anësore për të komplimentuar çdo aromë që është atje. Për ushqimet e përzemërta, provoni enët me patate ose anët e tjera të forta. Për tarifë më të lehtë, provoni bukë dhe gjalpë, një sallatë, ose ngjallje të ngjashme.
  • Nëse shërbehet si duhet, palët mund të bëhen pjesë e pjatës vetë. Provoni të shërbeni mish në krye të patateve të skuqura ose skuqura, ose makaronave të përzier me perime. Aromat do të kombinohen dhe shtojnë njëra-tjetrën.
l-groop.com © 2020