Si të rregulloni një tortë të djegur

Djegia e një torte është një përvojë e pakëndshme që pothuajse çdo bukëpjekës ka bërë më parë. Një tortë e djegur zakonisht do të shijojë thatë dhe do të ketë një shije të bezdisshme që të tjerët mund ta vërejnë mjaft mirë vetëm duke e parë atë. Fatmirësisht, megjithatë, ka mënyra për të rregulluar dhe ruajtur një tortë të djegur për të parandaluar atë që të shkojë në mbeturina, ose nëse jeni në një nxitojnë dhe piqni një tortë të minutës së fundit që përfundoi e djegur.

Fiksimi i një tortë të djegur

Fiksimi i një tortë të djegur
Hiqini skajet e djegura nga torta. Pritini skajet e djegura nga torta duke përdorur një thikë bukë duke përdorur një veprim prerjeje të shpejtë por të butë. Sigurohuni që gjithashtu të prerë pjesën e poshtme të djegur dhe anët për të hequr zonat e djegura. Rruajtja e skajeve të djegura do të parandalojë që torta të ketë një shije të pakëndshme dhe do t'ju ndihmojë ta bëni atë më të këndshëm për të ngrënë. Kjo metodë gjithashtu mund të jetë e dobishme nëse torta juaj ka marrë djegie të vogla kafe gjatë pjekjes.
  • Ndërsa torta mund të përfundojë duke kërkuar më e vogël dhe sasia e shërbimit do të ulet, skajet e djegura do të zhduken dhe torta mund të gllabërohet për fat të mirë.
  • Nëse maja është djegur, e niveloni atë për të hequr pjesën e djegur.
Fiksimi i një tortë të djegur
Shtoni gjalpë nëse torta është e thatë. Ndonjëherë kur pjek një tortë nuk do të digjet ose do të nxihet, por përkundrazi, shijen e thatë dhe të thërrmuar. Mund ta rregulloni atë duke e përhapur tortën me gjalpë me një thikë të madhe gjalpë ndërsa torta është akoma e ngrohtë. Gjalpi do të shkrihet në tortë dhe do të lejojë që të njomet dhe të mos shijojë sa më thatë. [1]
Fiksimi i një tortë të djegur
Konsideroni të bëni një gjellë nga torta. Nëse i rruanit skajet e djegura nga torta dhe vini re që torta është shumë e vogël, rregulloni tortën dhe ruajeni duke e bërë atë në një gjellë në vend. Pritini skajet e djegura të tortës nëse nuk keni tashmë dhe e copëtoni atë në një tas. Në një gotë të gjatë, bëni një shumëllojshmëri të shtresave të tilla si një shtresë e pudingut me çokollatë, një shtresë tjetër e tortës, një shtresë për arrat, etj. Të tjerët nuk do ta vini re tortën e djegur dhe do të përfundoni me një ëmbëlsirë të re të shijshme për të shijuar [2]
  • Ju gjithashtu mund të shtoni fruta të copëtuara fllad në gjurmën tuaj për një aromë më të ëmbël që mund të fshehë shijen e tortës së djegur dhe të thatë.
Fiksimi i një tortë të djegur
Shtoni topthat, kremrat dhe ngricat. Mbuloni aromën e djegur të tortës suaj duke shtuar një shumëllojshmëri të topthave të tortës si psh krem ëmbëlsirash , krem ëmbëlsirash , ganache, lustër vanilje, fruta të freskëta, ëmbëlsira çokollate, gummies, spërkatje dhe arra për të fshehur aromën e djegur dhe të thatë. [3]
  • Pasi të hiqni skajet e djegura nga një tortë, mbuloni tortën me krem ​​dhe acar. Kjo rregullon tortën nga shikimi dhe shijimi i djegur. [4] X Burimi i Kërkimit
Fiksimi i një tortë të djegur
Shijoni tortën me një pije. Ndërsa ju dhe të tjerët shijoni tortën; shërbejeni tortën me një gotë qumësht, një turi të çokollatë e nxehtë , disa çaj , ose kafe. Kjo parandalon shijen e djegur që torta të tregojë dhe zakonisht do të fshehë aromën e thatë, të thërrmuar të një torte të djegur. [5]
Fiksimi i një tortë të djegur
Ngrirni tortën dhe ri-ngrijeni nëse. Një mënyrë për të rregulluar një tortë të djegur është ngrirja e saj në frigorifer. Rrëshqisni skajet e djegura nga torta, ngrini atë dhe më pas ngrini derisa ngrirja të jetë e fortë. Lëreni që të shkrihet dhe më pas ri-ngrini përsëri me më shumë acar. Shija e thatë dhe e djegur do të zhduket dhe as nuk do ta vini re.
  • Zakonisht do të zgjasin rreth 5 orë deri brenda natës derisa një tortë e ngrirë të ngrijë e ngurtë. [6] X Burimi i Kërkimit
Fiksimi i një tortë të djegur
Bëni mbushjet e tortave. Nëse torta juaj përfundoi goxha e thatë dhe e thërrmueshme, pop-et e tortës janë një ide e mirë për të ruajtur dhe rregulluar tortën tuaj. Thërrmoni tortën lart në një tas të madh dhe më pas shtoni një filxhan ose dy acar. Kombinojini ato së bashku dhe rrotullojeni përzierjen në enë me madhësi të mesme. Lejoni që topat të ftohen derisa të jenë të vendosur dhe më pas ngjitni kripërat e pop-it për torta në secilën pop. Zhyt dhe rrokulliset në çdo krye të dëshiruar dhe shijoje. [7]
Fiksimi i një tortë të djegur
Pritini tortën në kube të vogla. Nëse torta ka shumë djegie dhe skajet janë kafe, rrëshqisni ato dhe prerë vetëm pjesën e brendshme të tortës në copa me madhësi kubike. Garnizojeni atë me krem ​​whipped, fruta të freskëta dhe spërkatje për të rregulluar tortën dhe e bëjnë atë më të këndshëm për të ngrënë. [8]

Shmangni djegien e një torte

Shmangni djegien e një torte
Vendosni një kohëmatës. Kjo është një metodë e zakonshme dhe e njohur për të mbajtur çdo ushqim nga gatimi ose pjekja e tepërt kur i bëni ato. Nëse e dini se do të jeni larg ose do të hutoheni, caktoni një kohëmatës për sasinë e përshkruar nga receta. Sigurohuni që sahati të jetë me zë të mjaftueshëm për të dëgjuar nëse jeni larg nga kuzhina. [9]
Shmangni djegien e një torte
Kontrolloni temperaturën e furrës para pjekjes. Shtë e mundur që ju mund ta vendosni temperaturën shumë të lartë pa e kuptuar gjithashtu. Kontrolloni dy herë temperaturën e furrës përpara se ta vendosni tortën në furrë për ta pjekur për të siguruar që të mos digjet. [10]
Shmangni djegien e një torte
Përdorni petë alumini për të shmangur djegien e tortës. Kur torta fillon të bëhet kafe ndërsa pjek, por pjesa e brendshme e tortës është ende e papërpunuar, mbuloni skajet dhe pjesën e sipërme me petë. Petë alumini do të mbrojnë tortën nga djegia dhe nxirja. [11]
Shmangni djegien e një torte
Sigurohuni që cilësimet e furrës tuaj po funksionojnë siç duhet. Nëse keni vendosur temperaturën dhe kohën e duhur që torta të piqet dhe ajo përfundon e djegur, kontrolloni dy herë furrën tuaj për t'u siguruar që nuk ka asgjë të gabuar dhe se cilësimet janë të sakta. Possibleshtë e mundur që cilësimet e furrës tuaj të mund të ishin ndezur gjë që bën që ajo të mos prodhojë nivelin e duhur të nxehtësisë. [12]
Shmangni djegien e një torte
Kontrolloni tortën çdo herë pas here. Ndërsa torta piqet, kontrollojeni çdo 10-15 minuta për të siguruar që nuk po digjet dhe se pjeket siç duhet. Bestshtë më mirë të mos e hapni derën e furrës, megjithatë, pasi nxehtësia largohet sa herë që e hapni. Në vend të kësaj, përdorni dritën e furrës që është vendosur në furrën tuaj, në mënyrë që të mund të shikoni tortën, por edhe të shmangni atë nga pjekja nën ujë. [13]
Kam djegur përzierjen e frutave në një tortë frutash. A mund ta maskoj para se të shtoj pjesën tjetër të përzierjes?
Varet vërtet se sa e keqe është djegia. Por, nëse është vështirë të vihet re, atëherë mund ta maskoni.
Torta ime duhej të ishte një tortë me të vërtetë e lagësht, por e dogja pak. A do të jetë e thatë? Shtë një tortë me kos limoni.
Duhet të jetë në rregull, pasi kosi natyrisht do ta bëjë atë më të lagësht, dhe aciditeti në limon duhet të ndihmojë gjithashtu.
Nëse torta është djegur seriozisht dhe është e vështirë, me siguri nuk ia vlen të rregulloni. Përdorni sens të përbashkët për të ditur nëse torta juaj në të vërtetë mund të fiksohet ose nëse mund të ketë nevojë për një udhëtim në plehrat.
l-groop.com © 2020