Si të nxirrni lëngun nga një qepë

Qepët kanë një përmbajtje relativisht të lartë të ujit, kështu që zakonisht mund të nxirrni një lëng të madh nga një qepë e vetme. Lëngu i qepës nuk përmban sasi veçanërisht të larta të shumë lëndëve ushqyese, por folklori në shumë kultura e mban lëngun si ilaç kundër hipertensionit, qarkullimit të dobët, infeksioneve urinare dhe ftohjes së zakonshme. Ju mund të nxirrni lëngun nga një qepë duke përdorur një rende, një blender ose një lëng frutash.

Përgatitja e qepës

Përgatitja e qepës
Qëroni lëkurën. Përdorni një thikë të mprehtë të dhëmbëzuar për të prerë një fetë të vogël, jo më të madhe se 1/2 inç (1.27 centimetra), nga fundi rrënjësor i qepës. Feta nëpër qepë derisa të arrini lëkurën në anën tjetër, por mos e preni nëpër lëkurë. Mbërtheni pjesën e prerë të prerë pjesërisht dhe tërhiqeni atë, duke kaluar gjatësinë e qepës, për të tërhequr përsëri një pjesë të lëkurës. Mbërtheni lëkurën e mbetur me gishtin e madh dhe dy gishtat e parë dhe tërhiqeni përsëri për ta hequr atë.
Përgatitja e qepës
Prisni skajin tjetër. [1] Përdorni të njëjtën thikë për të hequr një fetë tjetër, rreth 1/2 inç (1.27 centimetra), nga skaji tjetër i qepës. Bërja e kësaj do ta bëjë më të lehtë prerjen ose copëtimin e qepës, kështu që ky hap është veçanërisht i rëndësishëm nëse nxirrni lëng duke përdorur një blender ose lëng frutash.
  • Nëse nxjerrni lëng duke përdorur një rende, mund ta kaloni këtë hap. Mbajtja e paprekur e skajit të kundërt mund të bëjë më të lehtë për të grirë qepën.
Përgatitja e qepës
Shpëlaj qepën. Drejtoni qepën e qëruar nën një çezmë të vakët për të hequr çdo spec të vogël të lëkurës ose papastërtisë. Thajeni atë me një peshqir të pastër letre.

Përdorimi i një Grater

Përdorimi i një Grater
Vendosni një rende kuti brenda një tas ose ceketë. Keni nevojë për një enë me anët, por goja duhet të jetë mjaft e gjerë për ju që të vendosni një rende kuti, të quajtur edhe një rende djathi ose një rende me fund të sheshtë, dhe të paktën një nga duart tuaja brenda pasi që do t'ju duhet të grini qepën brenda saj .
Përdorimi i një Grater
Mbajeni dorezën e sipërme të graterit me njërën dorë. Shtypni poshtë në rende duke përdorur presion të barabartë për ta mbajtur atë të qëndrueshëm, duke mos lejuar që ajo të rrëshqasë përderisa përpiqeni të grini qepën.
Përdorimi i një Grater
Fërkoni të gjithë qepën kundër anës së imët të rende. [2] Mbërtheni fundin e rrumbullakosur të qepës, nëse lihet i paprekur, me dorën tuaj të lirë. Shtypni skajin e sheshtë që është ngjitur dikur në rrënjën në majën e anës së imët të graterit. Leviz qepën në një lëvizje poshtë mbi vrimat për ta hedhur atë. Vazhdoni të shtypni qepën kundër grirësit, duke e lëvizur lart e poshtë sipër vrimave, derisa të keni grirë të gjithë qepën.
Përdorimi i një Grater
Pushoni një tendosës sipër një tas të mesëm dhe të madh. Ky tas duhet të ketë anët më të larta, por duhet të ketë një gojë të mjaftueshme për të akomoduar të gjithë diametrin e tendosësit. Nëse është e mundur, pushoni tendosësin mbi buzën e tasit. Nëse tendosësi është shumë i vogël, megjithatë, mbajeni atë me dorën tuaj.
Përdorimi i një Grater
Shtypni pulpën e qepës përmes tendosësit. Vendosni pulpën e grirë nga ena tjetër në një tendosës të rrjetës së imët. Përdorni një lugë ose shpatull gome për të shtyrë pulpën në tendosës, duke ndarë pjesën më të madhe të lëngut ndërsa mbajeni pjesën më të madhe të pulpës së ngurtë nga tasi i dytë. Vazhdoni të shtypni derisa të ndahet shumica e lëngut, por mos e shtypni aq shumë sa të filloni ta shtyni pulpën përmes tendosësit.
Përdorimi i një Grater
Vendosni pulpën e mbetur brenda një sheshi prej leshi pëlhure. [3] Vendosni pulpën në qendër të rrobave të gjedhit dhe bashkoni të gjitha qoshet e leckës së bashku, duke e mbështjellur në mënyrë efektive pulpën brenda. Shtyjmë poshtë në tul për të shtrydhur më shumë lëng në tasin e dytë. Vazhdoni të shtypni dhe shtypni derisa të mos dalë më shumë lëng.

Duke përdorur një blender

Duke përdorur një blender
Pritini qepën. Përdorni një thikë të mprehtë të dhëmbëzuar për të grirë qepën në copa të mesme. Ju nuk keni nevojë të grini ose copëtoni imët qepën, por copat e vogla dhe të mesme funksionojnë më mirë në një blender sesa bëjnë copat e mëdha.
Duke përdorur një blender
Vendosni copat e qepës në një blender dhe skuqni. [4] Përdorni një shpejtësi të mesme deri të lartë dhe skuqni qepën e copëtuar për rreth 1 minutë, duke e kthyer qepën në një pure të trashë.
Duke përdorur një blender
Përsëriteni përzierjen sipas nevojës. Përzierja e qepës për 1 minutë duhet të jetë e mjaftueshme për të pastruar qepën, por çdo blender punon pak më ndryshe. Nëse ende keni pjesë të dukshme qepë në blenderin tuaj, ndaloni blenderin, hapni kapakun dhe shtyni pjesët poshtë drejt tehut duke përdorur një shpatull gome. Zëvendësoni kapakun dhe vazhdoni të përzieni në intervalet 30 sekondë me shpejtësi të lartë derisa të skuqet plotësisht.
Duke përdorur një blender
Poziciononi një tendosës mbi gojën e një tas. Krijuesi duhet të jetë mjaft i vogël për t’u vendosur brenda tasit, por nëse është e mundur, mjaft i madh për të pushuar në buzën e tasit. Përndryshe, mbajeni tendosësin mbi gojën e tasit me njërën dorë.
Duke përdorur një blender
Vendosni një copë rrobë prej leshi brenda tendosës. Thjeshtësia e mollës do ta bëjë më të lehtë filtrimin e lëngut ndërsa bllokoni pulpën e ngurtë.
Duke përdorur një blender
Shtypni qepën e përzier përmes rrobave të thekurave dhe llambës. [5] Transferoni qepën nga blenderin në qendër të gjellës. Përdorni një lugë ose shpatull gome për të shtyrë pulpën e qepës në shportën e leshit dhe shiritin dhe në tas. Vazhdoni të shtypni pulpën derisa të mos shihni më lëngun që po del nga fundi i tendosësit.

Duke përdorur një Lëng

Duke përdorur një Lëng
Pritini qepën në lagje. [6] Një qepë e tërë do të jetë shumë e madhe për shumë lëngjeqinj që të punojnë me të, por copëza të vogla ose qepë të copëtuara do të jenë shumë të vogla për ju që të përshkoni. Përdorni një thikë të mprehtë të dhëmbëzuar për të prerë qepën tuaj në lagje, në gjatësi, për rezultatet më të mira.
Duke përdorur një Lëng
Zgjidhni llojin e duhur të lëngut me lëng. Përdorni një shtrydhës elektrik centrifugal me një grykë dhe hundëz. Një shtrydhës frutash dore ose një shtrydhëse frutash e cila kërkon që ju të shtypni frutat ose perimet kundër një gungë për të nxjerrë lëngun, punon vetëm me fruta të buta si limon, portokall dhe limon. Për të nxjerrë lëng nga perime të forta si qepë, keni nevojë për një shtrydhëse frutash me lëng që mund të ushqeni në pjesë të perimeve.
Duke përdorur një Lëng
Vendosni një tas nën lugën e lëngut. Disa lëng frutash vijnë me një enë për grumbullimin e qelqit, por për shumë tendosës, do të duhet të vendosni një tas ose gotë të pijshëm nën folenë e shpërndarjes përpara se të filloni pasi lëngu do të derdhet ndërsa punoni.
Duke përdorur një Lëng
Shtypni çdo çerek përmes lëngut me lëng. Prisni derisa çdo çerek të ketë mbaruar së lëngu para se të futni tremujorin e ardhshëm në grykëderdhje. Lëngu automatikisht duhet të filtrohet përmes rrjedhës, ndërsa pulpa do të mblidhet në një ndarje të veçantë. Asnjë tendosje shtesë nuk duhet të jetë e nevojshme.
A nuk do të ishte më mirë të ziejmë qepët e copëtuara dhe ta përdorësh atë ujë?
Nr. Uji i qepës nuk është i njëjtë me lëngun e qepës. Mund të duket njësoj, por ka një aromë shumë të ndryshme.
A mund të shtoj pak ujë në blender?
Po, por shtoni vetëm pak, ose përzierja juaj do të jetë shumë e holluar me ujë dhe do të holloni aromën e qepës.
Pse nuk mund të qepë të zier në ujë?
Sepse ky është ndryshimi midis ushqimit të gatuar dhe të papërpunuar. Nëse ziej qepën do të vret të gjitha enzimat dhe do të ndryshosh shijen.
Si mund të bëj paste nëse nuk kam një rende, mikser ose lëng?
Do të zgjasë më shumë, por mund të përdorni një pirun për të sjellë qepën në formë paste. Pastaj tendosni atë siç tregohet në artikull.
A mund ta pi vetëm pastën në vend që ta tendosim atë?
A mund ta përdor këtë për arsye mjekësore?
Sa kohë mund të ruaj lëngun e nxjerrë nga një qepë?
Lani qepën, blenderin ose lëngun tuaj tërësisht pasi ta përdorni për të nxjerrë lëng qepë. Qepët kanë një erë të fuqishme dhe të qëndrueshme, dhe ju duhet të thithni mjetin në ujë të nxehtë me sapun për disa minuta dhe ta pastroni në mënyrë që të hiqni më tej erën, në mënyrë që të mos ngjyrosni ushqime të tjera.
Kini kujdes që të mos merrni lëng qepë në sytë tuaj.
Kini kujdes kur përdorni një thikë pasi mund t’ju ​​prerë. [7]
l-groop.com © 2020