Si të shijoni kafen turke

turk kafe "... duhet të jetë po aq i zi sa ferri, aq i fortë sa vdekja, dhe aq i ëmbël sa dashuria Hapat më poshtë do t'ju tregojnë se si është bërë. Gëzoni!
Nëse përdorni fasule kafeje, bluajini ato në një konsistencë pluhuri. Për kafe autentike turke, sidoqoftë, merrni parasysh blerjen e kafesë turke të tokës, e cila është në dispozicion në internet ose në supermarkete ndërkombëtare ose të Lindjes së Mesme.
  • Kurukahveci Mehmet Efendi është marka më e përdorur e kafesë turke.
Derdhni ujë të ftohtë në cezve, duke përdorur një demitasse si kupë matëse.
Shtoni një lugë çaji kafe për filxhan.
Shtoni (sipas dëshirës) një lugë çaji sheqer në çdo dy lugë kafeje. Llokoçis derisa sheqeri të tretet.
  • Kafeja turke gjithashtu mund të shijohet me më pak sheqer ose edhe pa të. Nëse është e mundur, pyesni mysafirët tuaj se sa sheqer dëshirojnë në kafenë e tyre paraprakisht.
  • Kafeja turke shpesh shërbehet me tre nivele të ëmbëlsisë: të thjeshtë (pa sheqer), ëmbëlsi mesatare (1/2 lugë për person), ose shumë të ëmbël (1 lugë për person).
Vendoseni cezvën në nxehtësi të ulët. Shikojeni që të ndërtohet kepi.
Hiqeni nga nxehtësia posa fillon të ndërtohet akulli. Derdhni qeskën në secilën filxhan që kupat të jenë rreth 1/3 deri 1/2 të mbushura.
Përsëritni hapat 5 deri në 7. Prisni që kafja të ziejë përsëri.
Pasi të jetë zier, hiqeni nxehtësinë e cezvës dhe derdhni kafen në demitaza.
Kënaquni!
Kafeja turke shërbehet tradicionalisht me të kenaqesi turke .
Baza e kafesë që ka mbetur në filxhan mund të përdoret për tregimin e fatit.
Ndaloni të pihet kur shijoni bazat që vijnë.
Lërini bazat të vendosen për të paktën një minutë përpara se të merrni gllënjkën e parë.
Shikoni procesin e zierjes me kujdes. Nëse kafeja vlon, krijon një rrëmujë të tmerrshme!
l-groop.com © 2020