Si të Hani Chard Zvicerane

Chard zvicerane është një jeshile e shijshme dhe ushqyese që mund t’i shtoni në një larmi pjatash. Gjithmonë lani karrocën tërësisht para se ta presh për një pjatë. Mund ta hani të papërpunuara, ta gatuani si një pjatë anësore ose ta shtoni në enët e tjera, siç janë supat, vezët dhe makaronat.

Larje dhe Prerje Chard Zvicerane

Larje dhe Prerje Chard Zvicerane
Shpëlajini gjethet nën ujë të rrjedhshëm. Filloni duke larë duart së pari. Drejtoni çdo gjethe nën ujë, duke përdorur duart tuaja për të fshirë çdo pisllëk, dhe pastaj vendoseni në një peshqir të thahet. [1]
  • Lani gjithmonë zarzavatet tuaja para se t’i hani. Nëse i lani ato përpara se t'i ruani, mund të inkurajoni rritjen e baktereve.
Larje dhe Prerje Chard Zvicerane
Grumbulloni gjethet së bashku. Shkundni çdo ujë të tepërt të mbetur nga larja e gjetheve. Shtresoni disa gjethe së bashku në një dërrasë prerëse, duke rreshtuar rrjedh ashtu siç bëni. Mos rafte më shumë seç mund të shkurtosh. [2]
Larje dhe Prerje Chard Zvicerane
Pritini kungujve. Pritini së pari skajin e kërcellit dhe hidhni ato. Pastaj, feta përgjatë rrjedh nga të dy anët, duke i prerë ato nga gjethet. Nëse nuk jeni duke përdorur rrjedh në recetën tuaj të tanishme, ruani ato më vonë. [3]
  • Për të ruajtur kërcellin për një më vonë, vendosini në një qese të shpuar dhe më pas ruajini në sirtarin tuaj të veglave. Përdorni ato brenda dy ditësh.
  • Rrjedhin kërkojnë më shumë kohë gatimi sesa gjethet, kështu që jo çdo recetë bën thirrje për to. Sidoqoftë, ato janë të shijshme në shumë pjata. Për shembull, ju mund të prerë rrjedh në copa për supë.
Larje dhe Prerje Chard Zvicerane
Feta gjethet e dardhës në copa ose shirita. Me një thikë të mprehtë, prerë të gjitha gjethet menjëherë. Për recetat ku dardha duhet të gatuaj shpejt, provoni shirita të hollë. Përndryshe, prerë dërrasën në copa me madhësi të kafshimit. [4]

Duke përdorur Chard Raw Zvicerane

Duke përdorur Chard Raw Zvicerane
Fetë shardhë zvicerane për bazën e një sallate. Chard zvicerane është një jeshile e përzemërt, kështu që mban mirë në sallata. Feta atë në shirita ose copa për themelin e një sallate. Do të funksionojë veçanërisht mirë në vend të spinaqit ose kale, kështu që shkulni në të kur një recetë kërkon një nga këto zarzavate. [5]
  • Për shembull, provojeni të lyer me mustardë mjaltë, fetat, pecans dhe boronicat e thata.
Duke përdorur Chard Raw Zvicerane
Shtoni dardhë zvicerane në një gojëmjaltë. Anydo recetë e gojëmjaltit që bën thirrje për zarzavate si spinaq ose kale do të jetë po aq e mahnitshme me chard zvicerane. Mund të jetë pak e hidhur, prandaj, në fillim shtoni disa gjethe. [6]
  • Për një smoothie kokrra të kuqe, përzieni 2 gjethe dardhe në një blender me 2 gota (470 ml) ujë ose lëng tjetër. Pasi qepa të jetë skuqur mirë, shtoni në 1 filxhan (110 gram) secilën nga manaferrat dhe boronica, si dhe 1 banane të mesme (të prerë në feta). Sasi e vogël në një kripë kripë, një çift grate limon, dhe një lëng mishi i vogël (madhësia e një kikiriku të butë) me xhenxhefil. Shtoni në shurup panje për shije dhe përzierje. [7] X Burimi i hulumtimit
Duke përdorur Chard Raw Zvicerane
Përdorni gjethe zvicerane në vend të predha ose tufa taco. Qepa zvicerane është një jeshile shumë e guximshme, kështu që bën edhe një zëvendësim të bukës ose karburanteve të tjerë. Provoni të bëni të preferuarën tuaj Taco recetë, dhe përdorni shandanin për tortillat, si një shembull. [8]
Duke përdorur Chard Raw Zvicerane
Bëni kërcell zierje frutash zvicerane në frigorifer. Përziejini së bashku një shëllirë në përmasat e mëposhtme: 1 gotë (240 ml) uthull të bardhë të distiluar, 2 gota (470 ml) sheqer, 1/2 qepë (fetë hollë), 3 shiringa bujare të Sriracha-s, dhe 1/2 lugë çaji (1 gram) fara selino. Bëni mjaftueshëm për të mbuluar kërcellin tuaj në një kavanoz, dhe vendosini në frigorifer për 2-3 ditë për tu marinuar. [9]
  • Llokoçis mjaftueshëm që të shpërndahet plotësisht sheqeri në uthull.
  • Ju mund të rrisni ose ulni sriracha sipas dëshirës tuaj.
  • Mbajini turshitë në frigoriferin tuaj deri në një muaj.

Gatim Chard Zvicerane

Gatim Chard Zvicerane
Saute zvicerane me qepë për një pjatë anësore të lehtë dhe të shijshme. Në një tigan mbi nxehtësinë mesatare, derdhni 1 deri në 2 lugë gjelle (15 deri 30 ml) vaj ulliri. Shtoni disa karafil të hudhrës të copëtuar dhe një çift piper të zi. Lëreni hudhrën të gatuaj për rreth 1 minutë derisa të fillojë të bëhet e artë, pastaj shtoni një çift të kërcellit të prerë hollë. Lërini të gatuajnë për një minutë tjetër ose më shumë para se të shtoni 2-3 gjethe dardhe. Gatuani derisa gjethet të shkulen. [10]
  • Nëse keni shumë chard që jo të gjitha do të futen në tigan menjëherë, le të dëshironi disa nga dardha para se të shtoni më shumë në tigan. Do të gatuhet.
  • Sasi e vogël në fund të kripës.
Gatim Chard Zvicerane
Ziejini shardhin zvicerane për një pjatë anësore më të shëndetshme. Sillni një tenxhere me ujë të ziejë në sobë dhe shtoni disa pincë bujare kripe. Shtoni kërcellin e copëtuar nga 3-4 gjethe, dhe gatuajini për 2-4 minuta derisa ato të jenë kryesisht të buta. Vendosini gjethet në tenxhere, dhe mbulojini për 1-2 minuta. Gjethet duhet të jenë të tundura. Nëse nuk janë, gatuajini edhe 1-2 minuta. [11]
  • Kullojini zarzavatet mbi një kullesë dhe përdorni një shpatull për të shtrydhur ujin e tepërt.
  • Nëse dëshironi, shtoni aromë në fund. Për shembull, shtoni një dash të specit të zi dhe disa spërkatje të uthullit të mollës.
Gatim Chard Zvicerane
Tavë zvicerane e pjekur për një aromë më të ëmbël. Lëreni rrjedhin në pjesën kryesore të gjethes, por prerë fundin që shtrihet përtej gjethes. Thani gjethet, kështu që ato janë thjesht të lagështa në vend që të njoheni, dhe më pas i nxirrni me vaj ulliri. Sasi e vogël e kripës dhe piperit, dhe vendosni 4-5 gjethe në një shtresë të sheshtë në 1-2 fletë cookie. Vendosini në furrë të paravendosur në 450 ° F (232 ° C), dhe lërini të gatuajnë për 3-4 minuta. Në këtë pikë, ndërroni tiganin e poshtëm dhe të sipërm në furrë nëse përdorni më shumë se një. Gatuani gjethet derisa të fillojnë të formojnë njolla të thata, por mos i lini të thahen plotësisht. [12]
  • Shkëmbimi i tiganëve ndihmon që dardha të gatuhet në mënyrë të barabartë.
  • Pjekja nxjerr lagështirën dhe karamelizon sheqerin natyral në shesh.
Gatim Chard Zvicerane
Avulli i gjithë çardi zviceran rrjedh vetvetiu. Nëse keni përdorur gjethet në një recetë tjetër, rrjedh mund të bëjë një anë të shijshme të gjitha vetë. [13] Vendosni 5-10 rrjedh në një tigan me një spërkatje kripe dhe ujë të mjaftueshëm për të mbuluar pjesën e poshtme, dhe pastaj mbulojini ato për 3-5 minuta. Kontrolloni për të parë nëse ato janë të tenderit. Nëse nuk janë, gatuajini ato disa minuta më shumë. Shërbyer atyre si ju do të asparagus, si një pjatë anësore me një tigan të vogël gjalpi dhe një spërkatje kripë dhe piper. [14]
  • Përndryshe, vlim kungull për 5-10 minuta dhe shërbejini atyre në të njëjtën mënyrë si do të keni avulluar rrjedh. [15] X Burimi i hulumtimit

Shtimi i Chard zvicerane në enët e tjera

Shtimi i Chard zvicerane në enët e tjera
Lyeni presën zvicerane në vezë të fërguara. Filloni me 1 deri në 2 lugë gjelle (15 deri në 30 ml) vaj ose një tigan gjalpi në tigan mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni në tigan 1-2 grushta bujare me karrem zviceranë të copëtuar, dhe e trazoni derisa të skuqet. Hidhni në 2-3 vezë të rrahura mirë, dhe gatuajini derisa të formojnë gjizë. [16]
  • Shtoni një karafil ose dy hudhër në fillim për një erë aromë.
Shtimi i Chard zvicerane në enët e tjera
Bëni yllin e yjeve të makaronave. Ziejeni 0,5 paund (0.23 kg) makarona siç dëshironi, dhe kullojeni. Vendosini makaronat përsëri në tenxhere, dhe shtoni disa grushta të qerreve të prera në shirita, lëngun e gjysmë limoni dhe 1 deri në 2 lugë (15 deri në 30 ml) vaj ulliri. Sasi e vogël në kripë dhe piper, pastaj përzieni për tu kombinuar. Makaronat e nxehta do të ndihmojnë në gatimin e dardhës dhe do të keni një makarona të thjeshtë dhe të shijshme. [17]
  • Provoni të spërkatni pak nga pak Parmesan në makaronat e përfunduara.
  • Ju gjithashtu mund ta shtoni atë si një shtresë në lasagna. [18] X Burimi i hulumtimit
Shtimi i Chard zvicerane në enët e tjera
Provoni chard zvicerane si pesto. Shumica e zarzavateve mund të bëhen në një pesto, dhe chard nuk është përjashtim. Përdorni atë në vend të borzilokut në një recetë standarde pesto, ose provoni një recetë të re që thërret posaçërisht për chard zvicerane. [19]
  • Për një recetë pesto vegane, dëshironi 6 ounces (170 g) secilën prej zarzavateve të arrave dhe mustardës zvicerane (pa rrjedh) në ujë të valë. Tërhiqini ato pas një minutë që të thahen dhe ftohen. Vendosni zarzavatet në një blender me 1/2 filxhan (50 gram) bajame, 2 karafil të prerë imët, 5 lugë çaji (25 ml) uthull sheri dhe një kripë e piper. Filloni të përzieni përzierjen, dhe derdhni 6 lugë (89 ml) vaj arre në një rrymë të qëndrueshme ndërsa e bashkoni në një paste të butë.
Shtimi i Chard zvicerane në enët e tjera
Nxitni vlerën ushqyese të supave dhe qepave duke shtuar chard. Një mënyrë e thjeshtë për të përdorur chard është ta përdorni në vend të spinaqit ose kale nëse një supë e kërkon atë. Përndryshe, shtojeni në lëng të trashë ose chilis për freski dhe një nxitje ushqyese. [20]
  • Shtoni qepën në 10 minutat e fundit të gatimit, duke e trazuar herë pas here.
Për të ruajtur chard zvicerane, vendosni një qese të shpuar dhe ngjiteni në sirtarin tuaj të perimeve. Qepa e freskët do të zgjasë rreth 10 ditë. [21]
l-groop.com © 2020