Si të hani Sushi

Nëse jeni i ri për të ngrënë Sushi, mund të ndjeheni pak të mërzitur ose të hutuar nga të gjitha opsionet. Për fat të mirë, pasi të keni mësuar disa baza, thjesht duhet të kuptoni se çfarë ju shijon shijet. Një shumë e ngrënë Sushi ka të bëjë me gjetjen e preferencave tuaja personale. A ju pëlqen të hani me karafil ose duart tuaja? A ju pëlqen të shtoni wasabi për nxehtësi shtesë? Së shpejti do të gjeni Sushi që ju pëlqejnë dhe do të krijoni mënyrën tuaj të ngrënies së saj.

Renditja në një bar apo restorant Sushi

Renditja në një bar apo restorant Sushi
Uluni në bar nëse dëshironi të bashkëveproni me kuzhinierin e Sushi. Nëse kënaqeni duke shikuar sesi bëhet Sushi, do të keni pamjen më të mirë nëse jeni ulur në bar. Ju gjithashtu mund të kërkoni kuzhinier për rekomandime ose sugjerime.
  • Për një vakt më të qetë dhe më intim, kërkoni që të uleni në një tryezë në vend të barit.
Renditja në një bar apo restorant Sushi
Porositni pije ose meze nga serveri. Dikush do të vijë nga tavolina ose ulësja juaj në bar dhe do të pyesë nëse dëshironi diçka për të pirë. Për shembull, mund të porosisni çaj jeshil, birrë, hir ose ujë, por të shmangni pije joalkoolike pasi ëmbëlsia do të mposhtë shijen. Nëse dëshironi meze para shijes tuaj, porosisni ato nga serveri në vend të kuzhinierit Sushi.
  • Provoni miso supë, emamame, ose sallatë wakame për të lagur oreksin tuaj.
Renditja në një bar apo restorant Sushi
Vendosni nëse do të porosisni Sushi ose le të gatuaj kuzhinierin zgjedhjen. Edhe pse do t'ju jepet një menu me Sushi, nga e cila mund të porosisni, mund të vendosni ta lejoni kuzhinierin Sushi të marrë vendime dhe t'ju surprizojë. Nëse keni ndonjë alergji ose nuk ju pëlqen, njoftoni kuzhinierin. [1]
Renditja në një bar apo restorant Sushi
Rendisni rrotullime Sushi nëse jeni i ri për të ngrënë Sushi. Me siguri keni parë rrotulla Sushi, copa peshqish të mbështjella me oriz dhe alga deti. Këto quhen maki dhe janë të shkëlqyera për fillestarët, të cilët mund të mos ndjehen rehat duke ngrënë peshk të papjekur. Një rrotull në Kaliforni është një nga rrotullat më të njohura të Sushi për fillestarët pasi është bërë me gaforre, kastravec dhe avokado. [2]
  • Një rrotull Philadelphia është një tjetër rrotull popullor për fillestarët. Madeshtë bërë duke mbështjellur alga deti dhe orizin rreth djathit të kremës, salmonit dhe avokados.
  • Ju mund të shihni temaki listuar në menu. Kjo është si një rrotull Sushi, por orizi, peshku dhe çdo perime janë mbështjellë në një kon të detit të thatë.
Renditja në një bar apo restorant Sushi
Zgjidhni nigiri nëse shijoni peshk të papërpunuar. Nëse tashmë e dini që ju pëlqen peshku i papërpunuar, porosisni disa pjesë individuale të peshkut të prerë. Kuzhinieri Sushi do të shtrojë një fetë peshku mbi një copë oriz të shtypur Sushi. Ky është gjithashtu një mundësi e shkëlqyeshme nëse nuk ju pëlqen aroma e një mbështjellësi të detit. [3]
  • Mos harroni se zakonisht do të merrni vetëm 1 ose 2 copë nigiri. Nëse dëshironi më shumë Sushi, porosisni disa lloje nigiri ose porosisni një rrotull që të ndahet.
Renditja në një bar apo restorant Sushi
Zgjidh sashimi nëse nuk dëshiron ndonjë oriz apo algë deti në Sushiun tënd. Sashimi është një nga mënyrat më të pastra për të ngrënë peshk të papjekur pasi nuk ka përbërës shtesë. Kuzhinieri i Sushi do të vendosë disa pjata peshqish të papërpunuar në pjatë që ju të shijoni. [4]
  • Shtë një ide e mirë të pyesni kuzhinierin e Sushi, çfarë rekomandojnë. Ju mund t'i tregoni kuzhinierit se çfarë kënaqeni dhe t'i lini ata t'ju japin një shumëllojshmëri të sashimit për të provuar.

Të hani Sushi siç duhet

Të hani Sushi siç duhet
Pastroni duart para se të hani Sushi. Ju mund t’i lani duart përpara se të hani ose serveri juaj mund t’ju ​​japë një peshqir të ngrohtë dhe të lagësht për t’u përdorur përpara se të serviret vakti juaj. Fshini duart tërësisht në peshqir dhe vendoseni përsëri në pllakën e tij në mënyrë që serveri juaj të mund ta heqë atë. [5]
  • Shumë restorante Sushi do të ofrojnë gjithashtu një peshqir tjetër të lagësht dhe të lagësht për ju që të pastroni duart në fund të vaktit.
Të hani Sushi siç duhet
Identifikoni salcën e Wasabi dhe sojës. Serveri ose kuzhinieri do të vendosin pjatën e Sushi që keni porositur, por gjithashtu do të vini re një pjatë të vogël të zbrazët, të cilën mund ta hedhni salcën e sojës, dhe një tigan të pastë jeshile. Pasta jeshile është wasabi, të cilën mund ta hani me Sushi për t’i dhënë asaj pak nxehtësi.
  • Kuzhinierët Sushi shtojnë disa wasabi në rrotullat e tyre, kështu që provoni Sushi përpara se të shtoni wasabi në copat tuaja.
  • Ju gjithashtu do të vini re xhenxhefil turshi larg në anën e Sushi. Do të jetë me ngjyrë të zbehtë ose rozë të ndritshme.
Të hani Sushi siç duhet
Merrni një copë Sushi me shulat ose gishtat. Edhe pse shpesh shikoni sushi të ngrënë me karavidhe, është e pranueshme të vini një copë Sushi me gishtat. Sushi i mirë nuk duhet të ndahet kur e kapni me gishta ose shkopinjë. [6]
  • Mbani në mend se sashimi zakonisht hahet vetëm me shishkat. Meqenëse nuk ka oriz në sashimi, është shumë e thjeshtë të marrësh peshqit me shulat.
Të hani Sushi siç duhet
Zhytni Sushiët në salcën e sojës nëse dëshironi të përmirësoni shijen e peshkut. Hidhni pak salcë soje në pjatën boshe në pjatën tuaj Sushi. Zhytni ngadalë copën e Sushi në salcën e sojës për rreth 1 sekondë. Nëse jeni duke ngrënë nigiri, hidhni peshkun në salcën e sojës në vend të orizit, në mënyrë që të mos prishet. [7]
  • Meqenëse kuzhinieri tashmë ka shijuar Sushiun, konsiderohet e vrazhdë të zhyt një copë e tërë Sushi në salcën e sojës. Thithja e copës në salcën e sojës gjithashtu bën që ka më shumë të ngjarë që të copëtohen.
  • Mundohuni të mos përzieni wasabi në salcën e sojës pasi kjo shihet si sjellje e keqe.
  • Nëse Sushi tashmë ka salcë mbi të, hani një copë para se ta zhytni në salcë soje. Ju mund të shijoni shijen që kuzhinieri tashmë ka përgatitur.
Të hani Sushi siç duhet
Mundohuni të hani Sushi në një kafshim. Shumica e Sushi janë mjaft të vogla për tu futur në gojën tuaj menjëherë. Ngrënia e të gjitha Sushive në një kafshim të vetëm do t'ju lejojë të shijoni të gjitha shijet e orizit, mbështjellësit dhe peshqit. Nëse Sushi është shumë e madhe për t’u futur në gojën tuaj, mund ta hani në 2 kafshime, por mund të dëshironi ta njoftoni kuzhinierin që preferoni copa më të vogla. [8]
  • Edhe pse disa njerëz argumentojnë se ju duhet të vendosni anën e peshkut të Sushi poshtë në gojën tuaj, ju mund të vendosni se në cilën mënyrë ta hani copën.
  • Kushtojini vëmendje sesi ndryshojnë shijet ndërsa hani shijen. Për shembull, mund të vëreni një strukturë të butë në fillim, e ndjekur nga një përfundim pak pikant.
Të hani Sushi siç duhet
Hani kafshime nga xhenxhefili midis llojeve të ndryshme të Sushi për të pastruar qiellzën tuaj. Ju ndoshta keni porositur disa lloje të Sushi, kështu që do të dëshironi të shijoni ndryshimin midis secilës prej tyre. Për të rifreskuar gojën mes llojeve të ndryshme të Sushive, përdorni shishkat tuaja për të marrë një fetë xhenxhefil. Pasi të keni ngrënë xhenxhefilin, jeni gati të shijoni shijen e rradhës. [9]
  • Shmangni rrëzimin e xhenxhefilit në Sushi dhe hani ato së bashku.
  • Xhenxhefili ndonjëherë është rozë e bardhë e zbehtë ose e ndritshme nëse ngjyrosja e ushqimit është shtuar.

Gëzojnë përvojën

Gëzojnë përvojën
Provoni një shumëllojshmëri të Sushi për të parë se çfarë ju pëlqen. Nëse jeni i ri për të ngrënë Sushi, ju mund të shijoni rrotullat e Sushi (maki) që përfshijnë peshk të gatuar, të tilla si salmon i tymosur ose ushqime deti të skuqura tempura. Për të degëzuar, porosisni disa copa nigiri ose sashimi, duke përfshirë: [10]
  • Sake (shqiptuar "sha-ke") - salmon i freskët
  • Maguro - ton blu
  • Hamachi - ton i verdhë
  • Ebi - karkaleca të gatuara
  • Unagi - ngjalë me ujë të ëmbël
  • Tai - snapper i kuq
  • Tako - oktapod
Gëzojnë përvojën
Komunikoni me kuzhinierin e Sushi. Nëse jeni ulur në bar, njoftoni kuzhinierin nëse jeni duke shijuar vaktin. Për shembull, plotësoni orizin e tyre pasi çdo kuzhinier Sushi kalon vite duke krijuar recetën e tyre të orizit. Ju gjithashtu mund ta njoftoni kuzhinierin nëse copat e Sushi janë shumë të mëdha apo nëse dëshironi të provoni një stil të ndryshëm të Sushi. [11]
  • Nëse nuk jeni ulur në bar por dëshironi ta njoftoni kuzhinierin që ju ka pëlqyer vakti juaj, shikoni nëse bar ka një kavanoz tip.
Gëzojnë përvojën
Ndani lloje të ndryshme të Sushive me një mik. Mund të shijoni një gamë më të gjerë aromash dhe tekstesh nëse porosisni disa rrotulla ose copa nigiri dhe sashimi për t’i ndarë. Mbani në mend se kur hiqni copa Sushi nga një pjatë komunale, përdorni skajin e skuqur të shkopinjve. Në këtë mënyrë nuk do të përhapni mikrobet. [12]
  • Perfectlyshtë krejtësisht mirë të tregoni mikun tuaj nëse ka rrotulla ose sashimi që nuk ju pëlqejnë. Thjesht përpiquni të ndani shijen që ju të dy shijoni.
Gëzojnë përvojën
Argëtohuni dhe mos u shqetësoni për gabimet. Me siguri keni dëgjuar disa rregulla të vështira dhe të shpejta në lidhje me ngrënien e Sushi, kështu që është e kuptueshme nëse ndjeheni të frikësuar. Mos harroni se mund të hani Sushi sipas preferencës suaj personale. Nëse keni vështirësi të hani sashimi me shulat, është mirë ta ngrini atë me pirun, për shembull.
  • Përqendrohuni në shijimin e përvojës tuaj në vend që të ndiqni të gjitha rregullat, veçanërisht nëse jeni i ri për të ngrënë Sushi.
Si mund të ha Sushi temaki?
Nuk ka asnjë mënyrë specifike për të ngrënë Sushi temaki. Ju mund të përdorni dorën tuaj. Meqenëse është e madhe, nuk duhet të përpiqeni ta përfundoni atë në një kafshim.
Pse është letra ime Sushi një ngjyrë jeshile e lehte?
Letra Sushi në të vërtetë quhet alga deti nori dhe është një lloj bimë deti e përpunuar, pra ngjyra e saj jeshile.
Sa kohë mund të mbaj Sushi në frigorifer?
Sushi është menduar të hahet brenda 24 orëve nga përgatitja e saj. Sushi zgjat 24 orë në frigorifer.
A e ha letrën e Sushi?
Po, letra e Sushiut në të vërtetë quhet nori. Shtë një lloj alga deti ushqimor. Kështu që, mund ta hani.
Nëse jeni duke vizituar një bar Sushi, shmangni veshjen e parfumit dhe fikni celularin tuaj. Kjo do të krijojë një ambient të rehatshëm për të gjithë në bar.
Asnjëherë mos pyet nëse peshku është i freskët pasi kjo do të ofendojë kuzhinierin e Sushi. Nëse keni zgjedhur një restorant që shërben Sushi me cilësi të lartë, mund të siguroheni që peshku është i freskët.
Për të gjetur një restorant Sushi me cilësi të lartë, lexoni vlerësimet e restoranteve dhe kërkoni rekomandime.
Mos u shqetësoni për peshkun e papërpunuar - ndryshe nga mishi, peshqit mund të hahen të gatuar ose të papërpunuar. Dallimi kryesor është profilet e aromës dhe strukturës.
Ushqimi i peshkut të papërpunuar dhe mishit mund të rrisë rrezikun tuaj për të marrë një sëmundje e lindur nga ushqimi . Nëse jeni shtatzënë ose keni një sistem imuniteti të komprometuar, kërkoni supë të gatuar ose ngjitni me opsione vegjetariane.
l-groop.com © 2020