Si të hani ftua

Quince është një frut më pak i njohur, i ngjashëm në pamje me një mollë ose dardhë. Shtë i njohur për faktin se është një burim i mirë i vitaminave A dhe C, por ka një aromë jashtëzakonisht tart. [1] Sidoqoftë, kur gatuhen ose kombinohen me fruta të tjera, shushat janë aromatike dhe mund të jenë shtesa tjetër për disa nga ushqimet tuaja të preferuara.

Pëllumb i thurur

Pëllumb i thurur
Qëroni qetë me një lëvozhgë perimesh. Lëkura e verdhë në ftua është e ashpër dhe me dyll, si një mollë më e fortë. [4] Përdorimi i një lëkure standarde të perimeve do të ndihmojë në heqjen e lehtë të lëkurës.
  • Kur përdorni lëvozhgën, tërhiqeni gjithmonë nga trupi për të ndaluar që lëkura të mos kërcejë dhe prerë lëkurën tuaj.
Pëllumb i thurur
Pritini qetë në lagjet me një thikë të një kuzhinieri. Përdorni një thikë të mprehtë ndërsa prerë thelbin pasi do të jetë pjesa më e fortë dhe më e drunjtë e frutave. Sigurohuni që tabela e prerjes të jetë e sigurt në banakun ose tavolinën tuaj, në mënyrë që të mos rrëshqasë ndërsa keni prerë ftua. [5]
  • Përgjysmoni fillimisht qetë dhe më pas prerë copat në lagjet nga atje.
  • Qarqet mund të jenë të vështira për t'u prerë për shkak të cilësisë së tyre sfungjerore dhe të drurit, kështu që gjithmonë të keni një kontroll të fortë në dorezën e thikës. [6] X Burimi i hulumtimit
Pëllumb i thurur
Hiq thelbin dhe farat. Pjesa e brendshme e një ftua do të duket e ngjashme me një mollë, me një shumicë të farave në thelb. Përdorni thikën e një kuzhinieri për të prerë thelbin.
  • Farat e ftua janë helmuese për konsum njerëzor, prandaj sigurohuni që ato të hiqen të gjitha përpara se të vazhdoni. [7] X Burimi i hulumtimit
  • Pritini zona si krimbat ose njollat ​​e errëta me një thikë të vogël për ndarje.
Përgatitni një lëng përhumbës uji, sheqeri dhe mjalti. Mbush një tigan të madh me 4 gota (950 ml) ujë, 1/2 filxhan (100 g) sheqer, dhe 1/4 filxhan (85 g) mjaltë. Ziejmë përzierjen dhe llokoçis derisa sheqeri të jetë tretur. [8]
  • Shtoni shije shtesë si anise ose vanilje për të rritur më tej aromat!
Pëllumb i thurur
Shtoni ftua në tenxhere dhe silleni në një çiban. Kur shtoni ftua, lëreni lëngun e gjuetisë që të ziejë para se të kthehet nxehtësia në një zierje të ulët. Bllokoni ndonjë prej lëngjeve që mund të avullojnë duke e mbuluar tenxheren me kapak.
Pëllumb i thurur
Lëreni kuçkat të ziejnë për 50 minuta derisa të jenë trëndafili. Ndërsa ftua gatuan, ajo do të ndryshojë nga një ngjyrë e verdhë në rozë. Pas kësaj kohe, ftua duhet të jetë e butë dhe lëngu do të bëhet më shurup. [9]
Pëllumb i thurur
Shërbyer kuino vetëm kur të përfundojë. Lyejini ftua nga lëngu i lëvozhgës dhe shërbejeni të ngrohtë. Tartësia e frutave do të kombinohet tani me ëmbëlsinë e lëngut.
  • Për të shërbyer më vonë, ftua mund të jetë në frigorifer me lëngun deri në 1 javë.
  • Piftoni me djathë të butë ose vendoseni ftua në një sallatë me bajame për të forcuar më tej aromën! [10] X Burimi i hulumtimit

Marrja e Membrillo - Pastë Quince

Marrja e Membrillo - Pastë Quince
Qëroni dhe prerë qetë në lagje. Përdorni një zhvishem perimesh për të hequr të gjithë lëkurën nga kuçet. Përgjysmoni qetë me thikën e një kuzhinieri dhe prerë ato në lagje.
  • Sigurohuni që të hiqni bërthamat dhe farat nga frutat.
Marrja e Membrillo - Pastë Quince
Vendoseni ftua në një tenxhere të madhe, plot me ujë dhe sillni në një çiban. Pasi uji fillon të ziejë, zvogëloni nxehtësinë në zierje për 45 minuta. Mbuloni tenxheren me kapak që një sasi minimale e lëngut të avullojë.
  • Për të siguruar që ftua është zhytur gjatë gjithë procesit të copëzimit, hidhni një pjatë të vogël në ujë në majë të frutave.
Marrja e Membrillo - Pastë Quince
Kullojeni tenxheren dhe vendoseni ftua në procesorin e ushqimit për 1-2 minuta. Merrni ftua të zier nga tenxhere dhe pastrojini ato në procesorin e ushqimit derisa të jetë plotësisht e qetë. Kjo duhet të zgjasë rreth 2 minuta për të përfunduar.
Marrja e Membrillo - Pastë Quince
Kthejeni purenë e ftua në tenxhere dhe shtoni sheqer dhe lëng limoni. Duke përdorur një lugë druri ose plastike, përzieni në sheqerin dhe lëngun e limonit. Silleni përzierjen në një çiban mbi nxehtësinë e mesme. Pasi të fillojë të vlojë, kthejeni nxehtësinë në të ulët për 1 ½ orë, duke e trazuar herë pas here.
  • Në këtë kohë, paste do të trashet dhe do të ndryshojë për të pasur një ngjyrë portokalli ose rozë.
Marrja e Membrillo - Pastë Quince
Ngrohni furrën në 150 ° F (66 ° C). Sigurohuni që të përdorni raftin qendror kur gatuani membranën tuaj në mënyrë që të gatuhet në mënyrë të barabartë nga të gjitha anët.
Marrja e Membrillo - Pastë Quince
Derdhni pastën në një tigan dhe gatuajeni për 1 ½ orë. Shtojeni përzierjen në një tigan për pjekje 8 x 8 inç (20 x 20 cm) të veshur me letër pergamene. Lyeni pjesën e sipërme të pastës me pjesën e prapme të një luge ose një shpatull pjekje. Vendoseni membranën në furrë dhe piqeni për 1 ½ orë.
Marrja e Membrillo - Pastë Quince
Lejo që pasta e ftua të ftohet plotësisht dhe të shërbejë. Pritini pastën në sheshe të vogla për të shërbyer në majë të çarjeve, biskotave ose feta djathë. [11]
  • Pastën mund ta ruani në frigorifer deri në 3 muaj në një enë me ajër të ngushtë

Pjekja e ftua me tortë

Pjekja e ftua me tortë
Qëroni qetë në verën e bardhë, sheqerin dhe zallin e portokallit. Tremujoni kuarcat dhe vendosini në një tenxhere me verën e bardhë dhe zverin e portokallit. Sillni ujin në një çiban mbi nxehtësinë e mesme, dhe pastaj lëreni të ziejë në nxehtësi të ulët për 50-60 minuta. Gatuani qetë derisa të jetë i butë dhe rozë. Ftohni ftua të grirë gjatë natës në lëng.
  • Sigurohuni që pjesët e ftua janë zhytur plotësisht në lëngun e gjuetisë.
Pjekja e ftua me tortë
Ngrohni furrën në 350 ° F (177 ° C). Vendosni njërën nga raftet në pozicionin qendror dhe lëreni që furra të nxehet. Përdorimi i raftit të qendrës do t'ju ndihmojë të merrni një pjekje të barabartë në të gjithë tortën.
Pjekja e ftua me tortë
Pritini qetë në feta dhe rreshtoni bazën e tiganit. Bëni feta të trasha nga 0.32 cm. Spërkateni tiganin me vaj jo ngjitës para se të vendosni ftua brenda. Formoni shtresa të qarqeve koncentrike në fund të tiganit derisa të mbulohet plotësisht. Kjo do të bëhet maja e tortës tuaj.
  • Ruani shurupin e lëvozhgës pasi që mund ta zieni mbi tortë pasi të ketë mbaruar.
Pjekja e ftua me tortë
Përziejini përbërësit e thatë në një tas përzierës mesatar. Shijoni në miell, dhe rrihni atë me të gjithë përbërësit e tjerë të thatë, minus sheqerin kaf. Pasi të jenë përzier plotësisht, vendoseni mënjanë për përdorim të mëvonshëm.
Pjekja e ftua me tortë
Rrihni përbërësit e lagur me një mikser për 2 deri në 3 minuta. Në një ambient të mesëm, rrihni së bashku sheqerin, kafenë, ekstraktin e vaniljes dhe mjaltin derisa të jetë kremoze dhe i qetë.
  • Shtoni vezët një nga një, duke qenë të sigurt që copëtoni anët me një shpatull gome rregullisht për t'i përzier plotësisht.
Pjekja e ftua me tortë
Shtoni përbërësit e thatë ndërsa përzieni me shpejtësi të ulët. Përziejini në përbërësit e thatë pak në një kohë në mënyrë që qëlloja të ketë kohë për t’u formuar.
  • Sapo të shtohet i gjithë materiali i thatë, ktheni shpejtësinë në mes dhe përzieni derisa qëlloja të jetë e qetë.
Pjekja e ftua me tortë
Derdhni lakrën në tiganin e tortës. Përdorni një shpatull gome për të përhapur qëllimin gjatë gjithë rrugëve në anët. Zbeh pjesën e sipërme të tortës në mënyrë që të jetë e rrafshët.
Pjekja e ftua me tortë
Piqeni tortën për 40 minuta. Lëreni tortën të bojë kafe në mënyrë të barabartë. Piqni derisa një testues të dalë i pastër ose derisa të burojë përsëri kur preket me gisht.
  • Rrotulloni tortën 180 ° pas 20 minutash në mënyrë që të gatuhet nga të dy palët.
Pjekja e ftua me tortë
Lëreni tortën të ftohet në një raft për 15 deri në 20 minuta ndërsa është akoma në tigan. Ndërsa torta është ende e ngrohtë, drejtoni një thikë rreth skajeve dhe rrokullisni tortën në raftin e ftohjes. Lëreni të ftohet plotësisht.
Pjekja e ftua me tortë
Shërbejeni tortën me krem ​​kamxhiku. Vendosni një tufë krem ​​me kamxhik në majë të tortës dhe përfshini disa nga shurupet e lëvrimit të mbetjeve për të shtuar ëmbëlsi shtesë.
Farat e ftua janë helmuese për njerëzit dhe duhet të hiqen para çdo konsumimi. [12]
Ndërsa ftoja e papërpunuar është e ngrënshme, mund të shkaktojë acarim në fyt dhe vështirësi gjatë frymëmarrjes. [13]
l-groop.com © 2020