Si të Hani Si Vegan

Gjatë dekadës së fundit, veganizmi ka lulëzuar në popullaritet, duke u rritur me mbi 600% në vende si Shtetet e Bashkuara. [1] Përkundër kësaj, shumë restorante ende kanë mbetur mbrapa, duke ofruar pak ose aspak mundësi vegane. Fatmirësisht, disa alternativa ekzistojnë për më shumë konsumatorë të vetëdijshëm për kafshët. Megjithëse jo gjithmonë e lehtë, të dish se ku duhet të drekosh dhe cilat ushqime të kërkosh do të të ndihmojnë të shijosh ngrënien ndërsa ngjitesh në dietën tënde.

Ushqimi në restorante jo-vegan

Ushqimi në restorante jo-vegan
Kontrolloni menunë për opsionet vegan. Para se të dilni jashtë, kontrolloni menunë e restorantit për të parë nëse kanë ndonjë mundësi vegane ose vegjetariane. Nëse nuk ka seksion vegan apo vegjetarian, në vend të kësaj kërkoni artikuj të listuar si "të freskët" ose "të ulët kalori", pasi ato shpesh përmbajnë sende pa mish ose nënprodukte shtazore. Disa restorante shtypin opsione pa kafshë në një ngjyrë të ndryshme ose i shënojnë ato me një simbol të vogël si "V" ose gjethe.
  • Për restorante dhe zinxhirë të mëdhenj, kontrolloni faqen e tyre të internetit për ofertat e menusë aktuale.
  • Për restorantet e vegjël pa një faqe në internet, menutë shpesh postohen në Yelp ose janë në dispozicion në restorant vetë.
  • Shmangni ngrënien në restorante me menutë të caktuar pasi opsionet tuaja mund të jenë të kufizuara në enët jo-vegan.
Ushqimi në restorante jo-vegan
Thirrni përpara për të pyetur nëse restoranti mund t'i plotësojë nevojat tuaja. Në qoftë se restoranti nuk rendit përbërësit e gatimit në menunë ose faqen e internetit, luajeni atë të sigurt dhe telefononi përpara. Disa restorante që duken të gatshme për miqësi vegane me nënprodukte të kafshëve, ndërsa të tjerët nuk mund ose nuk mund të ofrojnë zëvendësime për klientët individualë. Kur kontrolloni, disa pyetje që duhet të bëni përfshijnë: [2]
  • "A ju ofroni artikujt e menusë vegan-miqësore?"
  • "A gatuani me gjalpë ose yndyrna me bazë kafshësh?"
  • "A ofroni zëvendësime gatimi për veganë?"
Ushqimi në restorante jo-vegan
Jini të qartë me serverin në lidhje me nevojat tuaja dietike. Në qoftë se nuk jeni duke porositur një opsion në mënyrë të qartë vegan, sigurohuni që serveri të dijë për nevojat tuaja specifike dietike. Megjithëse mund të duket e sikletshme, veçanërisht në zonat ku të qenit vegan është më pak e zakonshme, qartësia ndihmon anëtarët e stafit të dinë se çfarë t’i tregojnë kuzhinierit. Plus, nuk keni asgjë për të turpëruar! Kjo shkurton gabimet në gatim dhe do ta bëjë daljen shumë më pak zhgënjyese për të gjithë. [3]
Ushqimi në restorante jo-vegan
Renditni artikujt e zakonshëm të menusë vegane. Megjithëse opsionet tuaja mund të jenë të kufizuara, shumica e restoranteve ofrojnë të paktën një ose dy pjata vegane të zakonshme. Përveç sallatave të shtëpive të përgjithshme, shikoni për platters perimesh dhe patate të skuqura, sallata frutash, enë orizi, mbështjellës sanduiçësh dhe artikuj të bukës jo të qumështit. [4]
  • Kur porosisni një pjatë, sigurohuni që çdo salcë shoqëruese ose fustan të përshtaten me kriteret e dietës suaj.
Ushqimi në restorante jo-vegan
Kërkoni nga serveri juaj të zëvendësojë përbërësit vegan në vend të mishit dhe nënprodukteve të kafshëve. Në shumicën e restoranteve, përveç nëse jeni në humor për sallatë, do të duhet të bëni ndryshime kur bëni porosinë. Kur flisni me serverin, mund të kërkoni që të hiqni një artikull specifik ose të zëvendësoni një artikull për një tjetër. Disa restorante ngarkojnë për zëvendësime, kështu që kontrolloni me serverin para se të përfundoni porosinë tuaj. Disa ndryshime të zakonshme të vaktit përfshijnë: [5]
  • Zëvendësimi i vajit vegjetal në vend të gjalpit.
  • Zevendesimi i tofes ose fasule ne vend te mishit.
  • Zëvendësimi i orizit të thjeshtë ose patateve në vend të anëve me bazë qumështit.
  • Heqja e vezëve, djathit, salcës kosi ose salcat jo vegan.

Gjetja e Restoranteve Vegan-miqësore

Gjetja e Restoranteve Vegan-miqësore
Kërkoni restorante vegan dhe vegjetariane. Për shumicën e vegjetarianëve, opsionet më të mira të shkëlqyera të ngrënies vijnë nga specialitete që ushqehen me ushqimin e tyre specifik. Për dallim nga restorantet tradicionale, këto restorante përdorin opsione vegane si standard ose kanë përbërësit dhe njohuritë e nevojshme për të bërë zëvendësime të shijshme. [6]
  • Uebfaqe si HappyCow dhe Urban Tastebud ofrojnë lista të gjera të restoranteve vegjetarianë dhe vegjetarianë të ndara sipas vendndodhjes.
Gjetja e Restoranteve Vegan-miqësore
Provoni restorante tradicionale të Lindjes së Mesme dhe Etiopi. Me përjashtimet e dukshme të qengjit dhe hyrjeve të servirura me tzatziki, shumë pjata tradicionale të Lindjes së Mesme dhe Etiopi janë të lira nga mishi ose nënproduktet e kafshëve. Shikoni artikuj si injera, hummus, baba ghanouj, tahini dhe falafel. [7]
  • Kur porosisni falafel, sigurohuni që restoranti t’i përgatisë ato në stilin e Lindjes së Mesme, jo në stilin Grek me një salcë me bazë kos.
Gjetja e Restoranteve Vegan-miqësore
Provoni restorante meksikane, italiane dhe indiane. Për shkak se enët e tyre shpesh rrotullohen rreth perimeve dhe kokrrave, shumë restorante meksikane, italiane dhe indiane janë miqësore me vegan. Jini të vetëdijshëm që disa restorante, madje edhe ato tradicionale, përdorin përbërës si stoku i pulës, të bardhat e vezëve, djathi dhe qumështi për të ulur shpenzimet e tyre ose për të ndryshuar shijen e një pjate, kështu që telefononi përpara për t'u siguruar që ushqimi i tyre është miqësor me vegjetarian. Kur ushqeheni, provoni pjatat si: [8]
  • Oriz të skuqur dhe refritos me guacamole në restorantet meksikane.
  • Spageti me salcë marinara dhe bukë hudhre në restorantet italiane.
  • Masë Chana me oriz basmati dhe papadums në restorante indiane.
Gjetja e Restoranteve Vegan-miqësore
Shikoni për restorante me zinxhir vegan-miqësor. Ushqimi i rastësishëm dhe zinxhirët e ushqimit të shpejtë rrallëherë konsiderohen si miqësorë me veganët. Sidoqoftë, për shkak se ato shërbejnë ushqim të standardizuar, është e lehtë të dini se cilat artikuj do të plotësojnë nevojat tuaja dhe çfarë ju duhet të shmangni. Disa pjata me miqësi vegane përfshijnë: [9]
  • Skuqura franceze nga restorante si Burger King, Hardee's, Jack in the Box, Wendy's dhe Denny's.
  • Produkte të bazuara në fasule të zeza nga restorante si Taco Bell, Metro, Chipotle, TGI Friday, dhe The Cheesecake Fabrika.
  • Pizzas marinara pa djathë nga Cezarët e Vogël, Papa Gjoni dhe Pizza Hut.
Shpjegoni dietën tuaj për miqtë tuaj. Kur njerëzit e tjerë po planifikojnë një udhëtim, ata do të dinë se çfarë ju nevojitet në mënyrë që të vazhdoni.
Kujdes nga burimet e fshehura të përbërësve të kafshëve, të tilla si supat me bazë supë, ushqimet e gatuara në yndyrna shtazore ose ushqimet e kaluara me produkte shtazore. Për shembull, recetat e perimeve të stilit jugor shpesh përfshijnë hokej proshutë ose proshutë.
l-groop.com © 2020