Si të hani më shumë ton

ton është i pasur me proteina, si dhe lëndë ushqyese antioksiduese si vitamina C, mangani dhe zinku. Më mirë akoma, ai përmban acide yndyrore omega-3 të cilat mund të zvogëlojnë rrezikun tuaj për goditje në tru, depresion dhe sëmundje të Alzheimerit. [1] Pavarësisht nëse jeni duke përdorur ton të freskët ose ton të konservuar, është e lehtë të përfshini këtë peshk në mëngjes, drekë ose darkë. Warning: Për shkak të niveleve të larta të merkurit në disa peshq dhe butakë, nënat shtatzëna ose infermiere dhe fëmijët e vegjël duhet të kufizohen në 12 ounces (340 g) ushqim deti çdo javë. Ton i lehtë i konservuar (skipjack) është i sigurt në këtë sasi, por speciet e tjera të tonit mund të kërkojnë nivele edhe më të ulët të konsumit për njerëzit në rrezik. [2]

Shtimi i më shumë tonit në dietën tuaj

Shtimi i më shumë tonit në dietën tuaj
Provoni të shtoni ton në një përleshje të mëngjesit. Rritni përmbajtjen e proteinave të mëngjesit tuaj duke përfshirë disa ton të konservuar me disa vezë të fërguara për t'ju ndezur gjatë gjithë ditës. Përziejini së bashku disa lugë ton të konservuar me një çift vezësh dhe gatuajeni në një tigan me salcë mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni një spërkatje të djathit tuaj të preferuar dhe disa domate me presh. Përziejini përbërësit së bashku dhe shërbejeni menjëherë për një mëngjes të shijshëm me proteina të lartë. [3]
Shtimi i më shumë tonit në dietën tuaj
Grill një tavë ton për darkë. Një biftek ton është një mënyrë e thjeshtë, e shijshme për të shijuar shijet e këtij peshku dhe për të konsumuar acide yndyrore omega-3, të cilat mund të ndihmojnë në uljen e inflamacionit dhe rrezikut më të ulët të sëmundjeve të zemrës, kancerit dhe artritit. Sezoni një biftek ton të trashë 1 inç me vaj ulliri dhe kripë dhe piper nga të dy palët. Vendoseni biftekun në një skarë qymyrguri ose një tigan me sobë dhe skuqeni secilën anë për 2 deri në 2 ½ minuta në mënyrë që qendra të jetë e papërpunuar. Lejo që bifteki të pushojë për 5 deri në 10 minuta para se ta servirni. [4]
Shtimi i më shumë tonit në dietën tuaj
Bëni sallatën e tonit nga tonet e konservuar. Sallata me ton është një mbushje me aromë të mbushur me proteina që mund të shërbehet në një sanduiç të tërë gruri ose në majë të plasaritjeve si një meze. Ton i konservuar është i përballueshëm dhe ka një jetë të gjatë rafti, gjë që e bën atë një element të shkëlqyeshëm për banjën tuaj të kuzhinës.
  • Për të bërë një sallatë me ton të shijshëm, kullojini dy kanaçe ton dhe përzieni me 1/3 filxhan (80 ml) majonezë, një lugë gjelle (15 ml) kokërr integrale ose mustardë Dijon, 2 lugë gjelle (30 ml) qepë të copëtuar, 2 tbsp (30 ml) selino të copëtuar, dhe 1 lugë gjelle (15 ml) speca të ëmbël. Nxirrni shijet duke shtuar një shtrydhje me lëng limoni, kripë dhe piper në përzierje.
  • Për një goditje shtesë aromë, presni disa feta turshi dhe shtojeni në miksin tuaj të sallatës.
  • Për të bërë një sallatë me ton më të shëndetshëm, kaloni majo dhe përzieni tonin tuaj me ½ të një avokadoje të copëtuar fllad.
Shtimi i më shumë tonit në dietën tuaj
Shtoni një ton të pjekur në skarë ose konservuar në një sallatë. Shtoni disa proteina dhe omega-3 në një sallatë të dendur lëndë ushqyese duke përzier në disa prej tonit tuaj të përgatitur tashmë me perimet tuaja të preferuara. Pasi të piqet një tavë me ton ose të përzieni recetën tuaj të preferuar për sallatë ton, provoni të vendosni disa zarzavate me një nga këto proteina aromatizuese.
  • Hidhni disa zarzavate të freskëta të përzier me pak lëng limoni dhe një lugë sallatë me ton. Sallata me ton do të veshë zarzavatet, kështu që nuk ka nevojë për një salcë të shtuar. Shtoni disa brokoli të copëtuara të papërpunuara për një ngërç të shtuar.
  • Ziej një biftek ton dhe shtojeni në një shtrat me spinaq dhe përzieni me një salcë xhenxhefili të ëmbël dhe pikante, domate me feta, dhe një pjesë të vogël të skelave për një sallatë mbushëse me aromë të frymëzuar nga Azia.
Shtimi i më shumë tonit në dietën tuaj
Bëni një patë ton, në vend të një burger viçi. Herën tjetër kur po dëshironi një Burger, ndërroni viçin e tokës për një brumë ton të bërë në shtëpi. Krijoni një brumë ton, me një fetë domate, qepë, djathë, ose topthat e preferuar të hamburgerit tuaj për të shijuar një burger me aromë që është pa mish të kuq.
  • Rrihni dy vezë me një lëng limoni, kripë, piper, djathë parmezan dhe thërrime bukë italiane. Përziejini në dy kanaçe me ton të kulluar, dhe palosni në disa qepë të copëtuar. Kur përbërësit kombinohen plotësisht, formohen në patishka dhe gatuajeni në vaj perimesh mbi nxehtësi mesatare të lartë për 5 minuta në secilën anë. [5] X Burimi i hulumtimit
  • Për një alternativë më të shëndetshme, piqni petët në furrë në 400 gradë Fahrenheit për rreth 10 minuta. [6] X Burimi i hulumtimit
Shtimi i më shumë tonit në dietën tuaj
Provoni të përzieni ton me makaronat tuaja të preferuara. Përzierja në një kanaçe ton mund të sjellë një element të ri, të shijshëm në pjatën tuaj të preferuar të makaronave. Plus, mund të përmirësojë proteinën, omega-3 dhe përmbajtjen antioksiduese të darkës tuaj.
  • Në një sobë, gatuaj 4 karafil hudhër në vaj ulliri deri sa të butë. Shtoni një tufë thekon specash të kuq dhe rigon përpara se të përzieni në një kanaçe ton, fasule të grirë deti të konservuar dhe një kavanoz me salcën tuaj të preferuar për domate. Pasi të ziejë për 10 minuta, hidhet me pena ose spageti të gatuara. Shtoni disa arugula për të ndriçuar këtë pjatë. [7] X Burimi i hulumtimit

Mësoni rreth specieve të ndryshme të tonit

Mësoni rreth specieve të ndryshme të tonit
Shijoni një kanaçe me ton skipjack. Skipjack është një specie e vogël e tonit dhe është relativisht e bollshme në natyrë. Ajo përbën rreth 70% të të gjithë tonit të konservuar në tregun Amerikan. [8] Për shkak se ky peshk ka një jetëgjatësi më të shkurtër se speciet më të mëdha të tonit, ai përmban më pak merkur sesa llojet e tjera të tonit. Shpesh do ta shihni këtë lloj tonësh që tregtohet si “copë e lehtë” në një kanaçe në lokalin tuaj ushqimor. Në një restorant Sushi, mund të quhet "bonito" ose "katsuo".
Mësoni rreth specieve të ndryshme të tonit
Përfshirja e tonit albacore në dietën tuaj. Ton Albacore është një nga llojet më të njohura dhe të zakonshme të tonit. Ka një shije të lehtë dhe ka një strukturë të fortë. [9] Ky lloj ton mund të gjendet në trupat më të mëdhenj të ujit në botë, përfshirë Oqeanin Atlantik, Oqeanin Paqësor, Oqeanin Indian dhe Detin Mesdhe. Kjo ton përbën rreth 30% të të gjithë tonit të konservuar, dhe shpesh quhet ton "mish i bardhë". [10]
  • Albacore përmban gati tre herë merkurin e skipjack. Fëmijët e vegjël, gratë shtatzëna dhe nënat pleqsh nuk duhet të hanë më shumë se një shërbim të albacor në javë.
Mësoni rreth specieve të ndryshme të tonit
Shiko për bigeye ose ahi ton. Ton bigeye ndonjëherë shiten ose renditen me emrin e tyre Havai "ahi" në menunë e restoranteve. Këta peshq mund të rriten 8 metra në gjatësi dhe shpesh përdoren në Sushi dhe sashimi. [11]
  • Bigeye mund të përmbajë edhe më shumë merkur sesa albacore, veçanërisht në Oqeanin Atlantik. Gratë shtatzëna dhe grupet e tjera në rrezik duhet ta shmangin atë si pjesë të rregullt të dietës së tyre. Të gjithë të tjerët mund të duan të kufizojnë konsumimin e bigeye në një shërbim në javë. [12] X Burimi i besueshëm PubMed Arkivi Qendror i Gazetës nga Institutet Kombëtare të Shëndetit të SH.B.A. Shkoni te burimi
Mësoni rreth specieve të ndryshme të tonit
Grill steaks me ton të verdhë. Ton i verdhë ka një aromë të mesme deri të butë dhe një strukturë shumë të fortë. Shtë një ton i shkëlqyeshëm për tiganisje dhe për tu dëgjuar. Ashtu si ton bigeye, tonja e verdhë shpesh quhet "ahi" në menutë e restoranteve. Këto ton mund të peshojnë deri në 300 lbs në natyrë, por e verdha tregtare e verdhë zakonisht peshon midis 8 dhe 20 lbs. [13]
  • Nivelet e merkurit në të verdhat ndryshojnë, por rriten ndjeshëm në disa zona. Grupet në rrezik duhet ta trajtojnë këtë si një peshk të mërkurit të lartë. [14] X Burimi i hulumtimit
Mësoni rreth specieve të ndryshme të tonit
Kini kujdes në konsumimin e tonit Bluefin. Ton blu konsiderohet një delikatesë në të gjithë botën dhe kapja e një mund të fitojë një peshkatar ose një shpërndarës dhjetëra mijëra dollarë. Një peshk i vetëm dikur shitej për 1,75 milion dollarë. Për shkak se kjo ton është shumë e çmuar dhe e kërkuar, popullsia në të egra është pakësuar shumë. Tonet e kaltër nuk janë në gjendje të riprodhohen mjaft shpejt për të përmbushur kërkesën, dhe konsiderohet një specie e rrezikuar. [15]
  • Edhe pse nuk ka të ngjarë që të hasni ton Bluefin në supermarketin tuaj lokal, mund ta gjeni atë në një menu restoranti. Nëse qëndrueshmëria është e rëndësishme për ju, shmangni konsumimin e tonit Bluefin.
Nëse jeni shtatzënë, bisedoni me mjekun tuaj përpara se të përfshini ton në dietën tuaj. Tuna përmban gjurmë merkuri, dhe konsumimi i niveleve të larta të këtij elementi mund të jetë i dëmshëm për ju dhe fëmijën tuaj. Bisedoni me mjekun tuaj për udhëzimet e rekomanduara për konsumin e tonit gjatë shtatëzanisë. [16]
l-groop.com © 2020