Si të hani më shumë pulsione

Një puls është një farë ushqimore dhe pjesë e familjes së bishtajoreve që rritet brenda një pod dhe përfshin një larmi ushqimesh, duke përfshirë fasulet, thjerrëzat dhe bizelet. Pulset janë një burim i shkëlqyeshëm i vitaminave, mineraleve, fibrave dhe proteinave, veçanërisht për ata, dieta e të cilëve nuk përfshin mish, peshk ose qumështor. Pulset janë të lira dhe mund të shtohen lehtësisht në supa, tavë dhe salca për të përmirësuar shijen dhe strukturën e një vakt, ndërsa rrit vlerën e tij ushqyese. Mësoni si të blini, gatuani dhe përfshini impuls në dietën tuaj për të korrur përfitimet e këtyre farave të shijshme dhe të shëndetshme.

Shtimi i pulsave në pjatat tuaja të preferuara

Shtimi i pulsave në pjatat tuaja të preferuara
Shijoni fasulet për mëngjes. Shtimi i fasule në vaktin tuaj të parë të ditës mund të ju jap një nxitje të proteinave dhe fibrave për t'ju ndihmuar të energjizoni gjatë gjithë ditës. Të bëjë një mëngjes tradicional anglez me të gjitha anët, përfshirë vezët, proshutën, dhe një pjesë të vogël të fasuleve të pjekura. Nëse jeni një vegjetarian, provoni një përleshje Jugperëndimore duke shtuar disa fasule të zeza, avokado dhe salcë të nxehtë në vezët tuaja të fërguara. [1]
Shtimi i pulsave në pjatat tuaja të preferuara
Bëni një Burger pa mish. Nëse jeni vegan, vegjetarian, ose nëse po përpiqeni të minimizoni konsumin tuaj të mishit, konsideroni të përdorni pulsin si një alternative të mishit për vaktin tuaj të ardhshëm. Shumë fasule kanë një cilësi të pasur me mish dhe janë një burim i shkëlqyeshëm i proteinave me bazë bimore. Herën tjetër kur jeni duke dëshiruar një hamburger, vendosni të bëni një brumë të bërë nga fasule të zeza, të bardha, ose pinto në shtëpi ose të porosisni një burger fasule në një restorant.
  • Mash dy kanaçe të fasules tuaj të preferuar dhe përzieni me bukë bukë, vezë të papërpunuara, kripë, piper dhe erëza të preferuara. Formoni patatet nga përzierja, dhe hidhni ato në një tigan të nxehtë ose në një skarë, pasi do të njihnit patjetër hamburger. Gatuani për rreth gjashtë minuta në secilën anë, dhe në krye me një fetë domate, qepë, djathë, ose toponimet tuaja të preferuara të hamburgerit. [2] X Burimi i hulumtimit Ju nuk do të humbisni mishin me këto hambarë të përzemërt, me aromë të aromës.
Shtimi i pulsave në pjatat tuaja të preferuara
Pule pule për të bërë hummus shtëpiak. Qiqrat, të njohur edhe si fasulet garbanzo, janë një përbërës kryesor në humus. Ato janë një element kryesor në shumë dieta në të gjithë botën dhe janë të mbushura me fibra, proteina, kalium, dhe vitamina K dhe B-6. Thithni qiqrat e thatë gjatë natës ose rrëmbeni një kanaçe pule të gatuara paraprakisht për të bërë hummus të bërë në shtëpi për festën tuaj të ardhshme. Përzieni me vaj ulliri, hudhra, lëng limoni dhe tahini (ose zëvendësoni gjalpin e kikirikut për të kursyer në kosto) dhe shërbejeni me një anë të patate të skuqura pita ose perime të freskëta për zhytje. [3]
  • Përdorni humus shtëpi, si përhapje në sanduiçin tuaj të rradhës, për të rritur përmbajtjen e proteinave dhe fibrave të drekës.
Shtimi i pulsave në pjatat tuaja të preferuara
Pule pule për një meze të lehtë të shijshëm. Herën tjetër kur jeni duke dëshiruar diçka me një krizë të kripur, kaloni patatet e skuqura me patate dhe vendosni disa pula të pjekura. Shpëlani një kanaçe me dredhëza dhe thajeni me një peshqir letre. Hidhni me erëzat tuaja të preferuara dhe një majë kripe, dhe piqeni në furrë për 20 minuta në 400 ° F (200 ° C). [4]
  • Provoni të bëni pula të pjekura për festën tuaj ditën tjetër të lojës dhe kaloni duke rregulluar krahët e buallit. Hidhni qiqrat me salcë të mjaftueshme buallesh për të veshur secilën farë dhe piqeni në furrë derisa të jenë të artë dhe të freskët.
Shtimi i pulsave në pjatat tuaja të preferuara
Shtoni fasule në një sallatë. Shtoni disa proteina në sallatën tuaj duke i përzier në disa nga pulset tuaja të preferuara me perime të freskëta. Përzieni fasulet e zeza të gatuara me një copë piper kajeni për të shtuar një goditje në jugperëndimore në sallatën tuaj të preferuar të kopshtit. Provoni të përzieni ilaçet e plota me një spërkatje fetash për të bërë një sallatë të shijshme mesdhetare.
Shtimi i pulsave në pjatat tuaja të preferuara
Shtoni thjerrëzat në supat ose djegës tuaj të preferuar. Thjerrëzat janë të ulëta në kalori dhe janë një burim i shkëlqyeshëm i hekurit, fibrave dhe karbohidrateve komplekse. Ato gjithashtu përmbajnë shumë lëndë ushqyese të shëndetshme nga zemra, si kaliumi dhe acidi folik. Ato vijnë në një larmi ngjyrash si e kuqe, jeshile, e zezë dhe kafe, dhe ato nuk kërkojnë njomje brenda natës. Shtimi i këtyre pulseve në supën tuaj të preferuar ose tasin e djegës mund të forcojë metabolizmin tuaj dhe t'ju ndihmojë të ndjeheni më të plotë për më gjatë, gjë që mund të ndihmojë në humbjen e peshës. [5]
Shtimi i pulsave në pjatat tuaja të preferuara
Përfshini fasulet e zeza në një burrito. Fasulet e zeza janë një burim i shkëlqyer i proteinave dhe vitaminave dhe mineraleve që forcojnë kockat si hekuri, magnezi dhe kalciumi. Një gjysmë gote ose 86 gram fasule të zeza të gatuara përmbajnë pothuajse 7,6 gram proteina dhe 7,5 gram fibra. Shtoni një shtresë fasule të zezë të gatuar për të shtuar një strukturë të shijshme, të mishit në një burrito ose taco, ose përzieni fasulet e zeza të gatuara me hudhër, cilantro, qepë dhe lëng limoni për të bërë një salcë aromatizuese. [6]

Pulset e njomjes dhe gatimit

Pulset e njomjes dhe gatimit
Përcaktoni nëse keni nevojë të njomni pulset e thata. Njomja ndihmon në largimin e kimikateve që mund të shkaktojnë siklet tretës siç janë gazi, dhimbjet e stomakut dhe bloating. [7] Disa impuls nuk kërkojnë njomje, vetëm një shpëlarje të shpejtë nën ujë të rrjedhshëm.
  • Thith pulsin e thatë si fasulet e zeza, fasulet, fasulet e bardha, fasulet, fasulet pinto, bizelet e integruara, dhe qiqrat në ujë për disa orë para gatimit.
  • Mos thith thjerrëzat e kuqe, të verdha, kafe ose jeshile ose bizelet e ndara. Shpëlarje këto pulsione nën ujë të rrjedhshëm.
Pulset e njomjes dhe gatimit
Lërini pulset e thata të zhyten në ujë brenda natës. Fasulet e thata dhe impulset e tjera janë shumë të dendura për të ngrënë të papjekura dhe disa, si fasulet në veshka dhe fasulet e sojës, mund t’ju ​​bëjnë të sëmurë nëse nuk i gatuani siç duhet. Futni lagështi në puls duke i njomur ato në ujë brenda natës, duke zhbllokuar të gjitha mineralet dhe lëndët ushqyese të tij. [8]
  • Hiqni farat e thyer ose të copëtuar, dhe më pas shpëlajini nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Vendosni farat në një tas ose në një pjatë dhe mbulojini plotësisht me ujë. Vendoseni enën në frigorifer gjatë natës për të njomur për të paktën 12 orë. Të nesërmen, pije farat nën ujë të rrjedhshëm.
  • Nëse pësoni fryrje, fryrje ose siklet të tjera të tretjes nga pulsat e ngrënies, sigurohuni që të ndryshoni ujin e njomjes në mënyrë periodike gjatë gjithë procesit të njomjes.
Pulset e njomjes dhe gatimit
Thith pulsin në një orë. Nuk është gjithmonë e lehtë të planifikoni ushqimet tuaja një ditë më parë, por mos u shqetësoni nëse dëshironi të gatuani me pulsione të thata që nuk janë lagur brenda natës. Mund t’i zbutni dhe gatuajini shpejt brenda një ore duke i zierë në stufë ose duke i vendosur në mikrovalë.
  • Shpëlaj pulset nën ujë të rrjedhshëm. Sillni ato në një çiban me ujë në një tigan për 2 minuta. Më pas, largojini ato nga nxehtësia dhe mbulojini me kujdes me kapak. Lërini impulset të ulen për një orë. Kur të jenë zbutur, pije nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm.
  • Për të gatuar shpejt pulset e thata në mikrovalë, pije me ujë të rrjedhshëm, dhe më pas i mbulon me ujë të freskët në një pjatë të sigurt me mikrovalë si një pjatë gote me gotë. Mbulo lehtë pjatën me një kapak ose një peshqir letre, dhe mikrovalën e tyre të lartë për 10 deri në 15 minuta. Mbajeni enën të mbuluar dhe lërini të thithin për rreth një orë. Më pas, pije farat me ujë të freskët dhe të rrjedhshëm.
Pulset e njomjes dhe gatimit
Përgatitni fasule të veshkave në mënyrë të sigurt. Fasulet në veshka përmbajnë lektin, një toksinë natyrale që mund të shkaktojë të vjella dhe dhimbje në stomak. Fasulet e veshkave të konservuara janë gatuar plotësisht, por nëse jeni duke gatuar me fasule të thata në veshka, do të dëshironi të siguroheni që t’i gatuani siç duhet për të hequr çdo gjurmë të lektinës. [9]
  • Thith fasulet e thata të veshkave në ujë për 12 orë. Pasi të jenë njomur, kullojeni fasulet dhe shpëlajini nën ujë të freskët. Ziejini në ujë të freskët për 10 minuta, pastaj uleni në zierje për 45 deri në 60 minuta derisa të jenë mjaft të butë për tu ngrënë. [10] X Burimi i besueshëm Shërbimi Kombëtar i Shëndetit (UK) Sistemi i kujdesit shëndetësor publik në Mbretërinë e Bashkuar Shkoni te burimi
Pulset e njomjes dhe gatimit
Pritini fasulet e sojës me kujdes. Ashtu si fasulet në veshka, fasulet e sojës përmbajnë një toksinë që mund t’ju ​​bëjë të sëmurë nëse nuk gatuhen siç duhet. Fasulet e sojës përmbajnë një frenues të tripsinës, i cili mund të shqetësojë traktin tuaj tretës. Këto fasule duhet të ziejnë dhe gatuajnë për disa orë para se të konsumohen.
  • Sigurohuni që të shpëlani fasulet e sojës dhe lërini të ziejnë për 12 orë. Pasi të jenë njomur gjatë natës, kullojini dhe vendosini në ujë të freskët. Sillni ato në një çiban të fortë për një orë në sobë. Largojini nga nxehtësia dhe lërini të ulen për dy deri në tre orë derisa të jenë mjaftueshëm të hanë. [11] X Burimi i besueshëm Shërbimi Kombëtar i Shëndetit (UK) Sistemi i kujdesit shëndetësor publik në Mbretërinë e Bashkuar Shkoni te burimi
Pulset e njomjes dhe gatimit
Gatuaj pulset e njomura në një tigan të rëndë. Pasi të jenë njomur pulset e thata, mbushni një tigan të madh me ujë dhe një lugë çaji ose 5 mililitra vaj për të mos lejuar që uji të shkrihet. Pulset do të dyfishohen ose trefishohen në vëllim ndërsa gatuajnë, prandaj sigurohuni që po përdorni një tigan të madh. Sillni pulset në një çiban, mbuloni me kapak dhe ziejni pulset derisa të jenë të buta.
  • Koha e gatimit do të ndryshojë në varësi të llojit të pulsave që përdorni. Fasulet, pinto, të zeza dhe kanellini do të duhen rreth 60 deri në 75 minuta për t’u gatuar, ndërsa thjerrëzat dhe bizelet e ndara do të zgjasin rreth 30 minuta. [12] X Burimi i hulumtimit Sigurohuni që të lexoni kohën e sugjeruar të gatimit në paketën ose kutinë e impulsit tuaj.

Blerja dhe Ruajtja e pulses së thatë dhe të konservuar

Blerja dhe Ruajtja e pulses së thatë dhe të konservuar
Bleni pulsione të thata. Pulset e thata mund të gjenden në shumë dyqane ushqimore, super tregje dhe dyqane specialiteti ushqimesh. Fasulet e thata, qiqrat, bizelet, dhe thjerrëzat janë të lira dhe shpesh mund të blihen me shumicë. Shikoni farat që janë me madhësi të njëtrajtshme, me ngjyra të ndezura dhe me lëkurë të butë. Jetë i sigurt që ata nuk kanë patate të skuqura ose predha të copëtuara. [13]
Blerja dhe Ruajtja e pulses së thatë dhe të konservuar
Ruani impulset e thata në një enë qelqi. Pulset e thata mund të mbajnë për disa vjet nëse ato ruhen në një enë të mbyllur fort dhe mbahen në një vend të freskët dhe të thatë. Kontejnerët prej xhami janë më të mirët për ruajtjen dhe ruajtjen e pulseve të thata. [14] Edhe pse pulset e thata mund të mbahen për disa vjet, rekomandohet që t’i konsumoni ato brenda një viti. Ata do të bëhen më të thatë, më të vegjël dhe më të ashpër me kalimin e kohës, gjë që do të rrisë kohën e tyre të përgjithshme të gatimit.
  • Ruani fasulet, thjerrëzat dhe bizelet tuaj të thata të larta në një raft me qilar dhe larg rrezet e diellit direkte. Mbajini enët larg nga uji dhe lëngjet e tjera dhe mos i ruani në dyshemenë e një qilar.
Blerja dhe Ruajtja e pulses së thatë dhe të konservuar
Mbajeni pulset e konservuara paraprakisht. Si pulset e thata, pulset e konservuara janë të lira dhe mund të blihen në dyqane ushqimore, super tregje dhe dyqane specialiteti ushqimesh. Shumica e tregjeve do të mbajnë një larmi të gjerë, duke përfshirë pula, thjerrëza, fasule fava , fasule veshkash, fasule garbanzo, dhe shumë më tepër. Pulset e konservuara janë para-gatuar, gjë që e bën gatimin me këto farëra të përshtatshme dhe të thjeshtë. [15]
Blerja dhe Ruajtja e pulses së thatë dhe të konservuar
Mbani impuls të konservuar në qilar. Ruani pulset e konservuara në një qilar të thatë dhe të errët. Fasulet e konservuara, bizelet, dhe thjerrëzat shpesh do të kenë një datë skadimi të shënuar në kanaçe, por një kanaçe e pambuluar dhe e paprekur e puseve mund të zgjasë një deri në dy vjet pas datës së skadimit. Nëse kanaçe është e dhëmbëzuar, pulset mund të jenë të këqija, por jo domosdoshmërisht. Nëse maja e kanaçes është në formë kube dhe të rrumbullakosura, atëherë paketimi patjetër që është komprometuar dhe përmbajtja absolutisht nuk duhet të konsumohet. [16]
  • Pasi të keni hapur një kuti pulsesh, mund të ruani mbetjet në një enë hermetike në frigorifer deri në pesë ditë. [17] X Burimi i hulumtimit
l-groop.com © 2020