Si të hani Mangosteen

Mangosteens janë një trajtim i shijshëm që shpesh quhet "Mbretëresha e Frutave". Ata janë në lidhje me madhësinë e një mandarine, dhe ata kanë një guaskë të trashë vjollcë e cila përmban frutin e butë, të ngrënshëm të bardhë brenda. Mangostenët zakonisht hahen të papërpunuara, por ato gjithashtu mund të lëngohen për një pije të quajtur santol-ade. Ju madje mund të përdorni frutat në ëmbëlsirat tuaja të preferuara dhe enët e këndshme!

Hapja e Mangosteen

Hapja e Mangosteen
Zgjidhni mangosteens me një shkëlqim të ndritshëm. Për rezultatet më të mira, shikoni për mangosteens me një lëkurë të fortë të jashtme, pa të çara, lëng që rrjedh, rrëshirë e ngurtësuar. Po ashtu, nëse ka një kapak gjethe të gjelbra, sigurohuni që kapaku të jetë i shëndetshëm dhe të mos ketë ndonjë problem të fshehur nën të. [1]
  • Rrëshira e ngurtësuar në pjesën e jashtme të brinjës tregon që lëngjet kanë dalë nga frutat.
Hapja e Mangosteen
Hiqni gjethet e sipërme dhe rrjedhin nga maja e frutave. Kapaku në një mangosteen përbëhet nga 4 gjethe dhe një rrjedhin. Para se të hapni thekën, përdorni gishtat për të hequr kapakun nga maja e frutave. Hidhni kapakun pasi ta keni hequr. [2]
  • Fundi i frutave ka kreshtat e ngritura kafe. Numri i petals në pjesën e poshtme të frutave korrespondon me numrin e seksioneve në mangosteen. Ju nuk keni pse të hiqni këtë pjesë.
Hapja e Mangosteen
Shtypni në majë të frutave. Pasi të keni hequr kapakun, maja e guaskës do të jetë pak më e butë se pjesa tjetër e skajit të jashtëm të frutave. Mbajeni frutat në njërën anë, pastaj përdorni gishtin e madh ose gishtin tregues të dorës tuaj tjetër për të shtypur në indetacionin e majës së mangosteen. Ju duhet të ndjeni se frutat japin pak. [3]
  • Mos u shtyp shumë, ose mund të dëmtosh mishin e butë brenda frutave.
Hapja e Mangosteen
Shtrydhni në anët derisa lëvozhga e purpurt të plas. Pasi të keni bërë një çarje të lehtë në majën e mangosteen, mbajini frutat në majë të gishtave të të dy duarve. Aplikoni presion të butë në guaskë duke e shtrydhur derisa të ndahet e hapur. [4]
  • Predha e një mangosteni është e trashë rreth 1⁄4 in (0,64 cm), por ajo fillon të ngurtësohet pasi të korrret frutat. Një mangosteen shumë i freskët do të jetë i lehtë për tu ndarë duke e shtrydhur atë, por nëse ka kaluar një kohë, guaska do të jetë e vështirë.
Hapja e Mangosteen
Bëni një prerje të cekët dhe horizontale rreth guaskës nëse është e ashpër. Nëse guaska juaj mangosteen nuk plas lehtë, përdorni me kujdes një thikë të hollë dhe të mprehtë për të bërë një - në (0.64–0.85 cm) të thellë, horizontale të prera përgjatë guaskës. Pastaj, kthesë dhe ngrini lart pjesën e guaskës. [5]
  • Mos e ndërpresni në guaskë, sepse do të dëmtoni frutat.
Hapja e Mangosteen
Hani mishin e bardhë brenda frutave. Ose zgjidhni atë me duart tuaja ose përdorni një pirun të vogël. Fruti duhet të jetë i bardhë, i butë, i fortë dhe jo i tejdukshëm ose i verdhë. Segmente të mëdha të frutave mangosteen zakonisht përmbajnë një farë, kështu që bëni kujdes, ndërsa jeni duke ngrënë. Segmente më të vogla zakonisht janë pa farëra. [6]
  • Farat e mangosteen janë të bardha kur frutat janë të freskëta, por ndërsa frutat rriten, farat do të fillojnë të kthehen në kafe, duke ndikuar në ngjyrën e frutave. Ju mund ta përdorni këtë për të matur freskinë e mangosteen.
  • Seksionet e verdha të mishit mangosteen do të jenë shumë të hidhura.
  • Mangosteen i tërë mund të ruhet në temperaturën e dhomës për disa ditë. Pasi të keni prerë hapur guaskën, vendosni çdo frut të mbetur në një enë hermetike në frigorifer deri në një javë.

Marrja e Lëngut Mangosteen

Marrja e Lëngut Mangosteen
Qëroni 3-4 mangosteens të mëdhenj dhe të pjekur. Për të bërë lëng mangosteen, zgjidhni disa mangosteens të mëdhenj me një lëkurë të fortë dhe me shkëlqim. Ose shtrydhini ato për të plasaritur lëkurën e hapur, ose përdorni një thikë të vogël të mprehtë për të bërë një prerje të cekët horizontale rreth lëkurës, pastaj ngrini gjysmën e sipërme për të ekspozuar frutat brenda. [7]
  • Kjo pije njihet edhe si santol-ade.
Marrja e Lëngut Mangosteen
Pritini frutat, duke hequr farat. Vendosni frutat në një dërrasë prerëse dhe përdorni me kujdes një thikë të mprehtë për të prerë frutat në copa të vogla. Frutat duhet të priten lehtë, dhe ka të ngjarë që të bien, prandaj mos u shqetësoni se i bëni copat me madhësi të njëtrajtshme. Thjesht prisheni frutat sa të keni mundësi. [8]
  • Konsideroni vendosjen e frutave në një tas pasi të jetë prerë për të kapur çdo lëng që mbaron.
Marrja e Lëngut Mangosteen
Përzieni 1 gotë (200 g) sheqer dhe 3 gota (710 ml) ujë në një enë të madhe. Llokoçiseni përzierjen me një lugë të trajtuar gjatë ose vendosni kapakun dhe shkundni plotësisht, derisa sheqeri të tretet. Përndryshe, ajo thjesht do të qëndrojë në fund të shtambës, dhe pija juaj do të ëmbëlsohet në mënyrë të pabarabartë. [9]
Marrja e Lëngut Mangosteen
Shtoni mangosteen të copëtuar në ujë dhe përzieni. Pasi sheqeri të jetë tretur plotësisht, vendosni mangosteen të copëtuar në shtambë. Jepini përzierjes një trazim ose tronditje tjetër të mirë, por mos u shqetësoni që ta përzieni plotësisht. Aroma e frutave do të përhapet në pije ndërsa pushon. [10]
Marrja e Lëngut Mangosteen
Shtoni 5 gotat e mbetura (1.200 ml) ujë. Pasi të keni shtuar përbërësit e tjerë, derdhni pjesën tjetër të ujit në shtambë. Llokoçiseni ose tundeni edhe një herë, për tu siguruar që sheqeri shpërndahet në mënyrë të barabartë. [11]
Marrja e Lëngut Mangosteen
Vendoseni shtambën në frigorifer për 4 orë. Santol-ade ka nevojë për kohë për të pjerrët në mënyrë që aroma e mangosteen të infuzohet nëpër tërë shtambën. Gjithashtu, pija do të shijojë më mirë kur të ftohet, prandaj sigurohuni që të ketë mjaft kohë për tu ftohur në frigorifer. [12]
  • Kjo pije natyrisht do të jetë kafe ndërsa ulet. Kur të jetë gati, do të ketë një ngjyrë të ngjashme me lëngun e mollës së holluar.
Marrja e Lëngut Mangosteen
Tendosni nëse dëshironi dhe shërbejeni mbi akull. Disa njerëz pëlqejnë strukturën e mangosteen në lëngun e tyre, ndërsa njerëz të tjerë preferojnë të tendosin përzierjen. Nëse dëshironi ta tendosni atë, derdhni lëngun përmes një tendosës të rrjetës së mirë ose një filtri kafeje, atëherë shijojeni vetë ose mbi akull. [13]
  • Nëse nuk e lagni lëngun, jepini një tundje ose trazim tjetër përpara se ta servirni.
  • Pini lëngun brenda 1-3 ditësh. [14] X Burimi i hulumtimit
Marrja e Lëngut Mangosteen
Mbaruar.
l-groop.com © 2020