Si të hani bishtin e karavidheve

Bishtat e karavidheve janë një nga prodhimet detare më të shijshme të disponueshme. Megjithëse duhet pak punë për të arritur tek mishi i shijshëm në një karavidhe, ia vlen të bësh përpjekje. Pasi të ndani bishtin e karavidheve nga trupi i tij, gjithçka që duhet të bëni është të hapni predhën dhe të hiqni mishin brenda. Pas disa minutash, do të keni një vakt të përzemërt në majë të gishtave!

Praktikimi i mirësjelljeve të ngrënies së karavidheve të mirë

Praktikimi i mirësjelljeve të ngrënies së karavidheve të mirë
Vishni një bibël për të kapur lëngjet dhe gjalpin e shkrirë. Mund të ndihet pak budalla të vish një bib në tryezën e darkës, por është thelbësore që të hajë karavidhe, në mënyrë që të mos i njollosësh rrobat. Vendoseni bibun përpara se të filloni të copëtoni karavidhen. Përndryshe, lëngjet e karavidheve mund të vijnë duke fluturuar tek ju dhe të marrin të gjitha rrobat tuaja. [1]
  • Nëse jeni në një restorant, mund të përdorni leckën që ato ofrojnë si bib. Në vend që ta vishni në prehër, futeni në jakën e këmishës dhe lëreni të varet para gjoksit.
Praktikimi i mirësjelljeve të ngrënies së karavidheve të mirë
Twist 2 gjysmave larg për të shkëputur bishtin. Nëse keni një karavidhe të tërë që është avulluar fllad, ju do të duhet të hiqni bishtin e saj për të arritur tek mishi brenda. Për fat të mirë, një karavidhe gatuar siç duhet është i lehtë për tu ndarë. Vendosni 1 dore mbi trup dhe 1 dore mbi bisht. Pastaj, kthesë duart në drejtime të kundërta për të ndarë bishtin. [2]
  • Ju gjithashtu mund të përdorni një thikë ose arroreth për të ndarë karavidhet nëse nuk ndjeheni rehat kur e ndani atë me duart tuaja.
Praktikimi i mirësjelljeve të ngrënies së karavidheve të mirë
Bruseni domaten. Tomalley është mëlçia e karavidheve dhe pankreasit. It'sshtë me ngjyrë të gjelbër dhe konsiderohet një delikatesë për disa, por nuk rekomandohet të hani domate. Kjo pjesë e trupit të karavidheve filtron toksinat dhe ndotësit dhe mund të përmbajë ato gjëra edhe pasi karavidhet të jenë gatuar. Hiqeni domaten duke e hequr me pirun dhe e vendosni në një pecetë. [3]
  • Për fat të mirë, çdo gjë që ndodhet brenda domate nuk do të ndikojë në vetë mishin e karavidheve.
Praktikimi i mirësjelljeve të ngrënies së karavidheve të mirë
Ndajeni bishtin përgjysmë me një thikë të mprehtë të kasapit. Pasi të keni ndarë bishtin nga pjesa tjetër e trupit, do t'ju duhet të prerë hapur bishtin për të arritur tek mishi i karavidheve. Rrokullisni bishtin në mënyrë që pjesa e poshtme të jetë e vendosur lart dhe vendoseni në një pjatë. Pastaj, feta poshtë mesit të bishtit për ta ndarë atë në gjysmë. [4]
  • Nëse nuk keni thikë kasapi, një thikë biftek duhet të bëjë hile. Ju gjithashtu mund të përdorni gërshërë të kuzhinës nëse dëshironi.
Praktikimi i mirësjelljeve të ngrënies së karavidheve të mirë
Tërhiqeni bishtin nga guaska e tij për të hequr mishin. Mbërtheni pjesën e sipërme të bishtit dhe tërhiqeni larg nga guaska me butësi për të nxjerrë mishin. Bishti duhet të dalë në 1 copë të madhe. [5]
  • Pasi të keni hequr mishin, mund ta vendosni guaskën në anë ose ta hedhni jashtë.
Praktikimi i mirësjelljeve të ngrënies së karavidheve të mirë
Hiqni rrugën e zezë të zorrëve që kalon nëpër bisht. Kjo pjesë e bishtit është e ngrënshme, por nuk ka shije shumë të mirë. Kapni një fund të venës me gishtat dhe tërhiqeni atë nga bishti. Mund ta hidhni menjëherë pasi ta keni hequr. [6]
  • Disa karavidhe vijnë me venë e hequr tashmë.

Piftimi i ushqimit dhe pijeve me karavidhe

Piftimi i ushqimit dhe pijeve me karavidhe
Zhyt bishtin e karavidheve në gjalpë. Gjalpi i sqaruar është salca më e mirë zhytëse për mishin e karavidheve. Nëse jeni në një restorant, do të merrni një filxhan të vogël me vaktin tuaj. Ju mund të hani bishtin e karavidheve në vetvete, por zhytja e tij në gjalpë shton aromë dhe textures të reja në gjellë. [7]
  • Shumica e restoranteve do t'ju japin limon me karavidhen tuaj. Ziejmë në pak lëng limoni pasi ta keni zhytur në gjalpë për të shtuar një aromë tjetër në vakt.
Piftimi i ushqimit dhe pijeve me karavidhe
Shërbyer karrota për fëmijë me xham me sheqer kafe. Kjo perime rrënjësore shkon shkëlqyeshëm me karavidhet dhe është e lehtë për tu bërë. E tëra çfarë ju duhet të bëni është të mbushni një tigan me ujë dhe të vendosni një tigan me karota, një tigan me gjalpë dhe 1 lugë çaji (4.2 gram) në tigan. Sillni ujin në një çiban mbi nxehtësinë mesatare të lartë. Pastaj, kthejeni sobën të ulet dhe lërini përbërësit të ziejnë për 6 minuta. Në fund, kthejeni sobën në të lartë dhe gatuajeni edhe 5-6 minuta të tjera, ose derisa uji të avullojë. [8]
  • Në këtë pikë, karotat dhe të buta dhe të gatshme për t'u shërbyer. Thjesht shtoni pak kripë dhe piper dhe shijojeni!
Piftimi i ushqimit dhe pijeve me karavidhe
Bëni makaronat dhe djathin për një anë më të rëndë që paloset mirë. Makaronat dhe djathi janë një pjatë klasike që shkon në mënyrë të përsosur me karavidhe. Nëse dëshironi të kombinoni të dy pjatat, thjesht lyeni karavidhen tuaj në copa të vogla dhe përzieni në makaronat dhe djathin me një lugë. [9]
  • Patatet e pjekura, rizoto dhe fasulet e pjekura janë enët e tjera anësore të përzemërta që çiftëzohen mirë me karavidhen.
Piftimi i ushqimit dhe pijeve me karavidhe
Pini shampanjë për të çiftuar karavidhen tuaj me një pije. Shampanja është një pije e gjithanshme që bashkohet mirë me shumë pjata. Thënë kështu, merrni një shampanjë të thatë për t'u çiftuar me gjellën tuaj të karavidheve. Shampanja e thatë ose vera e bardhë funksionon më së miri me çdo lloj deti. [10]
  • Nëse nuk ju pëlqen shampanja, merrni një shishe Sauvignon blanc ose Chardonnay të freskët.
l-groop.com © 2020