Si të hani Kimchi

Kimchi është një pjatë tradicionale koreane e përbërë nga lakra kryesisht të fermentuara. Përbërësit e tjerë përfshijnë uthull, hudhër, spec djegës, lëpushka, dhe / ose rrepka. Ka një aromë pikante, të butë të shkëlqyeshme për pothuajse çdo vakt. Ushqimi i kimchit ndihmon mirëmbani shëndetin e zorrëve , pasi ushqimet e fermentuara janë të ngarkuara me mikrobe të dobishme. [1] Ju mund të hani kimchi më vete, ose mund ta përdorni për të bërë oriz, petë dhe supë, për shembull. Rrokni shulat ose pirunin dhe gërmoni!

Ushqimi i Kimchi Plain

Ushqimi i Kimchi Plain
Hani kimchi nga kavanoza për një meze të lehtë të lehtë. Kimchi është gati të hajë të freskëta nga kavanoza! Mbërthe një pirun, kthesë kapakun dhe merr një kafshim. [2]
  • Kimchi është çift i shkëlqyeshëm me BBQ Koreane.
Ushqimi i Kimchi Plain
Shërbejini copa individuale të kimchi me dhëmbë dhëmbësh për ta shpërndarë me lehtësi. Lëshoni lakrën jashtë kavanozit dhe shponi secilën pjesë me një kruese dhëmbësh të vetëm. Pastaj, rregulloni secilën pjesë në një pjatë dhe shërbejeni si ushqime me madhësi kafshimi. [3]
  • Kjo është një ide e shkëlqyeshme për një darkë.
Ushqimi i Kimchi Plain
Shijoni kimchi thjeshtë ose të ngrohur. Mund të hani kimchi drejtpërdrejt nga frigoriferi, ose mund ta hidhni në një tigan të vogël dhe ta ngrohni me 1 lugë gjelle (15 ml) vaj perimesh. Ajo shijon shkëlqyeshëm në të dy mënyrat! [4]
  • Disa njerëz preferojnë shijen e ftohtë, pikante, ndërsa të tjerët e gjejnë më së miri strukturën e prekur kur nxehen.

Shërbyer Kimchi me Mëngjesin

Shërbyer Kimchi me Mëngjesin
Përziejmë vezët me kimchi për të marrë ato një shkallë. Para se të bëni vezët tuaja, feta kimchi tuaj në copa të madhësisë me një thikë të mprehtë, të dhëmbëzuar. Pastaj, përgatisni vezët tuaja në nxehtësi mesatare, dhe përzieni kimchi tuaj në gjellën tuaj. Gatuajini vezët për rreth 2-4 minuta, ose derisa lëngu të jetë plotësisht i fortë. [5]
  • Përdorni rreth 1 / 4-1 filxhan (59.2-236.6 gram) kimchi për 2-3 vezë të mëdha, bazuar në preferencën personale të shijes.
  • Nëse dëshironi, hidhni vezët tuaja me kimchi në një tortë me disa avokado të prera për të bërë me lehtësi një taco të mëngjesit.
Shërbyer Kimchi me Mëngjesin
Mbush omelet tuaj me kimchi për një shtesë pikante. Nxehni një omëletë 2-3 vezë në një tigan të mesëm, dhe shtoni 1 / 4-1 filxhan (59.2-236.6 gram) kimchi kur përzieni në toponimet tuaja të preferuara. Pastaj, paloseni sipër omëletë dhe shërbejeni në një pjatë. Kjo është një ide e shkëlqyeshme për të shtuar erëz në omëletë tuaj sesa duke e mbushur atë me salcë të nxehtë ose sriracha. [6]
  • Toppings tjera të shijshme që mund të çiftoni me kimchi përfshijnë arugula, proshutë, ose proshutë.
Shërbyer Kimchi me Mëngjesin
Provoni pancakes kimchi për një pjatë të shijshme, të shijshme. Përzieni së bashku 1/2 filxhan (118.3 gram) miell, 1/2 filxhan (118.3 gram) niseshte patate, dhe 1/4 lugë (1.2 g) kripë në një tas të madh. Pastaj, shtoni 1/2 filxhan (118.3 gram) kimchi, 1/2 filxhan (120 ml) lëng kimchi, 3 lugë (44 ml) ujë, dhe 1 skelë e copëtuar . Përziejini të gjitha së bashku, dhe shtojini gjellën në një tigan të ngrohur. Fry 1 anën derisa të jetë kafe, dhe rrokulliset sipër për të skuqur anën tjetër. [7]
  • Për të bërë një salcë zhytëse, shtoni së bashku 1 lugë gjelle (15 ml) salcë soje, 1 lugë gjelle (15 ml) ujë, 1 lugë çaji (4.9 ml) uthull orizi dhe 1⁄2 lugë çaji (2.5 ml) vaj susami.

Të kesh Kimchi me Darkën

Të kesh Kimchi me Darkën
Përzierni kimikun dhe gjalpin për të bërë salcën tuaj pikante të makaronave. Për të bërë një salcë të shijshme, të shijshme, copëtoni imët 1 gotë (236.6 gram) kimchi duke përdorur një thikë të mprehtë dhe të dhëmbëzuar. Pastaj, ngrohni 1 shkop gjalpë në nxehtësi mesatare. Ndërsa gjalpë nxehet, përzieni kimchi tuaj të copëtuar në gjalpë. Pastaj, shtoni 2 tbsp (30 gram) gochujang, filxhan (120 ml) supë, dhe filxhan (79 ml) lëng kimchi. Ziejini këtë për rreth 3-5 minuta për të përfunduar salcën tuaj. [8]
  • Pastaj, mund ta shërbeni salcën tuaj mbi udon, oriz ose petë me spageti.
  • Për ta bërë salcën paraprakisht, derdhni salcën në një kavanoz qelqi dhe e ftohni për jo më shumë se 1 javë. Mund ta ngrini salcën deri në 1 muaj.
Të kesh Kimchi me Darkën
Shtoni kimchi në mac tuaj dhe djathë për një kthesë pikante. Derdhni gjysmën e makinës dhe djathit tuaj në pjesën e poshtme të një pjate pjekje, dhe majën e sipërme të makinës dhe djathit me një shtresë të barabartë kimikësh (rreth 1/4 filxhan ose 3312.2 gram). Shtoni pjesën tjetër të makinës dhe djathit tuaj sipër, dhe pastaj derdhni një tjetër 1/4 filxhan (3312.2 gram) kimchi sipër. Nëse dëshironi, spërkatni mbi pak djathë të copëtuar dhe e bëni pjatën në 400 ° F (204 ° C) për 25 minuta. [9]
  • Nëse dëshironi, mund ta zbukuroni gjellën me jelepeño, borzilok dhe cilantro të copëtuar.
  • Ju mund të bëni ose makarona dhe djathë në kuti, mac dhe djathë të bërë në shtëpi, ose të blini makina dhe djathë të prodhuar nga dyqani.
Të kesh Kimchi me Darkën
Shërbyer kimchin mbi marule për të bërë mbështjelljet e maruleve koreane. Lyejini gjethet nga një kokë marule dhe lajini në ujë të freskët. Pastaj, përzieni së bashku filxhan (59 ml) uthull molle dhe 2 lugë (30 ml) mjaltë. Gjeni një tas, derdhni proteinën tuaj të gatuar dhe shtoni kimikun tuaj. Derdhni përzierjen sipër dhe përziejeni plotësisht. Më në fund, copëtoni përzierjen tuaj në mënyrë të barabartë mbi 8-12 gjethe marule. [10]
  • Ju mund të zgjidhni nga opsionet e proteinave duke përfshirë tofu, pulë, mish derri, ose viçi të gatuar së bashku me kimchi tuaj.
  • Për të ngrënë, mbështillni përmbajtjet lart në marule dhe merrni një kafshim!
Të kesh Kimchi me Darkën
Bëni orizin e skuqur kimchi për një pjatë të lagur. Së pari, bëni 1 filxhan (236.6 gram) e oriz i bardhe . Pastaj, shtoni qepë, hudhër të grirë dhe skelën në tigan dhe ngrohni për rreth 1 minutë. Përziejini në kimchi dhe orizin tuaj, dhe skuqeni përzierjen për 5-10 minuta. Garnizoni pjatën me vezën tuaj të skuqur, nori argjendi dhe farat e susamit. [11]
  • Nëse dëshironi, mund të shtoni salcë soje ose salcë sriracha për t’i dhënë gjellës tuaj aromë shtesë.
  • Nori argjendi është një formë e detit të thatë.
  • Ju mund ta rregulloni orizin tuaj të skuqur duke shtuar ose zbritur ndonjë përbërës.
Të kesh Kimchi me Darkën
Top trazuar tuaj të skuqura me kimchi për të shtuar erëz në vaktin tuaj. Ju ose mund të bëni një perime të trazuara ose llokoçis pule , për shembull. Pritini perimet tuaja të dëshiruara me një thikë të madhe të dhëmbëzuar në mënyrë që ato të jenë në copëza rreth 1 në (2.5 cm). Shërbyer trazimin tuaj të skuqur mbi orizin e bardhë të përgatitur, dhe shtoni sipër 1/4 filxhan (59.2 gram) kimchi të ftohtë. [12]
  • Përndryshe, ju mund të gatuani kimchi tuaj në skuqjen tuaj për erëza shtesë. Për ta bërë këtë, shtoni rreth 1 filxhan (236.6 gram) kimchi në perimet tuaja kur të filloni t'i ngrohni ato. Kjo gatuan perimet në aromën e kimchi, duke i dhënë gjellës një shije të guximshme, të prekshme.
  • Mund të trazoni perime të skuqura përfshirë brokolin, karotat, bizelet e parakohshme, edamamin dhe misrin.
Të kesh Kimchi me Darkën
Shtoni kimchi në zierje për një prekje pikante. Për një mundësi të lehtë dhe të shpejtë, bëni bazën tuaj të supës dhe shtoni 4 gota (946.4 gram) kimchi pasi supa juaj të fillojë të ziejë. Pas rreth 5 minutash, shtoni 1 filxhan (240 ml) lëng kimchi për aromatizim shtesë. Silleni përzierjen tuaj në një çiban, dhe ziej për 35 minuta. [13]
  • Nëse dëshironi, mund të sezoni me kripë dhe piper, dhe në majë të secilit tas me një vezë të skuqur dhe farat e susamit.
  • Ka receta të panumërta të kungujve koreanë që mund të provoni. Shtoni përbërësit tuaj të preferuar në këtë recetë, ose kërkoni në internet për recetat e tjera të merak Koreane.
Ju blini kimchi në dyqan ushqimore, ose mund të keni lehtësi bëni kimchi tuajin .
Kur të mbaroni kimchi, kurseni lëngun! Përziejeni atë me majonezë ose salcë kosi për të bërë një pikëz pikante. Mund ta përdorni gjithashtu si bazë për veshjen e sallatës.
Kimchi do të thotë "kripë e perimeve". [14]
Për opsionet vegane, mos përdorni mish, vezë ose produkte ushqimore deti. Për sa kohë që keni kujdes për përbërësit e përdorur, ju lehtë mund të përgatitni enët kimike vegan. Nëse jeni duke blerë kimchi të përgatitur, kontrolloni etiketën. Disa kimchi janë bërë me supë mishi ose peshk.
l-groop.com © 2020