Si të hani Kefir

Kefiri është qumësht i qumështit të fermentuar që ka probiotikë të shëndetshëm në të. Kefir lehtë mund të bëhet në shtëpi, ose mund ta blini atë në dyqan ushqimore. Ju mund të pini kefir drejt, ose mund ta përdorni për të bërë rrobat, gojëmjaltë, ose sende të pjekura si bukë bananeje. Nëse dëshironi të përfshini kefir në dietën tuaj, por nuk jeni tifoz i shijes, provoni të përdorni kefir me aromë!

Pirja e Kefirit

Pirja e Kefirit
Pini vetë kefir të thjeshtë. Shumë njerëz pinë kefir drejt e pa e përzier me ndonjë gjë tjetër. Nëse jeni duke përdorur kefir shtëpiak ose kefir që keni blerë në dyqan, thjesht mund të derdhni vetë një gotë dhe ta pini të thjeshtë. [1]
  • Të kesh një gotë kefir të thjeshtë çdo mëngjes mund të ndihmojë tretjen e ushqimit dhe të mbrojë shtrëngimin e stomakut.
Pirja e Kefirit
Pini kefir me aromë. Gjeni kefir me aromë premade në lokalin tuaj ushqimor, ose mund ta bëni vetë në shtëpi. Për të aromatizuar tuajin, derdhni pak kefir në një gotë dhe spërkatni erëza në të, si kanellë, pluhur kakao dhe erëza kungulli. Llokoçisni erëzat në kefirin tuaj me një lugë. [2]
Pirja e Kefirit
Bleni ose bëni kefir me ujë nëse jeni të ndjeshëm ndaj qumështit. Ngjashëm me kefirin e qumështit, kefiri i ujit është plot me probiotikë të shëndetshëm, kështu që prapë mund të merrni përfitimin ushqyes të kefirit duke e pirë atë. Pini kefir ujë të thjeshtë ose çanta të pjerrëta në të për të bërë çaj kefir. [3]

Përdorimi i Kefirit në receta

Përdorimi i Kefirit në receta
Bëni salcat e sallatës me kefir. Kefiri mund të përdoret në vend të kosit dhe kremës në recetat e salcave të sallatës. Për të bërë një salcë kefir ranch, kombinoni .6 gota (140 ml) kefir, .3 gota (71 ml) majonezë, 2 lugë (30 ml) lëng limoni, 1.5 lugë çaji (7,4 ml) mustardë dijon, dhe. 5 lugë çaji (2.5 ml) paste anchovy në një tas. Sezoni me .5 lugë çaji (2,5 ml) si kripë dhe piper. Pastaj, përzieni në të .5 gota (120 ml) djathë të grirë parmixhan. [4]
Përdorimi i Kefirit në receta
Piqni bukët e bukura të kefirit dhe muffins. Kefiri funksionon shkëlqyeshëm në recetat si bukë bananeje ose kifle arre bananeje. Nëse një recetë kërkon qumësht, në vend të kësaj përdorni të njëjtën sasi kefiri. Shtë një zëvendësim i lehtë dhe do t'i bëjë më të shëndetshëm bukat dhe kiflet tuaja. [5]
Përdorimi i Kefirit në receta
Bëni akullore me kefir. Për të bërë një krem ​​akullore me vanilje, thjesht kombinoni 2 gota (470 ml) kefir, .6 gota (140 ml) sheqer, 1 filxhan (240 ml) krem ​​kamxhiku të rëndë dhe 2 lugë (30 ml) ekstrakt vanilje në një tas të madh. Ziejini përbërësit së bashku derisa përzierja të jetë kremoze. Hani akulloren siç është, ose ngrini atë në një kuti me akullore, në mënyrë që qëndrueshmëria të jetë më e vështirë.
Përdorimi i Kefirit në receta
Shtoni kefir në smoothies tuaj në vend të qumështit ose kremës. Përzierje .5 gota (120 ml) kefir, .5 gota (120 ml) luleshtrydhe të ngrira, 1 lugë gjelle (15 ml) lëng limoni, dhe 1 lugë gjelle (15 ml) mjaltë në një blender. Pasi të bëhet përzierja e gojës, hidheni në një gotë dhe shërbejeni! [6]

Marrja e bukës banane të Kefir

Marrja e bukës banane të Kefir
Ngrohni furrën tuaj në 350 ° F (177 ° C) dhe përgatisni një tigan për bukë. Rreshtoni tiganin me copëza në mënyrë që pjesa e poshtme dhe anët e tiganit të mbulohen. Pastaj, yndyrat letrën e pergamenës duke e spërkatur atë me një llak gatimi jo ngjitës. Vendoseni anën e bukës mënjanë. [7]
Marrja e bukës banane të Kefir
Përzieni 1 shkop gjalpë të shkrirë dhe 1 filxhan (240 ml) sheqer në një tas. Shkrihet gjalpi në mikrovalë duke përdorur një tas të sigurt për mikrovalë, ose shkrirë atë në një tenxhere mbi sobë. Llokoçisini gjalpin e shkrirë dhe sheqerin derisa të kombinohen plotësisht. [8]
Marrja e bukës banane të Kefir
Shtoni përbërësit tuaj të lëngshëm në gjalpë dhe sheqer. Shtoni 0,25 gota (59 ml) kefir, 1 lugë çaji (4.9 ml) vanilje, dhe 2 vezë në gjalpë dhe sheqer dhe përdorni një guaskë për të përzier të gjithë përbërësit. Vazhdoni rrahjet deri sa qëllimi të jetë i qetë.
  • Për një bukë banane kefir edhe më të shijshme, spërkatni disa patate të skuqura çokollate ose arra në gjellë.
Marrja e bukës banane të Kefir
Qëroni 3 banane të pjekura dhe i grini në brumë. Përdorni kamxhikun ose pirunin për të bërë banane. Nëse dëshironi një bukë bananeje të kefir të kofirit, lini disa copëza bananeje në lakër. Nëse dëshironi një bukë banane të butë me kefir, përzieni bananet plotësisht dhe tundni gjellën derisa të jetë e qetë. [9]
Marrja e bukës banane të Kefir
Shtoni përbërësit tuaj të thatë në qëllon. Hidh 2 gota (470 ml) miell, 1 lugë çaji (4,9 ml) sode buke, dhe .5 lugë çaji (2,5 ml) kripë në tas me qëllonën. Pastaj, përdorni një shpatull për të trazuar përbërësit së bashku derisa të mos shihni më miell të thatë. [10]
Marrja e bukës banane të Kefir
Transferoni lakrën në tiganin e bukës. Pasi ta derdhni lakrën në tigan, përdorni spatulën për të prishur çdo petë të mbetur në tas. Edhe jashtë majës së qëllojës në tigan duke përdorur spatulën. [11]
Marrja e bukës banane të Kefir
Piqni bukën e bananezit të kefirit për 1 orë. Kontrolloni bukën pas 50 minutave për t'u siguruar që nuk po digjet. Kur maja e bukës së bananeve të kefirit është kafe e errët dhe e ngurtësuar, ka përfunduar pjekja. [12]
Marrja e bukës banane të Kefir
Hiqeni bukën nga furra dhe lëreni të ftohet për 20 minuta para se ta servirni. Pas 20 minutash, hiqeni bukën nga tigani dhe prerë në feta. Mund ta ruani bukën tuaj të mbetur në temperaturën e dhomës deri në 3 ditë, ose në frigorifer për 3 muaj. [13]
l-groop.com © 2020