Si të hani Buns Hot Cross

Tufat e kryqit të nxehtë janë tufa të ëmbla të maja që janë të erëza lehtë dhe të mbushura me fruta të thata. Ato shënohen në majë me një kryq, qoftë në krem ​​ose si pjesë të brumit. Edhe pse këto tufa janë në dispozicion gjatë gjithë vitit, ata janë më të njohurit për popullaritetin e tyre rreth Pashkëve, veçanërisht të Premten e Mirë. Ju mund të eksploroni shkathtësinë e këtyre trajtimeve të veçanta duke shtuar topth të thjeshtë, duke provuar mbushje të ndryshme dhe duke krijuar enët më të hollësishme.

Shtimi i toppings të thjeshtë

Shtimi i toppings të thjeshtë
Përhapni gjalpë mbi tufat e kryqit tuaj të nxehtë për të shërbyer për mëngjes. Një mënyrë e shpejtë dhe e thjeshtë për të shërbyer pirun e kryqit të nxehtë me pak aromë shtesë është përhapja e një fetë të hollë gjalpi sipër. Kjo funksionon mirë nëse jeni duke i shërbyer pirunet e nxehta apo të ftohta. [1]
  • Tungat e kryqit të nxehtë të thekur të lyer me gjalpë krijojnë një mëngjes të shkëlqyeshëm për çdo rast.
Shtimi i toppings të thjeshtë
Shtoni një lustër të ëmbël për të bërë të përsosur pas pirunave të darkës. Krijoni një lustër duke kombinuar c (79 ml) ujë dhe 2 lugë gjelle (26 gram) sheqer në një tigan të vogël mbi nxehtësinë e ulët. Llokoçiseni përzierjen derisa sheqeri të tretet dhe më pas silleni në zierje për 3-4 minuta. Brush lustër mbi tufat e kryqit tuaj të nxehtë dhe shërbejini të ngrohtë. [2]
  • Mund t’i shërbeni edhe tufat në temperaturën e dhomës.
Shtimi i toppings të thjeshtë
Krye me djath krem ​​ose ngrirje çokollate për një ëmbëlsirë të ëmbël. Një tjetër top i shkëlqyeshëm për t'u përdorur për pirunet e kryqit të nxehtë është një krem ​​i ëmbël ose ngrica. Ju ose mund të krijoni tuajin krem ëmbëlsirash ose bleni atë nga dyqani juaj ushqimore. Akull buns tuaj të nxehtë kryq ndërsa ato janë të ngrohta. [3]
  • Përdorni një thikë gjalpë për të përhapur djathin krem ​​ose ngrirjen e çokollatës mbi pjesën e sipërme të tufave tuaja. Mund të shtoni sa më shumë ose aq pak sa dëshironi.
  • Ngrirja e çokollatës ka tendencë të jetë pak më e lehtë dhe më pak e ëmbël se kremrat e djathit krem.
Shtimi i toppings të thjeshtë
Krijoni një sanduiç me erëza të mëngjesit me bllokimin e domates dhe vezët. Prerja e tufave të kryqit tuaj të nxehtë në gjysmë dhe shtimi i një lugë gjelle bllokim i domates , vezët, dhe proshutë është një kthesë e shijshme në këtë klasik. Aciditeti në bllokimin e domates nxjerr në pah aromën e bukës. Shtoni disa feta proshutë dhe vezë të fërguara për të krijuar sanduiçin e përsosur të mëngjesit për çdo rast. [4]
  • Për të aplikuar bllokimin në tufat tuaja, përdorni pjesën e pasme të një lugë ose një thikë gjalpë për të përhapur bllokimin në mënyrë të barabartë. Mund të shtoni sasinë e bllokimit që preferoni.
  • Ju mund të zëvendësoni bllokimin e domates për cilindo prej aromave tuaja të preferuara si pjeshka ose bllokimi i kajsisë.
Shtimi i toppings të thjeshtë
Bëni një rrudhë çokollate të shkrirë për ëmbëlsirën e përsosur. Gjëja e shkëlqyeshme për çokollatën e shkrirë është shkathtësia e saj. Mund ta lyeni atë mbi pjesën e sipërme të buns tuaj duke përdorur një lugë ose një shpatull për të përmirësuar këtë ëmbëlsirë klasike. [5]
  • Ziejmë çokollatën mbi disa manaferra të freskëta të prerë dhe një lugë akulloreje vanilje për një ëmbëlsirë të shijshme.
  • Ju gjithashtu mund të përdorni rrëzën e çokollatës në vend të shurupit mbi supë të nxehtë të kryqit francez.

Përbërësit e pjekjes në Bun

Përbërësit e pjekjes në Bun
Shtoni patate të skuqura çokollate ose copa kafeje për një ëmbëlsirë që fëmijët tuaj do ta duan. Kjo është një mënyrë e shkëlqyeshme për të ëmbëlsuar pirunat e kryqit të nxehtë, veçanërisht nëse i shërbeni atyre një fëmije të lezetshëm. Patatet e skuqura me çokollatë dhe kafeja shtojnë një kthesë të ëmbël dhe të kripur në këtë klasik frutash. [6]
  • Shtoni patatet e skuqura ose çokollatën tuaj në gjalpë kur normalisht t’i shtoni rrushin.
Përbërësit e pjekjes në Bun
Përdorni qershi të thata, kajsi ose boronicë për të shtuar pak tartness. Në vend që të përdorni rrush të thatë ose rrush pa fara për të mbushur pirun e kryqit tuaj të nxehtë, provoni të përdorni fruta të tjera të thata. Shtimi i qershive të thata, kajsive, boronicave ose fiqve është një mënyrë e shkëlqyeshme për pak thekë të tufave tuaja. [7]
  • Zëvendësoni rrushin dhe currants tradicionale me të njëjtën sasi frutash të thata.
  • Ju mund të përdorni ndonjë prej frutave tuaja të preferuara të thata për të zëvendësuar ose shtuar në rrush të zakonshëm dhe currants.
Përbërësit e pjekjes në Bun
Përzieni në çokollatë të shkrirë dhe luleshtrydhet e prera për një kthesë elegante. Përpara pjekjes, shtoni 10-15 patate të skuqura çokollate dhe 2-4 luleshtrydhe të prera në copa. Theokollata do të shkrihet ndërsa ju piqni tufat, duke veshur luleshtrydhet për të krijuar kombinimin perfekt të ëmbël dhe frutave. [8]
  • Për rezultatet më të mira, përdorni patate të skuqura çokollate gjysëm të ëmbël.
  • Mund të përzieni çdo lloj frutash që dëshironi me patate të skuqura çokollate. Ju gjithashtu mund të provoni variacione të tilla si patate të skuqura çokollate të bardha ose patate të skuqura me gjalpë kikiriku.
  • Nëse nuk jeni tifoz i frutave të thata, mund ta zëvendësoni me fistikë ose arra të tjera.

Krijimi i enëve të përpunuara

Krijimi i enëve të përpunuara
Bëni supë të nxehtë kryq të frëngjishtit për një trajtim në mëngjes. Shërbejeni dollin francez së bashku me manaferrat e freskëta, bananet e prera ose portokallin. Kryejeni atë me shurup panje, krem ​​frame, ose kos grek për të krijuar një mëngjes të këndshëm të Pashkëve. Shërbyer këtë gjellë të ngrohtë. [9]
  • Për ta bërë bukën e kryqit të nxehtë të bukës franceze, rrihni së bashku 1⁄2 c (120 ml) qumësht, ¼ c (50 gram) sheqer, 3 vezë, 1 lugë (4.9 ml) ekstrakt vanilje dhe zierje portokalli në një tas të madh përzierës . Lejoni që feta të copëzave të ulen në përzierje për rreth 5 minuta para gatimit. [10] X Burimi i hulumtimit
  • Nxehtësia 2 tbsp (28.35 gram) gjalpë në një tigan dhe gatuajini tufat derisa të fillojnë të kthehen në kafe dhe të bëhen të freskëta nga njëra anë. Pastaj rrokulliset pirja dhe lëreni të gatuhet në anën tjetër.
  • Ruani çdo përzierje të vezëve të mbetur në një enë hermetike dhe vendoseni në frigorifer deri në 2 ditë.
Krijimi i enëve të përpunuara
Përgatitni thërrime të nxehta të mollës kryq për një ëmbëlsirë të ëmbël. Kjo ëmbëlsirë merr ëmbëlsinë e mollëve të Granny Smith dhe erëzën e kanellës për të krijuar një ëmbëlsirë të shkëlqyeshëm të kryqit të nxehtë. Bashkojeni atë me akullore me vanilje. Shërbejeni të ngrohtë mollën tuaj të nxehtë të kryqëzuar. [11]
  • Për të përgatitur këtë ëmbëlsirë, përzieni 6 mollë Granny Smith të prera në kubikë të vegjël, ½ c (100 gram) sheqer, 1 lugë (3 gram) kanellë, dhe 1 lugë (4.9 ml) esencë vanilje në një tas miksimi të mesëm .
  • Pritini tufat dhe vendosni copat në përpunuesin e ushqimit. Filloni duke copëtuar afërsisht secilën pjesë në copëza më të vogla. Vendosni të gjitha pjesët në një procesor ushqimi dhe përdorni butonin "puls" derisa copat të shndërrohen në thërrime. [12] X Burimi i hulumtimit
  • Vendosni thërrimet e kryqit të nxehtë në një tas përzierës. Mund të jetë i njëjti që keni përdorur për të bërë mbushjen. Përzieni në 14 lugë gjelle (200 gram) gjalpë të pangallur dhe ½ c (40 gram) tërshërë të mbështjellë së bashku me ½ c (100 gram) sheqerin e mbetur dhe 1 lugë (3 gram) kanellë. Spërkateni këtë përzierje mbi mbushjen e thërrmuar. [13] X Burimi i hulumtimit
  • Piqeni mollën e kryqit të nxehtë të thërrmuar në 350 ° F (177 ° C) për 45 minuta.
Krijimi i enëve të përpunuara
Krijoni pudinga dhe tufë gjalpi për të përdorur të mbeturat tuaja. Pudingja e Bunës dhe e gjalpit është një mënyrë e shkëlqyeshme për të përdorur tepsitë e kryqit tuaj të nxehtë. Tufat e kryqit të nxehtë në krye me një krem ​​frutash dhe bllokimi i kajsive bën një ëmbëlsirë të shkëlqyeshme. [14]
  • Grease një tigan të pastruar në furrë prej 1.5 qt (1.4 L) në SHBA. Përdorni çdo gjalpë të mbetur për të gjalpë feta të thekur. Pasi tufat të mbulohen në gjalpë, shtoni bllokim të kajsisë në secilën fetë. [15] X Burimi i hulumtimit
  • Skuqeni 3 vezë, 1.25 c (300 ml) qumësht, 1.25 c (300 ml) krem, ¼ c (50 gram) sheqer, 1 lugë (4.9 ml) ekstrakt vanilje, dhe një majë të kanellës tokësore së bashku në një tas. Rrëmbejeni përbërësit derisa të keni hequr të gjitha copëzat. [16] X Burimi i hulumtimit
  • Vendosni tiganët në tepsi dhe shpërndajini frutat rreth tiganit. Organizoni buns në mënyrë që të ketë një hapësirë ​​të barabartë midis secilës. Përhapni kajsitë dhe sulltanesha rreth tiganit në mënyrë të barabartë. [17] X Burimi i hulumtimit
  • Derdhni përzierjen e kremës mbi tufat dhe butësisht shtypni në to. Mbuloni tiganin dhe lërini tigat të njomen për 30 minuta. Pasi të keni mbaruar pirunët, spërkatni sheqerin sipër tyre dhe piqini për 30-40 minuta në 360 ° F (182 ° C). Ftoheni për 10 minuta para se ta servirni. Mbajini të mbuluara në frigorifer deri në 24 orë. [18] X Burimi i hulumtimit
A mund t’i ha ato të ftohta me gjalpë?
Po! Fetë hapni tufat e kryqit të nxehtë përgjatë gjerësisë dhe gjalpin brenda. Sanduiçin e presim përsëri së bashku dhe hani. Mund të hani një fetë në një kohë nëse preferoni. Tufat e kryqit të freskëta të nxehtë janë veçanërisht të këndshme në këtë mënyrë. Nëse tufat e kryqit tuaj të nxehtë kanë shkuar pak të ndenjura, ato janë më të bukura të thekur ose të përdorura në një recetë puding bukë.
l-groop.com © 2020