Si të Hani Ghee

Ghee është një superfood që ka shekuj që është përreth dhe është një element kryesor në shumë dieta indiane për shkak të vetive të tij që rritin shëndetin. Shtë një gjalpë i sqaruar që ka një aromë më të pasur dhe është më i shëndetshëm se gjalpi i rregullt. Për shkak të vetive të tij unike antioksiduese dhe imunitare të sistemit, ghee është një shtesë e zgjuar në dietën tuaj të përditshme dhe një zëvendësues i shkëlqyeshëm për yndyrnat e tjera në gatim. Filloni të eksperimentoni duke e shtuar atë në ushqimet tuaja të përditshme për të gjetur diçka që ju pëlqen!

Shtimi i farës në dietën tuaj për përfitimet shëndetësore

Shtimi i farës në dietën tuaj për përfitimet shëndetësore
Bleni një kavanoz të ëmbël prej një dyqani ushqimor shëndetësor ose bëni disa në shtëpi. Ghee është një produkt i sqaruar i gjalpit i disponueshëm në shumë dyqane ushqimore shëndetësore ose tregje indiane. Ndiqni një recetë për të bëj ghenë në shtëpi . [1]
  • Ghee është e lehtë për tu ruajtur. Nonshtë i papërdorshëm dhe nuk ka nevojë të ngrihet në frigorifer si gjalpi, kështu që mos u shqetësoni për një datë skadimi!
  • Ghee nuk përmban laktozë dhe ka më pak kolesterol sesa gjalpi i rregullt. Përmban vitaminat A, D, E dhe K të tretshme në yndyrë.
Shtimi i farës në dietën tuaj për përfitimet shëndetësore
Vendosni 1 / 2-1 lugë gjelle (7-14 g) sheqer në kafenë tuaj në mëngjes ose çaj. Ghee është më e pasur se gjalpi dhe ka një aromë të këndshme që shijon bukur kur e shkrini në kafe ose çaj. Mbani në mend se gheja është e lartë në yndyrë të ngopur, kështu që do të rrisë kaloritë e kafesë tuaj nëse përfshini gjithashtu gjëra të tilla si krem. [2]
  • 1 / 2-1 lugë gjelle (7-14 g) të ghes konsiderohet një shërbim i shëndetshëm.
Shtimi i farës në dietën tuaj për përfitimet shëndetësore
Shtoni 1 / 2-1 lugë gjelle (7-14 g) të ure në ushqimet në mëngjes. Përhapeni ghein në dolli në vend të gjalpit ose përzieni në një tas me tërshërë. Vitaminat dhe antioksidantët që përmbajnë përmbajnë janë një shtesë e shkëlqyeshme në vaktin tuaj të parë të ditës.
  • Vitamina D në geta ndihmon në përmirësimin e funksionit të kujtesës, ndërsa vitaminat e tjera kanë veti antioksiduese që ndihmojnë në forcimin e sistemit imunitar. [3] X Burimi i hulumtimit
Shtimi i farës në dietën tuaj për përfitimet shëndetësore
Përziejini 1 / 2-1 lugë gjelle (7-14 g) të lëngshëm në një gojëmjaltë. Shtoni gie në çdo recetë të gojës për vitamina edhe më të shëndetshme. Ghee ka veti të rritjes së energjisë që do ta bëjnë çdo superluzë edhe më të fuqishme.
  • Provoni të bashkoni 1/2 lugë gjelle (7 g) të ghee dhe 1/2 tbsp (7 g) vaj të arrës së kokosit në një gojëmjaltë për një kombinim të yndyrnave të shëndetshme. [4] X Burimi i hulumtimit
Shtimi i farës në dietën tuaj për përfitimet shëndetësore
Kokoshka më e lartë me gjizë të shkrirë në vend të gjalpit të rregullt. Bëni natën e filmit tuaj më të shëndetshëm me ghee. Përdorni rreth 4 lugë gjelle (60 ml) gojë të shkrirë për çdo 1/2 filxhan (64 g) kernele kokoshka, ose çfarëdo që ju përshtatet me shijen tuaj personale. [5]
  • Derdhni petën e shkrirë sipër kokoshkave ndërsa është akoma e nxehtë dhe përzieni tërësisht për të veshur në mënyrë të barabartë kokoshkun.
Shtimi i farës në dietën tuaj për përfitimet shëndetësore
Mos hani më shumë se një shërbim ghee çdo ditë për të shmangur efektet negative. Edhe pse ghe është një yndyrë e shëndetshme, sasitë e tepërta të çdo gjëje të lartë të yndyrës së ngopur kanë efekte negative në peshën tuaj dhe shëndetin e zemrës. Ngjiteni një shërbim të ghes në ditë. [6]
  • Shtoni gie në moderim në një dietë ndryshe të ekuilibruar dhe të shëndetshme për të marrë përfitimet e saj të plota.

Gatim me Ghee

Gatim me Ghee
Përdorni ghein si dhjamin e gatimit kur thani gjërat. Zëvendësoni një sasi të barabartë ghee për vajin e gatimit ose gjalpin në receta si trangujve. Ghee ka një pikë të lartë tymi në mënyrë që të mund t'i rezistojë nxehtësive të larta kur gatuani me të në një tigan. [7]
  • Ghee është një alternative e shëndetshme për vajin vegjetal.
  • Provoni të përdorni ghee për të bërë të skuqur një perime ose pulë.
Gatim me Ghee
Zevendesoni gene per vajin e arrave te arrave te arrave te arrave te arrave te pjekura. Kur përdorni genë në pjekje, ajo do të shtojë një aromë të pasur dhe të arrës për produktet e pjekura. Ashtu si vaji i arrës së arrës së kokosit, është një alternative e shëndetshme për vajrat e tjerë. [8]
  • Ghee është veçanërisht e shijshme në enët e pjekura që tashmë përfshijnë arra për shkak të shijes së saj natyrale të arrave.
  • Provoni të zëvendësoni gheen për gjalpin ose vajin kur bëni kafe.
Gatim me Ghee
Shtoni panën e salcave, supave, qepës ose curries. Përdorni ghein si zëvendësues të gjalpit ose vajit në çdo recetë të lëngshme. Aroma e pasur veçanërisht i komplimenton këto lloj enësh dhe shpesh përdoret në të Receta indiane kerri . [9]
  • Edhe nëse receta nuk kërkon gjalpë, mund të shtoni 1/2 tbsp (7g) në çdo pjatë për të marrë përfitime shtesë shëndetësore.

Marrja e qumështit të Hënës

Marrja e qumështit të Hënës
Ziejini 1 filxhan (235 ml) qumësht në një tigan të vogël mbi nxehtësinë e mesme. Për aromën më të mirë, përdorni qumësht të tërë ose një qumësht arrë të pangopur, siç janë bajamet ose qumështi i arrës. Mbani një sy në tigan ndërsa bëhet fjalë për një zierje, dhe fikni nxehtësinë nëse duket sikur është gati të ziejë. [10]
  • Qumështi i ngrohtë është një ilaç për pagjumësinë që është përdorur me shekuj. Kjo recetë e qumështit në hënë shton aromë të tjerë natyrorë dhe barishte me veti të shëndetshme për të ngrohur qumështin. Pini atë para gjumit për t'ju ndihmuar të bini më shpejt në gjumë.
  • Receta gjithashtu siguron proteina të shëndetshme dhe është një mënyrë e shijshme për të përfshirë ghee në dietën tuaj.
Marrja e qumështit të Hënës
Llokoçis në 1/2 lugë (2 g) secilën kanellë terren dhe shafran të Indisë. Përdorni një pirun ose një kamxhik për të përzierë tërësisht kanellën e tokës dhe shafranin e Indisë në qumësht ndërsa zien. Skuqeni derisa të mos shihni ndonjë grumbull aromash. [11]
Marrja e qumështit të Hënës
Shtoni 1/4 lugë (1 g) ashwagandha dhe trazojeni brenda. Ashwagandha është një adaptogen, ose me fjalë të tjera një substancë që ndihmon trupin të përshtatet me stresin. Shikoni atë në një dyqan ushqimor shëndetësor ose në një treg indian. [12]
  • Ju mund të zëvendësoni një adaptogen tjetër si shatavari ose astragalus nëse nuk mund të gjeni ashwagandha.
Marrja e qumështit të Hënës
Shtoni 2 copëza të kardamomit në tokë dhe 1 majë piper të zi dhe arrëmyshk. Vendosni një sasi të vogël të secilës erëz midis gishtërinjve dhe hidhni atë në qumësht. Skuqeni atë me pirun ose kamxhik. [13]
  • Nutmeg është një tjetër ndihmë natyrale e gjumit që shton një nxitje qetësuese për këtë recetë.
Marrja e qumështit të Hënës
Hidhni në 1 lugë (4 g) gojë, kthejeni nxehtësinë në të ulët dhe gatuajeni për 5-10 minuta. Llokoçis qumështin herë pas here, për të mos i përzier të gjithë përbërësit së bashku. Sa më gjatë ta gatuani, aq më të fortë do të jenë shijet dhe vetitë. [14]
  • Mos harroni se geshtia është e lartë në yndyrë të ngopur, kështu që konsumojeni në moderim. Pritini sasinë në 1/2 lugë (2 g) nëse jeni duke ngrënë geta në receta të tjera gjatë gjithë ditës ose keni shqetësime për kolesterolin. [15] X Burimi i hulumtimit
Marrja e qumështit të Hënës
Hiqeni tiganin nga nxehtësia, përzieni në 1 lugë (5 ml) mjaltë dhe shërbejeni. Llokoçiseni në mjaltë në fund për të mos gatuar atë. Mjalti humbet vetitë e tij të dobishme kur gatuhet. [16]
  • Mjalti i papërpunuar preferohet për këtë recetë nëse mund ta gjeni.
  • Lëreni që përzierja të ftohet për 2-3 minuta në turi tuaj përpara se ta pini atë për të mos djegur gojën tuaj.
Artikujt e shijshëm të ëmbëlsirës si ghevar mund të përgatitet duke përdorur ghee gjithashtu.
l-groop.com © 2020