Si të hani pulë të skuqur

Pule e skuqur që është e skuqur dhe e skuqur thellë është një pjatë klasike në kuzhinën e Jugut Amerikan. Kjo është një pjatë e shijshme që bën për një darkë të shkëlqyer, një shtesë e mrekullueshme për një piknik, dhe shkon në mënyrë perfekte me një Barbecue në natyrë gjatë muajve të ngrohtë të verës. Ushqimi i pulës së skuqur mund të jetë një sfidë nëse nuk e keni bërë kurrë më parë, por gjëja kryesore që duhet të dini është se është një ushqim me gisht, kështu që mos u shqetësoni për të marrë pak rrëmujë!

Ushqimi i pulës së skuqur me duart tuaja

Ushqimi i pulës së skuqur me duart tuaja
Shërbejeni pulën me shumë peceta. Kur pula e skuqur është ende e nxehtë, transferojeni në pjata individuale për shërbim. Pule e skuqur është me yndyrë dhe mund të jetë e çrregullt, kështu që vendosni shumë peceta ose peshqirë letre, në mënyrë që të mund t’i fshini duart dhe gojën ndërsa hani. [1]
Ushqimi i pulës së skuqur me duart tuaja
Marr një copë pule. Pula e skuqur është një ushqim me gisht, do të thotë që mund ta hani me duar dhe nuk keni nevojë për thikë dhe pirun. Disa pjesë të pulës së skuqur, si daulle, do të keni doreza natyrale që mund t’i mbani lehtë me një dorë. Për copa më të çuditshme, si gjoksi, përdorni dy duar për të mbajtur të dy skajet e pjesës. [2]
  • Për të marrë një kontroll më të mirë të pulës dhe për të mos lejuar që duart tuaja të ngecin shumë të yndyrshme, mbështillni një pecetë rreth njërës skaj të pulës, siç është rreth majës së krahut ose majës së daulleve.
Ushqimi i pulës së skuqur me duart tuaja
Merrni kafshime të vogla. Sillni të gjithë copën e pulës në gojën tuaj dhe merrni një kafshim të vogël nga copa. [3] Uleni copën larg gojës tuaj ndërsa përtypni dhe gëlltisni. Vazhdoni të merrni kafshime të vogla derisa të keni ngrënë të gjithë mishin nga kocka. Shmangni shuplaka të kockave të pastra kur jeni në një restorant ose në publik.
  • Kur të keni mbaruar me copën, vendosni kockën përsëri poshtë në pjatën tuaj.
Ushqimi i pulës së skuqur me duart tuaja
Shmangni shuplaka gishtat kur të keni mbaruar. Edhe pse mishi i pulës së skuqur është një ushqim për gishtat, nuk është akoma e sjellshme të lëpini gishtat në publik. Përdorni një pecetë për të fshirë yndyrat e tepërta nga duart tuaja. Ju gjithashtu mund të justifikoni veten në banjë për të larë duart tuaja me sapun dhe ujë. [4]

Marrja e pulës tuaj të skuqur

Marrja e pulës tuaj të skuqur
Shuaj pulën. Në një tas të madh përzieni, bashkoni 8 gota (1.9 L) ujë të vakët dhe gotën 150 (150 g) kripë. Llokoçis që të shpërndajë kripën. Vendoseni pulën në shëllirë. Mbuloni tasin me kapak ose mbështjellës plastik dhe vendoseni në frigorifer për rreth katër orë.
  • Ju gjithashtu mund të shuajeni pulën gjatë natës nëse dëshironi ta skuqni atë në mëngjes.
  • Brining pule si kjo para se të skuqur do të sigurojë që mishi është i butë dhe lëng. [5] X Burimi i hulumtimit
Marrja e pulës tuaj të skuqur
Vish mishin e pulës në vezë. Thyejeni vezët në një tas të cekët. Shtoni ujin, kripën dhe 2 lugë çaji (4,6 g) piper të zi. Skuqeni përzierjen së bashku. Kullojeni pulën në një kullesë dhe hidhni shëllirë. Transferoni mishin e pulës në përzierjen e vezëve dhe përzieni që të mbështillni pulën në vezë. [6]
  • Veza do të ndihmojë që veshja e miellit të ngjitet në pulë, e cila do të bëjë për pulën e skuqur që ka një petë të trashë dhe të freskët.
Marrja e pulës tuaj të skuqur
Gërryeni pulën. Në një tas të madh përzierje, bashkoni miellin, kripën e hudhrës, specin, erëzën e pulave dhe 1 lugë çaji (2.3 g) piper të zi. Hiqeni pulën nga përzierja e vezëve dhe transferojeni në tas. Hidhni gjithçka së bashku për të veshur plotësisht mishin e pulës në përzierjen e miellit dhe të erëzave.
  • Ju gjithashtu mund të hedhni mishin e pulës dhe miellin së bashku në një letër ose qese të ripërtërirë.
  • Erëza të tjera që mund të shtoni në përzierjen e miellit përfshijnë xhenxhefil terren, mustardë terren, dhe barishte të thata si borzilok, trumzë dhe rigon. [7] X Burimi i hulumtimit
Marrja e pulës tuaj të skuqur
Lë të vendosur veshjen. Hiqeni pulën nga përzierja e miellit dhe vendosni copat në një raft ftohës me tela. Lëreni mishin e pulës të pushojë për rreth 10 minuta pasi vaji ngroh paraprakisht. Kjo do t'i japë kohë veshjes për të vendosur, kështu që nuk do të bie kur pula po gatuhet. [8]
Marrja e pulës tuaj të skuqur
Lyejeni vajin. Mbush një tigan të madh me fund të rëndë me vaj të mjaftueshëm në mënyrë që të ketë një shtresë 4 inç (10 cm) në tigan. Në varësi të madhësisë së tiganit, kjo mund të marrë rreth 5 gota (1.18 L) vaj. Ngroheni tiganin mbi nxehtësinë mesatare dhe sillni vajin në 350 F (177 C).
  • Vajrat e mirë për tiganisje përfshijnë perime, canola, dhe kikirikë.
  • Ju gjithashtu mund të përdorni një tigan të poshtme të rëndë ose furrë Hollandeze për të skuqur pulën. [9] X Burimi i hulumtimit
Marrja e pulës tuaj të skuqur
Fry pule. Kur vaji të arrijë 350 F (177 C), transferoni sa më shumë pulë në tigan, pasi të keni mundësi pa mbushur copat. Ju ka të ngjarë të duhet të skuqeni pulën në disa tufa. Skuqeni mishin e pulës për 10 deri në 15 minuta, derisa të arrijë një temperaturë të brendshme prej 165 F (74 C). Përdorni gishta për ta kthyer pulën çdo tre minuta ndërsa gatuhet. [10]
  • Kur pula të jetë gatuar, hiqeni atë nga vaji dhe lëreni që vaji të kthehet në 350 F (177 C) para se të gatuani një tufë tjetër. Përsëriteni derisa të gatuhet gjithë pula.
Marrja e pulës tuaj të skuqur
Pushoni pulën përpara se të shërbeni. Hiqeni pulën e gatuar nga vaji dhe transferojeni në një raft ftohës teli të vendosur në një fletë pjekje. Lëreni që vaji i tepërt të thahet dhe mishi i pulës të pushojë për rreth 10 minuta. Kjo do të sigurojë që mishi i pulës të mbetet lëng ndërsa e hani.
  • Mos e kullotni pulën në peshqir letre, pasi kjo do të avullojë mishin e pulës dhe do ta bëjë pjekësin të zihet. [11] X Burimi i hulumtimit

Shërbimi i mënyrave të tjera të pulave të skuqura

Shërbimi i mënyrave të tjera të pulave të skuqura
Shtoni një salcë. Pule e skuqur shpesh serviret me salca të ndryshme, dhe nuk ka kufi për llojet e salcës që mund të shërbeni me këtë pjatë. [12] Ju ose mund të vendosni një sasi të vogël salcë në pjatën tuaj për të zhytur pulën, mbushni një tas të vogël me salcë për zhytje, ose derdhni salcë menjëherë mbi pulën nëse jeni në një ambient të rastësishëm. Salcat e njohura për t'u çiftuar me pulën e skuqur përfshijnë:
  • Barbecue
  • Salcë nxehtë
  • mjaltë
  • fermë
  • Honey-mustardë
  • lëng mishi
Shërbimi i mënyrave të tjera të pulave të skuqura
Shërbejeni pulën me një anë tradicionale. Pula e skuqur shpesh nuk shërbehet vetëm si vakt, dhe shpesh shoqërohet me një numër pjatash të ndryshme anësore. Disa nga pjatat më të njohura anësore për të shkuar me pulë të skuqur përfshijnë: [13]
  • Patate të pjekura
  • Zarzavate kollare
  • Mac dhe djathë
  • Slua shi
  • Sallatë me patate
  • cornbread
Shërbimi i mënyrave të tjera të pulave të skuqura
Provoni mish pule dhe waffles. Waffles janë një çift klasik me pulën e skuqur, dhe shumë njerëz pëlqejnë të hanë këtë pjatë për mëngjes, drekë ose darkë. Në mënyrë tipike, ju shërbejnë një pjesë të pulës së skuqur në majë të një waffle të bërë fllad, dhe i shërbeni pulës me salcat e veta dhe waffle me një shurup të ëmbël, siç është panje.
  • Kur hani mish pule dhe waffles, hani pulën me duar dhe waffle me thikë dhe pirun.
Shërbimi i mënyrave të tjera të pulave të skuqura
Provoni mish pule të nxehtë. Pula e nxehtë është një version Nashville i pulës së skuqur. Dallimi kryesor është erëzat e përdorura, sepse Pulë e nxehtë Nashville është shumë pikante. Për ta bërë këtë gjellë, mund të shtoni ose një salcë pikante në pulë më pas, ose të marinoni mishin e pulës në erëza përpara se të piqet. [14]
l-groop.com © 2020