Si të hani Dosa

Dosa është një petull e shijshme indiane e bërë nga oriz dhe gram të zi. Rrumbullakët dhe drita, doza shoqërohet shpesh nga anët si çunak, sambar dhe masala. Tradicionalisht në Indi, doza hahet me duart tuaja, por gjithashtu mund ta hani atë me pirun dhe thikë në situata më formale. Nëse përdorni të gjithë përbërësit në gjellë, doza mund të jetë një rostiçeri e shijshme ose një vakt i shpejtë.

Gëzimi i Dozës mënyra tradicionale

Gëzimi i Dozës mënyra tradicionale
Lani duart me sapun dhe ujë. Ushqimi indian, përfshirë edhe dozën, hahet tradicionalisht me duart tuaja. Parandaloni përhapjen e baktereve në ushqimin tuaj duke lyer plotësisht duart tuaja me sapun dhe duke i shpëlarë ato me ujë para se të hani. [1]
  • Nëse nuk keni akses në një lavaman, mund të përdorni sanitizuesin e duarve ose fshinjet e duarve si një alternative.
Gëzimi i Dozës mënyra tradicionale
Shkëputni një pjesë të vogël të dozës. Nëse jeni duke ngrënë një dozë në formë gypi, filloni të copëtoni copat në fund të dozës. Nëse jeni duke ngrënë një doza në formë tradicionale, filloni në një fund të zbritjes. Vidh fundin e dosës me majat e gishtave dhe heq një copë me madhësi të kafshuar. Mos lejoni që ushqimi të prekë pëllëmbët. [2]
  • Dosa nuk është e thënë të hahet si një sanduiç.
  • Tradicionalisht, indianët do të hanë doza me dorën e djathtë. Ushqimi me dorën e majtë mund të konsiderohet i vrazhdë në disa vende. [3] X Burimi i hulumtimit
  • Përdorni gishtin e madh për të heq dozën kur përdorni njërën dorë.
Gëzimi i Dozës mënyra tradicionale
Zhytni doza në një shoqërim dhe hani atë. Dosa do të vijë në mënyrë tipike me sambar dhe kopër. Sambar është një supë me aromë me perime dhe ulluqja është një kondicioner pikant. Zhyt një copë doza në çdo shoqërim, një në një, në mënyrë që të merrni një shije të secilit përbërës veç e veç. Shmangni vendosjen e gishtërinjve në gojë pasi kjo mund të konsiderohet e pasjellshme. [4]
  • Nëse dëshironi, ju mund të zhytni dozën në sambar dhe në kopër për një aromë unike, megjithatë, kjo mund të kontaminojë shijen e secilit shoqërim.
  • Shmangni dyfishin e tij nëse e ndani dosën me dikë tjetër.
Gëzimi i Dozës mënyra tradicionale
Prishni dozën në gjysmë nëse jeni duke ngrënë një dozë masala. Ndonjëherë doza do të vijë me masala, ose patate të erëza, brenda dosës ndërsa herë të tjera masala do të shërbehet në anë. Mbërtheni secilën fund të dozës dhe tërhiqni ato drejt jush për ta zbërthyer në mes dhe për të zbuluar masala. [5]
  • Avulli zakonisht do të shpëtojë nga doza ndërsa e ndani në gjysmë.
  • Porositni një doza masala nëse dëshironi një vakt më të mbushur, më të dashur.
Gëzimi i Dozës mënyra tradicionale
Mbështilleni dozën rreth disa masalave dhe zhyteni atë në një shoqërim. Meqenëse nuk mund të zhytni dozën në masala sepse është patate e ngurtë, mbështilleni dozën rreth masalës dhe më pas zhyteni në kutinë ose sambarin. Kjo do t'ju japë një kafshim të këndshëm të dozës dhe përbërësve të tjerë. [6]
  • Mbështjellja e dozës rreth patateve të masalës është mënyra tradicionale për të ngrënë masala dosa.

Duke përdorur vegla

Duke përdorur vegla
Prisni një pjesë të vogël të dozës. Lyeni dozën me një pirun për të mbajtur në vend. Mbajeni një thikë në dorën tjetër dhe prerë një copë të vogël. Ju mund të shijoni një pjesë të dozës pa ndonjë shoqërues për të parë se si shijon ajo thjeshtë. [7]
  • Pjesa e dozës duhet të jetë mjaft e vogël për një kafshim të vetëm.
  • Përdorni vegla kur hani doza në një mjedis zyrtar.
Duke përdorur vegla
Pritini dozën në gjysmë nëse jeni duke ngrënë masala dosa. Nëse jeni duke ngrënë masala dosa, masala, ose patate të erëza, janë brenda dosës aktuale. Në këtë rast, ju do të dëshironi të prerë doza në gjysmë në mënyrë që ju të mund të hyni në masala brenda dosa. Përdorni një pirun për të mbajtur dosën në vend, pastaj përdorni një thikë për të prerë dozën poshtë mesit, në gjerësi. [8]
  • Kur të prerë masën doza në gjysmë, avulli dhe aromatikët nga patatet do të dalin nga doza.
Duke përdorur vegla
Përhapeni koprën dhe masalën në dozë me thikë. Mbajeni dozën në vend me pirun, ndërsa përhapni oxhakun dhe masala në copën tuaj të dozës. Ju gjithashtu mund të zhytni doza direkt në secilën shoqërim nëse preferoni. [9]
  • Nëse nuk doni të përzieni shoqëruesit, pastroni thikën tuaj me një pecetë pasi ta përdorni.
Duke përdorur vegla
Spërkatni sambarin në dozë me një lugë dhe shijojeni. Përdorni një lugë ose spërkatni sambarin direkt nga ena e tij mbi copën tuaj të dosës dhe hani atë. Nëse bëhet si duhet, të gjithë përbërësit do të plotësojnë njëri-tjetrin për një kafshim të përsosur! [10]
  • Eksperimentoni me sasi të ndryshme të secilit përbërës për të parë se çfarë ju pëlqen më shumë.

Ngrënia e llojeve të ndryshme të Dozës

Ngrënia e llojeve të ndryshme të Dozës
Provoni sada dosa nëse jeni i ri për të ngrënë dosa. Sada dosa është lloji më themelor i dozës dhe është një panje e thjeshtë dosa me shoqëruesit në anën. Nëse jeni i ri në dosa, mund të dëshironi të provoni këtë variacion në fillim. [11]
Ngrënia e llojeve të ndryshme të Dozës
Porositni një doza masala për një pjatë më të butë. Masala, ose patatet me erëza, vijnë në qendër të kësaj doze. Përveç kësaj, një pjesë e vajit dhe aromës nga masala shpesh transferohet në vetë dozën. [12]
  • Doza Masala është pak më e çuditshme për të ngrënë sesa dozat e tjera.
Ngrënia e llojeve të ndryshme të Dozës
Hani një dozë letre për një dozë flakier. Një dozë letre është më e hollë nga të gjitha dozat. Provoni këtë doza nëse preferoni që doza juaj të jetë më e lehtë ose më e hollë. [13]
  • Doza e letrës është e njohur në Indinë e Jugut.
Ngrënia e llojeve të ndryshme të Dozës
Provoni një dozë të caktuar për një dozë më të trashë. Dozat e vendosura duken si petulla gruri. Terapka që përdoret është më e trashë, gjë që krijon një dozë më të dashur. [14]
  • Dozat e vendosura kanë origjinë nga Karnataka, Indi.
Ngrënia e llojeve të ndryshme të Dozës
Provoni doza më pak të njohura për aromë unike. Ka qindra doza unike të bëra në rajone të ndryshme në të gjithë Indinë. Disa doza si dosa bene kanë një strukturë më të lehtë dhe nganjëherë shërbehen me një mbushje patateje të quajtur palya patate. Të tjerët përfshijnë përbërës të ndryshëm si djathi, qepët dhe erëzat shtesë. Hetoni dozat e ndryshme që janë në dispozicion dhe kuptoni se cila variant ju pëlqen më mirë!
  • Dozat e tjera përfshijnë dosa qepë, dava rava, dosa gram jeshile, moong dal dosa, tërshëra të tërshërës, neer dosa dhe bajra dosa.
l-groop.com © 2020