Si të Hani Dim Sum

Dim sum është një stil i kuzhinës kineze i përbërë nga një shumëllojshmëri e pjesëve me madhësi kafshimi të shërbyer me çaj. Ndërsa enët me shuma të errëta ndryshojnë në mënyrën se si i hani ato, duhet të ndiqni etiketimet e duhura ndërsa shijoni ushqimin tuaj me miqtë tuaj. Me disa rregulla të thjeshta dhe aftësi themelore të çokollatës, do të keni një vakt të shijshëm me shije të larmishme!

Renditja e vaktit tuaj

Renditja e vaktit tuaj
Zgjidhni atë çaj që dëshironi të pini së pari. Dim shum është shërbyer me çaj dhe duhet të jetë gjëja e parë e porositur për tryezë. Pyesni restorantin për zgjedhjen e tyre të çajit dhe bisedoni në tryezën tuaj për llojet që dëshironi të pini. Kur tryeza juaj të marrë çajin tuaj, prisni që çaji juaj të derdhet. Nëse keni organizuar shëtitjen, derdhni çajin e njerëzve të tjerë përpara se të shërbeni vetë. [1]
  • Kur mbaroni çajin, hiqni kapakun nga çaji juaj në mënyrë që serverët të dinë që ju nevojitet një rimbushje.
Renditja e vaktit tuaj
Porosisni një enë me shumë 3-4 dim për çdo person. Përzgjidhni vetëm disa pjata nga menyja njëherësh që të mos porosisni më shumë sesa mund të hani. Pasi të bëni zgjedhjet tuaja, ose jepni fletën tuaj të porosive në serverin tuaj ose tregoni serverit tuaj opsionet tuaja në mënyrë që ata të mund ta shkruajnë atë. [4]
  • Shuma më e zbehtë kërkon vetëm 10-15 minuta për t’u përgatitur.
  • Nëse jeni akoma të uritur pas përfundimit të porosisë fillestare, gjithmonë mund të porosisni më shumë.
Renditja e vaktit tuaj
Merrni shuma të freskëta të errëta nga serverët me karroca nëse restoranti e ofron atë. Disa restorante do të bëjnë shuma të zbehta pa marrë një urdhër për të. Kërkojini serverit të heqë kapakët nga shportat e avullit për të parë se sa shumë të errëta kanë në karrocë. Nëse shihni diçka që dëshironi nga karroca, jepni serverit fletën tuaj të porosive në mënyrë që të mund të shënojnë atë që keni blerë. [5]
  • Mbajeni fletën tuaj të porosive pranë jush, në mënyrë që të mos e humbni ose mos e vendosni keq.

Ngrënia e llojeve të ndryshme të dim Sum

Ngrënia e llojeve të ndryshme të dim Sum
Përfundoni shumën më të zbehtë në 1 ose 2 kafshime. Mbajeni pjesën e shumës së zbehtë me një palë shkopinj . Nëse dëshironi mund të vendosni një pjesë të tërë të shumës së zbehtë, por mund të jetë e nxehtë. Merrni kafshime më të vogla për të shijuar aromën për më gjatë dhe për ta lënë ushqimin të ftohet mes kafshimeve. Mbajeni copën me vendin ku keni marrë kafshimin tuaj përballë, në mënyrë që përmbajtja të mos derdhet. [6]
  • Harpoja (bajrakët e karkalecave) dhe siu mai (dumplings derri) janë enët e zakonshme të zbehta që mund t’i përfundoni në një kafshim të vetëm.
  • Përdorni me salcë salcën e sojës. Dim shuma është menduar të shijohet për aromat e saj të freskëta.
Ngrënia e llojeve të ndryshme të dim Sum
Rip char siu bao dhe vezët rrokullisen me duart tuaja. Char siu bao (tufat e derrit) dhe rrotullat e vezëve janë të pranueshme për të ngrënë si ushqime të gishtërinjve, sepse ato janë të vështira për t'u mbajtur dhe për tu ngrënë me shkopinj. Meqenëse ato janë kafshime më të mëdha, copëtojini ato me duart tuaja në copa më të menaxhueshme. [7]
Ngrënia e llojeve të ndryshme të dim Sum
Përtypni në këmbët e pulës përpara se të pështyni kockat në pjatën tuaj. Mbaji këmbët e pulës me shulat dhe kafshoj gishtërinjtë në kyç. Thith mishin nga kockat për të marrë aromën e plotë. Kur të keni mbaruar, nxirrni eshtrat nga goja juaj dhe vendosini mënjanë në pjatën tuaj. [8]
  • Nëse doni të jeni më të matur, mbuloni gojën me dorën tuaj përpara se të pështyni kockat në pjatën tuaj. [9] X Burimi i hulumtimit
  • Mos gëlltisni ose përtypni kockat e pulës.
Ngrënia e llojeve të ndryshme të dim Sum
Split har cheong fun në gjysmë me shkopin tuaj përpara se t'i hani ato. Argëtimi Har Cheong (rrotullat e orizit të karkalecave) janë petë orizi në salcën e sojës të mbushur me karkaleca. Ngjitni mesin e petë midis shkopinjve tuaj për ta ndarë atë në gjysmë, kështu që është më e lehtë për tu ngrënë. Llokoçisni petë në salcën e sojës në pjatë përpara se ta hani. [10]
  • Rrotullat e orizit janë të rrëshqitshme dhe të vështira për tu mbajtur me shkopinjë. Sigurohuni që të keni një kontroll të fortë kur i vini.

Përdorimi i mirësjelljes së duhur

Përdorimi i mirësjelljes së duhur
Mos përdorni shkopinjët tuaj personal për t'u shërbyer njerëzve të tjerë. Mbani një palë "shatërvanë publik" në mes të tryezës për t'u shërbyer njerëzve. Përdorni ato shkopinj për të marrë ushqim nga një pjatë me avull dhe vendoseni në pjatë tuaj. Kur një person tjetër dëshiron ushqim, kalojuni atyre "shatërvanë publik" në mënyrë që ata të mund të rrëmbejnë një pjesë për veten e tyre. [11]
  • Nëse nuk keni një palë chopsticks shtesë, pyesni serverin tuaj për një palë tjetër që të përdoret për shërbim.
Përdorimi i mirësjelljes së duhur
Shërbyer njerëz të tjerë përpara se të shërbeni vetë. Ashtu siç do të derdhni çajin e një personi tjetër përpara se të vijë, ofroni shumën e zbehtë për të tjerët rreth tryezës tuaj përpara se të merrni një copë për veten tuaj. Kjo tregon se ju respektoni njerëzit me të cilët po hani. [12]
  • Kërkojuni të tjerëve të kalojnë pjatat e tyre më afër jush nëse do të duhet të arrini nëpër tryezë për t'i shërbyer atyre.
Përdorimi i mirësjelljes së duhur
Merrni ushqimin më të afërt për ju për të mos arritur në të gjithë tryezën. Qëndroni të sjellshëm duke marrë vetëm copat e ushqimit afër jush. Nëse dëshironi që shuma e zbehtë të jetë në anën tjetër të tabelës, kërkoni dikë që ta kalojë shportën me avull më afër. [13]
Përdorimi i mirësjelljes së duhur
Takoni indeksin tuaj të djathtë dhe gishtat e mesëm në tryezë dy herë për t'ju thënë faleminderit. Prekni majat e gishtave deri në skaj të tryezës kur dikush rimbush çajin tuaj ose shërben ushqimin tuaj. Kjo tregon respekt dhe mirësjellje ndërsa ju shijoni vaktin tuaj. [14]
  • Prekja e gishtërinjve në tavolinë është e ngjashme me një hark ndërsa jeni duke ngrënë.
  • Nëse jeni në SH.B.A., ju gjithashtu mund të thoni me gojë "faleminderit".
Dim shuma është me përvojë më të mirë me miqtë në mënyrë që të mund të ndani ushqimin tuaj!
Mos e ngrohni shumën e zbehtë pasi ato janë më të mirat kur shërbehen dhe hahen të freskëta.
l-groop.com © 2020