Si të hani djathin e kamembert

Camembert është një djathë i shijshëm francez me një lëkurë të bardhë, të lulëzuar dhe një brendshme të butë, me gjalpë. Nëse nuk e keni pasur kurrë më parë, shijoni një përgatitje të thjeshtë të temperaturës në dhomë të dhomës, ruajtjeve, bukës ose krisurave. Ju gjithashtu mund të hani Camembert të ngrohur në furrë ose në skarë, ose të provoni ta shtoni atë në disa nga recetat tuaja të preferuara.

Ushqimi i djathit Camembert i papjekur

Ushqimi i djathit Camembert i papjekur
Lëreni djathin të vijë në temperaturën e dhomës në banak. Djathi Camembert shijon më të mirën në temperaturën e dhomës, jo drejtpërdrejt nga frigoriferi. Largojeni nga frigoriferi 30 minuta para se të doni ta hani, kështu që ka kohë që të ngrohet. [1]
Ushqimi i djathit Camembert i papjekur
Feta djathin në krahë. Për të prerë Camembert, prerë atë në pykë si ju do një pizza. Shtë më e lehtë të prerë nga qendra duke përdorur një thikë të mprehtë djathi. [2]
  • Një thikë djathi ka vrima në teh, kështu që djathi nuk ngjitet. Sidoqoftë, çdo thikë e mprehtë do të bëjë.
Ushqimi i djathit Camembert i papjekur
Shijoni brumin për të parë nëse ju pëlqen. Lëvorja në Camembert është e sigurt për tu ngrënë, por mund të ketë një aromë mjaft të fortë. Reallyshtë me të vërtetë varet nga ju, nëse e hani lëkurën me djath apo jo, kështu që thjesht jepni një shije. [3]
  • Provoni një fetë që përfshin brinjën dhe atë që nuk ka.
  • Nëse nuk ju pëlqen lëkura, thjesht copëtojeni dhe hani vetëm pjesën e brendshme të djathit.
Ushqimi i djathit Camembert i papjekur
Shijojeni Camembert-in tuaj me çarje ose bukë dhe konserva ose mjaltë. Prisni feta të djathit dhe përdorni një thikë për ta përhapur atë në plasaritjen ose në një fetë bukë franceze. Hani ashtu siç është, ose shtoni pak mjaltë ose konserva në majë. [4]
  • Provoni çfarëdo bllokimi ose konservat që ju pëlqen, të tilla si mjedra, qershi, fiku ose kajsia.
  • Ju gjithashtu mund të shtoni një pjesë të pjeshkës, dardhës ose mollës së freskët në vend të konservave.
Ushqimi i djathit Camembert i papjekur
Hani djathin brenda dy ditësh nga prerja në lëvore. Ndërsa Camembert ende do të mbetet i sigurt për të ngrënë pas kësaj kohe, shija e saj do të fillojë të përkeqësohet pasi të keni prerë në lëkurë. Lëkura vepron si një pengesë mbrojtëse për djathin, duke e mbajtur atë të shijshme dhe të freskët. [5]
  • Para se të prerë në brumë, Camembert zakonisht do të mbajë për 1-2 javë në frigorifer dhe 6 muaj ose më gjatë në frigorifer. [6] X Burimi i hulumtimit

Duke provuar kamembertin e ngrohur

Duke provuar kamembertin e ngrohur
Piqni djathin në kutinë e saj prej druri për djathin e ngrohur lehtë. Hiqeni djathin nga kutia dhe hiqni çdo mbështjellës. Vendoseni djathin përsëri në pjesën e poshtme të kutisë dhe vendoseni në një fletë pjekje pa kapak mbi të. Ngrohni djathin në furrë për 10 minuta në 400 ° F (204 ° C). Pas 10 minutash, sigurohuni që djathi të jetë shkrirë përpara se ta nxirrni nga furra. [7]
  • Provoni të zhyten copa të bukës së thekur në djathë për një meze të lehtë të shijshme.
Duke provuar kamembertin e ngrohur
Shkrini Camembert në qymyr, nëse jeni në tiganisje. Nëse keni ngrohur pjekën për darkë, gatuajeni Camembert në qymyr për një meze ose ëmbëlsirë. Lyeni Camembert fort në letër, pastaj vendoseni në qymyr të nxehtë për rreth 20-30 minuta. Përdorni kamxhikët për ta hequr atë, pastaj vendoseni përsëri në rrotën origjinale prej druri ku hyri. [8]
  • Si një shoqërues, ju mund të ngrohni bukën e bërë me hudhër të freskët në petë së bashku me djathin.
Duke provuar kamembertin e ngrohur
Sear Camembert mbështjellë me proshutë në një tigan për një vakt të shijshëm. Mbuloni Camembert me disa feta proshutë të hollë, duke u siguruar që e gjithë gjëja është e mbështjellur në disa shtresa të proshutës. Nxehni një tigan me pak gjalpë ose vaj ulliri në të. Vendoseni Kamembertin në tigan dhe vidhini të dy anët e proshutës dhe pirun e djathit. [9]
  • Pasi djathi të jetë në tigan për disa minuta nga të dy anët, duhet të jetë i këndshëm dhe i shkrirë nga brenda.
  • Shërbyer djathin me bukë ose çarje.

Shtimi i kamembertit tek recetat

Shtimi i kamembertit tek recetat
Pritini feta kamembert për një sallatë. Provoni një përzierje sallate me një jeshile pikante si arugula, pastaj shtoni feta Camembert. Pritini disa feta mollë ose dardhë dhe spërkatni në një grusht të vogël pecans ose arre. Ju mund të shtoni edhe disa qepë të prera për një fund me aromë. [10]
  • Për veshjen, shtoni një vinaigrette të thjeshtë apo edhe një mustardë mjalti.
Shtimi i kamembertit tek recetat
Shkrini Camembert në recetat tuaja të preferuara të rënda të rënda. Përdorni Camembert si një zëvendësues për krem ​​ose qumësht. Për shembull, shkrini atë në enët me makarona, përfshirë mac dhe djathë ose një kërpudha të thjeshtë dhe makarona Camembert. [11] Mund ta përdorni edhe në patatet me pure; vetëm shtoni Camembert-temperaturë dhome para se t'i bëni ato. [12]
  • Për këto pjata është më mirë të prishen lëkura dhe thjesht përdorni pjesën e brendshme të djathit nëse dëshironi që ajo të bëhet pjesë e salcës.
Shtimi i kamembertit tek recetat
Bëni një sanduiç të thjeshtë panini ose djathë të pjekur në skarë. Butter pjesën e jashtme të dy feta bukë. Vendosni një pjesë të gjalpit anësore poshtë në një tigan ose shtyp panini. Shtoni copa të Camembert sipër bukës, më pas përhapni ose rrëzoni një reçel të këndshëm. Vendosni pjesën tjetër të bukës në majë, pastaj ngrohni sanduiçin nga të dy anët. [13]
  • Nëse përdorni një shtyp panini, thjesht shtypni pasi të keni mbledhur sanduiç.
Shtimi i kamembertit tek recetat
Pjesë të thella të skuqura të Camembert. Pritini Camembert në krahë dhe gërmojini në miell të përzier me kripë dhe një çift të trumzë me trumzë të tharë. Zhyt djathin në një vezë të rrahur mirë, pastaj në thërrime bukë. Vendosni djathin në 2 - 3 inç (5.1 deri 7.6 cm) vaj të nxehtë, dhe gatuajeni derisa djathi të jetë kafe e artë. [14]
  • Provoni ta shërbeni këtë djathë me një vinaigrette të ëmbël dhe frutore.
Shtimi i kamembertit tek recetat
Mbaruar.
Farë është një djathë Camembert?
Camembert është djathë qumështi i butë i lopës nga Franca Veriore. Shtë e ngjashme me Brie në cilësi dhe shije.
l-groop.com © 2020