Si të hani Amla

Kur bëhet fjalë për super ushqime, amla ka shumë veti shëruese dhe është një nga frutat me përmbajtjen më të lartë të vitaminës C. E njohur gjithashtu si patëllxhana indiane, ajo mund të hahet në shumë forma të ndryshme dhe është një komponent kryesor në Ayurveda, e cila është një praktikë e lashtë e shëndetit holistik. Hani manaferrat e gjelbërta të limonit të papërpunuara, përfshini ato në një pjatë të shijshme ose përzierni pluhurin amla në smoothies, lëngje dhe më shumë.

Përgatitja e Amla e freskët

Përgatitja e Amla e freskët
Sasi e vogël kripë në feta të freskëta amla për të rritur aromën. Një majë kripe deti ose kripë trëndafili Himalayan në majë të frutave do të sjellë ëmbëlsinë e saj dhe do të shtojë thellësi. Ajo gjithashtu heq disa nga shënimet e tharta të amla. [1]
  • Ju nuk keni nevojë të zhvisheni amla para se ta fusni dhe ta hani.
  • Gjeni amla të freskëta në një dyqan ushqimesh indiane kur është në sezon nga dhjetori deri në prill ose porosisni atë nga një shitës me pakicë në internet.
Përgatitja e Amla e freskët
Feta të thata amla në diell për një meze të lehtë ushqimore. Feta amla dhe hedhim lehtë feta me lëng limoni dhe kripë. Vendosni feta në një pjatë jashtë në rrezet e diellit direkte për disa ditë derisa të thahen plotësisht. [2]
  • Feta më të holla do të thahen më shpejt se ato më të trasha.
  • Ju mund të përdorni një dehidratues ushqimi nëse keni në vend që të vendosni feta në diell.
Përgatitja e Amla e freskët
Vlim amla me kripë dhe shafran të Indisë në sobë për të zvogëluar thartirën. Sillni ujë në një çiban në një tigan. Vendosni amla në ujë me një majë shafran të Indisë dhe kripë për shije. Lëreni që frutat të gatuhen derisa të jenë të buta para se të hiqeni nga nxehtësia. [3]
  • Prerja e çarjeve të vogla në frutë para se të vloni do ta lini të njomë më shafran i Indisë dhe kripën.
  • Nëse ju pëlqen amla pak kruzier, gatuajeni për më pak kohë.
Përgatitja e Amla e freskët
Amla turshi për ta ruajtur deri në 1 vit. Kripësia e turshi neutralizon disa nga hidhërimet e frutave. Thith amla në një shëllirë në frigorifer, duke u siguruar që shëllirë mbulon plotësisht frutat për ta mbajtur atë të ruajtur. [4]
  • Shërbyer atë mbi oriz ose dal, e cila është një pjatë me thjerrëza indiane.
  • Amla turshi ka të njëjtat përfitime detoksifikuese si kimchi, e cila është lakër e fermentuar. Ndihmon në përmirësimin e tretjes dhe eliminimin e mbeturinave dhe toksinave nga trupi juaj.
Përgatitja e Amla e freskët
Shtoni amla chutney në enët si një kondicioner i shëndetshëm. Në mënyrë tipike, amla chutney përmban përbërës si cilantro, chiles jeshil, xhenxhefil, hudhër dhe kripë deti. Trajtojeni atë si një salsa dhe përdoreni atë në perime të larta në avull, mish ose tofu, ose oriz. Bleni atë nga një ushqimore ose bëjeni vetë në shtëpi. [6]
  • Shikoni për dushka që kanë më pak preservatives dhe kimikate të shtuara.
  • Chutney shërbehet gjithashtu me ushqime tradicionale indiane si idhulli, dozat dhe qebapët.

Duke përdorur pluhurin Amla

Duke përdorur pluhurin Amla
Pini lëng amla në mëngjes për të përmirësuar tretjen tuaj. Karakteristikat anti-inflamatore ndihmojnë trupin tuaj të tretet më mirë ushqimi gjatë gjithë ditës. Llokoçis pluhurin amla në një gotë me ujë dhe pije atë në stomak bosh kur të zgjoheni së pari. [7]
  • Shtoni lëng limoni dhe mjaltë për një aromë më të shijshme.
  • Ju mund të blini lëngje premale amla. Sidoqoftë, shumë nga ato që do të gjeni në dyqan kanë shtuar sheqer dhe kimikate.
Duke përdorur pluhurin Amla
Spërkatni pluhur amla në fruta të tjera për antioksidantë shtesë. Vendosja e pluhurit amla në banane, feta mollë ose pjepër do të maskojë hidhërimin e arrave. Plus, ju do të merrni të gjitha vitaminat dhe fibrat nga ushqimi shtesë i frutave. [8]
  • Shmangni vendosjen e pluhurit amla në agrumet ose frutat e thekshëm si portokall, grejpfrut ose ananas. Ata thjesht do të rrisin thartësinë e amla.
Duke përdorur pluhurin Amla
Përziejeni pluhurin me mjaltin nëse nuk ju pëlqen shija e hidhur. Amla ka shumë përfitime, por nuk ka shije të shkëlqyeshme. Për të shmangur hidhërimin e thartë, merrni 1 lugë çaji (4.9 ml) mjaltë të kombinuar me 1 lugë çaji (4.9 ml) pluhur amla. Sweetmbëlsia e mjaltit maskon amla. [9]
  • Kjo përzierje është e njohur gjithashtu për të ndihmuar në pastrimin e bllokimeve dhe kurimin e ftohjes.
  • Përdorni mjaltë të papërpunuar. Për shkak se nuk është pasterizuar, ajo ka më shumë përfitime ushqyese sesa mjalti i rregullt.
Duke përdorur pluhurin Amla
Përzieni pluhurin amla në një gojëmjaltë të mbushur me fruta dhe perime. Një nga mënyrat më të mira dhe më të lehta për të maskuar shijen e thekur të amla është përzierja e saj në një gojëmjaltë. Filloni me përbërësit tuaj të zakonshëm si bananet, qumështin e bajames, spinaqin dhe akullin, më pas shtoni një copëza pluhuri përpara se ta skuqni. [10]
  • Derdhni gojën tuaj në një tas në vend të një filxhan për një tas të butë të modës. Kryejeni atë me më shumë fruta, kokosit të rruar ose kokërr.
  • Pluhuri amla do t'i japë gojës tuaj një ngjyrim të lehtë kafe.
l-groop.com © 2020