Si të hani lakër alfa

Lakrat e alfalfës janë lakër të vegjël të vargmuar që janë të mbushur me lëndë ushqyese. Këto filiz shpesh mbajnë baktere, kështu që është e rëndësishme t'i lani ato para se t'i hani ato. Shtoni lakrat e shijshme dhe të shëndetshme të jonxhës në sanduiçe, supa, dolli dhe sallata për të siguruar turshi dhe për ta bërë gjellën tuaj të duket gustator ekstra!

Larja e Lakërve të Alfalfës

Larja e Lakërve të Alfalfës
Hidhni çdo lakër që duket e mbytur. Kontrolloni lakrat e jonxhës për çdo lakër që nuk duket e freskët. Nëse vëreni ndonjë lakër të errët ose të butë, hidhni ato për të mos u sëmurur nga bakteret në filiz. Nëse lakër erë e keqe, kjo do të thotë që ata kanë kaluar më të mirën e tyre dhe duhet të hidhen. Përdorni lakër brenda 4 ditëve nga blerja. [1]
  • Hidhni filizat që kanë kaluar më së miri në plehrash ose plehra.
Larja e Lakërve të Alfalfës
Lani duart tuaja me ujë të ngrohtë dhe sapun para se të prekni lakër. Kjo ndalon që bakteret e huaja të mos hyjnë në lakër. Lani duart përsëri pasi të keni përfunduar prekjen e lakërve të papërpunuar, në mënyrë që të mos ndotni ndonjë ushqim ose send tjetër me bakteret nga lakër. [2]
  • Mundohuni të përdorni një sapun natyral, në mënyrë që të mos ndotni lakër me kimikate.
Larja e Lakërve të Alfalfës
Shpëlajeni lakër nën ujë të ftohtë për 1 minutë. Vendosni filizin në një sitë të pastër ose një kullesë dhe rrjedhni ujë të ftohtë mbi lakër për 1 minutë. Lëvizni lakër përreth ndërsa uji rrjedh mbi to për të ndihmuar në largimin e çdo papastërtie. Shkundni lehtë kallamin për të hequr ujin e tepërt nga lakër. [3]
  • Shmangni larjen e filizave me ujë të nxehtë pasi kjo do t'i bëjë që ata të shkulen.
Larja e Lakërve të Alfalfës
Vendosni lakër në një peshqir letre që të thahen. Askush nuk i pëlqen një sanduiç të lagur! Përhapni lakër në peshqir letre në mënyrë që ato të jenë në një shtresë të vetme. Kjo do të ndihmojë që filizat të thahen në mënyrë të barabartë. Lini lakër të thahen për 5 minuta. [4]
  • Nëse keni shumë lakër, mund t’ju ​​duhet të përdorni peshqirë të shumta letre.

Duke përdorur filizat e papërpunuar të alfalfës

Duke përdorur filizat e papërpunuar të alfalfës
Vendosni filizat e jonxhës në sanduiçin tuaj për të shtuar një ngërç. Lakrat e alfalfës shtojnë një aromë të shijshme të freskët dhe me aromë në sanduiçe. Shtoni një shtresë lakër në sanduiçin tuaj ose vendosni një grusht të vogël në majë të sanduiçit si një garniturë.
  • Nëse po piqni sanduiçin tuaj, vendosni lakër në majë, pasi ta keni ngrënë. Kjo do të ndalojë që filizat të veniten dhe të ngjiten në presionin e dolli. [5] X Burimi i hulumtimit
Duke përdorur filizat e papërpunuar të alfalfës
Spërkatni filizat e jonxhës mbi bukën tuaj të avokados për të shtuar një krizë të shëndetshme. Vendosni filizin e jonxhës në dollapin tuaj të avokados, për të shtuar ushqimin tuaj në fibra shtesë, Vitaminë C, Vitaminë K dhe folate. Spërkatni lakër në majë të avokados në mënyrë që të mos prekin dollin e nxehtë dhe të thahen. [6]
Duke përdorur filizat e papërpunuar të alfalfës
Shtoni lakër jonxhës në sallatën tuaj për të shtuar strukturën dhe ngjyrën. Lakrat e alfalfës janë një mënyrë e shkëlqyeshme për ta bërë një sallatë të thjeshtë më interesante. Përzieni filizin nëpër sallatë në mënyrë që ato të shpërndahen në mënyrë të barabartë. Përndryshe, vendosni një grusht të vogël në majë të sallatës, si një garniturë. [7]
  • Nëse jeni duke bërë një sallatë të nxehtë, përdorni lakër si një garniturë në mënyrë që të mos shkulen.
Duke përdorur filizat e papërpunuar të alfalfës
Hani lakrat e jonxhës të papërpunuara nëse ndiheni si një meze të lehtë të freskët dhe të shëndetshme. Lakrat e alfalfës kanë një aromë të shijshme të shijshme dhe një ngërç të kënaqshëm. Vendosni një grusht të vogël në gojën tuaj dhe shijoni strukturën e tyre unike. [8]

Gatim me lakër alfa

Gatim me lakër alfa
Përzieni filizin e jonxhës në supën tuaj për të shtuar aromë. Aroma e butë e arrave e lakërave të jonxhës i bën ata një shtesë ideale të supës me perime. Hidhni një grusht të vogël të filizave në supën tuaj me pjesën tjetër të perimeve tuaja dhe lërini që të thithin supën. [9]
  • Shtoni bimë të tilla si majdanoz dhe koriandër me filizat e jonxhanit për të shtuar aromë shtesë në supë.
Gatim me lakër alfa
Sasi e vogël filizat e jonxhës mbi një sallatë të ngrohtë për të mbështjellur filizin. Përdorni filizat e jonxhanit për të ndihmuar në shtimin e lagështisë, strukturës dhe ushqimit në sallatat e ngrohta. Gatuani përbërësit e nxehtë të sallatës dhe më pas trazojini lakrat e jonxhës nëpër përzierje 5 minuta përpara se ta servirni. Kjo do t'i japë filizave një mundësi për tu tundur. [10]
  • Lakër funksionojnë mirë në sallatat e perimeve të pjekura dhe sallatat me patate të nxehta.
Gatim me lakër alfa
Shtoni lakrat e jonxhës në skuqjen tuaj për të shtuar aromë. Provoni të shtoni filizat e jonxhës në një viç, viç ose qengji. Lakër do të thahen, por do të ruajnë aromën e tyre të butë të arrës dhe do të komplimentojnë shijet e mishit. Shtoni lakër rreth 5 minuta para se zierja të skuqet në mënyrë që ato të mos shpërbëhen shumë. [11]
  • Kjo është një mënyrë e shkëlqyeshme për të ngrënë filiz, nëse shqetësoheni për rreziqet shëndetësore. Thjesht shtojini ato në skuqjen tuaj dhe lërini të gatuajnë për 3 minuta.
Gratë shtatzëna dhe ato infermiere duhet të shmangin ngrënien e lakërve të jonxhës të pjekur, pasi dihet se mbajnë Salmonelën dhe E. coli. Gatuajini lakër për të ndihmuar në minimizimin e rrezikut të sëmundjes së shkaktuar nga këto baktere. [12]
l-groop.com © 2020