Si të hani një gështenjë të papjekur

Gështenjat shoqërohen zakonisht me sezonin e festave, por janë një trajtim i shijshëm për tu shijuar gjatë gjithë vitit. Shtë e mundur që t’i hani ato të papërpunuara, megjithëse janë më të zakonshme të pjekura. Pavarësisht se si i përgatisni ato, gështenjat sigurisht që janë një shtesë e mirëpritur në tryezën e familjes suaj.

Përgatitja e gështenjës tuaj të papjekur

Përgatitja e gështenjës tuaj të papjekur
Bleni për gështenja. Sezoni i gështenjës zakonisht fillon në dhjetor, menjëherë para festave. Ndërsa mund të blini gështenja me anë të lugës, rekomandohet që të zgjidhni secilën gështenjë individualisht, pasi gjithmonë ka disa pendë në tufë.
  • Kur zgjedhni gështenjën, sigurohuni që të zgjidhni një arrë të rrumbullakët, pa vrima dhe zona të zeza. Vrimat mund t'i atribuohen gabimeve dhe zonat e zeza zakonisht nënkuptojnë myk, kështu që ekzaminoni gështenjën tuaj me kujdes përpara se të blini. [1] X Burimi i hulumtimit
  • Një gështenjë e mirë duhet të jetë e rëndë për nga madhësia e saj, me lëkurë të ndritshme që shtrihet fort. Gështenja duhet të jetë gjithashtu një ngjyrë e pasur, kafe. [2] X Burimi i hulumtimit
Përgatitja e gështenjës tuaj të papjekur
Jepni një gështenjë tuaj një shans për të pjekur. Gështenjat shijen më së miri kur ato janë plotësisht të thata dhe të pjekura. Pas blerjes së gështenjave, lërini ato në banakun tuaj për një deri në tre ditë. Gjatë kësaj kohe, karbohidratet në gështenjat tuaja do të kthehen në sheqerna në mënyrë që arrat tuaj të shijojnë në mënyrë të përkryer të ëmbël.
  • Për të provuar nëse gështenja juaj është pjekur, provoni t’i jepni një lëkundje të mirë. Nëse tundet, kjo do të thotë që gështenja është e vjetër dhe duhet të hidhet jashtë.
Përgatitja e gështenjës tuaj të papjekur
Ruani gështenjat tuaja. Nëse i merrni gështenjat tuaja në një pyll, ruajini për 7 - 10 ditë para se të zhvisheni dhe hani. Kjo do të ndihmojë në uljen e tannins dhe t'i bëjë gështenjat tuaja të papërpunuara më të tretshëm. [3]
  • Gështenjat kanë një jetë kohëzgjatje dy - tre javë. [4] X Burimi i hulumtimit
  • Asnjëherë mos lejoni që gështenja të papjekura të ngrijnë dhe shkrirë.
  • Ruani gështenjat tuaja në një enë të mbuluar në pjesën më të ftohtë të frigoriferit tuaj.
Përgatitja e gështenjës tuaj të papjekur
Qëroni gështenjën tuaj me një thikë gështenje. Gështenjat e papjekura janë shumë të vështira për tu zhvishem dhe tradicionalisht qërohen duke zier ose pjekur gështenja. Për të zhvishem gështenjën pa aplikuar nxehtësi, përdorni një thikë gështenje. Bëni një prerje në fund të gështenjës tuaj. Duke përdorur thikën tuaj të gështenjës, skuqni gështenjën tuaj derisa të humbasë të gjithë lëkurën dhe mbetet vetëm arrë. [5]
  • Thikat e gështenjës mund të blihen në Amazon për afërsisht 10,00 dollarë
  • Qëroni gështenjën tuaj shumë ngadalë dhe me kujdes. Thika është shumë e mprehtë dhe shpesh mbërthehet brenda lëkurës, kështu që vazhdoni me kujdes.
Përgatitja e gështenjës tuaj të papjekur
Hani gështenjën tuaj të papjekur. Në varësi të vendndodhjes së gështenjës tuaj, mund ose nuk mund të jetë e sigurt për të ngrënë të papërpunuara. Gështenja amerikane ka përqendrime të larta të acidit tanik dhe do t'ju bëjë të sëmurë nëse i hani ato të papërpunuara. [6] Gështenja evropiane mund ose nuk mund të hahet e papërpunuar, në varësi të gështenjës. [7]
  • Gështenja aziatike në përgjithësi është aprovuar për të ngrënë të papërpunuara, por nuk ka asnjë garanci që ngrënia e një gështenje të papjekur nuk do t'ju bëjë të sëmurë.
  • Para se të blini gështenja, pyesni vendin e origjinës dhe kontrolloni dy herë se janë të sigurta për të ngrënë të papërpunuara.
  • Për shkak të rreziqeve të ngrënies së gështenjave të papjekura, ato rrallë përdoren në receta pa u gatuar më parë.
  • Conkers, të cilat janë një larmi gështenjash të rritura në Evropë, duhet të mbahen larg kafshëve, pasi ato mund të rezultojnë butësisht helmuese. [8] X Burimi i hulumtimit

Përgatitja e Gështenjës Tuaj në Mikrovalë

Përgatitja e Gështenjës Tuaj në Mikrovalë
Pritini gështenjën tuaj. Vendoseni pjesën e sheshtë të gështenjës poshtë në një dërrasë prerëse dhe duke përdorur një thikë të mprehtë, bëni një prerje horizontale përgjatë gështenjës. Ky prerje është e rëndësishme sepse do të mbajë gështenjën tuaj të mos shpërthejë në mikrovalë. [9]
  • Mund të provoni të shënoni edhe pjesën e poshtme të gështenjës tuaj. Për ta bërë këtë, merrni një thikë dhe vizatoni një X në pjesën e poshtme të gështenjës tuaj.
  • Kini kujdes që të mos preni në mishin e gështenjës.
Përgatitja e Gështenjës Tuaj në Mikrovalë
Lani dhe mikrovalë gështenjën tuaj. Vendosni gështenjën tuaj në një tas dhe butësisht lani në lavaman duke përdorur ujë të ftohtë. [10] Kullojeni ujin nga tasi përpara se të vendosni tasin në mikrovalë. Mikrovalë gështenjën për një minutë.
  • Mos ngrohni më shumë se tetë gështenja së bashku. Nëse ngrohni më shumë se tetë në të njëjtën kohë, nxehtësia nuk do të arrijë gështenjat e poshtme. [11] X Burimi i hulumtimit
  • Sigurohuni që të mbani një sy në gështenjat tuaja ndërsa janë në mikrovalë, pasi gështenja kanë tendencë të shpërthejnë kur lihen pa mbikëqyrje.
  • Për të mos lejuar që gështenjat tuaja të shpërthejnë në mikrovalë, bëni prerjet tuaja më të gjata dhe më të thella.
  • Nëse preferoni të mos bëni mikrovalë gështenjat tuaja, mund të provoni gjithashtu t’i zieni në ujë të nxehtë për 30 minuta. Sigurohuni që t'i lini të qetësohen para se t'i prekni përsëri. [12] X Burimi i hulumtimit
Përgatitja e Gështenjës Tuaj në Mikrovalë
Qëroni gështenjën. Duke mbajtur gështenjën tuaj në dorën tuaj mbizotëruese, shtrydhni gështenjën derisa lëkura të fillojë të zhvishem larg nga vendi i prerjes. Tani duhet të jeni në gjendje të zhvisni lehtë lëkurën nga gështenja juaj. [13]
  • Qëroni gështenjën tuaj ndërsa është akoma e nxehtë. Qërimi i një gështenje të ftohtë është gati e pamundur.
Përgatitja e Gështenjës Tuaj në Mikrovalë
Hani gështenjën tuaj. Mos e hani gështenjën nëse mbetet ndonjë prej lëkurës kafe, pasi kjo lëkurë është duke shijuar shumë. Nëse hasni ndonjë prej lëkurës së mbetur, prerë ose zhvishem para se të shijoni pjesën tjetër të arrës tuaj. [14]

Pjekja e gështenjave tuaja

Pjekja e gështenjave tuaja
Pjekni gështenjat tuaja në furrën tuaj. Ngrohni furrën tuaj në 425 F. Pritini dhe lani gështenjat tuaja ashtu si do të ishin nëse i mikrostozoni ato. Vendosni gështenjat tuaja në një tigan, me anën e prerjes të ngritur lart. Gatuani për njëzet e pesë minuta përpara se të nxirrni gështenjat tuaja të ftohen dhe zhvishen.
  • Kontrolloni shpesh gështenjat tuaja. Shtë shumë e lehtë për t'i kapërcyer ose fshehur ato, prandaj mos i lini ata për një kohë të gjatë. [15] X Burimi i hulumtimit
Pjekja e gështenjave tuaja
Pjekni gështenjat tuaja në një zjarr të hapur. Nëse me të vërtetë dëshironi të futeni në frymën e festës, provoni të përdorni një tigan prej gize ose një tigan me dorë të gjatë për të pjekur gështenjat tuaja. Pritini dhe lani gështenjat tuaja siç u përmendën më herët dhe më pas vendosini në tigan ose tigan. Mbajini gështenjat sipër zjarrit për 25 minuta. Fivedo pesë minuta, jepni gështenja një shkundje të vogël për t'i rivendosur ato. [16]
  • Gështenjat do të gatuhen plotësisht kur lëkura fillon të zhvishem larg nga vendi i prerjes.
  • Lejoni gështenjat të ftohen për dhjetë minuta para se të zhvisheni dhe të hani.
Pjekja e gështenjave tuaja
Pjek gështenjat tuaja në një skarë qymyrguri. Nxehtësia e pjekurisë në Medium / High. Pritini dhe lani gështenjat tuaja para se t'i vendosni në grilat e pjekjes dhe vendosni mbulesën. Pjekni gështenjat për njëzet minuta përpara se të ftoheni dhe zhvisheni. [17]
  • Qëndroni pranë skarë tuaj pasi disa gështenja do të pjeken më shpejt se të tjerët. Vazhdoni të kontrolloni shpesh gështenjat tuaja.
Shouldfarë duhet të bëj nëse kam ngrënë një gështenjë dhe kam pasur një reaksion alergjik?
Nëse ndiheni sikur keni probleme me frymëmarrjen, duhet të shkoni në një ASAP spitalor. Nëse thjesht ndiheni të pakëndshme ose të sëmurë, atëherë simptomat duhet të zbehen në disa orë. Unë do të rekomandoja të shmangni gështenja në të ardhmen për të parandaluar një reagim tjetër.
Si e di nga është gështenja?
Pyete pronarin ose fermerin që e ka korrur atë.
Mundohuni t’i mbani gështenjat tuaja të mos shpërthejnë. Shpërthimet mund të shkaktojnë një rrëmujë të madhe dhe gjithashtu mund të jenë të rrezikshme.
Ushqimi i gështenjave të papjekura mund të rezultojë në shqetësim të zorrëve për shkak të acidit tanik të lartë që gjendet brenda.
Ushqimi i gështenjave të papjekura nuk rekomandohet për njerëzit me stomak lehtësisht të mërzitur ose çështje tretjeje.
l-groop.com © 2020