Si të hani një donut

Një donat është një trajtim i shijshëm dhe i ëmbël i bërë nga brumi i skuqur. Disa donuts vijnë në një unazë me një vrimë në mes, por të tjerët nuk kanë një vrimë dhe vijnë me një shijshëm të mbushur në qendër. Ekzistojnë shumë lloje dhe shije të donave, dhe nëse i bëni vetë donutët në vend që t'i blini ato paraprakisht, ekziston një numër i pafundmë mënyrash që mund t'i përshtatni për t'i përshtatur shijet tuaja. Ushqimi i një donut është mjaft i thjeshtë, dhe nuk keni nevojë për mjete ose vegla speciale, sepse është zakon të hani donuts me duart tuaja.

Duke bërë Donuts tuaj

Duke bërë Donuts tuaj
Nxehtësia e qumështit. Maja e thatë ka një temperaturë specifike që është ideale për pastrim. Për të aktivizuar majanë, transferoni qumështin në një tigan. Nxeheni qumështin mbi nxehtësinë mesatare, duke e trazuar rregullisht, derisa të arrijë në 110 F (43 C). [1] Kur të arrijë në atë temperaturë, hiqeni tiganin nga nxehtësia.
  • Dëshmimi është faza përfundimtare para pjekjes, kur lejoni që një produkt me bazë maja të rritet dhe të rritet në formën e duhur.
Duke bërë Donuts tuaj
Aktivizoni majanë. Hidh një filxhan (176 ml) qumësht të ngrohtë në një tas miksues të mesëm. Shtoni 1 lugë gjelle (9 g) të majave. Llokoçiseni përzierjen me një lugë për të shpërndarë majanë. Shtoni ¾ filxhan (95 g) miell. Llokoçiseni përzierjen në një paste. Vendoseni sipër frigoriferit për 30 minuta. [2]
  • Ju dëshironi ta vendosni majanë diku të ngrohtë, dhe kjo është arsyeja pse maja e frigoriferit është një zgjedhje e mirë.
  • Rezervoni sasitë e mbetura të këtyre përbërësve për më vonë.
Duke bërë Donuts tuaj
Kombinoni përzierjen e majave dhe përbërësit e lagësht. Transferoni përzierjen e majave në tasin e një mikseri të qëndrueshëm. Shtoni në të, një lugë çaji të rezervuar (3 g) maja dhe qumështin ¼ (59 ml) qumësht. Shtoni të verdhën e vezëve dhe vaniljen. [3] Përdorni shtojcën e vozit dhe përzieni përbërësit në shpejtësi të ulët për 30 sekonda për të krijuar një brumë të butë. Fikni mikserin.
  • Nëse nuk keni mikser qëndrimi, bashkoni të gjithë përbërësit në një tas të madh përzierës dhe përdorni një lugë druri ose shpatull gome për të përzier qëllimin.
Duke bërë Donuts tuaj
Shtoni më shumë miell dhe përbërësit e thatë. Hidhni në një filxhan tjetër (127 g) miell. Shtoni sheqerin dhe kripën. Përziejmë pjekjen në shpejtësi mesatare edhe për 30 sekonda, derisa brumi të bashkohet. Fikeni mikserin. [4]
  • Shtë e rëndësishme të fikni mikserin midis shtesave sepse nuk dëshironi të mbingarkoni qëllimin. Mbingjyrosja do të zhvillojë gluten në miell, gjë që do t’i bëjë donuts tuaj të përtypura dhe të dendura sesa të lehta dhe me gëzof.
Duke bërë Donuts tuaj
Shtoni gjalpin. Pritini gjalpin e temperaturës së dhomës në kube gjysmë inç (1.3 cm). Shtoni kubet në brumë. Ndizeni mikserin dhe përzieni brumin në shpejtësi mesatare për 30 sekonda shtesë, derisa gjalpi të përfshihet plotësisht në brumë. Fikeni mikserin.
Duke bërë Donuts tuaj
Shtoni miellin e mbetur gradualisht. Hiqeni shtojcën e vozit nga mikser dhe zëvendësojeni atë me grepin e brumit. Shtoni më shumë miell në rritje ¼-filxhan (32-g). Përzieni brumin me shpejtësi mesatare. Shtoni mjaft miell për të bërë një top brumë të butë dhe të lagësht që nuk ngjitet në anët e tasit. [5]
  • Ju mund të mos keni nevojë të përdorni sasinë e plotë të miellit për të marrë konsistencën e duhur të brumit.
  • Nëse nuk keni mikser të qëndrueshëm, kthejeni brumin në një sipërfaqe të pastër të sheshtë dhe gatuajeni miellin shtesë me duart tuaja.
Duke bërë Donuts tuaj
Vendoseni brumin të pushojë. Mbuloni pjesën e sipërme të tasit përzierës me një fletë mbështjellëse plastike. Transferoni brumin në një vend të ngrohtë dhe lëreni të pushojë për rreth 30 minuta. Pas 30 minutash, hiqni mbështjellësin plastik. Shtypni butësisht mbi brumë për të nxitur ajrin dhe gazrat. Rimarrni tasin dhe transferojeni brumin në frigorifer për të paktën një orë. [6]
  • Mund ta lini brumin të ftohet deri në 12 orë para se të bëni donat.
Duke bërë Donuts tuaj
Rrokullisni brumin dhe prerë donuts. Kthejeni brumin në një sipërfaqe të sheshtë të lyer lehtë. Me një majë rrotulluese, rrokullisni brumin në një rreth të madh të trashë 3 cm. [7] Përdorni një cookie me diametër 3 inç (7.6 cm) ose prestar për kutitë për të shënuar sa më shumë donuts.
  • Kur të keni grushtuar të gjitha donutët që mundeni, mbledhni copëzat e brumit. Rrokullisni ato në një top dhe përsëri rrotullojeni brumin në një rreth me të njëjtën trashësi si origjinali. Punoni sa më shumë donuts.
  • Me çdo brumë të mbetur, rrokullisni brumin në topa gjysmë inç (1.3 cm) për të bërë vrimat e donut.
Duke bërë Donuts tuaj
Prova e brumit. Vendosni një peshqir të pastër pa garzë mbi një fletë pjekje. Sasi e vogël miell mbi peshqir. Transferoni donat në fletën e pjekjes, duke lënë një inç (2.5 cm) hapësirë ​​midis secilës të donave. Vendosni një fletë plastike lirshëm mbi donat dhe transferojini ato në një vend të ngrohtë për t'u ngritur për një orë. [8]
  • Një vend i mirë i ngrohtë për të provuar donuts është një furrë që është e fikur, por me dritën e ndezur.
Duke bërë Donuts tuaj
Fry donuts. Mbush një tigan të thellë ose tigan të thellë me të paktën 2 inç (5 cm) vaj gatimi, të tilla si canola ose kokosit. Nxehtësia e vajit mbi nxehtësinë mesatare derisa të arrijë në 360 F (182 C). Transferoni sa më shumë donuts në vaj sa të mund të futeni në tigan ose tigan. Fry donuts për një deri në dy minuta. Rrokullisni donat dhe gatuajini edhe një deri në dy minuta.
  • Donatët janë gati kur ato janë ngjyrë kafe të artë nga të dy palët.
  • Ju mund të duhet të punoni në tufa për të skuqur të gjitha donuts dhe vrimat e donut.
Duke bërë Donuts tuaj
Ftoheni donat përpara se të shërbeni. Kur donat të jenë gatuar, përdorni një lugë të prerë për të hequr secilën nga vaji. Transferoni donat në një raft të ftohjes me tela letre. Lëreni donat të ftohen për të paktën 20 minuta para lustrimit, duke shtuar topthat tuaj të preferuar, ose duke ngrënë thjeshtë.
  • Për t’i shtuar një ëmbëlsi shtesë shtesë donuts pa i lustruar, pluhurojini me sheqer ëmbëlsirash pas rreth 30 minutash. [9] X Burimi i hulumtimit

Ushqimi i një Donut me Duart tuaja

Ushqimi i një Donut me Duart tuaja
Hani atë me duart tuaja. Donutët konsiderohen ushqim i gishtërinjve, kështu që është e pranueshme që t’i hani ato pa veglat. Merrni donut me njërën dorë. Nëse e shihni që donat janë shumë të mëdha, ngjitëse ose të vështira për tu mbajtur, përdorni të dy duart për ta mbajtur si një sanduiç.
  • Për t'i mbajtur duart tuaja të pastra ndërsa hani, mund të mbështillni pjesën e poshtme të donut në një pecetë ose një copë letre të depiluar ose pergamenë.
Ushqimi i një Donut me Duart tuaja
Mbajeni një banesë me majë të donut. Shumë donuts vijnë në krye me gjëra të tilla si spërkatje dhe gjëra të tjera. Për të parandaluar që këto të mos bien ndërsa jeni duke ngrënë, mbajeni donutin me dy duar dhe mbajeni nivelin e lartë me tryezën ndërsa hani.
Ushqimi i një Donut me Duart tuaja
Merrni kafshime të vogla. Sillni gjithë donut në gojën tuaj dhe merrni një kafshim të vogël. Tërhiqeni donutin larg gojës tuaj ndërsa përtypni dhe gëlltisni kafshimin tuaj. Ushqimi i një donut nuk është një detyrë e dobët, por duhet të merrni kafshime të vogla për të shmangur mbushjen e gojës tuaj shumë të plotë ose mbytje.
Ushqimi i një Donut me Duart tuaja
Kujdes për mbushjen. Disa donuts kanë mbushje me krem ​​ose bllokim të mbushur brenda. Këto mbushje mund të dalin jashtë kur të kafshoni në qendër të donut. Ju mund të thithni disa nga mbushjet nëse pikon kudo. Fshijeni fytyrën me një pecetë nëse merrni ndonjë thërrime ose mbushni rreth gojës.
Ushqimi i një Donut me Duart tuaja
Pare atë me një pije freskuese. Donuts shpesh hahen me një pije, dhe lëngu mund të ndihmojë në larjen e trazuar me brumë. Nëse keni një pije, merrni gllënjka midis kafshimeve kur keni etje. Pije popullore për të ngrënë donat përfshijnë: [10]
  • Çokollatë e nxehtë
  • qumësht
  • kafe
  • çaj
Ushqimi i një Donut me Duart tuaja
Dunk atë. Dunking është e pranueshme për të bërë në shtëpi dhe në ambiente jo zyrtare. Për të pirë donutin tuaj, silleni të gjithë donutin në kupën tuaj dhe zhytni një copë kutie të njomë në madhësi. Mbajeni atje për një deri në dy sekonda, e cila është mjaft e gjatë për të ngopur donat por jo edhe aq gjatë sa një copë të shkëputet. Kafshojeni pjesën e dendur të donut dhe hani atë.
  • Kjo funksionon më së miri për donat që nuk kanë copëza. Për të pirë një donut në majë, copëtoni një copë kutie të njomë me madhësi me gishta dhe zhyteni copën individuale në lëng.

Të jesh kreativ me Donuts

Të jesh kreativ me Donuts
Glaze donut. Kur ju bëni donuts tuaj, ju mund t'i përshtatni ato në çdo mënyrë që ju pëlqen. Një mënyrë popullore për të shërbyer dhe ngrënë donuts është me një lustër , e cila është një krem ​​i hollë që mund të hidheni mbi keksa, biskota, ëmbëlsira dhe ëmbëlsira të tjera.
  • Kur kungujt janë akoma të ngrohtë, hidhni sasi të mëdha glazurash mbi secilën donut, ose zhyteni secilën donat në lustër për ta veshur plotësisht.
Të jesh kreativ me Donuts
Shtoni toppings tuaj të preferuar. Ju mund të përfundoni një donut me çdo krye që ju pëlqen. Një nga pikat më të njohura është spërkatjet, por mund të eksperimentoni me ndonjë karamele ose shtesa të tjera. Për të mbërritur si duhet një donut, së pari shtoni një lustër ose krem ​​të keq, i cili do të veprojë si një zam për të mbajtur topin në vend. Disa nga toppings më krijuese që mund të provoni përfshijnë: [11]
  • drithi
  • Chokollata të veshura me karamele
  • Copa cookie të grimcuara
  • Fruta të ëmbëlsuara
Të jesh kreativ me Donuts
Shtoni një mbushje të shijshme. Anydo donut që nuk ka vrimë të mesme të humbur mund të mbushet dhe mbushet me trajton të ëmbël si cokollate mbushje. Mbushje të tjera të njohura për donuts përfshijnë: [12]
  • Kopshtet dhe kremrat
  • Ngrirje vanilje
  • Jellies, bllokime, dhe konservat
  • Përhapja e çokollatës-lajthisë
  • Ngrirje djathë krem
Të jesh kreativ me Donuts
Kthejeni donut tuaj në një sanduiç. Donuts janë produkte brumë ashtu si buka, kështu që ju mund të merrni krijues me donuts tuaj duke përdorur ato si një zëvendësim i bukës. Pritini kutinë në gjysmë për të ndarë pjesën e sipërme nga fundi. Shtoni në krye pjesën e sipërme të sanduiçit, në pjesën e poshtme të donut dhe vendosni pjesën më të madhe me majën e donut. Opsionet e mbushjes së sanduiçit përfshijnë:
  • Mishi dhe djathi
  • Gjalpë badiava dhe reçel
  • Vezë dhe proshutë
  • Luleshtrydhe dhe krem
  • Marshmallows dhe çokollatë
  • Akullore
A është mirë të hani donuts me një kërpudhat e gjelbër që rriten në të?
Jo, mos e ha atë.
A duhet që donat të jenë jeshile?
Nëse ata kanë krem ​​gjelbër, ndoshta po. Gjithashtu ka edhe donuts të bëra me matcha që janë jeshile.
A është mirë për mua të ha një donut pa përdorur duart e mia?
Po, është mirë.
A duhen donutët të kenë gjëra që rriten mbi to?
Nr. Nëse ka diçka që rritet në donut, ka shumë të ngjarë që të jetë myk. Kjo po ndodh sepse donut është i vjetër dhe po fillon të kalbet. Mos hani një donut, pasi myku mund t'ju bëjë të sëmurë, dhe prania e mykut do të thotë që të ftohtë të jenë të pranishëm baktere. Hidhni qepën në mbeturina, kosh jeshil ose kompozitor.
A mund t'ju tregoj si të bëj donuts shëndetshëm?
Donuts nuk janë të shëndetshme, periudhë. Ju mund të bëni donuts të pjekura, por ato ende janë të mbushura me sheqer dhe përbërës të tjerë jo-ushqyes. Ju mund të bëni dhurata frutash argëtuese që janë në formë si një donut por janë bërë vetëm nga frutat, si një donut shalqi, por kjo nuk është një donut i vërtetë.
Si mund ta heq vezën nga një donut?
Ndërsa veza ka qenë e përfshirë plotësisht në gjellën e donut dhe më pas është gatuar, do t'ju duhen disa pajisje shumë të shtrenjta të teknologjisë së lartë për të provuar të hiqni gjurmët e vezës nga një donat, dhe ajo që do të lihej të mbante pak ngjashmëri tek donutja origjinale. Sidoqoftë, ka shumë receta për dhurata pa vezë në internet; ju gjithashtu mund të zëvendësoni vezët në një recetë konvencionale të donut me banane pure ose mollë të pangopur. Nëse nuk doni të bëni vetë, përzgjedhjet e dhuratave vegane të një furre buke do të ishin pa vezë.
l-groop.com © 2020