Si të thahen luleshtrydhet

Tharjet e freskëta të tharjes në furrë janë një mënyrë e re e mbylljes në aromën e tyre të ëmbël, të prekur dhe ruajtjen e tyre për t’u përdorur në recetat tuaja të preferuara. Asshtë po aq e lehtë sa hedhja e luleshtrydheve të prerë në pak sheqer, rregullimi i tyre në një enë pjekje, dhe vendosja e tyre në furrë për 3-4 orë. Ndërsa thahen, ata do të marrin një strukturë të butë, të përtypur, që i bën ata të përsosur për përzierjen në ëmbëlsira të pjekura, çiftëzim me një mëngjes të ekuilibruar ose thjesht duke shijuar vetveten.

Feta dhe përpunimi i luleshtrydheve

Feta dhe përpunimi i luleshtrydheve
Hiqni rrjedh. Vendosni luleshtrydhet në një bord prerës dhe përdorni një thikë të mprehtë për të prerë kapakët me gjethe jeshile. Ju vetëm dëshironi të ruani frutin e pjekur, me aromë. Anydo copë tjetër që gjen rrugën e tyre në furrë mund të ndërhyjë në strukturën e përfunduar.
  • Për këtë recetë, ju do të dëshironi të përdorni rreth 1½ gota (340 g, ose afërsisht një kile) të manave të freskëta.
  • Kini kujdes që të mos prisni shumë fruta të përdorshme. Kjo mund të zvogëlojë ndjeshëm madhësinë e luleshtrydheve të thata, pasi ato tashmë do të tkurren pak në furrë. [1] X Burimi i hulumtimit
Feta dhe përpunimi i luleshtrydheve
Gjysma ose çerek luleshtrydhet. Pritini ato poshtë gjatësisë së mesme, në mënyrë që secila gjysmë të formojë një formë të gjerë, të sheshtë lakër. Nëse luleshtrydhet me të cilat po punoni janë veçanërisht të mëdha, jepini atyre një kthesë gjysmë dhe pritini përsëri për t'i zvogëluar ato në një madhësi më të menaxhueshme. [2]
  • Madhësia dhe forma e luleshtrydheve tuaj të thatë është kryesisht një preferencë. Pjesët më të vogla do të funksionojnë më mirë si një përzierje — nëse planifikoni të bëni snacking më vete, mund të jetë më mirë t'i lini ato pak a shumë të paprekura.
Feta dhe përpunimi i luleshtrydheve
Hidhni luleshtrydhet e prera me sheqer. Transferoni copat e prera fllad në një tas të madh përzierës dhe spërkatni sipër 2 lugë (28 g) sheqer. Përdorni një lëvizje të butë për të hedhur luleshtrydhet nga fundi. Vazhdoni të hedhni derisa copat të jenë të veshura në mënyrë të barabartë. [3]
  • Ndjehuni të lirë të përdorni pak a shumë sheqer sipas dëshirës tuaj. Nëse luleshtrydhet tashmë janë të pjekura dhe me lëng, mund të mos kenë nevojë fare për të. [4] X Burimi i hulumtimit
  • Përdorni vetëm sheqer të bardhë të grimcuar. Lloje të tjerë të sheqerit, si zëvendësuesit e sheqerit natyral dhe ëmbëlsuesit artificial, nuk mund të japin të njëjtat rezultate.
Feta dhe përpunimi i luleshtrydheve
Lejoni luleshtrydhet të ulen për 20-30 minuta. Ndërsa ulen, ata do të fillojnë të lëshojnë lëngjet e tyre natyrore, të cilat më pas do të përzihen me sheqerin dhe do të zhyten përsëri në luleshtrydhe. Kjo do të rezultojë në fruta më të ëmbla me një qëndrueshmëri më të barabartë në të gjithë. [5]
  • Nxjerrja e disa lëngjeve nga luleshtrydhet do t'i lejojë ata të thahen më shpejt dhe më tërësisht.
  • Për të kursyer ca kohë, mund të filloni të ngrohni paraprakisht furrën ndërsa luleshtrydhet tuaja janë duke pushuar.

Pjekja e Luleshtrydheve

Pjekja e Luleshtrydheve
Ngrohni furrën në cilësin më të ulët të temperaturës. Në shumicën e furrave konvencionale, kjo do të jetë rreth 185–200 ° F (85–93 ° C). Një nxehtësi e ulët është e nevojshme për të dehidratuar luleshtrydhet pa i djegur ato ose prishur shumë sheqernat dhe për t’i bërë ato të mishrat. [6]
  • Nëse është e mundur, vendoseni furrën tuaj në konvekcion sesa pjekje standarde. Tifozët do të mbajnë ajrin e ngrohtë brenda duke qarkulluar, i cili ndihmon në procesin e tharjes.
Pjekja e Luleshtrydheve
Shtrojini luleshtrydhet në një fletë pjekje të veshur me letër pergamene. Përhapni copat nga këndi në qoshe, duke lënë pak hapësirë ​​midis secilit për të promovuar rrjedhën e duhur të ajrit. Letra pergamene do të ndihmojë në parandalimin e ngjitjes dhe sigurimin që fleta e pjekjes të mos shndërrohet në një rrëmujë të butë. Ju gjithashtu mund të rreshtoni fletën me një pjekje të ripërdorshme, nëse keni një të tillë. [7]
  • Mbledhja e copave ose lejimi i mbivendosjes së tyre mund të shkaktojë që ato të grumbullohen dhe të shtojnë kohën e tyre të tharjes.
  • Mund të jetë e nevojshme të përgatisni një grup të dytë nëse fleta juaj e pjekjes nuk është aq e madhe sa të mbani të gjitha luleshtrydhet menjëherë.
Pjekja e Luleshtrydheve
Vendosni luleshtrydhet në furrë për 2 orë. Rrëshqitni fletën e pjekjes në raftin qendror, në mënyrë që luleshtrydhet të mos jenë shumë afër burimit të nxehtësisë. Vendosni një kohëmatës për të mbajtur nën kontroll përparimin e tyre. Nëse furra juaj ka një dritë të brendshme, ndizni atë në mënyrë që t'i monitoroni ato ndërsa gatuajnë. [8]
  • Shmangni luleshtrydhet duke i lënë pa vëmendje për periudha të zgjatura. Ata mund të bëhen një rrezik zjarri nëse ecni larg dhe harroni ato.
Pjekja e Luleshtrydheve
Kthejeni copat. Pas dy orëve të para, hiqeni fletën e pjekjes nga furra dhe përdorni një palë gishta për të rrokullisur butësisht çdo fetë frutash. Kthimi i luleshtrydheve siguron që të dy palët të ekspozohen në mënyrë të barabartë me ajrin e ngrohtë. Kini kujdes që të mos i kapni shumë me forcë, ose mund t'i shtypni. [9]
  • Nëse një shumë lëng ka mbledhur në fund të fletës së pjekjes, mund të shkoni përpara dhe ta kulloni ndërsa e keni jashtë furrës.
  • Gjithmonë kap një copë furre ose furrë furre në çdo kohë që po merresh me gatime të nxehta.
Pjekja e Luleshtrydheve
Vazhdoni të pjekni luleshtrydhet edhe për 1-2 orë. Vendoseni fletën e pjekjes përsëri në furrë dhe rivendosni kohëmatësin. Merrni një vështrim në luleshtrydhet, pasi ato afër shënimit të orës. Kur të mbarojnë, ato duhet të kenë një ngjyrë të kuqe të thellë dhe skajet e përkulura delikate, por prapëseprapë të jenë pak të lagështa në qendër. Nëse ata ende duken të këputur ose të lagësht, ata ndoshta kanë nevojë për më shumë kohë. [10]
  • Kohët e sakta të pjekjes mund të ndryshojnë në varësi të madhësisë dhe numrit të luleshtrydheve që përgatitni, prandaj sigurohuni t'i shikoni ato nga afër.
  • Ashtë një ide e mirë të përgatisni luleshtrydhe të thata në një ditë kur të jeni në shtëpi dhe të pa profesion, kështu që ata do të kenë vëmendjen tuaj të plotë. [11] X Burimi i hulumtimit

Ruajtja dhe Shërbimi i Luleshtrydheve të thata

Ruajtja dhe Shërbimi i Luleshtrydheve të thata
Lejoni luleshtrydhet të ftohen për 15-20 minuta. Hiqeni fletën e pjekjes nga furra dhe vendoseni në një sipërfaqe të sigurt për nxehtësi në temperaturën e dhomës. Luleshtrydhet do të vazhdojnë të thahen ndërsa avullimi i tepërt i lagështirës së tyre. Shmangni trajtimin e tyre ose fletën e pjekjes ndërkohë, pasi të dy do të jenë mjaft të nxehta. [12]
  • Pasi luleshtrydhet të jenë ftohur në prekje, ndajeni një e gjysmë për të provuar nëse ato janë mjaft të thata. Ata duhet të jenë të fortë dhe të guximshëm brenda, pa ndonjë lagështi të dukshme.
  • Nëse luleshtrydhet duken sikur duhet të dehidratohen pak më gjatë, hidheni përsëri në furrë për 30 minuta në një kohë derisa konsistenca e tyre të jetë e drejtë.
Ruajtja dhe Shërbimi i Luleshtrydheve të thata
Ruani luleshtrydhet e thata në një enë hermetike. Pasi luleshtrydhet të kenë pasur kohë të ftohen, transferojini ato në enë dhe vulosni kapakun. Lërini ato në qilar ose jashtë në banakun, ose ngjitini në frigorifer nëse nuk planifikoni t’i përdorni menjëherë. Gjendja e tyre e dehidratuar duhet t'i lejojë ata të mbajnë deri në 3-4 javë, por ato do të jenë më të mirat kur konsumohen brenda rreth 5 ditësh. [13]
  • Nëse nuk keni një enë të përshtatshme, mund të fusni edhe luleshtrydhet në një qese zinxhiri. Sigurohuni që të shtrydhni ajrin e tepërt nga çanta para se ta mbyllni.
  • Nxjerrja e luleshtrydheve në frigorifer mund të shtojë disa ditë shtesë në jetëgjatësinë e tyre. [14] X Burimi i hulumtimit
Ruajtja dhe Shërbimi i Luleshtrydheve të thata
Shijoni luleshtrydhet e thjeshtë si një meze të lehtë. Kafshatat me madhësi të kafshuara janë perfekte për tu municionuar gjatë gjithë ditës. Pajini ato me një shërbim të arrave të përziera, ose thjesht rrëmbeni një grusht dhe shijoni ato vetë. Për aromë të shtuar, caktoni pak gjalpë arrë Nutella ose arra të freskëta për zhytje. [15]
  • Provoni të përdorni luleshtrydhe të thata si një alternative ushqyese për karamele dhe ushqime të ngjashme me hekura. Jo vetëm që janë të ulëta në kalori, ato janë gjithashtu shumë të varura dhe të shijshme, kështu që të gjithë ata ëmbëlsues shtesë dhe preservativë nuk do të mungojnë.
Ruajtja dhe Shërbimi i Luleshtrydheve të thata
Ndani disa luleshtrydhe për t’i përzier në ushqimet tuaja të preferuara shëndetësore. Llokoçisni copat në tërshërën tuaj të mëngjesit, ose shtojini ato në një filxhan kos grek për një trajtim të kënaqur pas stërvitjes. Ju gjithashtu mund t'i ziejini ato dhe t'i pjekni në bare granola të bëra shtëpi. Mundësitë janë praktikisht të pafund! [16]
  • Përfshini luleshtrydhe të thata në një tas acai për një përfundim të këndshëm frutash.
Ruajtja dhe Shërbimi i Luleshtrydheve të thata
Përdorni luleshtrydhe të mbetura për pjekje. Luleshtrydhet e thata mund të injektojnë pak tartness në ëmbëlsira, pite, scones dhe konfeksione të tjera. Meqenëse pjesa më e madhe e lagështirës është gatuar prej tyre, ata nuk do t'i lënë ëmbëlsirat tuaja të lyera me ujë ashtu siç bën ndonjëherë fruti i freskët. Ata gjithashtu do të ruajnë strukturën e tyre të këndshme të përtypur sesa të bëheni të mprehtë dhe të ndahen. [17]
  • Meqenëse luleshtrydhet kanë një tendencë të tkurren, do të duhet të përdorni rreth 1½ herë shumën e caktuar nëse vendosni t’i zëvendësoni ato në recetat që kërkojnë manaferrat e freskëta.
  • Skelat me luleshtrydhe të thatë gjithashtu krijojnë një garniturë të shkëlqyeshme, veçanërisht për ofertat e pasura si myze çokollate ose pantallona të shkurtra të ngrohta direkt jashtë furrës.
Si i përfshini luleshtrydhet e thata në kremin e gjelit?
Në mënyrë që të shtoni luleshtrydhe të thara në ngrirje në lyerjen / acarimin tuaj të mishit të vezëve, ju duhet së pari t'i grindni ato në një formë pluhuri. Kjo është në të vërtetë mënyra e preferuar e shtimit të luleshtrydheve të vërteta në lëng mishi, sepse ato të freskëta mund të shtojnë shumë lagështi dhe të bëjnë që mishi i mjaltit të jetë tepër i lagësht ose të shurdhohet kur tubohet. Për të bluar luleshtrydhet e thara në ngrirje, shtoni në përpunuesin tuaj të ushqimit, mulli kafeje ose mulli arrash dhe blitz derisa të merrni një pluhur.
Mund të bëni lëkurë luleshtrydhe?
Po, mund t’i shndërroni luleshtrydhet e freskëta në lëkurë luleshtrydhe. Do të gjeni udhëzime për bërjen e lëkurës së frutave në këtë wikiHow: Si të bëni lëkure frutash.
Si i kushtëzoj luleshtrydhet?
Pas tharjes së luleshtrydheve, do t'ju duhet t'i kushtëzoni ato për t'u siguruar që ato nuk janë shumë me lagështi (kjo mund t'i bëjë ata të kthehen në myk në ruajtje). Për ta bërë këtë, rregulloni luleshtrydhet e thata në kavanoza të pastra, rreth 2/3rds rrugën e secilës kavanoz. Shtoni një kapak dhe vendoseni mënjanë. Gjatë 4 - 7 ditëve të ardhshme, vazhdoni të kontrolloni kavanozët dhe tundeni pak dy herë në ditë, për të zhvendosur luleshtrydhet përreth dhe ndihmoni në tharjen. Nëse ndonjë prej kavanozave tregon kondensim mbi to, kjo do të thotë që luleshtrydhet nuk janë tharë sa duhet dhe duhet të kthehen në furrë për më shumë tharje (½ deri në 1 orë duhet të jetë mirë). Pas një jave, hiqni luleshtrydhet e kushtëzuara nga kavanozët dhe ato janë gati të ruhen në një gotë hermetike ose enë metalike. Ose, thjesht përdorni të njëjtat kavanoza që keni përdorur për kondicionim, vetëm që ju mund t'i mbushni kavanozët për ruajtje këtë herë sepse nuk keni nevojë t'i shkundni ato.
Për çfarë mund të përdor luleshtrydhe të thata për të?
Luleshtrydhet e thata bëjnë ushqim të shkëlqyeshëm të rostiçeri; shtojini ato në një përzierje gjurmësh me arra, fruta të tjera të thata dhe copa të vogla çokollate për një përzierje të shijshme energjetike. Ato mund të përdoren si zbukurime në ëmbëlsira dhe sende të tjera të pjekura, si dhe të përdoren në furrë për tortë për një tortë luleshtrydhe. Përdorime të tjera përfshijnë: Spërkatjen e një sallate jeshile, shtimin e parfumeve, topthat, shtimin e drithërave të mëngjesit dhe kokrrizave, përzierjen në kos dhe si një majë të shijshme për copat e akullores tuaj.
Zgjidh luleshtrydhet e pjekura dhe lëng që janë në kulmin e freskisë. Sa më mirë të shijojnë ata duke u futur në furrë, aq më mirë do të shijojnë që të vijnë.
Tharja e furrës është gjithashtu një mënyrë e mirë për të përdorur luleshtrydhe që janë pak para kryeministrit të tyre.
Bëni luleshtrydhe të thata pjesë të një mix të shtëpisë, së bashku me frutat e tjera si banane, fiq, kumbulla dhe kajsi që i japin mirë dehidratimit.
Për ndihmë me ngrirjen e luleshtrydheve të tharjes, shikoni l-groop.com Si të ngrini luleshtrydhe të thatë .
l-groop.com © 2020