Si të thahen ijet e trëndafilit për çajin

Nëse shijoni një çaj që ka një aromë të lehtë lulesh dhe ëmbëlsi delikate natyrale, mund të dëshironi të provoni ta bëni vetë çajin e hipit të trëndafilit tuaj nga rrush të thatë. E lartë në Vitaminë C dhe e pasur me antioksidantë, ky është një çaj që mund të korrni pasi ngrica e fundit i ka kthyer trëndafilat nga jeshilja në të kuqe. Në varësi të mënyrës se si vendosni të thani kofshët e trëndafilit, do t'ju duhet kudo nga një ditë në javë për t'i përgatitur ato për pirjen.

Korrja dhe tharja e vitheve të trëndafilave

Korrja dhe tharja e vitheve të trëndafilave
Vjelja u rrit ijet pas ngricës së parë kur ato janë bërë e kuqe e ndritshme. Pasi gjethet e një trëndafili të kenë rënë, ka një syth të vogël dhe të gjelbër të mbetur në rrjedhin. Sapo të bëhet e kuqe, është gati për të korrur. Shëtisni nëpër kopshtin tuaj të trëndafilit dhe zhvisheni sa më shumë vithe të kuqe sa doni të thahen për të bërë gjethe çaji. Ata zbresin lehtësisht; thjesht kapni sythin butësisht në dorën tuaj dhe kthesë ndërsa e largoni atë nga rrjedhin. [1]
  • Nëse ijet e trëndafilit janë akoma jeshile, ato nuk janë ende të gatshme për t'u korrur.
  • Për shkak se ka qime të vogla të vogla në ijet e trëndafilave, ju mund të dëshironi të vishni një palë doreza kopshtarie. Flokët mund të jenë me gjemba dhe irritojnë lëkurën tuaj.
Korrja dhe tharja e vitheve të trëndafilave
Shpëlani ijet e trëndafilit në ujë të pastër dhe lërini të thahen. Merrni vithet e trëndafilit të korrura në kuzhinën tuaj dhe vendosni ato në një kullesë. Drejtoni ujë të freskët mbi ijet e trëndafilit për të larë çdo papastërti. Shtrojini ato në një shtresë të vetme në një peshqir të pastër kuzhine dhe lërini të qetë, derisa të thahen. [2]
  • Nëse moti është i këndshëm, lëreni që vithet e trëndafilit të thahen jashtë në gazetë ose një qese letre kafe.
  • Nëse dëshironi të shpejtoni procesin, lyeni sythat të thahen me një peshqir dhe më pas lërini të pushojnë për 1-2 orë për të lënë që lagështia e mbetur të avullojë.
Korrja dhe tharja e vitheve të trëndafilave
Thani ijet e trëndafilit në një dehidratues për 5-7 orë. Marka të ndryshme të dehidratorëve kanë udhëzime të ndryshme të funksionimit, prandaj referojuni manualit tuaj të përdorimit për t'u siguruar që i keni rregulluar si duhet rregullimet. Në përgjithësi, do të vendosni vithet e trëndafilit në një shtresë të vetme në tabakat e dehidratorit, t'i futni ato në dehidratues dhe të ndizni makinën. [3]
  • Kur ijet e trëndafilit janë bërë, ata duhet të ndjehen të freskët në prekje. Nëse ata janë akoma më të dobët, atyre u duhet më shumë kohë.
  • Disa njerëz sugjerojnë përgjysmimin e vitheve të trëndafilit përpara se t'i vendosni në dehidratues, por duke bërë kështu nuk i bën ato të thahen më shpejt.
Korrja dhe tharja e vitheve të trëndafilave
Nxehtësia u ngrit në vithe në furrën tuaj për 6-8 orë nëse nuk keni dehidratues. Ngrohni furrën tuaj në temperaturën e saj më të ulët të mundshme dhe vendosni vithet e trëndafilit në një shtresë të vetme në një tigan. Sapo furra të jetë ngrohur, vendoseni tepsinë në raftin e sipërm dhe vendosni një kohëmatës për 5 orë. Pasi të kalojë kjo kohë, kontrolloni ijet e trëndafilit për të parë nëse ato janë të thata në prekje - nëse jo, lërini ato për një orë tjetër. Vazhdoni ta bëni këtë derisa ijet e trëndafilit të jenë plotësisht të thata në prekje. [4]
  • Nëse ijet e trëndafilit ende nuk janë të thata pas 8 orësh, vazhdoni t'i kontrolloni ato çdo 30 minuta derisa të përfundohen.
Korrja dhe tharja e vitheve të trëndafilave
Thread vithet e vitheve mbi tela për t'u ulur gjatë një jave. Nëse nuk e keni mendjen të prisni një javë apo më shumë që ijet e trëndafilit të jenë gati për çaj, vënia e tyre është një mënyrë e thjeshtë për t’i tharë ato, dhe ata bëjnë një dekoratë të bukur ndërsa ata janë duke u varur. Thread një gjilpërë dhe drejtojeni nëpër majë të secilit hip të trëndafilit. Lidhni çdo fund të vargut në mënyrë që ijet e trëndafilit të mos mund të rrëshqasin, pastaj varni ato nga një goditje ose gozhdë. [5]
  • Nëse është e mundur, varni vithet e vitheve në një dritare me diell për të shpejtuar kohën e tharjes.
  • Sapo vithet e trëndafilit janë të thërrmuara dhe të thata në prekje, ato duhet të jenë mirë të shkojnë.

Bluarje dhe ruajtje Hips Rose Rose

Bluarje dhe ruajtje Hips Rose Rose
Përziej ijet e trëndafilit me një llaç dhe gurrë për t’i përgatitur me dorë. Pasi ijet e trëndafilit të thahen, vendosini në një llaç ose tas të vogël. Butësisht goditini ato derisa të kenë copëtuar në copa të vogla. Ndaloni kur pjesët janë akoma mjaft të mëdha sa të mos mund të futeshin nëpër vrimat në një sitë ose kullë. [6]
  • Nëse zbuloni se pjesët e hipit të trëndafilit po fluturojnë jashtë llaçit, provoni ta mbuloni tasin me një peshqir të pastër kuzhine.
Bluarje dhe ruajtje Hips Rose Rose
Përzierni ijet e trëndafilit me një procesor ushqimi për një kohë më të shpejtë të bluarjes. Shtoni ijet e trëndafilit të tharë në përpunuesin e ushqimit dhe vendosni kapakun. Pulse ato disa herë deri sa të jenë thyer në copëza, por mos i bluaj shumë mirë. Nëse shndërrohen në një qëndrueshmëri të ngjashme me pluhurin, ata do të kalojnë menjëherë nëpër sitë në hapin tjetër. [7]
  • Mund të përdorni gjithashtu një mulli kafeje dhe të merrni të njëjtin efekt. Vetëm sigurohuni që është me të vërtetë i pastër dhe nuk ka baza kafeje ose vajra në byk që mund të ndotin aromën e vitheve.
Bluarje dhe ruajtje Hips Rose Rose
Shkundni ijet e trëndafilit në një sitë për të hequr qimet e imëta. Puna në tufa të vogla për të bërë një punë më të plotë për të hequr qafe ato qime të bezdisshme me majë të hip. Vendosni një grusht të vogël të vitheve të grimcuara në një sitë dhe shkundni ato mbi lavaman ose plehra. Vazhdoni të tundeni derisa të mos shihni më qimet që bien nëpër sitë. Përsëriteni derisa të jenë trajtuar të gjitha vithet e trëndafilit. [8]
  • Ndërsa qimet nuk janë helmuese, ato mund të jenë irrituese për fytin tuaj nëse gëlltiten. Shtë në rregull nëse disa prej tyre kalojnë, por duke marrë kohë për të hequr sa më shumë që të jetë e mundur, do ta bëjë përvojën tuaj të pirjes shumë më të këndshme.
Bluarje dhe ruajtje Hips Rose Rose
Ruani ijet e trëndafilit në një enë hermetike dhe përdorni brenda 2-3 muajve. Sigurohuni që çdo enë që përdorni të jetë plotësisht e thatë para se të shtoni vithet e trëndafilit dhe ta mbani diku të freskët dhe të thatë. Për shkak se keni korrur çajin vetë dhe nuk u shtuan kimikate për ruajtës, është më mirë të shijoni korrjen tuaj brenda disa muajsh. [9]
  • Nëse vëreni ndonjë myk ose erë të çuditshme, hidheni ijet e trëndafilit menjëherë.
  • Hipsi i trëndafilit janë një burim i shkëlqyeshëm i Vitaminës C dhe antioksidantëve. Kur piqet, ajo ka një aromë të butë lulesh me një sugjerim shumë të vogël të ëmbëlsisë.

Waji i krijimit të trëndafilit të ngrohtë

Waji i krijimit të trëndafilit të ngrohtë
Vendosni ujë të freskët në një kazan dhe ziejeni në sobë. Disa nga uji do të avullojnë ndërsa nxehet, kështu që shtoni rreth a filxhan (120 ml) më shumë se sa ju nevojitet. Kushtojini vëmendje kazanit që të mos humbasë bilbilin e tij kur të përfundojë zierja. Sapo të jetë zier, hiqeni nga nxehtësia. [10]
  • Nëse nuk keni një kazan, ju mund të ngrohni ujin në një tigan.
  • Për të bërë një filxhan çaj të shpejtë, thjesht mikrovalë një turi me ujë të freskët për rreth 60 sekonda. Kini kujdes kur e nxirrni nga mikrovalë, pasi turi do të jetë i nxehtë!
Waji i krijimit të trëndafilit të ngrohtë
Shtoni 1 lugë gjelle (2 gram) çaj për secilën gotë ujë që keni zier. Nëse keni një sitë, mund t’i shtoni vithet e trëndafilit direkt në ujë. Nëse nuk doni të filtroni ato më vonë, vendosni çajin në një infeksion të ri riparueshëm të çajit dhe zhytni në kazan. [11]
  • Ju gjithashtu mund të blini çanta çaji të zbrazët dhe të disponueshëm në internet. Mbushini ato vetë me vithet e lirshme të trëndafilit dhe përdorni ato për të krijuar gota individuale çaji.
Waji i krijimit të trëndafilit të ngrohtë
Lëreni çajin të pjerret për 10-15 minuta. Pasi të keni shtuar kofshët e trëndafilit në kazan, vendosni një kohëmatës. Nëse ju pëlqen një pirja më e butë, lëreni çajin të pjerret për 10 minuta. Për një aromë më të fortë, lëreni të krijojë për 15 minuta. [12]
  • Bestshtë më mirë të lini çajin në kazan në këtë fazë në mënyrë që uji të mbetet sa më i nxehtë të jetë e mundur ndërsa jeni duke pritur që të bëhet çaji juaj.
Waji i krijimit të trëndafilit të ngrohtë
Lyejeni çajin në një turi për të hequr pulpën. Derdhni çajin përmes një sitë në kriklla për të kapur të gjitha pjesët e vogla të vitheve të trëndafilit. Nëse keni përdorur një infuzion të çajit, hiqeni me kujdes atë nga kazan dhe lëreni të ftohet para se ta boshatisni dhe shpëlarje. [13]
  • Sigurohuni që ta heqni çajin larg fytyrës. Jo vetëm që uji është i nxehtë, por avulli gjithashtu mund të djegë lëkurën tuaj.
Waji i krijimit të trëndafilit të ngrohtë
Nëse preferoni, shtoni mjaltë, sheqer, agave ose një ëmbëlsues tjetër. Vetë çaji ka një ëmbëlsi të lehtë për të, por gjithmonë mund të shtoni më shumë nëse ju pëlqen një pije më e ëmbël. Tek turi juaj, provoni të shtoni një lugë çaji (4 gram) sheqer të bardhë ose lugë gjelle (7.4 ml) mjaltë. Llokoçiseni atë në çaj në mënyrë që të shpërndahet dhe provoni sesi shijon para se të shtoni më shumë.
  • Ju madje mund të gjeni mjaltë me aromë në dyqanin tuaj ushqimor lokal nëse kërkoni diçka të veçantë. Lulja e portokallit, tërfili ose mjalti i luleve të egra do të shtonin një aromë të këndshme në çajin tuaj të trëndafilit.
Provoni të shtoni një çaj me limon në çajin tuaj për ta mbushur atë me pak shkëlqim shtesë. [14]
Mbajeni çajin tuaj të pastër pas çdo përdorimi në mënyrë që të mos krijojë një përbërje minerale. [15]
Gjithmonë përdorni kujdes kur përdorni ujë të valë. Në varësi të kazanit tuaj, ju gjithashtu mund të dëshironi të vishni mitra furre gjatë trajtimit të saj për të parandaluar djegien e duarve.
l-groop.com © 2020