Si të prerë gëlqere

Lime bëjnë garniturë të shkëlqyeshme dhe lëngu i limonit është një shtesë e mirëpritur për shumë receta. Marrja e një garniturë tërheqëse kërkon më shumë sesa thjesht një thikë. Pavarësisht nëse jeni duke lënguar ose duke prerë krahë, rrota, lëvozhgë, mund të merrni feta të përsosura gëlqereje në vetëm disa hapa.

Ndarja e një gëlqereje në pykë

Ndarja e një gëlqereje në pykë
Hiqni çdo ngjitës dhe lani gëlqeren. Para se të prerë gëlqeren, hiqni çdo ngjitës në lëkurën e jashtme. Pastaj, jepni gëlqeren tuaj një shpëlarje 5-10 sekondë në ujë të nxehtë dhe thajeni plotësisht. Kjo siguron që të keni një gëlqere të pastër për të zbukuruar pijen ose pjatën tuaj. [1]
  • Disa njerëz pastrojnë gëlqeret e tyre me një furçë kur i shpëlani. Kjo nuk është e domosdoshme, por mund të jetë e dobishme nëse gëlqerorët tuaj kanë mbeturina dhe mbeturina, si ato të zgjedhura drejt nga pema.
Ndarja e një gëlqereje në pykë
Përdorni një thikë të mprehtë për të prerë majat e gëlqeres. Përdorni një thikë të vogël, të mprehtë si një thikë shulje ose një thikë mjetesh për të prerë majën nga të dy skajet e gëlqeres tuaj. Gëlqere duhet të jetë në gjendje të ulet në rrafsh nëse e ngrini në të dyja anët. [2]
  • Mos u preni aq thellë sa të ekspozoni mishin e kohës. Thjesht duhet të hiqni lëvozhgën e tepërt, të ngritur në të dyja skajet e gëlqeres.
Ndarja e një gëlqereje në pykë
Vendosni secilën gjysmë në një dërrasë prerëse me skajin e ngritur lart. Në një dërrasë të pastër prerëse, vendosni secilën gjysmën e gëlqeres tuaj në mënyrë që mishi të jetë drejt dërrasës dhe lëkura të dalë përpara. Kjo ju jep kontroll më të mirë ndërsa prerni dhe prodhoni pyka edhe më shumë. [3]
Ndarja e një gëlqereje në pykë
Pritini gëlqeren në gjysmë të zgjuar. Ju nuk dëshironi të shkurtoni gjerësinë e frutave. Në vend të kësaj, feta atë në gjysmën midis skajeve të pikës që sapo largove. [4]
Ndarja e një gëlqereje në pykë
Fetë secilën gjysmë në 2-3 krahë. Pritini me zgjatje drejt qendrës së të dy gjysmave të gëlqeres për të marrë 4 krahë nga një gëlqere më e vogël. Për një gëlqere më të madhe, prerë secilën gjysmë në një kënd për ta ndarë atë në 3 pjesë të barabarta për të marrë 6 pykë totale. [5]
  • Ju dëshironi që pykë të jetë aq e madhe sa të mund ta shtrydhni atë në pijen tuaj ose mbi ushqimin tuaj. Mundohuni të mos e bëni atë aq të vogël sa të mos merrni ndonjë lëng nga pykë.
  • Nëse planifikoni të vendosni pykën në buzë të një gote, bëni një prerje të vogël në qendër të mishit të pykës, në mënyrë që të mund të ulet në gotë në mënyrë të barabartë.

Marrja e rrotave

Marrja e rrotave
Shpëlani gëlqeren tuaj dhe hiqni çdo ngjitës. Nëse gëlqereja juaj ka ndonjë ngjitës në lëvozhgë, hiqni ato përpara se të filloni shkurtimet tuaja. Pastaj, shpërlajeni gëlqeren nën ujë të nxehtë për 5-10 sekonda për të hequr çdo pisllëk dhe mbeturinat. Thajeni plotësisht me një peshqir të pastër para se të vazhdoni. [6]
Marrja e rrotave
Pritini gëlqeren tuaj në gjysmë-mençuri. Për të marrë rrota të përsosura, vendosni gëlqeren tuaj në një bord prerës. Pastaj, përdorni një thikë të shkurtër dhe të mprehtë për të prerë gjerësinë tuaj të gëlqeres në pjesën më të gjerë. [7]
Marrja e rrotave
Bëni një prerje tjetër 1⁄4 inç (6.4 mm) përsëri në secilën gjysmë. Vendoseni thikën inç (6.4 mm) në inç (3.2 mm) përsëri në lëvozhgën e gëlqeres dhe feta në të gjithë gjerësinë e frutave. Kjo duhet të prodhojë një fetë të rrumbullakët, në formë rrote. [8]
  • Përsëriteni këtë proces me secilën gjysmë të gëlqeres derisa rrotat të bëhen shumë të vogla për qëllimet tuaja ose derisa të keni arritur në fundin e mishit të gëlqeres.
Marrja e rrotave
Fetë nga qendra e timonit në buzë për garniturat e qelqit. Nëse planifikoni të varni një gotë gëlqereje, bëni një çarë në mënyrë që fruti të varet në buzë. Drejtoni thikën tuaj nga pjesa e bardhë në qendër të timonit tuaj deri në zhvishem. Pastaj, vendosni fetë tuaj në gotë me çarë në të dyja anët e buzës. [9]

Qëroni një gëlqere për garniturë

Qëroni një gëlqere për garniturë
Shpëlajeni gëlqeren tuaj plotësisht. Lëvozhgat e limonit zakonisht zhyten në pije si garniturë. Kjo është arsyeja pse është e rëndësishme të pastroni plotësisht gëlqeren tuaj para se ta zhvisheni. Hiqni çdo ngjitës në lëvozhgë dhe shpëlajeni gëlqeren në ujë të nxehtë për 10-15 sekonda. Përdorni një furçë gjellë të pastër për të pastruar lëvozhgën e limonit. [10]
  • Sapo gëlqereja juaj të jetë e pastër, thajeni tërësisht me një peshqir të pastër gjellë para se ta qëroni.
Qëroni një gëlqere për garniturë
Drejtoni një thikë kanali me gjatësi të gjatë përgjatë lëvores së gëlqeres. Për të marrë lëvozhgën më të mirë për një kthesë, poziciononi një thikë kanali në fundin pikant të gëlqeres tuaj. Drejtoni thikën poshtë gjatësisë së gëlqeres tuaj deri në skajin tjetër të pikës. Pastaj, zhvishem zhvishem nga gëlqereje. [11]
  • Thikat e kanalit krijojnë shkurtime të thella dhe të pastra në lëvozhgat e agrumeve. Ju mund t'i gjeni këto në shumicën e dyqaneve të kuzhinës dhe shitësit me shumicë në internet.
Qëroni një gëlqere për garniturë
Pritini lëvozhgën me një thikë paringoni nëse nuk keni thikë kanali. Nëse nuk keni një thikë kanali në dispozicion, mund të përdorni një thikë paringje për të zhvishur gëlqeren tuaj. Mbajeni gëlqere në mënyrë të vendosur në njërën dorë dhe drejtojeni skajin e tehut tuaj poshtë gjatësisë së gëlqeres, në mënyrë që të shkurtoni vetëm lëvozhgën. Largohuni nga ju për të minimizuar mundësinë e aksidenteve. [12]
  • Ju gjithashtu mund të përdorni një peeler të mprehtë perimesh për të krijuar garniturën tuaj. Lëvozhga e trashë do të shurdhojë shpejt, sidoqoftë, kështu që nëse planifikoni të zhvisheni garniturat e agrumeve, një thikë për ndarje ose thikë kanali është një mjet më i mirë.
Qëroni një gëlqere për garniturë
Twist zhvishem mbi gotën tuaj. Pasi pija juaj të jetë gati, kapni zhvishem me secilën dorë midis gishtërinjve dhe gishtërinjve. Twist zhvishem drejtpërdrejt mbi gotë për të lëshuar vajrat thelbësorë, pastaj hidheni kthesën në pije. [13]
  • Ju gjithashtu mund të varni zhvishem nga buza e qelqit për ta bërë më të lehtë për pirjen e pijeve.

Lëngu i një gëlqereje

Lëngu i një gëlqereje
Hiqni afishet nga lëvozhga juaj e gëlqeres. Qelizat e qërimit nga lëkura e limonit do ta bëjnë më të lehtë prerjen dhe lëngun. Hiqni çdo ngjitës nga lëvozhga e gëlqeres para se të filloni të prerë atë. [14]
Lëngu i një gëlqereje
Mbajeni gëlqeren tuaj në mënyrë të vendosur në një bord prerës. Lëri gëlqeren të ulet në anën e saj në një dërrasë prerëse. Mbajeni fort me dorën tuaj jo mbizotëruese, duke mbajtur gishtat larg qendrës së gëlqeres tuaj. [15]
Lëngu i një gëlqereje
Pritini gëlqeren në gjysmë-mençuri. Përdorni një thikë të shkurtër dhe të mprehtë për të prerë gëlqeren në gjysmë. Mbajeni prerjen tuaj në pikën më të gjerë të gëlqeres. [16]
  • Nëse nuk e preni gëlqeren në pikën më të gjerë, do të jetë më e vështirë të shtrydhni lëngun më vonë.
Lëngu i një gëlqereje
Shtrydhni secilën gjysmë të gëlqeres në një tas. Mbajeni gëlqeren me fundin e pikturuar drejt palmës tuaj dhe mishit, drejtuar drejt tasit tuaj. Shtrydhni fort për të shprehur lëngun nga gëlqere. Rrotulloni gëlqeren një gjysmë kthesë në dorën tuaj dhe shtrydhni përsëri për të marrë pjesën tjetër të lëngut. [17]
  • Ju gjithashtu mund të përdorni një gotë, shaker ose një filxhan matës për të mbledhur lëngun tuaj të limonit. Nëse jeni duke pirë një pije si gëlqereje ose margaritarë, madje mund ta shtrydhni pikërisht në shtambë.
Lëngu i një gëlqereje
Përdorni një shtyp agrumesh të lëngni gëlqeren nëse nuk doni të përdorni duart tuaja. Nëse dëshironi të shmangni marrjen e lëngut të limonit në duar ose në shkurtime të hapura, përdorni një shtyp agrumesh për të lënguar gjysmën tuaj të gëlqeres. Vendosni mishin e frutave poshtë në vrimat e lëngut të lëngut. Më pas, shtrydhni lëngun e butës deri sa të merren dorezat. [18]
  • Shtypjet e agrumeve janë në dispozicion nga shumica e dyqaneve të mallrave shtëpiake të kuzhinës dhe shtëpive, si dhe në internet.
Lëngu i një gëlqereje
Filtroni lëngun për të hequr farat dhe pulpën. Nëse keni ndonjë farë ose pulpë të padëshiruar në lëngun tuaj të limonit, derdhni atë përmes një kutie të hollë rrjetë. Kjo do të largojë çdo mish dhe farë të padëshiruar dhe do të marrë lëngun tuaj gati për t'u përdorur. [19]
  • Filtrimi nuk është i nevojshëm. Pulpa e limonit është e sigurt për t’u konsumuar. Filtrimi thjesht ju jep një fund më të butë nëse përzieni lëngun tuaj të limonit në një koktej ose recetë.
l-groop.com © 2020