Si të gatuaj filizin e Brukselit

Lakrat e Brukselit janë të shëndetshme, të shijshme dhe të shkëlqyera vetë ose si një anë. Ekzistojnë një larmi mënyrash për të gatuar lakër brukseli, si në stufë ose në furrë. Cilado metodë të përdorni, gatimi i filizave të Brukselit është i shpejtë dhe i thjeshtë.

Lakër Brukseli të ziera

Lakër Brukseli të ziera
Sillni një tenxhere me ujë në një çiban. Vendosni një tenxhere të madhe me ujë në sobë, shtoni një majë kripë dhe prisni disa minuta që uji të ziejë. [1]
Lakër Brukseli të ziera
Lani filizin e Brukselit. Drejtoni 2 lb (0,9 kg) lakër të Brukselit nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm dhe zhvisheni çdo gjethe të verdhë.
Lakër Brukseli të ziera
Vendosni lakrat e Brukselit në ujë të valë dhe gatuajini për 10-15 minuta. Gatuajini ato derisa të jenë të buta - kur të jenë gati, duhet të jeni në gjendje të ngjitni një pirun në to.
Lakër Brukseli të ziera
Kullojeni dhe sezoni filizat e Brukselit. Sapo të jenë të butë, gjithçka që duhet të bëni është t’i sezoni, dhe ata janë gati të hanë. Sezoni filizat e Brukselit me kripën, piperin dhe gjalpin. Atëherë, shijojeni ndërsa janë nxehtë.
  • Shtë gjithashtu e mundur që të pjekni filizat e Brukselit. Avulli mund të ruajë ngjyrën dhe aromën më mirë sesa të vlojë.

Sautéed Brukseli i Brukselit

Sautéed Brukseli i Brukselit
Lani dhe prerë lakrat e Brukselit. Drejtoni filizin e Brukselit nën ujë të ftohtë dhe hiqni çdo gjethe të verdhë. Pastaj, prerë ato në gjysmë nga maja në rrjedhin dhe bëni një prerje 1/2 inç (1.3 cm) në rrjedhin. Kjo do të ndihmojë që nxehtësia të depërtojë në filizat e Brukselit. [2]
Sautéed Brukseli i Brukselit
Nxehen 1/4 filxhan vaj ulliri në një tigan mbi nxehtësinë e mesme. Sigurohuni që tigani të jetë mjaft i madh për të mbajtur filizat e prerë në Bruksel.
Sautéed Brukseli i Brukselit
Vendosni lakrat e Brukselit në tigan me anën e prerë poshtë dhe sezonin e tyre. Sezoni lakrat me kripë dhe piper për t’u shijuar.
Sautéed Brukseli i Brukselit
Sauté filizat e Brukselit. Gatuajini ato në njërën anë për rreth 5 minuta derisa të jenë kafe të artë, dhe pastaj kthejeni ato në anën tjetër.
Sautéed Brukseli i Brukselit
Derdhni 1/3 gotë ujë në tigan dhe përfundoni gatimin e filizave. Uji duhet të veshë pjesën e poshtme të të gjithë tiganit. Gatuani filizat e Brukselit derisa lëngu të ketë avulluar dhe ato të jenë gatuar. Më pas, hidhni ato me lëngun e limonit dhe shërbejeni derisa të jenë të nxehtë.

Lakrat e Brukselit të pjekur

Lakrat e Brukselit të pjekur
Ngrohni furrën tuaj në 400ºF (204ºC). [3]
Lakrat e Brukselit të pjekur
Lani dhe shkurtoni lakrat e Brukselit. Drejtoni filizin e Brukselit nën ujë të ftohtë, duke hequr çdo gjethe të verdhë. Pastaj, prerë kërcell për t'i ndihmuar ata të gatuajnë.
Lakrat e Brukselit të pjekur
Sezoni filizat e Brukselit në një tas. Ziejini ato me piper të zi, vaj ulliri dhe 3/4 lugë. (4 g) kripë.
Lakrat e Brukselit të pjekur
Hidhni lakrat e Brukselit për t'i veshur ato në mënyrë të barabartë dhe i vendosni në një shtresë të vetme në një tigan. Kjo do të kombinojë aromat dhe do t'i gatuaj ato në mënyrë të barabartë.
Lakrat e Brukselit të pjekur
Pjekni lakrat e Brukselit për 35-40 minuta ose derisa të jenë të tenderuara. Pas 30 minutash, filloni të kontrolloni për të parë nëse ato janë të buta duke i shpuar me pirun. Shkundni tavën herë pas here për të siguruar që ato gatuhen në mënyrë më të barabartë.
Lakrat e Brukselit të pjekur
Shërbyer. Sasi e vogël e mbetur 1/4 lugë. (1 g) kripë në lakrat e Brukselit dhe shijojeni ndërsa janë të nxehta.

Lakra të Brashura të Brukselit

Lakra të Brashura të Brukselit
Sillni një tenxhere me ujë në një çiban. Vendosni një tenxhere të madhe me ujë në sobë, shtoni një majë kripë dhe prisni disa minuta që uji të ziejë. [4]
Lakra të Brashura të Brukselit
Lani filizin e Brukselit. Drejtoni filizat e Brukselit nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm dhe zhvisheni çdo gjethe të verdhë.
Lakra të Brashura të Brukselit
Pritini lakrat e Brukselit. Pritini ato në gjysmë nga maja në rrjedhin dhe bëni një prerje 1/2 inç (1.3 cm) në rrjedhin.
Lakra të Brashura të Brukselit
Vlim lakrat e Brukselit për 5-10 minuta. Ata vetëm duhet të fillojnë të shkojnë më butë. Pastaj, kullojini ato.
Lakra të Brashura të Brukselit
Shtoni gjalpë, kripë dhe hudhër në një tigan dhe ngrohni përbërësit. Shtoni 2 tbsp. e gjalpë, 1 lugë. kripë, dhe 1 karafil të grirë hudhër në një tigan. Prisni 1-2 minuta që përbërësit të nxehen dhe hudhrat të bëhen aromatik.
Lakra të Brashura të Brukselit
Gatisini lakrat e Brukselit për 3-5 minuta, ose derisa të jenë kafe. Butësisht i trazoni filizat e Brukselit për t’i përzier me përbërësit e tjerë. Nëse tigan bëhet shumë i thatë, shtoni një lugë gjelle gjalpë.
A mund ta ha filizin e Brukselit si papjekur?
Po, lakrat e Brukselit mund të hahen pa gatuar. Sigurohuni që të zgjidhni ato të vogla, të reja dhe të freskëta për aromën më të mirë. Lakrat mund të priten në feta të vogla dhe të shtohen në një sallatë ose të spërkaten mbi ushqime si patatet e pjekura. Vetëm të jenë të vetëdijshëm që disa njerëz nuk merren mirë me sheqernat e papjekura në lakrat e papërpunuara të Brukselit dhe mund të pësojnë siklet nga gazi. Nëse kjo ndodh me ju, thjesht gatuajini ato herën tjetër.
Cilat shije shkojnë mirë me filizin e Brukselit?
Lakrat e Brukselit shkojnë mirë me disa çiftime aromash të ndryshme. Në veçanti, këtu janë disa zgjedhje të mira të aromës për tu çiftuar me lakrat e Brukselit: Paprika, arrëmyshk, mustardë, proshutë, lëng limoni, mollë, qepë, djathë, uthull balsamik, arra, gjalpë, barishte të freskëta dhe salcë të bardhë.
Shouldfarë duhet të shikoj kur zgjedh filizat e Brukselit?
Lakrat e Bruselit duhet të duken jeshile, të jenë të rrumbullakëta në formë dhe të qëndrueshme në prekje. Kjo është e njëjta qoftë nëse ata janë ngjitur në kërcell akoma ose si lakër individuale. Lakër më të vegjël janë më të mirët pasi janë më të ëmblat, veçanërisht nëse i vidhni ose i zieni. Ato më të mëdha janë më të mira për tiganisje / pjekje ose supa. Shmangni lakër me gjethe të verdhë, të meta ose kërpudha.
A mund të gatuaj lakër të Brukselit?
Po, ju mund të vidhni lakër të Brukselit. Përgatitni së pari filizat, duke shkurtuar bazën dhe duke hequr gjethet e zbardhura nga jashtë. Lani mirë. Vendoseni në avullore dhe vie në avull për rreth 6 deri në 7 minuta. Hiqeni nga nxehtësia dhe shërbejeni menjëherë.
A mund të gatuaj lakër brusel në mikrovalë?
Po ti mundesh. Kontrolloni për recetat në internet bazuar në sa sytha brusel doni të gatuani.
A mund të gatuaj rrjedhin ose kërcellin e filizave të Brukselit?
Po, e gjithë gjë është e ngrënshme.
Nëse dua të shtoj djathë në lakrat e Brukselit, në cilën pikë ta shtoj?
Mënyra më e mirë për të vendosur djathin në lakër është pasi t’i kulloni vetëm ato dhe ato po nxehen. Skuqeni djathin paraprakisht dhe vendoseni mënjanë në temperaturën e dhomës para se ta vendosni në lakër.
Në cilën temperaturë duhet të piqem filizin tim të bruselës?
Brukseli i pjekur spërkat në 400 gradë Fahrenheit për 35-40 minuta. Kontrolloni me një pirun për butësi.
Ku i vendos filizin e Brukselit në raft?
Ashtu si patatet dhe qepët, ata i duan vendet e ftohta dhe të errëta, kështu që një kabinet i errët dhe i ftohtë do të ishte një zgjedhje e mirë për lakrat e papërpunuara të Brukselit.
A mund ta gatuaj këtë me vaj misri?
Po, ose mund të përdorni gjalpë ose vaj ulliri ose pikëza të mishit të viçit ose viçit. Oildo vaj ushqimor ose yndyrë mund të përdoret.
Si ta ruaj ngjyrën e gjelbër të filizave të Brukselit?
Si mund të gatuaj lakër brusel të ngrirë në një tigan?
Si mund të them lakrat e ngrira të Brukselit?
Temfarë tundimi është më e mira për një elektrike me furrë të dyfishtë?
Metodat për salting dhe braising mund të duken të ngjashme, por ato japin rezultate pak më të ndryshme të gatimit. Sauteing është një metodë e shpejtë e gatimit, e ngjashme me tiganisje, në një tigan me vetëm një sasi të vogël yndyre në kafe lakrat e Brukselit dhe përfundoni gatimin e tyre brenda. Braising përdor më shumë lëng, në këtë rast, gjalpë të shkrirë, i cili përthithet nga lakrat e Brukselit dhe akoma i gatuan ato brenda. Si rezultat, lëngu shtrëngues futet në lakrat e Brukselit. [5]
Lakër mund të bëjnë gjithashtu një shtesë të shijshme crepes .
Pasi të jenë lyer saat, spërkatini me trumzë dhe thërrime bukë të imët. Pastaj kafe ato. Kjo do t'i bëjë ata të shijshëm.
Nëse jeni duke kërkuar një mënyrë të shëndetshme për të gatuar lakrat e Brukselit, mund ta konsideroni tiganisje të tyre .
l-groop.com © 2020