Si ta presim Cilantro

Cilantro është një barishte që i ngjan majdanozit dhe përdoret në shumë pjata të larmishme. Ka një aromë prej dheu dhe i shton një dimension të freskët dhe të ëmbël aromës salcave dhe salcave të perimeve dhe frutave. Sidoqoftë, për të bërë një salcë ose salcë që mbledh aromën e kësaj barishte aromatike, cilantro duhet të copëtohet në një mënyrë të veçantë. Duke prerë siç duhet cilantro, pjatat tuaja mund të përfitojnë nga aroma aromatike dhe aroma që ofron kjo barishte.

Shpëlarja e Cilantro

Shpëlarja e Cilantro
Mbush një tas me madhësi të mesme me ujë të ftohtë. Merrni paketën e cilantro dhe vendoseni brenda tasit. Rrotulloni cilantro rreth e rrotull në tas dhe më pas lëreni të ziejë për rreth 10 minuta. Kjo ndihmon për të zbutur butësisht çdo grimcë të poshtër në gjethet e cilantro.
Shpëlarja e Cilantro
Vendosni paketën e cilantro në një kullesë. Ndizni ujë të ftohtë dhe vendosni cilantro nën ujë në lavamanin e kuzhinës. Shpëlarje mirë cilantro. Zhvendosni paketën e cilantro-s, ndërsa uji e godet atë.
  • Duke lëvizur cilantro përreth, ju ndihmoni për të shpëlarë grimcat e poshtër nën dhe midis gjetheve [1] X Burimi i hulumtimit
Shpëlarja e Cilantro
Shkundni kullën me pako cilantro derisa të dalë uji i tepërt nga kullesa. Vendosni cilantro në një peshqir të madh letre. Thithni çdo ujë të tepërt nga cilantro me peshqir letre. Mbajeni peshqirin e letrës për ruajtjen e cilantro të mbetur.

Përgatitja e Cilantro

Përgatitja e Cilantro
Shikoni nëpër cilantro për çdo gjethe të cilantro të zbardhur ose të mbështjellur. Zgjidh këto nga pako dhe hidhni siç duhet (përzierje plehrash nëse është e mundur). Ju thjesht mund të përdorni duart tuaja për këtë. Sigurohuni që vetëm gjethet e shëndetshme, jeshile të mbesin.
Përgatitja e Cilantro
Vendosni sa nga rrjedhat që doni të mbani. Në varësi të preferencës tuaj për strukturën dhe shijen e rrjedhave të cilantro, ju mund të dëshironi të hiqni disa nga rrjedhjet e gjata të cilantro. Për salsat dhe curries, shumë të gjetur rrjedhin cilantro shtoni një sasi të këndshme të aromës së koncentruar cilantro. Nëse receta juaj nuk specifikon përfshirjen e rrjedhjeve, përdorni gjykimin tuaj më të mirë.
Përgatitja e Cilantro
Hiqni sado shumë nga rrjedhat që dëshironi. Vendosni një tabelë prerëse në banak. Vendosni cilantro në tabelën e prerjes dhe me një thikë të mprehtë, prerë rrjedhjet e gjata. Këto rrjedh janë të vendosura afër fundit të paketës së cilantro.
  • Ju mund të vendosni një mbulesë lagështi nën tabelën e prerjes për të ndihmuar në tërheqjen në mënyrë që bordi prerës të mos rrëshqasë kur po copëtoni paketën e cilantro.

Vendosja e Cilantro

Vendosja e Cilantro
Pritini paketën e cilantro në gjysmë, duke përdorur mesin si një udhëzues. Kjo është ajo ku gjenden bollëku i gjetheve cilantro. Kur të duhet të përdorni një sasi të vogël të cilantro, ndajini tufat në gjysmë. Shmangni heqjen e gjetheve nga pjesa e cilantro që po ruani më vonë, pasi do të zgjasë më gjatë. [2]
Vendosja e Cilantro
Ruani cilantro të papërdorur. Mbështilleni paketën e papërdorur dhe rrjedh në peshqirin e letrës që keni përdorur për të tharë cilantro. Vendosini ato në një qese me kyçin e zinxhirit dhe vendoseni çantën në frigorifer. Kjo do ta mbajë të freskët për tre deri në pesë ditë. [3]
Vendosja e Cilantro
Vendosni sa copëtuar imët dëshironi cilantro tuaj. Cilantro është i butë, kështu që zakonisht nuk është e nevojshme që ajo të jetë copëtuar shumë imët. Sa më vonë në procesin e gatimit keni ndërmend të shtoni cilantro, aq më hollë duhet të jetë copëtuar. Nëse jeni duke përdorur cilantro tuaj si një garniturë, pres atë mjaftueshëm në mënyrë që të mund të spërkatet lehtë mbi ushqimin tuaj.
Vendosja e Cilantro
Dorezoni tufën e gjetheve të cilantro në gjysmë dhe vendosini në bordin e prerjes. Përdorni një lëvizje lëkundëse me thikë kur copëtoni cilantro. Kthehu përsëri me thikë për të siguruar që të gjithë cilantro është copëtuar. Pavarësisht se sa mirë dëshironi cilantro tuaj, përpiquni ta mbani presh mirë.
Si duhet të përgatitem për përdorim në salsa ose pico de gallo?
Pritini shumë mirë; ju gjithashtu mund të copëtoni rrjedh.
A hani rrjedh nga cilantro?
Rrjedhin janë të ngrënshëm, por nëse i përfshini apo jo ato varet nga preferencat tuaja. Për shembull, disa pjata, të tilla si salsa, mund të përfitojnë nga cilësi shtesë që japin rrjedhat e cilantro.
Sa zgjat cilantro në frigorifer?
Kur ruhet në një qese plastike, me zinxhir, cilantro zgjat zakonisht 3 deri në 5 ditë. Për më shumë informacion mbi ruajtjen, shikoni Si të Ruani Cilantro.
Si përdoret cilantro në gatim?
Cilantro përdoret në gatimet meksikane, kineze dhe tajlandeze për të dhënë një aromë të agrume-y. Gjethet ose copëtohen lart dhe shtohen gjatë procesit të gatimit, ose përdoren si garniturë. Especiallyshtë veçanërisht e popullarizuar në supat, curries, dhe salcat.
Unë jam duke bërë një supë me gjeldeti, a do të jetë cilantro shumë e mbingarkuar?
Vetëm sigurohuni që të prerë mirë cilantro dhe mos shtoni shumë.
Mund të ngrini cilantro të freskët?
Sigurisht! Shpëlarje dhe tharje spërkatje të tëra të cilentro, më pas vendosini në qese të vogla, plastike me zinxhir. Përndryshe, ngrini ato në tabaka me kub akulli me vaj. Për më shumë detaje, shikoni Si të ngrini Cilantro.
Gjithmonë sigurohuni që të shpëlani bordin e prerjes me sapun dhe ujë pasi të keni prerë cilantro, e cila ndihmon për të vrarë çdo baktere ose papastërti të mbetur në tabelën e prerjes. Përdorni 1 tabelë prerëse për prerjen e mishit dhe artikujve të pulave dhe përdorni një tabelë të ndryshme për të prerë frutat, perimet dhe bimët.
l-groop.com © 2020